山東省壽光市文家街道韓家莊的韓庚啟，經銷蔬菜已有12年。這些年，韓庚啟認識了各地很多的貨主，信息來源廣，對什么時候什么蔬菜好賣有了更多的了解。近日，筆者專門采訪了韓庚啟，他對菜農提出的建議是：早春茬和越夏茬瞄準水果型蔬菜。
　　
　　早春茬：毛粉西紅柿
　　
　　推薦理由：首先，毛粉西紅柿口感好，市場需求量大。多年收購經驗表明：大多時候，即使在蔬菜價格普遍低迷的時期，毛粉西紅柿也不會出現無人收購的情況，可以說是旱澇?！笆铡?，尤其是優(yōu)質果。其次，早春茬西紅柿的大量上市時間在三四月份，在那時，市面上水果少，毛粉西紅柿口感好，不僅能當蔬菜，而且還能當水果生食。等到“五一”前后，不少水果陸續(xù)上市時，價格和需求量都將下跌。早春茬西紅柿留果穗數可以適當增加，以提高產量。如管理適當，種植早春茬毛粉西紅柿的效益是秋延遲西紅柿的3倍。
　　品種選擇：首先要抗病蟲，如抗葉霉病、病毒病、線蟲等。此外，硬度要好。菜商大多喜歡“福帥粉王”、“迪芬妮”、“歐冠”等。
　　
　　越夏茬：小黃瓜、五彩椒、櫻桃西紅柿
　　
　　推薦理由：這幾種蔬菜都屬于水果型蔬菜。夏天水果的需求量最大。多年的收購經驗表明：夏天前來收購這些蔬菜的菜商較多，但貨源卻非常少。這其中最主要的原因就是越夏菜難種，病毒病難防。因此，想要種這些蔬菜，一定要選擇抗病毒病的品種，并采取綜合措施防治病毒病。
　　品種選擇：要選擇耐熱、抗病、耐運輸品種。無刺小黃瓜可選擇“綠寶”，五彩椒可選擇“國旗紅”、“黃太妃”，櫻桃西紅柿可選擇“1169”、“瑞豐”、“黃榕”