文/上海中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師 李其忠

高脂血癥養(yǎng)生談

文/上海中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師 李其忠

小貼士：藥膳

五味銀葉紅棗蜜：五味子250克，銀杏葉500克，紅棗250克，共入鍋中煮3次，去渣合汁，加蜂蜜1000克，冰糖50克，上火慢熬半小時，冷卻裝瓶備用。用法：每天2次，每次2匙，飯后開水沖服。

黑木耳豆腐湯：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿卜30克，水發(fā)香菇150克。黑木耳用溫水泡發(fā)（去雜質(zhì)后洗凈)，豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁，先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

木耳山楂粥：取黑木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳浸泡發(fā)透洗凈，與山楂、粳米同放砂鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。

近年來，高脂血癥的發(fā)病率急劇上升，且呈年輕化趨勢，若不及時治療，將成為誘發(fā)心腦血管疾病的重要因素。茲從中醫(yī)養(yǎng)生的角度，對高脂血癥的防治作一簡介。

情志養(yǎng)生防治高脂血癥

情志活動屬于人類正常的生理現(xiàn)象，是對外界刺激的保護(hù)性反應(yīng)，有益于身心健康。但情感過激則會導(dǎo)致臟氣失調(diào)，誘發(fā)疾病。高脂血癥的發(fā)生也與情志失調(diào)密切相關(guān)，因情志刺激可導(dǎo)致肝郁不暢，肝脾不和，脾失健運，痰濁內(nèi)生。而中醫(yī)所言“痰濁”，實際包括脂質(zhì)代謝產(chǎn)物。故調(diào)攝精神和暢情志對預(yù)防高脂血癥至關(guān)重要。

有資料表明，長期睡眠不佳、精神緊張、憂慮及時間緊迫，均能影響血脂代謝，均可增加兒茶酚胺的分泌、非酯化脂肪酸增多，促使血清膽固醇、三酰甘油水平升高，高密度脂蛋白膽固醇降低。

保持樂觀愉悅的心態(tài)，氣血正常流注，可有效維持血脂的正常水平，不僅有助于身心健康，也是延年益壽的法寶。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》介紹“圣人”的養(yǎng)生之道時，曾指出三種怡情暢志之法：一是“無恚之心”，二是“無思想之患”，三是“以恬愉為務(wù)”?！盁o恚之心”，就是要消除惱怒、憤恨等不良情緒的刺激，喜怒哀樂，要善于排解、自釋?！盁o思想之患”，是指要放下思想包袱，減輕思想負(fù)擔(dān)，不為得失所累，不為名利所困。“以恬愉為務(wù)”，是指必須知道滿足，不能有太高的奢望，才能保持心境恬靜、樂觀愉快。上述調(diào)神怡情之法想必同樣適用于高脂血癥的防治。

運動養(yǎng)生防治高脂血癥

《呂氏春秋》曰：“流水不腐，戶樞不蠹，動也。形氣亦然，形不動則精不流，精不流則氣郁?！泵鞔_指出了運動養(yǎng)生的意義，動則身健，不動則體衰。

散步是最原始的運動方法之一，有疏通經(jīng)絡(luò)、運行氣血、調(diào)和五臟、強壯筋骨的作用。跑步是一種長時間、慢速度、遠(yuǎn)距離的運動方法，目的在于提高身體素質(zhì)、改變虛弱的身體狀況、保持身心健康。跑步能比較安全地、最大限度地增強心肺功能，促進(jìn)脂肪代謝，減少體脂的儲存，降低血中甘油三酯的含量，舒張冠狀動脈的口徑，可預(yù)防肺氣腫、冠心病、高脂血癥、高血壓病及動脈硬化等。

八段錦把古代導(dǎo)引與中醫(yī)理論結(jié)合起來，把肢體運動與按摩、吐納相結(jié)合，具有我國傳統(tǒng)健身法的特點。它不僅能夠調(diào)心、調(diào)息、調(diào)形，改善氣血運行，調(diào)節(jié)臟腑功能，而且符合現(xiàn)代研究低強度、長時間有氧運動的特點。有氧運動已被公認(rèn)為預(yù)防高脂血癥的有效手段。

此外，長期堅持太極拳鍛煉也可有效提高老年機體的功能，預(yù)防高血脂的發(fā)生，從而對防治心血管疾病起到有益的作用。

飲食養(yǎng)生防治高脂血癥

近年來，許多學(xué)者根據(jù)高脂血癥的特點，立足中醫(yī)理論，創(chuàng)立了一系列具有調(diào)整血脂水平的藥膳、茶療方劑。

茶的降脂作用，一直為古今醫(yī)家所重視。國內(nèi)外研究證明，茶葉中含有大量的茶多酚(特別是兒茶素)和維生素C，故有降脂之效。茶多酚類化合物能溶解脂肪，對脂肪的代謝起著重要的作用。

選擇適宜的食物防治高脂血癥，不但為歷代醫(yī)家所肯定，而且業(yè)已為現(xiàn)代研究所證實。如大蒜，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其所含蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能減少肝臟合成膽固醇。洋蔥，不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。此外，香菇、黃瓜、紅薯、茄子、綠豆、花生、山楂、玉米油、枸杞子、番茄等均有一定的降脂通脈作用。

編輯：黃靈 yeshzhwu@gmail.com