汶上蘆花雞原產(chǎn)于山東省汶上縣。它的特點(diǎn)是體型小、成熟早、產(chǎn)蛋多、肉質(zhì)好、味道鮮美。
　　 【外形特征】
　　 該品種頸部挺立，頭寬而短，稍顯高昂；前驅(qū)稍窄，背長(zhǎng)寬而平直，后驅(qū)寬而豐滿；腿較長(zhǎng)，尾羽高翹，體型呈元寶形。全身羽毛灰白相間，寬窄形成一致的斑紋，呈蘆葦花狀。頭型多為平頭，公雞多為單冠，雙冠次之。冠、臉、肉垂為鮮紅色，喙、脛呈白色或黃色，皮膚為白色、較薄。
　　 【品種特性】
　　 成年公雞體重為1.53公斤，成年母雞體重為1.25公斤。6月齡時(shí)，公雞活重1.3公斤，其半凈膛屠宰率為86.6%，全凈膛屠宰率80.7%；同齡期的母雞活重1.1公斤，其半凈膛屠宰率為76%，全凈膛屠宰率為71.6%。
　　 據(jù)汶上縣種畜場(chǎng)對(duì)母雞的資料統(tǒng)計(jì)，汶上蘆花雞母雞平均開產(chǎn)日齡141天。年產(chǎn)蛋量180～230枚，蛋殼以淡褐色為主，乳白色次之，蛋殼不易破碎，蛋較小，平均蛋重40.56克。也有少數(shù)母雞于90～120日齡就開產(chǎn)，開產(chǎn)時(shí)蛋重24.48克，這時(shí)母雞體重1.09公斤。汶上蘆花雞生殖壽命長(zhǎng)，4～5年齡雞產(chǎn)蛋量仍無明顯下降。自然交配，公母比例1:10，蛋受精率在90%以上，受精蛋孵化率在90%左右。
　　 汶上蘆花雞，母雞體小緊湊，公雞體驅(qū)較大，雄性強(qiáng)。該雞靈敏好動(dòng)，覓食力強(qiáng)，適合農(nóng)戶散養(yǎng)，飼養(yǎng)管理較為粗放，每天只需補(bǔ)飼一些玉米、糠麩、餅粕、青綠飼料等簡(jiǎn)單混合的飼料，也可以利用荒山、荒坡、果園放牧飼養(yǎng)，生產(chǎn)無公害綠色產(chǎn)品。 （山東 董婷婷）