紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。
　　冬季人們的食欲增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。
　　飲用紅茶還可以使骨骼強壯，建議每天飲1杯紅茶；如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼效果更佳。沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免香味消散。
　　紅茶泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。因此，紅茶除了單獨沖泡外，還適宜加入其他食物或藥物一起沖泡。以下介紹幾種方法和功效：
　　牛奶紅茶
　　配方：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
　　做法：將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘后濾出茶汁；另以一只鍋煮牛奶，牛奶煮沸后加入茶汁，入少許食鹽攬拌即成。
　　功效：每天早上喝1次，可有效地補充氣血，強身健體。
　　黃芪紅茶
　　配方：黃芪15克，紅茶3克。
　　做法：把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘后，放入紅茶，再一起煮約5分鐘，即可飲用。
　　功效：黃芪味甘性微溫，有補氣升陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱、自汗盜汗、中氣不足、癰疽不潰、退腫排毒等。此茶有效補氣健胃，可消除身體虛弱癥狀，對中樞神經(jīng)、心血管有利，有降壓作用，還可利尿、抗病毒、抗衰老、抗腫瘤等。
　　甘蔗紅茶
　　配方：甘蔗500克，紅茶5克。
　　做法：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
　　功效：清熱生津，治療咽干口渴、喉癢咳嗽、過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。