7月20日
　　俏銷的黔北麻羊貴州省遵義市的習(xí)水縣是一片紅色的土地。在習(xí)水縣，黔北麻羊肉自古以來(lái)就被當(dāng)?shù)乩习傩找暈檎写F客的上等佳肴。如今，在當(dāng)?shù)夭簧僦懈邫n酒店，用黔北麻羊肉做成的菜肴已是對(duì)外的招牌菜。（聯(lián)系電話：13708508858）
　　受歡迎的青花椒我們國(guó)家種植的花椒，主要分為兩大類：一類是紅花椒，另一類是青花椒。像陜西、云南種植的大紅袍屬于紅花椒。重慶江津種植的叫做青花椒。青花椒屬于蕓香科植物，是一種傳統(tǒng)的辛香調(diào)味料，烹飪時(shí)有提香、除腥的作用，另外還具有祛寒、除濕的藥用價(jià)值。
　　花椒作為一種調(diào)味品，口感主要是鮮香辛麻。紅花椒由于麻味更重，適合做色澤紅、辣味重的菜，比如辣子雞、香辣魚(yú)等菜品。而青花椒香味濃郁，適合做色澤青亮、香味清新的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔肉等。正是由于青花椒清香宜人、麻味適中的品質(zhì)，讓它在烹飪中的用量也越來(lái)越大。
　　目前，小小的青花椒已成為江津農(nóng)戶增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。每年7月份正是青花椒成熟的季節(jié)，優(yōu)良的品質(zhì)吸引了大批的客商去江津收購(gòu)青花椒。（聯(lián)系電話：023－62457888 13637777766）
　　7月21日
　　探秘成熟蜜蜂蜜按成熟度可分為成熟蜜和未成熟蜜兩種。未成熟蜜需要經(jīng)過(guò)加工成為人工成熟蜜才利于保存和食用。因此，目前市場(chǎng)上的蜂蜜也可通俗地歸納為自然成熟蜜和人工成熟蜜兩大類。自然成熟蜜是花蜜經(jīng)蜜蜂充分釀造達(dá)到成熟而封蓋的蜂蜜。而未經(jīng)蜜蜂自釀或釀造不充分或未封蓋即從蜂巢中取出的蜂蜜，稱為未成熟蜂蜜。未成熟蜂蜜含水量大，不易保存。
　　從科學(xué)的角度講，自然成熟蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，保質(zhì)期最長(zhǎng)，只需濾除蠟渣和幼蟲(chóng)等雜物就可以直接食用，不需任何加工。當(dāng)然，不論是自然成熟蜜還是人工成熟蜜都屬于純正蜂蜜。專家提醒：真蜂蜜有淡淡的花香味，假蜂蜜是蔗糖味或香料味。（聯(lián)系電話：010-67869025 67864813）
　　赤水河里的中華倒刺鲃中華倒刺鲃也叫清波，有點(diǎn)像草魚(yú)，又有點(diǎn)像鯉魚(yú)。它體型細(xì)長(zhǎng)，最大的特點(diǎn)就是在背鰭前段皮下長(zhǎng)有一根倒刺。為了保護(hù)中華倒刺鲃，遵義市水產(chǎn)繁殖場(chǎng)目前年生產(chǎn)魚(yú)苗300萬(wàn)尾。每年放流80萬(wàn)尾。中華倒刺鲃生長(zhǎng)速度快，100克的魚(yú)苗投下去，一年后就可以長(zhǎng)到750～1000克。除了網(wǎng)箱養(yǎng)殖外，當(dāng)?shù)剡€在小溪流里進(jìn)行流水養(yǎng)殖，在稻田里實(shí)行稻魚(yú)套養(yǎng)，每年養(yǎng)殖中華倒刺鲃達(dá)到50萬(wàn)公斤。
　　養(yǎng)殖中華倒刺鲃成本不高，水溫在22～28℃就可以養(yǎng)殖。由于有著很好的口碑，中華倒刺鲃還遠(yuǎn)銷重慶、成都、昆明市場(chǎng)，讓漁民得到了實(shí)惠。（聯(lián)系電話：0852-2911625）
　　7月22日
　　養(yǎng)殖有講究的竹鄉(xiāng)雞竹鄉(xiāng)雞，又名竹鄉(xiāng)烏骨雞，是貴州赤水當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)土雞品種，因?yàn)殚L(zhǎng)期養(yǎng)殖在竹林下，所以被叫做竹鄉(xiāng)雞。這種雞不僅羽毛烏黑，就連皮、肉、骨頭等也全都是烏黑。據(jù)了解，小竹鄉(xiāng)雞出生以后要先在溫室暫養(yǎng)一個(gè)月，等身體強(qiáng)壯了以后再讓它們進(jìn)入竹林。而且脫溫進(jìn)入竹林后，飼料也有講究，一般只喂少量玉米和青草，不添加化學(xué)飼料或添加劑。另外，還要求竹林既有山坡又有平地，這樣竹鄉(xiāng)雞在竹林里既能鍛煉又方便休息?？偟膩?lái)說(shuō)，正是因?yàn)轲B(yǎng)殖的過(guò)程非常講究，而且充分利用了竹林這個(gè)好環(huán)境，養(yǎng)出來(lái)的竹鄉(xiāng)雞品質(zhì)好，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，因而竹鄉(xiāng)雞賣價(jià)雖然相對(duì)高一些，但仍然受到了很多人的歡迎。
　　目前，竹鄉(xiāng)雞已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂窳掷镆坏懒聋惖娘L(fēng)景，成為獨(dú)具赤水特色的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。（聯(lián)系電話：0852-2825067）
　　7月25日
　　走進(jìn)西藏看變化內(nèi)容略。
　　7月26日
　　男女有別賣蟈蟈這是重播2010年9月10日晚的節(jié)目，已經(jīng)登過(guò)。
　　7月27日
　　可以當(dāng)菜吃的黨參輪葉黨參屬桔?？疲锹参?。自古以來(lái)，在吉林省集安市的老嶺山腳下，很多朝鮮族的老百姓都有食用輪葉黨參的習(xí)慣，除了做咸菜，煎著吃也是當(dāng)?shù)爻Ｓ玫呐腼兎椒ǎ宄鰜?lái)又酥又脆，非?？煽?。另外，炒著吃、做湯喝也都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)?shù)厝藢?duì)輪葉黨參做的菜很推崇，除了家里的飯桌上常備有外，幾乎大大小小的飯店也都有這個(gè)菜。
　　如今，人們對(duì)食品的健康和營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視，輪葉黨參作為一種山野菜在市場(chǎng)上越來(lái)越受到追捧。（聯(lián)系電話：0435-661344513943545789）
　　7月28日
　　“不養(yǎng)小蠶”更賺錢的秘密因?qū)ψx者借鑒意義不大，內(nèi)容省略。
　　7月29日
　　采摘園里的稀罕菜北京市延慶縣康莊鎮(zhèn)距北京市中心60多公里，近年來(lái)康莊鎮(zhèn)積極發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有蔬菜大棚2000多個(gè)，占地約20公頃，蔬菜品種達(dá)80多個(gè)，一到周末或假期，來(lái)這里采摘蔬菜的人群就會(huì)成為鎮(zhèn)上一道亮麗的風(fēng)景。之所以很多人喜歡到康莊鎮(zhèn)采摘蔬菜，一是在這里可以過(guò)騎馬的癮，二是因?yàn)檫@個(gè)20多公頃的蔬菜采摘園里不僅有常見(jiàn)的黃瓜、柿子椒、茄子、西紅柿、西蘭花、豆角等，而且有一些不常見(jiàn)的特菜。無(wú)論是金珠南瓜、黑辣椒，還是專門榨汁用的月白黃瓜，它們的產(chǎn)值都是比較高的，這些蔬菜在滿足消費(fèi)者菜籃子需要的同時(shí)，種植戶也得到了最大的實(shí)惠。（聯(lián)系電話：1370112309313901087032）
　　8月1日
　　賣價(jià)高的雞嘴荔枝雞嘴荔枝一般單果重30克左右，可食率達(dá)80%以上，可溶性固形物含量18%~20%，含糖量18%，含酸量0.35%，每100毫升果汁里維生素C含量22.8毫克。因雞嘴荔枝不僅好看而且好吃，還耐儲(chǔ)運(yùn)，賣價(jià)自然就高了。據(jù)了解，廣西合浦縣雞嘴荔種植歷史悠久，至今還有100多棵200年左右樹(shù)齡的雞嘴荔枝古樹(shù)。目前全縣雞嘴荔枝種植面積有1700多公頃。（聯(lián)系電話：0771-6709877）
　　8月2日
　　瞄準(zhǔn)市場(chǎng)養(yǎng)青蛙青蛙是一種低脂肪、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)食品，它富含人體所必需的氨基酸和微量元素，吃后對(duì)人體非常有好處。盡管如此，但因?yàn)榍嗤苁呛οx(chóng)的天敵，也是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，所以我們千萬(wàn)不要捕捉、購(gòu)買和食用野生青蛙。養(yǎng)殖、運(yùn)輸、出售青蛙必須取得省級(jí)林業(yè)部門的許可，否則就是違法行為。如果你要養(yǎng)殖的話，一定要先找好銷路和辦好證照。（聯(lián)系電話：158834011620838－6706098）
　　8月3日
　　灘涂里尋寶江蘇大豐國(guó)家級(jí)麋鹿自然保護(hù)區(qū)是全國(guó)最大的濕地灘涂，總面積7.8萬(wàn)公頃。在這里自由棲息著麋鹿、丹頂鶴、牙獐等400多個(gè)動(dòng)物家族，尤其這里有1700多頭受國(guó)家一級(jí)保護(hù)的麋鹿種群。據(jù)說(shuō)，這種麋鹿世界上也僅存不到4000只，現(xiàn)在這里已經(jīng)形成了世界上最大的野生麋鹿種群，每年都有大量游客為此慕名而來(lái)。
　　泥螺，俗名泥螄，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。尤其經(jīng)過(guò)腌漬加工的醉泥螺，更是味道鮮美，清香脆嫩，爽滑可口。為了滿足消費(fèi)者的胃口，除了原味醉泥螺外，當(dāng)?shù)剡€生產(chǎn)了口味清淡略帶甜昧的“蘇式”泥螺、帶辣昧的“川味”泥螺以及口味偏咸的泥螺等，受到眾多消費(fèi)者的歡迎。
　　麻蝦，體色透明，形似彎月，細(xì)長(zhǎng)勻稱，成年麻蝦最多幾毫米大小，號(hào)稱世界上最小的蝦。麻蝦肉質(zhì)富有彈性，爽脆鮮甜。加工企業(yè)在注重麻蝦口感的同時(shí)，生產(chǎn)出了微辣、香辣、家常等多種口味，受到了各地消費(fèi)者的青睞。
　　沙蠶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的無(wú)脊椎海洋生物，主要生長(zhǎng)在沿海灘涂上，它的模樣遠(yuǎn)看像蚯蚓，近看卻比蚯蚓多了兩排小腳，因此又被稱為“海蜈蚣”。沙蠶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%，是魚(yú)、蝦、蟹人工育苗和養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)餌料，也被釣魚(yú)愛(ài)好者稱為“萬(wàn)能魚(yú)餌”，尤其適合深海垂釣。
　　作為太平洋西岸古生物環(huán)境保護(hù)最完好的半原始濕地，大豐麋鹿自然保護(hù)區(qū)主要保護(hù)對(duì)象雖為麋鹿及其生態(tài)環(huán)境，但這里早已形成了一座天然的海濱博物館。來(lái)到這里的游客不僅能夠體會(huì)這片東方凈土的神奇，還能深入試驗(yàn)區(qū)的濕地灘涂拾貝、撿蟹、挖沙蠶，尋找平時(shí)難得一見(jiàn)的寶貝。據(jù)說(shuō)這里每年都吸引著大量游客的目光。（聯(lián)系電話：15061183396）
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