圣馬力諾——令人贊嘆的平靜人生
　　
　　圣馬力諾位于歐洲南部，依蒂塔諾山坡而建，古堡、教堂、房屋高低錯落，掩映在濃綠的樹林之中。站在蒂塔諾山頂?shù)墓疟で?，放眼向四周望去，東面是碧波萬頃的亞得里亞海，浩浩蕩蕩，一望無垠；北、西、南三面山巒、平地、石崗、土丘重疊起伏，遍地都是葡萄園和果園，一些乳白色房屋點綴其間，別有一番詩情畫意。
　　生活在這樣一個如夢似幻的國度里，人們心情愉悅地延續(xù)著自己的生命。這里的人平均壽命為83歲。據(jù)專家分析，關(guān)鍵在于他們平和的心態(tài)和健康的飲食習慣。圣馬力諾號稱“君子國”，如果你丟了東西，不管離開多長時間，回來時東西還會在那兒，或是有人免費看管。
　　全麥面包、葡萄酒、橄欖油，是圣馬力諾人每天必吃的食物，再加上西紅柿、白菜、胡蘿卜、萵苣、土豆、蘑菇等具抗氧化作用的蔬菜，對健康非常有利。
　　
　　法國比利牛斯山脈地區(qū)——飲食適度、結(jié)構(gòu)合理
　　
　　比利牛斯山脈地處歐洲西南部，位于法國和西班牙的交界處，是兩國的界山。
　　比利牛斯山脈是許多民族的生息地，在傳統(tǒng)上這里的人民一直是靠農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)為生的。居民們在這塊獨特的土地上種植馬鈴薯、甜玉米和飼料作物，也生產(chǎn)出葡萄酒、蔬菜、水果之類典型的地中海產(chǎn)品。雖然這里的飲食以高脂肪的鵝肝聞名，食譜中黃油、牛肉和蛋糕等高熱量食物占了很大比重，但法國人認為吃鵝肝、牛肉和保持健康之間沒有矛盾，關(guān)鍵在于適度。
　　法國兒童從小就知道，如果不在餐桌上吃飽，就很難再找到食物，自動售賣機禁止安裝在法國各個學校。同時，法國學校提供健康多樣的午餐，并“強迫”市民接受，對于反對這一政策的學生家長，市政廳會致函通知他們到市政廳接受“午餐教育