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        2011年10月21日~11月4日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

        2011-12-29 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2011年24期


          10月21日
           蝎子 蝎子能夠入藥,但藥用功能主要依賴于蝎毒。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展,國內(nèi)外科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)蝎毒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、癌癥等多種對(duì)人類危害較大的疾病有很好的預(yù)防和抑制作用。蝎毒是一種神經(jīng)毒素,如果被蝎子蜇傷之后,蝎毒進(jìn)入人的血液,刺激神經(jīng),人會(huì)產(chǎn)生劇烈的疼痛、麻痹。蝎毒是活性毒,如果破壞了活性,則蝎毒原有的藥效也就大大降低了。只有收集到活性的蝎毒,入藥后才能發(fā)揮蝎毒的功效。一只蝎子每次只能采集到1毫克毒液。一般生長(zhǎng)發(fā)育正常的成年蝎都可進(jìn)行采毒。雌蝎毒量多些,雄蝎少些。全世界蝎目中共分6科、70屬,共600余種,我國共有11種?,F(xiàn)在我國人工養(yǎng)殖的品種多數(shù)是東亞鉗蝎,廣泛分布在溫暖多雨的氣候帶。
          10月24日
           受歡迎的紅香芋 江蘇省金壇市紅香芋種植區(qū)的土質(zhì)、氣候,形成了紅香芋的獨(dú)特顏色和口味,但紅香芋的紅色在煮熟后或放置一段時(shí)間后一般會(huì)稍微退去一些。紅香芋芽尖粉紅、皮紅、肉白,質(zhì)地均勻,口感粉糯,香味濃郁。據(jù)測(cè)定,紅香芋富含鈣、鐵、粗蛋白質(zhì)、全磷、粗纖維等10多種可以被人體直接吸收的營養(yǎng)元素;同時(shí)含有蘇氨酸等18種人體需要的氨基酸,具有開胃生津、補(bǔ)氣益腎等功效。
           目前在金壇市,不僅是小的紅香芋經(jīng)過簡(jiǎn)單加工可以賣上好價(jià)錢,而且作為禮品銷售的大個(gè)頭香芋也賣得很俏。據(jù)了解,2011年,金壇市紅香芋的種植面積達(dá)到了300多公頃(5000多畝),年產(chǎn)量1萬噸左右,產(chǎn)值近4000萬元。(聯(lián)系電話:13813516619 0519-82464188)
           神奇的無花果 無花果中含有18種氨基酸、多種維生素,以及鈣、鋅、鎂、硒、有機(jī)鍺等多種礦物質(zhì)。不僅可以作為水果鮮食,而且還是一味中藥。在無花果的品種中,布朗瑞克的保健功效最好。成熟的布朗瑞克果肉細(xì)膩,糖度高,是無花果鮮果中的上品。無花果皮薄不易儲(chǔ)存,一般都是現(xiàn)采現(xiàn)吃,采摘后超過24小時(shí)就會(huì)氧化變質(zhì)。由于布朗瑞克的產(chǎn)量高、質(zhì)量好、用途廣,現(xiàn)在四川威遠(yuǎn)的無花果種植面積已發(fā)展到400公頃,其中有2/3都是布朗瑞克。種植戶每年除了拿出少量鮮果供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以外,剩下的都賣給加工廠,既避免了浪費(fèi),也大大提高了布朗瑞克的附加值,667平方米(1畝)效益達(dá)到5000元。(聯(lián)系電話:13990531017)
          10月25日
           效益高的香玲核桃 香玲核桃是上世紀(jì)80年代末由山東省果樹研究所人工雜交選育而成的,它適應(yīng)性較強(qiáng),抗旱,較豐產(chǎn),單果重12克左右。香玲核桃殼薄,手捏即開,富含優(yōu)質(zhì)蛋白、亞油酸、亞麻酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃果中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。香玲核桃嫁接后第2年開始結(jié)果,第4年進(jìn)入盛果期,管理得好產(chǎn)果期可長(zhǎng)達(dá)50年左右。(聯(lián)系電話:13792607899)
           20元1公斤的葵花子 內(nèi)容略。(聯(lián)系電話:13947888066 13355420086)
          10月26日
           效益翻倍的蓮藕 花旗蓮藕不僅產(chǎn)量高、效益好,而且品質(zhì)非常好。它藕色白嫩、清脆、口感好,加上山東省魚臺(tái)縣自古有種藕吃藕的習(xí)慣,現(xiàn)在這種蓮藕特別受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。藕塘里再套養(yǎng)泥鰍、寬體金線蛭。花旗蓮藕+泥鰍+水蛭這樣的方式達(dá)到了對(duì)藕塘的立體種養(yǎng)、綜合開發(fā),花旗蓮藕667平方米的效益是普通蓮藕效益的2.5倍,再加上養(yǎng)殖水蛭、泥鰍的效益,正好是普通蓮藕效益的3倍。(聯(lián)系電話:13305378738)
          10月27日
           牡丹花好油更香 牡丹根可入藥,稱為丹皮?;ㄈ锬苤瞥刹栾嬃?,花瓣也能加工成食品。用牡丹籽榨油,是菏澤開發(fā)牡丹商業(yè)價(jià)值的又一次創(chuàng)新。由于牡丹籽油的問世,拉動(dòng)了整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。對(duì)花農(nóng)來講,要比種普通糧食作物增加收入4~5倍。在營養(yǎng)成分上,國家糧油監(jiān)督檢驗(yàn)中心的報(bào)告顯示,牡丹籽油不飽和脂肪酸含量豐富,但作為小品種食用油,目前牡丹籽油的年產(chǎn)量還不到20噸,因此尚未在市場(chǎng)上批量銷售。牡丹籽油在菏澤地區(qū)的唯一銷售渠道是供賓館酒店烹制牡丹宴。(聯(lián)系電話:0530-5561777,18605300007)
           大個(gè)兒的螃蟹俏市場(chǎng) 江蘇昆山的巴城鎮(zhèn)地處陽澄湖東湖區(qū),是有名的大閘蟹之鄉(xiāng)。為了增加網(wǎng)圍里的水草量,在螃蟹生長(zhǎng)初期,漁民都會(huì)投放很多水草進(jìn)去,為螃蟹的生長(zhǎng)提供有利的環(huán)境。到了生長(zhǎng)育肥的季節(jié),還要投喂螺螄、小魚小蝦等餌料,以養(yǎng)出個(gè)頭大、品質(zhì)好的螃蟹。當(dāng)然還要合理控制蟹苗的投放密度。大閘蟹是按個(gè)頭大小定價(jià)格的,每重50克,價(jià)格就可成倍地往上翻,越大的蟹價(jià)錢越高,公蟹250克以上、母蟹180克以上的都要賣138元1 只。每到秋高氣爽、稻香蟹肥的季節(jié),就有大批的游客來到巴城鎮(zhèn)品嘗陽澄湖大閘蟹的美味??茖W(xué)喂養(yǎng)、低密度放苗讓陽澄湖大閘蟹的個(gè)頭和內(nèi)在的品質(zhì)都有了保障,整個(gè)大閘蟹產(chǎn)業(yè)也得到了可持續(xù)的發(fā)展。(聯(lián)系電話:13706263678,13701579299)
          10月28日
           不太酸的大山楂 天寶山位于山東省平邑縣沂蒙山腳下,種植山楂的歷史可以追溯到明清時(shí)期。山楂,也叫山里紅、紅果,有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,市場(chǎng)需求量越來越大。山楂給天寶山人帶來了豐厚的效益。天寶山山楂不僅個(gè)大,而且吃起來口感不酸、微面。所以,很多山楂加工企業(yè)對(duì)天寶山山楂情有獨(dú)鐘。為了將山楂產(chǎn)業(yè)做大、做好,當(dāng)?shù)爻闪⒘怂麑I(yè)合作社,免費(fèi)為果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。現(xiàn)在天寶山種植山楂3000公頃,年產(chǎn)量12萬噸,產(chǎn)值5億多元,占全鎮(zhèn)財(cái)政收入的40%,僅此一項(xiàng)人均就年增收1500元,成了全鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。(聯(lián)系電話:15653989869)
           飄香的卓資山熏雞 在內(nèi)蒙古卓資縣,熏雞制作有著近百年的歷史,第一家熏雞店就創(chuàng)立于卓資山鎮(zhèn)。如今,全縣從事熏雞加工的個(gè)體戶、公司就有200多家。卓資山熏雞以肉質(zhì)鮮嫩、味道醇香飲譽(yù)京包鐵路沿線及北方其他地方。卓資山熏雞個(gè)大美觀、色澤紅潤(rùn)油亮、肉質(zhì)軟爛肥嫩、味道鮮美濃香,大受食客歡迎。據(jù)了解,目前卓資山熏雞的市場(chǎng)價(jià)為46元1公斤,年銷售量達(dá)200萬只,年總收入過億元。(聯(lián)系電話:0474-4703301)
          10月31日
           2011相聚農(nóng)交會(huì)從產(chǎn)品賣點(diǎn)看商機(jī)(上) 內(nèi)容略。
          11月1日
           2011相聚農(nóng)交會(huì)從產(chǎn)品賣點(diǎn)看商機(jī)(下) 內(nèi)容略。
          11月2日
           原始森林里尋寶記 大興安嶺是個(gè)聚寶盆,遍地是寶。根河市就處于其北段的腹地,當(dāng)?shù)厝说闹饕?jīng)濟(jì)來源便是這得天獨(dú)厚的自然寶藏。
           野生藍(lán)莓。藍(lán)莓,是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一,很多國家都在發(fā)展人工栽培。但它對(duì)土壤要求極高,所以至今我國藍(lán)莓的人工種植面積僅為330多公頃,而野生藍(lán)莓主要分布在大興安嶺。野生藍(lán)莓屬于矮腳藍(lán)莓,樹高才30多厘米,與人工種植的比起來,果子稀疏、偏小。藍(lán)莓中的花青素有很好的抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管病的作用,而花青素主要集中在藍(lán)莓果皮上。高緯度高寒冷的生長(zhǎng)環(huán)境使得野生藍(lán)莓的果皮較厚,因此,野生藍(lán)莓比人工種植的藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值更高。
           野生松子。松子的不飽和脂肪酸含量比較豐富,還含有亞油酸、亞麻酸和維生素E,對(duì)軟化血管、防止動(dòng)脈硬化很有功效。大興安嶺的偃松松子,籽粒飽滿,味道香濃,皮薄。現(xiàn)在根河市每年的松子產(chǎn)量達(dá)2000多噸,能給當(dāng)?shù)貛?000多萬元的產(chǎn)值。(聯(lián)系電話:0470-5222796)
          11月4日
           蘆薈上餐桌以后 上世紀(jì)90年代,受世界蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛的影響,我國也出現(xiàn)了利用蘆薈開發(fā)化妝品、食品的熱潮。由于蘆薈在我國一直沒有被列入藥食兩用植物,再加上很多條件并不成熟,曾一度出現(xiàn)炒種現(xiàn)象,使蘆薈產(chǎn)業(yè)遭受了重創(chuàng)。2008年5月26日,制約中國蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展10多年的一個(gè)“瓶頸”被打開了:根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2008年第12號(hào)公告,庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品原料獲得批準(zhǔn)。
           蘆薈種類繁多,按其用途可分為藥用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。在國際上可普遍應(yīng)用的品種有庫拉索蘆薈、木立蘆薈、華蘆薈和開普敦蘆薈。其中,庫拉索蘆薈是目前國際上公認(rèn)的利用最廣泛的品種。它的鮮葉可直接食用,并蘊(yùn)涵75種元素,與人體細(xì)胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合。蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分,營養(yǎng)價(jià)值比較高,還能起到清熱消火、排毒養(yǎng)顏的作用。不過,蘆薈食用要適量,尤其是孕婦、老人和兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
           2010年,全國蘆薈種植總面積超過3000公頃,各種蘆薈乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)以及蘆薈保健品、化妝品、護(hù)理用品等琳瑯滿目,產(chǎn)品產(chǎn)值超過90億元。(聯(lián)系電話:科技部蘆薈產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)010-68527951)
           (查詢以上節(jié)目信息可撥打本刊電話: 0791-86615241,或撥打中央電視臺(tái)七套《每日農(nóng)經(jīng)》欄目電話: 010-82101760)

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