一、特征特性
　　“南城藥薯”是在江西南城栽培的一個山藥地方品種。塊根棒形，長30~60厘米，徑粗3~5厘米，細根多，皮色較深，肉質較密，聞之有中藥味，口感細膩、緊實，具有良好的藥用價值和優(yōu)良的鮮食品質。蔓生長勢較弱，多棱近圓形、無棱翼；葉較?。涣阌嘧有?，多呈珠狀，球徑在0.8厘米左右；少有開花，花小、淺紅略帶紫色，開花期一般在6月上旬；采收期為8月至10月上旬，667平方米（1畝）產(chǎn)1000公斤。
　　二、栽培要點
　　1.栽植時間：一般在3月上、中旬栽植。
　　2.重施基肥：南城藥薯生長期長，需肥量大，應重施基肥，且宜施在上層土中，可667平方米施干糞、草木灰或土雜肥2500公斤及復合肥25~30公斤。
　　3.繁殖栽植：該品種生產(chǎn)上一般用頂芽繁殖，即用薯塊的根莖部（頂芽）繁殖。采取雙行種植，畦寬1米，溝寬30厘米。栽植前在種植行上開條溝，溝深20厘米，溝內施稀薄人糞尿，栽植后蓋土，蓋土以蓋住種苗即可。
　　4.雙膜覆蓋。
　　5.早搭支架。 （江西 熊國華 嚴國勤 熊兵才）