5月21日晚上，同濟大學法國留學生Julien腳踏白色的三輪車，好友Benoit坐在車中的閃亮木柜上。車前掛著的木牌上噴了藍色的四個字：法式薄餅。他們順利地轉過一個大彎，抵達同濟大學赤峰路南門。第二天亦是如此。只不過，這次他們不無驚訝地發(fā)現，有兩位記者在等著他們?！拔宸葜形膱蠹堃约熬W上數十家外文媒體，上面都有我們的臉！”因加入上海黑暗料理界并遭遇城管，這三位法國留學生一下子紅了。過了一星期，更熟知中國的Jeanne才跟Julien、Benoit解釋什么叫做圍脖。在那個陌生的社交網絡，他們的臉在兩天內被轉載了數千次。
　　中國小販的智慧
　　使用三輪車售賣法式薄餅，Julien等人再三強調，是一個再單純不過的設計項目。同是來自法國凡爾賽建筑學院，Julien自去年9月到同濟大學留學一年，而Benoit則于年初到上海一家意大利公司實習。在一門課上，Julien遇到來自法國里昂城市規(guī)劃學校的Jeanne。
　　傍晚過后，上海各無證攤販紛紛出街，尤其是高校附近，被戲稱為上海高校黑暗料理界?！霸诜▏?，真正的法式食物都必須花不少錢。沒錢就吃麥當勞。但現在，我們去街上的流動商販那里，花很少的錢吃到正宗的中國食物。”Julien說。最關鍵的是，在法國，他們無法觀察到如下神奇的把戲：美味的食物在大街小巷流動攤販的兜旋中，像魔術師手里的鮮花一樣爭相競妍地盛開。來自城市規(guī)劃專業(yè)的Jeanne用上了空間概念，“跟一般的餐館相比，他們的工作空間如此狹小，卻又如此沒有盡頭，因為他們可以不停地更換場所。”
　　學建筑設計的Julien和Benoit看到另一面，“這些流動攤販來自中國的底層百姓，利用最少的資源實現了設計師所追求的組織化和效率化?！泵恳淮蜫ulien去買拉面，眼前都會出現這樣的場景：流動攤販站在那里，軀體無須移動。事先所有要用上的材料都放在了各自很合適的的位置。一晃眼，他們已經搞定一切。
　　Julien認為，這是中國百姓在日常生活實踐中的設計?！斑@些人幾乎是從零開始，用這樣最簡單，卻最可行的方式實現生存?！?br/>　　是離開不是逃跑
　　從2月開始，Jeanne和Julien開始整天念叨著關于“三輪車魔術師”的策劃，而Benoit也常加入討論。隨后，他們找齊了所需的各項材料。5月21日晚7點左右，Julien騎著三輪車抵達南門，很快地相中了一個好位置。其他的男女商販在一旁，表情友好。Julien餓了，跟一旁的大叔要了份面。正要給錢，對方笑著拒絕了。炒飯大叔半蹲下來，認真觀察三輪車，皺紋里溢出笑意。“這個輪子，是上了漆吧？”他繼續(xù)提了些關于車子的問題。Julien認為這很正常，因為三輪車對流動商販來說太重要了。Julien沒料到，黑暗料理界“競爭者”這個標簽沒有被貼在他們身上，相反，他們看上去“挺好玩”。在賣炒飯的大叔看來，這無非是些來體驗生活的孩子。
　　漸漸地，很多學生撐著傘圍觀過來。深藍色的遮陽傘無法抵擋住軟飄飄的陰雨，雨滴滲入Julien的條紋針織衫。附近一個水果大媽感慨，外國人為了賺點錢也不容易，冒著感冒的風險；另一個涼皮大媽則早已露出鄙夷神色，這些留學生真丟法國人的臉。關于法式薄餅的具體情節(jié)，中國同仁們并不感興趣。“不關我們的事，我們各做各的?！币桓钡恼Z氣。
　　8點多，同濟大學學生楊科杰要了兩份法式薄餅，順便和Juien提起，“中國城管就像美國中央情報局，遇到就要逃跑”。城管——這個天上掉下來的名詞，楊科杰看著Julien等人的表情從茫然轉為震驚。幾乎就在那一刻，一輛灰色的城管車從黑暗中駛來。Julien看到四周的小攤販停下手中的活，踏上車子作鳥獸散。小攤販們目標一致，“自己逃要緊，誰還管別人?！盝ulien和Benoit急忙做完第二個餅，也是當天的第44個法式薄餅，遞給楊科杰。混亂中，他們把食材用具裝進木柜里，然后，他們強調自己“沒有逃跑”：“我們跟所有攤販每天做的事情一樣，就是離開。”
　　“第一次面對強權”的楊科杰回寢后，在社交網站上用咆哮體回憶了一場嘉年華。這篇以“法國薄餅大戰(zhàn)城管”為結局的文章，被多家網媒轉載。Julien則指出其實雙方并沒有激烈沖突，場面沒有網文般夸張。“從頭到尾，城管坐在車里雙手交叉于胸前，等待所有的人散開?！?br/>　　很快，這場自發(fā)的行動引起多方關注。在上海出入境管理局跟學校溝通之前，同濟留學生辦公室已將留學簽證不允許進行經營性活動的規(guī)定告知Julien和Jeanne。經協商后，他們達成一個共識：法式薄餅的項目將作為免費的校園文化活動繼續(xù)。
　　外國人擺攤的概率太小，楊浦區(qū)城管大隊并不太緊張。“如果他們再出現，我們也就教育一下。教育若無效，那他們接到的處罰會無異于中國人?！睏钇謪^(qū)域管大隊辦公室的工作人員稱。
　　“后來才有朋友告訴我們這是違反法律的?！眲倧臍W洲回來的Jeanne有點后怕。這場經歷就像一場荒誕的夢境，他們“至今不敢相信。”他們不想對“城管”這件事發(fā)表太多看法。Julien震驚的是，在他們手忙腳亂時，中國小攤販卻一溜煙跑了，他們是怎么做到的？
　?。ú烫鞇偹]自《南都周刊》）
　　責編：天翼