購買散裝菜籽油一定要謹(jǐn)慎，避免買到摻入未脫毒棉籽油的混裝油。
　　棉籽油顏色與菜籽油相似，無味，摻在菜籽油里，菜籽油的味道不會改變。專家介紹，沒有脫毒的棉籽油中棉酚毒性很強，對人體的神經(jīng)和血管均有毒害作用，對胃腸黏膜刺激性較強，對心臟、肝、腎損害較嚴(yán)重。長期食用這種油或用這種油煎炒、油炸的食品對人的生殖系統(tǒng)有毒害作用，可造成生殖系統(tǒng)功能紊亂，輕則使婦女患上婦科疾病，育齡夫婦不能生育，重則會導(dǎo)致嚴(yán)重的棉酚中毒癥甚至喪生。
　　一些不法分子摻假使假、以次充好，將低價油摻進(jìn)高價油中銷售，最常見的就是菜籽油中摻入未脫毒的棉籽油，因此，最終到消費者手中的油就成了混合油。
　　專家建議：因為菜籽油遇冷不凝固，只是變濃些，而棉籽油則會凝固，因此可將油放到冰箱里鑒別真假。
　　（廣西鐘山縣地稅局 陸明華 郵編：542600）