“紅乳”屬中晚熟葡萄品種，其外觀奇特、品質(zhì)佳，果穗緊密，果粒細(xì)長且果頂極尖，肉質(zhì)硬酥脆、極甜、清香爽口、風(fēng)味極佳，深受種植戶和消費(fèi)者的歡迎。目前，紅乳葡萄在全國栽培面積較小，總體產(chǎn)量低，市場供不應(yīng)求，平均價格較高，每公斤在20元左右，種植經(jīng)濟(jì)效益較高。
　　一、效益分析
　　以667平方米（1畝）種植面積為例，其成本投入包括：第一年葡萄種苗費(fèi)，667平方米栽種320株（每株種苗10元）共需3200元，殺蟲劑120元，殺菌劑240元（按大苗噴藥計算），肥料2000元，用工費(fèi)5000元，架材費(fèi)600元，果袋費(fèi)1500元，合計12660元。第二年以后種苗費(fèi)和架材費(fèi)可省。按栽培4年計算，年均投入9800元左右。
　　紅乳葡萄栽后第二年667平方米產(chǎn)量為700~1000公斤，第三年控制產(chǎn)量在2000公斤左右，第四年后控制產(chǎn)量每年不超過2500公斤。控制產(chǎn)量的目的是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔葡萄，目前高檔葡萄收購價為20元／公斤，按栽后第三年產(chǎn)量計算，667平方米收入可達(dá)4萬元?？鄢杀?，667平方米收入可達(dá)3萬元左右。
　　二、栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　1．肥水要充足。紅乳葡萄萌芽率、成枝力高，結(jié)果部位多，果穗較大，因此要保障肥水供應(yīng)。開春結(jié)合葡萄出土開溝施基肥，9月份葡萄果實(shí)采收后開溝施基肥，每次667平方米施農(nóng)家肥3~5立方米，施基肥時可結(jié)合施入秸稈、綠肥等；花前667平方米追施尿素15公斤；果實(shí)膨大期667平方米追施尿素25公斤及磷酸二銨15公斤；果實(shí)著色期667平方米溝施硫酸鉀復(fù)合肥15~20公斤、腐熟雞糞3立方米，葉面噴施98%磷酸二氫鉀0.3%~0.5%溶液，于上午9點(diǎn)之前或下午4點(diǎn)之后噴施。結(jié)合施肥及時澆水。
　　2．防病要及時。紅乳葡萄生長勢強(qiáng)，葉背面茸毛較多，抗病性較強(qiáng)，按常規(guī)方法防治病蟲害即可，但要認(rèn)真噴好每次藥。開春葡萄藤條出土后全園噴施5波美度石硫合劑，在6月底至7月初開始，每半個月噴1次藥，前兩次均為800~1000倍甲基硫菌靈＋1500倍敵敵畏液，第三次為甲基硫菌靈＋800倍代森錳鋅＋2000倍菊酯類殺蟲劑＋6000倍信生（殺菌劑）液，第四、五次為甲基硫菌靈＋800倍60%錳鋅佛嗎啉＋2000倍菊酯類殺蟲劑＋6000倍信生液；第六次為甲基硫菌靈＋800倍60%錳鋅佛嗎啉＋6000倍信生液。南方雨季到來時要提早噴藥，如雨季時間過長，還要適當(dāng)增加噴藥次數(shù)。
　　3．及時抹芽摘心。開春發(fā)芽后要早上架，距地面40厘米以下的芽要抹掉（單條整枝，其他架式根據(jù)定干高度抹芽），上部按照留一去二的方法留條。營養(yǎng)枝留10~12片葉摘心，結(jié)果枝果穗上留10片葉摘心。延長梢留4~6片葉二次摘心。再延長梢留4片葉三次摘心，再延長梢留2片葉摘心。枝條節(jié)間萌發(fā)的新梢從基部去除。注意疏花疏果，控制產(chǎn)量，提高葡萄果實(shí)質(zhì)量。
　　4．及時套袋。紅乳葡萄自花結(jié)實(shí)率較高，花前花后不必噴施激素?；ū９?，花后7~10天套袋。
　　三、風(fēng)險提示
　　種植紅乳葡萄關(guān)鍵是要做好病蟲害的防治工作，如防治不當(dāng)，則會造成當(dāng)年絕產(chǎn)并影響第二年產(chǎn)量，嚴(yán)重者會造成果樹死亡。南方地區(qū)在雨季到來時要提早噴藥，適當(dāng)增加噴藥次數(shù)?？梢圆捎帽苡暝耘啵⒁夥里L(fēng)。 （河北 李文棟）
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