有資料表明，在65歲以上的老年人中，老年性耳聾的患病率高達(dá)30％～50％。究其原因，與耳部微血管退化、耳蝸病變以及全身機(jī)能退化密切相關(guān)。有醫(yī)學(xué)研究表明，如能盡早注意飲食調(diào)節(jié)則可預(yù)防和減少老年性耳聾的發(fā)生。
　　
　　適當(dāng)多食富鋅食物
　　導(dǎo)致老年性耳聾的因素很多，缺鋅是一個(gè)重要原因。耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導(dǎo)致聽力減退。英國(guó)學(xué)者研究資料表明，老年性耳聾的病人，血清中的鋅濃度偏低者占1/3。經(jīng)補(bǔ)鋅治療3～6個(gè)月，鋅缺乏癥狀好轉(zhuǎn)時(shí)，有25％病人的耳鳴減輕，約20％病人的語言識(shí)別力得到改善。
　　含鋅豐富的食物：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。
　　
　　適當(dāng)多食含鐵食物
　　英國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，人在步入花甲之年后，耳部微血管會(huì)逐漸變硬、變窄，紅細(xì)胞也會(huì)逐漸變硬。變硬的紅細(xì)胞容易阻塞微血管，導(dǎo)致耳部微循環(huán)障礙，斷絕毛細(xì)胞的氧和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，造成老年性耳聾。補(bǔ)充鐵元素可以擴(kuò)張微血管，軟化紅細(xì)胞，保證耳部的血液供應(yīng)，能有效地防止聽力減退。
　　含鐵豐富的食物：瘦肉、動(dòng)物肝臟、黑木耳、豆類、菠菜等。
　　
　　適當(dāng)多食富含維生素D的食物
　　美國(guó)一個(gè)研究小組對(duì)56例老年性耳聾患者進(jìn)行研究觀察，發(fā)現(xiàn)他們血清鈣均明顯低于正常水平，系由體內(nèi)維生素D不足引起。給其中部分人用維生素D治療6～10個(gè)月后，療效顯著。因此，在日常飲食中應(yīng)多吃富含維生素D的食物，同時(shí)要注意多曬太陽。
　　維生素D含量豐富的食物：海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚肝油、乳酪、堅(jiān)果、添加維生素D的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。
　　
　　適當(dāng)多食含胡蘿卜素和維生素A食物
　　德國(guó)的聽力研究人員也發(fā)現(xiàn)，聽力減退與血液中維生素A含量低有關(guān)。
　　富含胡蘿卜素（可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A）的食物：西葫蘆、杏子、菠菜、莧菜、茼蒿、胡蘿卜等 。
　　
　　少吃高脂食物和適當(dāng)多吃調(diào)脂食物
　　有學(xué)者對(duì)341位老年人進(jìn)行了研究觀察，其中血脂異常者其老年性耳聾的罹患率明顯高于血脂正常者。這是由于血脂異常影響了內(nèi)耳的血液循環(huán)和致使內(nèi)耳過氧化物增多所致，故降低有害血脂有助于防治老年性耳聾，所以可適當(dāng)吃些調(diào)脂食物。
　　同時(shí)要限制高脂食物的攝入，因?yàn)閮?nèi)耳血管是腦血管基底動(dòng)脈系統(tǒng)的一個(gè)終末分支，本來就很細(xì)小，如果長(zhǎng)期進(jìn)食高脂飲食，血液中過多的脂類就會(huì)沉積在血管壁上，使內(nèi)耳血管更加狹窄，發(fā)生供血不足，久之發(fā)生耳聾。
　　調(diào)脂食物：洋蔥、大蒜、木耳、香菇、海帶、魚類、豆類、玉米、黃瓜、茄子、燕麥等。
　　
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　　兩款耳聾耳鳴藥膳
　　●田七洋參煲雞
　　田七15克，西洋參10克，烏雞300克，生姜片5片，清水2500毫升（約10碗），武火煮沸后改文火煮1.5小時(shí)，下油、鹽。適宜血淤型神經(jīng)性耳聾、耳鳴。
　　●黨參、枸杞煲羊肉
　　黨參30克，枸杞20克，山萸肉15克，羊肉250克，加清水2500毫升，武火煮沸后改文火煮1.5小時(shí)。適宜脾腎兩虛型神經(jīng)性耳鳴、耳聾。