■高夢(mèng)齡

森林的顏色和味道

■高夢(mèng)齡

在以后的歲月里，我十分懷念額和訥音河畔的那個(gè)多雪的冬天……

時(shí)令還不到小雪，可是長白山麓已經(jīng)是大雪封山的時(shí)候了，凌厲的暴風(fēng)雪咆哮著，撕裂著，噼啪作響，一切生命似乎都入夢(mèng)中。

在風(fēng)雪滿天的日子里，整個(gè)長白山區(qū)和張廣才嶺，變成了銀色的世界，每一片樹葉、一粒塵沙、每一塊石都被染成白色，出現(xiàn)了許多奇景，霧凇、冰流、冰洞、冰川、冰簾、冰塔、冰柱……氣勢(shì)磅礴，千姿百態(tài)，大平原上的所有農(nóng)事活動(dòng)都停止了，于是莊稼人開始“貓冬”，對(duì)于山里人可不是這樣，沒這么輕松，在詩一般靜謐的白色世界里，狩獵的準(zhǔn)備工作正在緊鑼密鼓的進(jìn)行中。

獵人的全部裝備是：獵槍、火藥、砂彈、短刀，還有狍皮卷、皮褲、羊皮坎肩、軌鞭、火鐮、火石、干糧……一樣也不能少。

這里管隱藏在山林中的野生動(dòng)物叫山牲口，有五十多種，虎、梅花鹿、馬鹿、金錢豹、狍子、野豬、黑熊、野兔、狼、狐貍、獾、豺、松鼠、黃鼬、水獺、猞猁……還有最珍貴的毛皮獸紫貂。

打獵是有規(guī)矩的，不能亂撲亂殺，這里的野豬、狍子、野兔繁殖得特別快，禍害莊稼，有時(shí)人也受到侵?jǐn)_和傷害，它們才是獵人的主要目標(biāo)。老虎被稱為山神，是不能動(dòng)的，有了它才調(diào)節(jié)了森林生態(tài)平衡，無意碰面也要繞開的，和他們和諧相處。

在這種忙碌的日子里，顯得最興奮的是獵狗，它有點(diǎn)局促不安，坐不穩(wěn)，站不牢，有時(shí)哈叱哈叱直喘，在院子里無目的地的遛彎，突然受驚似的躥出院外，沖入雪地里，好像山林、灌木叢、巨石那里隱藏著什么生靈在向它招引，挑戰(zhàn)……它不知疲勞的演習(xí)著，雪地上留下一個(gè)橢圓形大圈。

閃爍松明燈火的夜過去了，太陽冒紅了，升高了，雪地泛著耀眼的光芒，北風(fēng)帶著雪塵粒粒如同沙子，吹打在你的臉上，像針刺一般，又難受又刺激，遠(yuǎn)處的，大森林呈現(xiàn)一片黑褐，像一排排鐵打的武士屹立在山巔上，好威嚴(yán)，好壯觀，好美!從它身上發(fā)出的辛涼的味道，直入心肺，這時(shí)你已經(jīng)把訥音河留在身后，進(jìn)入山林了。

在風(fēng)雪的村頭，那里站著一位姑娘，她不畏懼嚴(yán)寒，望著雪野、大森林，她眼眶里掛著淚花，那是對(duì)年輕的獵人祝福。

到了春天，額和訥音河萬物萌發(fā)，色彩繽紛，你最好頂著太陽早早的起來，到岸畔樹林里遛個(gè)彎兒，那里草地如茵，你會(huì)呼吸到從白樺林中飄來濕潤的、甜絲絲的氣息，立刻感到心曠神怡，好像飲了瓊漿美酒那樣振奮，湛藍(lán)色的天空浮云在漫漫游走，江面上飄著一層薄霧，每一顆草葉上都掛著晶瑩的露水，好像女皇王冠上的明珠，鴨子在江面上游弋，不時(shí)潛入水中捉魚，神氣的大口大口的吞咽著，清風(fēng)蕩漾，遠(yuǎn)處樺樹林中的褐頭山雀、白眉鶿、黃喉鴉、斑鶇、黃腰柳鶯這些候鳥，啼叫不止，嘰嘰喳喳，歡呼春天的到來，迎接著尊貴的客人。紅尾伯勞、金翅雀會(huì)大群大群的遷徙，它們的到來，很快形成一支多管編制、多聲部的交響樂隊(duì)，把大森林吵醒了。

你再望遠(yuǎn)看大森林仿佛一夜之間脫下冬裝換成春裝，給你的感覺的是什么?舒服、慰貼、激動(dòng)、宣泄、沖動(dòng)、快感、釋放、升華……還是讓詩人來回答，他們說，綠色的顏色比天下所有的顏色都美，都受用。

春天，這里的溝溝汊汊長滿了各種山菜，苣娶菜、小根蒜、灰菜、莧菜、青箱子、落新婦、山萵苣、和尚頭、四葉菜、迷果芹、小萱草、雞腿兒……薇菜、蕨菜、貓爪子、猴腿兒、黃瓜香、山芹菜、刺老芽、山生菜……只要你往山上走一步，就會(huì)滿載而歸。

顯然，額云要露一手，她出去不大工夫，采了滿滿一樺皮背簍，她要讓客人吃個(gè)新鮮。快走到家的時(shí)候，她要到河邊把菜洗凈。

訥音河是一面鏡子，她常借洗衣、洗菜去欣賞自己的美容，偶爾也會(huì)驚叫：我老了，接著是她銀鈴般的嬉笑。

當(dāng)年輕的踏青者臨走時(shí)，她是那樣繁忙，汗流浹背地為他們準(zhǔn)備山產(chǎn)品，路上需備的干糧，這是納音河畔的古風(fēng)，他把所有來這里的人，不管你是親眷、朋友還是一個(gè)陌生的行路者，都把你當(dāng)成八輩姑舅親對(duì)待，這時(shí)候你不能問她做什么，她會(huì)臉紅的，其實(shí)這里邊什么都沒有。

追求幸福有多種選擇，在夏天來訥音河游玩，是個(gè)好主意，這里的山更清，水更秀，少女更多情……

晚霞燒紅了天邊，風(fēng)景在迷醉中流淌，剝光自然的衣衫，大森林由淡綠變成了墨綠，發(fā)出霉腐的氣味，炎熱即將來臨。

你吃過額和訥音河的托盤嗎……是什么?水果。根本沒聽說過……對(duì)了?！耙或T紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的故事你很熟悉。荔枝生在南方，離唐朝的首都有遙遠(yuǎn)的路，大西北吃上亞熱帶的水果實(shí)屬不易，一路累死幾多驛站報(bào)馬，有誰知道，但是我要告訴你，像楊貴妃這般有權(quán)勢(shì)的美人，沒有吃過托盤。你來的時(shí)機(jī)正好，在椴樹開花的季節(jié)，也是托盤成熟的時(shí)候，這回你要多走一些山路，坐上小桅虎（船）過河，穿過岸畔的那片草地，越過塔頭甸子，進(jìn)入針闊混交林帶，那里有托盤秧子，爬滿了灌木叢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)你就看見了，綠葉上托著一顆玲瓏剔透的紅寶石，在陽光下熠熠生輝，你有點(diǎn)尷尬，不及品嘗你已經(jīng)垂涎三尺了。

記住托盤不能保存，你莫想給親友帶回城里，在路上它會(huì)爛掉的，這就是市面上沒有出售的原因……遠(yuǎn)離山區(qū)的人們不會(huì)享受到這個(gè)口福。

回程的時(shí)候，你不要忘記采一些椴樹葉子，要挑老葉子，那上面有油，用它可以蒸玻璃葉子餅，做法是用大黃米磨成面，包上花臉小豆餡，形狀如同大餃子，用籠屜一蒸，滿屋清香，吃起來的味道你會(huì)想象到該有多滋潤。不過你方才路過的田壟，地頭種有蘇子，它的葉子帶有中草藥的馨香味兒，也可以用上述辦法，做蘇子葉餅，當(dāng)?shù)貪M族人叫它粘耗子，與它有關(guān)的還有極其生動(dòng)的民間故事和優(yōu)美的傳說，你無論住在誰家，老媽媽和老大爺都會(huì)講這種“瞎話”。

你問那位年輕的秀美而明澈的大眼睛姑娘，系上圍裙用洋肚子手巾包上頭，在做什么?老爺們兒下河打漁，她去采山菜。

不久，額和訥音河山上傳來優(yōu)美的滿族民歌，掠過水面送進(jìn)家家戶戶。

滿山開遍的韃予香花，

那是額云（姐姐）的夢(mèng)幻……

撲魚從每年谷雨前開始到深秋，俗成“撲夏魚”，從上冬開始到次年開河叫“撲冬魚”，漁網(wǎng)分拉網(wǎng)、袖網(wǎng)、掛網(wǎng)、罩網(wǎng)、旋網(wǎng)、扳撐……從老輩起用到現(xiàn)在。

這里的河小，魚種非常豐富，好多品種是清代的貢品：鱘鰉魚、鱒魚……要送到盛京、北京兩地，用作祭典和王公、貝勒日常食用，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家了。訥音河產(chǎn)量最多的是鯉魚、鯽魚、紅尾、白魚、鯽花、鰲花、鰒花、草根、鯰魚、泥鰍……如果你在秋冬來，還可以吃到蛤什蟆(林蛙)，那可是大補(bǔ)之品。

晚風(fēng)搖曳著昏黃的夜色，大森林疲勞地睡去了，鮮魚湯的味道飄出好遠(yuǎn)，再?zèng)]有用魚宴招待“契”（客人）更受人歡迎的了。

至于我在這種場合，一定拿出酒鱉子，喝上三兩，然后去河邊的大青石山乘涼，領(lǐng)受溶溶夜色的溫柔撫摩，艾葉火繩已經(jīng)燃去大半，夜深了，天空飄下蒙蒙的細(xì)小水珠，你撫摸一下被打濕了的頭，才余情繾綣的回到樺木屋，你躺在溫?zé)岬目簧?，望窗外望去，那是一顆少女星吧，那么溫柔、漂亮……不久屋內(nèi)響起鼾聲，此伏彼起。

天很快亮了，你啟程的時(shí)間到了。

對(duì)了，額云還給你準(zhǔn)備幾條鰲花魚，這件事她對(duì)誰也沒說過。

不然，你秋天來，大森林那時(shí)候可是又一番景觀，用氣象萬千來形容是不夠的。

額和訥音河畔五花山的季節(jié)來了，你在恬靜、悠閑的收獲中，會(huì)感到什么叫春華秋實(shí)。你看到了訥音河的水現(xiàn)在是碧藍(lán)碧藍(lán)的，清澈見底，柔波粼粼，纖塵不染，連水中嬉戲的魚都看得見，恍如夢(mèng)境一般，也許你會(huì)頓生奇想，這是通往水晶宮的路徑吧，穿過村前的毛毛道兒，你再往前走不到一里路，那是一片針闊混交林地帶，溝底是稠密的榛樹林，用不了半天你會(huì)探滿一樺皮背簍，你要來晚了，田鼠便會(huì)晝夜不停地搬到它的洞里貯藏起來，作為整個(gè)冬天的口糧。

你去過葡萄溝嗎?據(jù)說有四十里路那么長，當(dāng)你鉆進(jìn)去的時(shí)候，一串串葡萄在你眼前碰撞，你不要用手去摘，這里的小青年和孩子是躺在地下，隨心所欲的張開口沖動(dòng)的像吮吸母親乳汁那樣，一顆一顆的吃，在酸甜中還可咂摸出原欲的樂趣，走遍滿世界都不會(huì)再找到這樣奇美、愜意，令人產(chǎn)生遐想的地方。

有一年，城里來了一個(gè)商人買皮貨，對(duì)葡萄溝產(chǎn)生了興趣，感慨地說，這里建一個(gè)葡萄酒廠，管保發(fā)財(cái)。訥音河人說，你可行行好，積點(diǎn)陰德，我們寧可一輩子不喝葡萄酒，你也別建那玩意兒，到我們孫子那時(shí)不要說躺著吃葡萄，就是站著怕也摘不著了。

商人說，他在聊天，訥音河人說，我們一聽可是害怕。

……這話過后的若干年后，那里建立了一個(gè)山葡萄酒廠。

額和訥音河的人呢?全搬遷了。是吃葡萄還是喝葡萄酒，這似乎是哲學(xué)的命題，訥音河人不會(huì)說明白，但是被他們趕出了世居的美好家園，走時(shí)都流淚了。

這里的人把心靈中的全部溫柔和愛，獻(xiàn)給了森林。

高夢(mèng)齡，中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，國家一級(jí)作家，編審，原《山東文學(xué)》社長兼主編、原《琿春日?qǐng)?bào)》（今《圖們江報(bào)》）社長兼總編輯、山東作家協(xié)會(huì)創(chuàng)作室副主任。發(fā)表長篇小說：《康熙帝國》（四卷）、《夜鳥》、《血土》、《浮云》、《落日》、《殘夜》。