文|何新天（全國(guó)畜牧總站黨委書(shū)記）

奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，是畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)重要組成部分，特別是在我國(guó)奶業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了重大波折后啟動(dòng)這項(xiàng)工程，意義尤為重大。

◎由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司奶業(yè)管理辦公室主辦，全國(guó)畜牧總站、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系承辦的全國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)暨國(guó)家奶牛“金鑰匙”技術(shù)推廣培訓(xùn)班在河北開(kāi)班，這是2010年國(guó)家實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動(dòng)最后一場(chǎng)重頭戲。

2010年年初，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了全國(guó)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，這是農(nóng)業(yè)部為推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式采取的一項(xiàng)重大舉措，也是我們破解當(dāng)前畜牧業(yè)面臨諸多問(wèn)題的一項(xiàng)治本之策。啟動(dòng)實(shí)施這項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)工程，就抓住了新形勢(shì)下促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，找到了推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的有效抓手。

一、珍惜榮譽(yù)，不辱使命

首批進(jìn)入國(guó)家級(jí)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的400家奶牛生產(chǎn)企業(yè)，都是經(jīng)過(guò)了多年創(chuàng)建，經(jīng)過(guò)了專家組嚴(yán)格的考核審查，經(jīng)過(guò)了各級(jí)畜牧行政、技術(shù)主管部門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，才取得這樣的結(jié)果，才享有這樣的榮譽(yù)。應(yīng)珍惜這份榮譽(yù)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，履行好自己應(yīng)盡的職責(zé)。掛牌既是創(chuàng)建的結(jié)果，又是創(chuàng)建新的起點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的內(nèi)涵十分豐富，實(shí)際考核的內(nèi)容很多，創(chuàng)建永無(wú)止境。首批400家標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范場(chǎng)，并非都盡善盡美，有的場(chǎng)在一些建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)上還不是很高。要真正成為名副其實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，還有很多的工作要做，還有很長(zhǎng)的路要走。對(duì)此，各示范場(chǎng)一定要有清醒的認(rèn)識(shí)，一定要不驕不躁，永不滿足，絕不松懈。把榮譽(yù)當(dāng)作鞭策，當(dāng)作繼續(xù)前進(jìn)的動(dòng)力，當(dāng)作一份神圣的責(zé)任和使命，不負(fù)國(guó)家的重托，不負(fù)行業(yè)的期望，不負(fù)人民的信任。要以獲取國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范場(chǎng)稱號(hào)為新起點(diǎn)，百尺竿頭，再進(jìn)一步。

二、當(dāng)好標(biāo)桿，做好示范

國(guó)家實(shí)施畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，是以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為核心，是以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全為目標(biāo)，引領(lǐng)、帶動(dòng)全國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖加快向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，是畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)重要組成部分，特別是在我國(guó)奶業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了重大波折后啟動(dòng)這項(xiàng)工程，意義尤為重大。中國(guó)奶業(yè)還處在恢復(fù)期，正一步步走出困境，回到正常的發(fā)展軌道。

不久前召開(kāi)的黨的十七屆五中全會(huì)明確提出，“十二五”時(shí)期是全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，是深化改革開(kāi)放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的攻堅(jiān)時(shí)期，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)領(lǐng)域的一場(chǎng)深刻變革，必須貫穿經(jīng)濟(jì)發(fā)展全過(guò)程和各領(lǐng)域。剛剛閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)指出，要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅(jiān)持用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化。

開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，正是要在轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式、推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展方面樹(shù)立標(biāo)桿、發(fā)掘典型、示范帶動(dòng)，引領(lǐng)廣大奶牛生產(chǎn)企業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展道路，逐步解決制約我國(guó)奶業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的難點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題。首批入選國(guó)家級(jí)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的奶牛生產(chǎn)企業(yè)，是我國(guó)奶牛生產(chǎn)行業(yè)的排頭兵，是我國(guó)奶牛生產(chǎn)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，國(guó)家旨在通過(guò)政策扶持、宣傳培訓(xùn)、技術(shù)引導(dǎo)、示范帶動(dòng)，推動(dòng)我國(guó)奶牛生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提升我國(guó)奶牛生產(chǎn)體系，保障乳制品有效供給和質(zhì)量安全水平。當(dāng)前，在我國(guó)奶牛生產(chǎn)先進(jìn)與落后并存，規(guī)模與散養(yǎng)同在的情況下，各標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)要著力在以下五個(gè)方面樹(shù)好標(biāo)桿，正確導(dǎo)向。

1.要在高水平達(dá)標(biāo)上樹(shù)好標(biāo)桿，做好示范。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是基本的入門(mén)條件，很多省區(qū)還根據(jù)本地區(qū)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的實(shí)際需要，增加了附加條件和標(biāo)準(zhǔn)，如河北省在奶牛存欄頭數(shù)、采用TMR飼養(yǎng)方式、建立電子監(jiān)控系統(tǒng)等方面增設(shè)了條件。所有入選首批奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的企業(yè)要認(rèn)真進(jìn)行一次回頭看，對(duì)前段的示范創(chuàng)建工作進(jìn)行再回顧，再?gòu)?fù)查，對(duì)照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)再自查，再完善，確保硬件軟件都達(dá)標(biāo)，在保持標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、完善標(biāo)準(zhǔn)方面作出表率、作出示范。

2.要在科學(xué)管理上樹(shù)好標(biāo)桿，做好示范。標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范場(chǎng)應(yīng)具備科學(xué)的、一流的管理。要按照現(xiàn)代企業(yè)管理的要求，遵循奶牛生產(chǎn)自身規(guī)律，全面加強(qiáng)奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、人力資源管理、經(jīng)營(yíng)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理和質(zhì)量安全管理。要逐步推行奶牛良好生產(chǎn)規(guī)范，推行精細(xì)化管理，尤其要在做好基礎(chǔ)性工作上下工夫。要抓好奶牛重大疫病防控，確保不發(fā)生重大疫情，不發(fā)生重大質(zhì)量安全事件。要以管理出生產(chǎn)力、以管理提升競(jìng)爭(zhēng)力、以管理出效益、以管理保質(zhì)量保安全。

3.要在創(chuàng)新技術(shù)、科技引領(lǐng)上樹(shù)立標(biāo)桿，做好示范。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，實(shí)質(zhì)上是奶牛生產(chǎn)領(lǐng)域新一輪科技革命，推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，是多學(xué)科、多環(huán)節(jié)、多層次的技術(shù)集成和技術(shù)推廣，是集中轉(zhuǎn)化奶牛養(yǎng)殖科技成果和實(shí)用技術(shù)的過(guò)程，是以國(guó)家和地方奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為主導(dǎo)，為支撐，奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家和專家團(tuán)隊(duì)都親自主持和參與示范創(chuàng)建的技術(shù)創(chuàng)新和推廣工作。從某種意義上說(shuō)，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建是奶?？萍歼M(jìn)步的示范創(chuàng)建，是技術(shù)創(chuàng)新和推廣的示范創(chuàng)建。所有奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，應(yīng)高揚(yáng)科技是第一生產(chǎn)力的大旗，帶頭學(xué)科技、用科技，在采用新技術(shù)、新成果、新方法方面，在用科技改造提升奶業(yè)生產(chǎn)方面做表率，當(dāng)先鋒。

4.要在保障質(zhì)量安全上樹(shù)立標(biāo)桿，做好示范。實(shí)踐證明，質(zhì)量安全是奶牛生產(chǎn)的生命線。生鮮乳的質(zhì)量安全事關(guān)奶牛行業(yè)的興衰、事關(guān)人民群眾的身心健康和生命安全，事關(guān)國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建中，質(zhì)量安全是重要的入門(mén)標(biāo)準(zhǔn)，也是重要的否決與退出標(biāo)準(zhǔn)。各標(biāo)準(zhǔn)化奶牛規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)，以高度的政治責(zé)任感、社會(huì)責(zé)任感抓質(zhì)量、保安全。我們要敢于向國(guó)家、向社會(huì)、向人民作出莊嚴(yán)承諾，在質(zhì)量安全問(wèn)題上堅(jiān)持零容忍，保證向市場(chǎng)、向社會(huì)、向人民群眾提供安全奶、放心奶。

5.要在帶動(dòng)、服務(wù)群眾上樹(shù)立標(biāo)桿，做好示范。作為國(guó)家級(jí)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)，要切實(shí)發(fā)揮導(dǎo)向、示范、引領(lǐng)的作用，要主動(dòng)為周邊的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供學(xué)習(xí)、觀摩、培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，讓他們看得見(jiàn)、聽(tīng)得懂、學(xué)得會(huì)，帶動(dòng)一批場(chǎng)戶，培養(yǎng)一批骨干，提升整體實(shí)力。要當(dāng)好他們的榜樣，當(dāng)好他們的老師，當(dāng)好他們的引路人。

三、深化創(chuàng)建，強(qiáng)力推進(jìn)

奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范創(chuàng)建實(shí)現(xiàn)了良好開(kāi)局?！笆濉逼陂g是我國(guó)奶牛生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，也是我們建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)的攻堅(jiān)時(shí)期。中國(guó)奶業(yè)未來(lái)十年，目標(biāo)是做強(qiáng)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，振興我國(guó)的奶業(yè)，除了要繼續(xù)落實(shí)國(guó)家各項(xiàng)扶持政策、繼續(xù)增加投入、實(shí)施好各項(xiàng)重大建設(shè)工程外，仍然要堅(jiān)定不移地推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，要以更大的決心、更有力的措施、更扎實(shí)的作風(fēng)大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范創(chuàng)建工作。要著力在以下五個(gè)方面下工夫。

1.要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)部高鴻賓副部長(zhǎng)明確提出，2011年乃至“十二五”期間，要繼續(xù)重點(diǎn)抓好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、草原保護(hù)與建設(shè)和飼料行業(yè)管理。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、奶業(yè)管理辦公室也明確表示要繼續(xù)推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作。各級(jí)畜牧行政管理部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，繼續(xù)大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

2.要依靠科技進(jìn)步。奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，要始終堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，以科技為動(dòng)力，以科技為支撐，把運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、推廣轉(zhuǎn)化科技成果作為創(chuàng)建的重點(diǎn)和依托。要充分發(fā)揮國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的主導(dǎo)作用，充分發(fā)揮專家在技術(shù)指導(dǎo)、咨詢、培訓(xùn)和技術(shù)把關(guān)方面的主體作用，在奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建過(guò)程中積極營(yíng)造尊重知識(shí)、尊重專家、尊重科學(xué)的良好氛圍。要建立和完善奶業(yè)科研、教育，推廣大聯(lián)合、大協(xié)作、大推廣機(jī)制，堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研推一體化的原則，在推動(dòng)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方面形成合力。

3.要著力攻克難點(diǎn)。從奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建實(shí)施情況看，有幾個(gè)難點(diǎn)問(wèn)題比較突出。如糞污處理設(shè)施和工藝不完善，生產(chǎn)記錄、養(yǎng)殖檔案不規(guī)范，病死畜無(wú)害化處理不到位等問(wèn)題。要針對(duì)這些難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入分析研究，找準(zhǔn)問(wèn)題癥結(jié)，采取更積極、針對(duì)性更強(qiáng)的措施，重點(diǎn)攻關(guān)，力求突破。

4.要推進(jìn)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定。開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定，既是國(guó)家的戰(zhàn)略重點(diǎn)，也是標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，是一項(xiàng)打基礎(chǔ)、謀長(zhǎng)遠(yuǎn)，全局性、戰(zhàn)略性的工程。各奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)應(yīng)積極參與奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定，積極參與實(shí)施國(guó)家奶牛改良計(jì)劃，以積極認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的態(tài)度履行好職責(zé)，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

5.要嚴(yán)格自律，重塑形象。遭遇重創(chuàng)后的中國(guó)奶業(yè)要重拾信心，再度振興。要以標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建為契機(jī)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，塑造良好產(chǎn)品形象、企業(yè)形象和行業(yè)形象，以堅(jiān)定的腳步，走向現(xiàn)代奶業(yè)的明天。