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        甘蔗的收獲與儲(chǔ)藏

        2011-12-29 00:00:00小樁
        農(nóng)村百事通 2011年20期


          一、收獲注意事項(xiàng)
          1.適時(shí)收獲:前季甘蔗的收獲時(shí)間對(duì)宿根蔗影響很大。過(guò)早收獲,低溫干旱期長(zhǎng),不利于宿根蔗芽萌動(dòng);過(guò)遲收獲,縮短了宿根蔗的生長(zhǎng)期,影響產(chǎn)量。根據(jù)廣東中南部蔗區(qū)的經(jīng)驗(yàn),在大寒過(guò)后,立春、雨水期間收獲最適宜。收獲時(shí)要選擇晴天進(jìn)行,切忌在雨天收獲。
          2.?dāng)卣豳|(zhì)量:斬蔗應(yīng)選用鋒利的工具。斬蔗動(dòng)作要快,使砍切口平整,蔗頭不破裂??刹捎眯′z適當(dāng)入土低砍,蔗頭以保持7~10厘米長(zhǎng)為宜。
          3.及時(shí)清園:留宿根的蔗田,在斬收后要及時(shí)清園。清園的方法有兩種:一種是把蔗葉隔行堆放于畦溝中,直接回田做肥,或把蔗葉全面攤開(kāi),曬干后燒毀。另一種是把蔗葉全部清到田外做堆肥再回田。
          二、收獲方法
          甘蔗的砍收一定要有計(jì)劃,以保證甘蔗新鮮。按甘蔗品種、種植時(shí)間、成熟時(shí)間的不同合理安排砍收。做到秋植蔗、宿根蔗先收,冬、春植蔗后收;不留宿根蔗先收,留宿根蔗后收;旱地先收,河壩地、水田后收。
          收獲方法:采用小鋤低砍。低砍留蔗樁高度為10~15厘米,不留宿根蔗的可把整個(gè)蔗蔸挖起,然后削去蔗根、泥土和蔗葉,于蔗梢生長(zhǎng)點(diǎn)下約10厘米處砍斷,然后堆放整齊。
          三、儲(chǔ)藏方法
          1.地面儲(chǔ)藏法:在蔗田或蔗田附近選擇避風(fēng)處,耙松表土,澆濕地表,將甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面鋪蓋鮮蔗葉,蔗葉上再加一層泥土。此法可儲(chǔ)藏一個(gè)月左右。
          2.溝藏法:此法適合無(wú)霜凍地區(qū)或無(wú)霜凍時(shí)期儲(chǔ)藏甘蔗。利用蔗田地溝,將甘蔗扎捆,成小堆放入地溝中,每堆間距0.5米,蔗堆四周填濕土,上面再蓋土,儲(chǔ)藏期需防止甘蔗堆內(nèi)積水。
          3.窖藏法:適宜于霜凍地區(qū)儲(chǔ)藏甘蔗。選擇不積水處,挖深30~60厘米、寬為蔗莖長(zhǎng)的窖(多雨地區(qū)窖內(nèi)外需挖排水溝),10根蔗為一捆,橫疊高5~7層,蔗頭朝一個(gè)方向或頭根交叉均可,每窖不超過(guò)5000公斤。窖底部、四周及上部都?jí)|鮮蔗葉,澆兩次冷水,以保持窖內(nèi)濕潤(rùn)。氣溫降至10℃以下時(shí)蓋泥封窖,儲(chǔ)藏期溫度控制在4~9℃、濕度80%~90%。此法可儲(chǔ)藏?cái)?shù)月(越冬)。 (河北 小樁)

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