文/劉榮 楊進(jìn)平

創(chuàng)新發(fā)展 合作共進(jìn)重慶農(nóng)科院茶研所開(kāi)創(chuàng)茶業(yè)發(fā)展新思路

文/劉榮 楊進(jìn)平

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶是中華民族對(duì)人類的偉大貢獻(xiàn)，生活在我國(guó)西南的巴渝人民利用茶更是有著幾千年的歷史。至今，在風(fēng)景秀麗、民風(fēng)淳樸的山城重慶，人們愛(ài)茶、品茶的愛(ài)好依然經(jīng)久不衰。只不過(guò)，如今茶已不再是簡(jiǎn)單的飲品，其所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵更是吸引著人們?cè)絹?lái)越廣泛的關(guān)注。如何提升我國(guó)茶葉品質(zhì)？如何發(fā)揚(yáng)我國(guó)茶文化？如何使我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？重慶市農(nóng)科院茶葉研究所在所長(zhǎng)李中林的帶領(lǐng)下，謀求創(chuàng)新發(fā)展、合作共進(jìn)，逐漸走出了一條適合我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的新思路。

2005年12月，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所參與組建重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，由此正式更名為重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡(jiǎn)稱茶研所)，主要從事茶樹(shù)育種、茶樹(shù)栽培和保護(hù)、茶葉加工、茶葉食品、茶葉飲料、茶葉成分提取和綜合利用等研究，其主要任務(wù)是提高茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，積極將科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為發(fā)展重慶市農(nóng)業(yè)和振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

目前，茶研所擁有科研試驗(yàn)茶園823.8畝，是西南大學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)基地，設(shè)有綜合辦公室及茶樹(shù)遺傳育種、茶園生態(tài)栽培、茶樹(shù)植保、制茶工程、茶資源綜合利用5個(gè)研究室，現(xiàn)有在職人員73人。茶研所與韓國(guó)、巴基斯坦、日本等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)建立了緊密交流與合作關(guān)系，聘有客座研究員6人。建所60余年來(lái)，先后開(kāi)展了230余項(xiàng)課題研究，獲獎(jiǎng)成果96項(xiàng)，獲國(guó)家專利授權(quán)10項(xiàng)(發(fā)明專利8項(xiàng))，制定發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)，出版專著5部，發(fā)表科研論文1000余篇，育成擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶樹(shù)國(guó)家級(jí)良種11個(gè)、省級(jí)良種3個(gè)，收集入圃保存茶樹(shù)種質(zhì)資源材料600余份。

近年來(lái)，為了確保茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，茶研所依托國(guó)家茶葉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，建立了病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)崗位和重慶綜合試驗(yàn)站；為了打造茶葉科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，茶研所依托重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，建立了重慶市茶葉工程技術(shù)研究中心和重慶云嶺茶業(yè)科技有限責(zé)任公司。

據(jù)李中林介紹，重慶市茶葉工程技術(shù)研究中心組建于2006年，并于2009年通過(guò)專家組驗(yàn)收，認(rèn)定為首批開(kāi)放示范研發(fā)平臺(tái)。該中心接受市科委監(jiān)督指導(dǎo)，實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，設(shè)有管理委員會(huì)和技術(shù)委員會(huì)，下設(shè)工程研究室、中心實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)合作部、情報(bào)信息部，按照現(xiàn)代企業(yè)制度運(yùn)行管理，面向社會(huì)設(shè)立開(kāi)放課題，承接委托技術(shù)研發(fā)、中試生產(chǎn)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作。

經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，如今的茶葉工程技術(shù)研究中心已發(fā)展成為擁有固定人員28人，流動(dòng)人員14人的專業(yè)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。中心擁有茶樹(shù)種質(zhì)資源圃50畝、科技示范園750畝，中試車間2850平方米，名優(yōu)茶、大宗綠茶等新產(chǎn)品加工科技示范生產(chǎn)線3條，茶葉分析檢測(cè)儀器、中試生產(chǎn)機(jī)械等關(guān)鍵設(shè)備齊全。自成立之日起，中心就將科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、開(kāi)放合作、科技服務(wù)作為發(fā)展策略，在不斷探索中取得了顯著成績(jī)。

首先，科技創(chuàng)新升級(jí)上檔。中心圍繞茶葉行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題展開(kāi)攻關(guān)，承擔(dān)“十一五”在研項(xiàng)目48項(xiàng)，完成28項(xiàng)，獲成果獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)，其中市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；育成國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種江南1號(hào)，申報(bào)專利8項(xiàng)，獲專利授權(quán)7項(xiàng)，其中發(fā)明專利5項(xiàng)。發(fā)表論文96篇。

其次，成果轉(zhuǎn)化明顯。在技術(shù)開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)等方式的支持下，中心現(xiàn)已向重慶市主要產(chǎn)茶區(qū)域輻射技術(shù)成果52項(xiàng)，發(fā)放實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資料8000余份、書(shū)刊600余冊(cè)，培訓(xùn)1530人次，示范推廣產(chǎn)生的效益達(dá)2億元。同時(shí)，作為中心的成果轉(zhuǎn)化載體，重慶云嶺茶業(yè)科技有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有“云嶺牌永川秀芽”、“云嶺牌茉莉秀芽”、“云嶺牌優(yōu)質(zhì)綠茶”三大主要產(chǎn)品系列，其中“云嶺牌永川秀芽”1989年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，1999年和2001年在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，享有重慶市“十大名茶”稱號(hào)。近年來(lái)，通過(guò)不斷奮斗，公司已成為重慶市“十強(qiáng)”茶業(yè)企業(yè)、重慶市市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，近兩年累積銷售收入達(dá)5000余萬(wàn)元。

研制自動(dòng)揉捻機(jī)組

再次，開(kāi)放合作全面進(jìn)行。中心在不斷提升自身專業(yè)化程度的同時(shí)，也面向社會(huì)開(kāi)放，積極開(kāi)展和國(guó)內(nèi)外科研院所、工程中心的科技合作與交流。在科研項(xiàng)目立項(xiàng)、人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新等方面積極與高校、農(nóng)技推廣部門(mén)、產(chǎn)茶區(qū)縣、茶葉企業(yè)等進(jìn)行緊密合作，先后參加中茶所主持的“農(nóng)業(yè)部948”、“公益性行業(yè)專項(xiàng)”、“科技基礎(chǔ)平臺(tái)”建設(shè)等項(xiàng)目，并與西南大學(xué)聯(lián)合主持重慶市重點(diǎn)基金項(xiàng)目，與萬(wàn)州、巴南、武隆等企業(yè)聯(lián)合主持農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目等。此外，中心多次邀請(qǐng)相關(guān)專家參與技術(shù)交流，派遣科技人員參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)活動(dòng)達(dá)150余次，接待中外游客采茶、制茶、品茶3600余人次。

第四，科技服務(wù)模式創(chuàng)新。近年，通過(guò)科技下鄉(xiāng)、科技特派、技術(shù)支持等形式，中心多次組織技術(shù)人員赴武隆、南川、萬(wàn)盛、永川、榮昌等茶區(qū)開(kāi)展技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，實(shí)地考察調(diào)研茶葉種植情況，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出謀劃策，并結(jié)合中心承擔(dān)的科研項(xiàng)目進(jìn)行科技服務(wù)、推廣、扶貧工作。在市科委、永川市科協(xié)組織的科技下鄉(xiāng)活動(dòng)中，中心為重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展有機(jī)茶、申報(bào)各類項(xiàng)目等提供有效技術(shù)支撐，派遣專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)名優(yōu)茶生產(chǎn)加工。圍繞重慶茶葉振興計(jì)劃和“兩翼”農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程，中心在茶葉主產(chǎn)區(qū)縣的龍頭企業(yè)和種植大戶中，大力推廣福鼎大白茶、巴渝特早、南江2號(hào)、名山白毫等茶樹(shù)良種8個(gè)，建立茶葉科技示范基地1萬(wàn)余畝，為企業(yè)制定10多個(gè)技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，大大提升了重慶茶葉科技含量，不僅幫助茶農(nóng)增產(chǎn)增收，也促進(jìn)了重慶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

李中林表示，“十二五”期間，中心將在市科委的指導(dǎo)監(jiān)督下，認(rèn)真落實(shí)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，緊抓區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的科技需求，充分發(fā)揮資源和體制機(jī)制優(yōu)勢(shì)，圍繞統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、重慶茶葉振興計(jì)劃和“兩翼”農(nóng)戶萬(wàn)元工程，重點(diǎn)開(kāi)展特異新品種選育、高效優(yōu)質(zhì)安全栽培、智能化加工、產(chǎn)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)等四大領(lǐng)域的科技創(chuàng)新，力爭(zhēng)取得一批高水平、具有重大影響的研發(fā)成果，努力提升中心在行業(yè)中的地位和作用。為進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，中心還將引進(jìn)一批先進(jìn)科學(xué)儀器及設(shè)備，培養(yǎng)高端科技人才，拓展對(duì)外交流合作領(lǐng)域，建立區(qū)域茶葉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，力求推動(dòng)重慶茶產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步，爭(zhēng)取把中心建成西部一流、在國(guó)內(nèi)外具有一定影響力的茶葉科技創(chuàng)新基地、成果轉(zhuǎn)化基地、人才培養(yǎng)基地和技術(shù)轉(zhuǎn)移基地。

李中林，農(nóng)學(xué)學(xué)士、研究員；現(xiàn)任重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院級(jí)干部，是重慶市“322”人才第二層次人選、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重慶綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、重慶市茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、重慶市食品行業(yè)學(xué)會(huì)常務(wù)理事；主要從事茶樹(shù)栽培、茶葉加工、成果轉(zhuǎn)化等研究工作，先后主持和參加課題研究30余項(xiàng)，獲成果獎(jiǎng)勵(lì)17項(xiàng)，其中部省級(jí)成果二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)7項(xiàng)，公開(kāi)發(fā)表論文30余篇，獲發(fā)明專利4項(xiàng)。