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(1.紹興市紹鴨原種場,浙江紹興 312000;2.紹興市越城區(qū)東湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心;3.紹興市越城區(qū)皋埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心;4.紹興市輝達生態(tài)養(yǎng)殖有限公司)
抗生素曾被廣泛添加于豬飼料中用于促進生長,導(dǎo)致的“三致”問題已日益受到人們的重視。為此,國外已嚴格限制或禁止使用,以保護消費者健康和畜牧業(yè)的發(fā)展。在國內(nèi),隨著人們對安全、綠色食品的要求和呼聲越來越高,使用中草藥等新型飼料添加劑替代抗生素,已越來越受到人們的重視。
中草藥添加劑不僅可促進豬的生長,而且能改善飼料的利用效率和機體免疫功能,具有無污染、無殘留、無耐藥性等優(yōu)點。為篩選能有效替代抗生素的中草藥飼料添加劑,特進行本試驗。
1.1試驗豬 選擇體重20 kg左右的“杜長大”生長豬120頭,按照“體重相近、公母各半”的原則,隨機分為3個試驗組和1個對照組。分3個重復(fù),每個重復(fù)10頭。
1.2試驗日糧和中草藥配方 對照組添加75 mg/kg金霉素。試驗1~3組分別添加3種不同的中草藥飼料添加劑,添加比例為0.5%。采用貝利微粉機對中草藥超微粉碎至微米級,以提高藥效。
試驗1組含絞股藍、茵陳、板藍根、大青葉、魚腥草、大黃等;試驗2組含陳皮、白術(shù)、蒼術(shù)、葛根、甘草、松針等; 試驗3組含何首烏、麥芽、貫眾、黃芪、神曲、山楂等。
按照豬飼養(yǎng)標準(NY/T 65-2004)中20~35 kg體重的標準設(shè)計試驗日糧。飼料配方及營養(yǎng)指標見表1。
1.3試驗方法 試驗在紹興市某生態(tài)養(yǎng)殖有限公司進行。試驗時間為2010年3月-4月,共31 d。預(yù)飼期7 d。日喂3次,稱重并記錄飼料消耗量和剩料量。
正飼期開始和試驗結(jié)束時,分別空腹稱重,計算日增重、料重比,分析經(jīng)濟效益。
表1 試驗日糧配方及其營養(yǎng)水平
日增重=(末重-初重)/試驗期d數(shù)。
料重比=飼料飼喂量/增重。
經(jīng)濟效益(毛收入)=豬增重×豬的價格-飼料成本。
1.4數(shù)據(jù)處理 利用SAS統(tǒng)計分析軟件(9.12版本)對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。P<0.05為差異顯著。
2.1增重效果 詳見表2。
由表2可知,試驗1、2、3組的日增重分別比對照組提高10.11%(P<0.05)、12.5%(P<0.05)和11.44%(P<0.05)。料重比分別比對照組降低5.2%(P>0.05),9.4%(P<0.05)和8.5%(P<0.05)。
2.2效益分析 詳見表3。
表2 中草藥添加劑促生長效果測定結(jié)果
表3 中草藥添加劑飼喂生長豬的經(jīng)濟效益分析
由表3可知,試驗1、2、3組與對照組相比,經(jīng)濟效益分別提高了9.8個百分點、13.5個百分點和12.9個百分點(P<0.05)。
中草藥飼料添加劑飼喂生長豬具有較好的促生長效果,尤以含陳皮、白術(shù)、蒼術(shù)、葛根、甘草、松針的試驗2組比對照組日增重提高12.5%(P<0.05),料重比降低9.4%(P<0.05)。
據(jù)資料報道,中草藥含有多種生物活性物質(zhì),能提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率,增強機體新陳代謝,促進血液循環(huán),刺激畜禽生長,增強機體免疫力。試驗2組復(fù)方中的陳皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等具有理氣健脾、健胃等功效;葛根、松針等具有祛風解熱、益胃安神等功效,陳皮具有香味,甘草具有甜味,作為添加劑,可以改善飼料的適口性,增加采食量。
綜合本次試驗,所選擇的中草藥飼料添加劑無毒副作用和藥物殘留,具有較好的促進生豬生長效果,提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益,值得推廣應(yīng)用。