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        理想的種蛋儲存條件

        2011-12-29 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2011年17期


          儲存種蛋需要的條件主要包括溫度、濕度、空氣中的二氧化碳濃度、大小頭朝向、翻蛋等,其中溫度、濕度和二氧化碳濃度起著關(guān)鍵作用。在蛋庫內(nèi)注入二氧化碳,能有效地減慢蛋白pH值的上升和蛋白的降解,但是高濃度二氧化碳可引起人窒息,存在安全隱患,因此在目前的技術(shù)條件下不太適合在孵化廳使用這一技術(shù)。種蛋在儲存期間保持小頭朝上能有效防止蛋黃與內(nèi)殼膜的粘連,但是在大型孵化廳改變蛋的大小頭朝向,需要較多的人工,而且會造成一定比例的破損,因此也不能使用。在目前技術(shù)條件下,溫度和濕度相對比較好控制,而且它們對儲存期內(nèi)蛋的失水、蛋白降解和蛋黃膜弱化有重要影響,因此在設(shè)計(jì)種蛋儲存條件時,一般只考慮溫度和濕度兩個因素。
          大量研究結(jié)果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)說明,種蛋儲存758a1b3de0d286d4c582178c1014a494時間越長,所需溫度越低;保持相對較高的濕度,既能有效地減少種蛋的失水,又不會引起霉菌生長;儲存期間適當(dāng)翻蛋,可防止蛋黃和蛋殼膜的粘連;用孵化蛋車儲存種蛋的孵化廳,可考慮每天翻蛋4次,以減少孵化率損失;入孵前適當(dāng)預(yù)溫種蛋,能有效減少早期胚胎死亡。種蛋理想的儲存條件見下表:
          (江蘇省如皋市畜牧獸醫(yī)站 康貽林 郵編:226500)

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