1.紅香梨。樹勢(shì)強(qiáng)健，自花結(jié)果率高，豐產(chǎn)。平均單果重650克，大果重達(dá)1公斤。果形端正，呈蘋果形，果面濃鮮紅色，著色面積達(dá)80%~95%，果實(shí)陰面和底面也著色，非常美觀。可溶性固形物含量14.6％，糖酸比16.3∶1。果皮中厚，果肉乳白色，肉質(zhì)較細(xì)脆，多汁，香氣濃郁，略有酸味，果心小，品質(zhì)極上，既適宜鮮食，又可加工果汁等。紅香梨9月10~15日成熟，在常溫下可儲(chǔ)藏40～50天，在冷庫(kù)可儲(chǔ)藏至翌年4月。
　　紅香梨屬于砂梨系，株產(chǎn)40公斤，667平方米（1畝）產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上。適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄、耐鹽堿。高抗梨黑星病，對(duì)梨木虱有較強(qiáng)的抗性，抗晚霜，耐低溫能力也強(qiáng)。我國(guó)大部分梨產(chǎn)區(qū)都可種植，株行距2～2.5米×4米，667平方米栽65～84株。（彩圖參見73頁圖1）
　　2.白獼猴桃。又名毛花楊桃、白藤桃、白毛桃，是藥食兩用珍品。果實(shí)含糖量10%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每100克鮮果肉中維生素C含量高達(dá)1135.1毫克，鉀元素的含量接近香蕉，口感味美誘人。白獼猴桃為木質(zhì)藤本植物，藤長(zhǎng)5～9米，莖枝髓大，白色。5~6月開花掛果，花粉紅色，是優(yōu)良的庭園花架種植觀賞植物。果實(shí)外裹厚實(shí)的白色茸毛，如不搭架，果實(shí)見不到太陽則是裹棕色長(zhǎng)毛。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，極易剝皮，果肉深綠色，味道甜、微酸可口。果實(shí)大，單果重82~94克，最大130克，可溶性固形物含量14.7％，酸1.41％。果實(shí)11月份成熟。栽后第四年株產(chǎn)高達(dá)16公斤，可食期長(zhǎng)，儲(chǔ)藏性好，常溫下可儲(chǔ)放1個(gè)月，冷藏可達(dá)3個(gè)月以上。（彩圖參見73頁圖2）
　　（浙江省嘉興市新塍奇花園藝場(chǎng) 陳建明 郵編：314015）