邵林生,王俊花,閆建賓,龐 旭,王瑞鋼,梁海英,程永鋼
(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所,山西晉中030600)
隨著人們生活水平的不斷提高,無公害蔬菜愈來愈受到人們的青睞[1]。但目前在黃瓜生產(chǎn)中大量施用化肥、農(nóng)藥,造成農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo),直接危害人體健康。農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等經(jīng)過厭氧發(fā)酵后的廢渣和廢液(即沼肥),含有豐富的養(yǎng)分和生物活性物質(zhì),具有生物化肥和生物農(nóng)藥的雙重功效,且水溶性大,養(yǎng)分損失少,蟲卵病菌少,具有營養(yǎng)元素齊全、肥效高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。應(yīng)用沼肥進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)雖然有過一些研究[2-9],但綜合配套技術(shù)研究還較欠缺。因此,在黃瓜生產(chǎn)上,研究、推廣簡便及高效的無公害黃瓜生產(chǎn)綜合栽培技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
試驗(yàn)在太谷縣任村鄉(xiāng)牛許村進(jìn)行。供試的沼肥收集于太谷縣牛許村大棚黃瓜基地內(nèi)的沼氣池。供試品種為津育5號(hào)。黃瓜利用黑子南瓜進(jìn)行嫁接換根。
1.2.1 沼液對(duì)大棚土壤肥效的影響試驗(yàn) 試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理,即施用沼肥和施用化肥。在同一棟大棚內(nèi)分別取66.7m2作為試驗(yàn)區(qū)。栽培措施與土壤肥力基本相同,2個(gè)處理在黃瓜定植前均施腐熟雞糞400 kg和磷酸二銨5 kg作基肥,定植后2個(gè)月開始追肥,遵循平均施肥量相等及澆1次水追1次肥的原則。同期同量澆水時(shí),施沼肥處理將沼肥與水按1∶1的比例混合灌溉,沼肥用量為60 kg。施化肥處理則依照不同生育期施用不同化肥的黃瓜高產(chǎn)栽培施肥模式,每次隨水澆施相當(dāng)量碳酸氫銨或尿素、鉀寶等化肥,待黃瓜生育期結(jié)束后,隨機(jī)取土樣進(jìn)行土壤肥力測定。
1.2.2 沼肥施用量試驗(yàn) 沼肥雖然屬于優(yōu)質(zhì)生物活性有機(jī)肥,但施入量過小作用不大,過量則會(huì)燒根,選擇最佳施用量才能使大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理,供試品種為津育5號(hào),每個(gè)處理的面積為66.7m2,均設(shè)在同一棟大棚內(nèi),土壤肥力與管理方式一致,3個(gè)處理的沼液灌溉量分別為50,70,90 kg,以清水灌溉為對(duì)照。將以上用量分成若干份,隨灌水施入土中。在同次收獲的黃瓜中隨機(jī)取樣,測定黃瓜單瓜質(zhì)量,并統(tǒng)計(jì)全生育期內(nèi)各處理的黃瓜總產(chǎn)量,經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析,確定沼液最佳施入量。
1.2.3 沼肥對(duì)大棚黃瓜植物學(xué)性狀與產(chǎn)量的影響試驗(yàn) 試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理,即處理1為對(duì)照,處理2為常規(guī)施肥,處理3為沼肥,3次重復(fù),共9個(gè)小區(qū),隨機(jī)區(qū)組排列,每小區(qū)面積66.7m2,供試品種為津育5號(hào)。其中,對(duì)照為不施任何肥料;常規(guī)施肥為每公頃施雞糞45 t,尿素130.5 kg,過磷酸鈣750 kg,氯化鉀69.0 kg;沼肥為每公頃施雞糞45 t,沼肥10.5 t,均以基肥施入土壤。其他管理均一致。在黃瓜生育期調(diào)查植物學(xué)性狀及全生育期各處理的黃瓜產(chǎn)量。
1.2.4 葉面噴施沼液對(duì)病蟲害的防治效果試驗(yàn)由于大棚栽培黃瓜的特殊環(huán)境,給黃瓜病蟲害的滋生提供了良好的生態(tài)條件,使病蟲害的發(fā)病種類、數(shù)量增多,危害程度明顯增大。太谷大棚黃瓜的病蟲害主要有霜霉病、枯萎病、白粉病、蚜蟲、螨蟲等。不用農(nóng)藥,單純用沼液噴施葉面,就可防治病蟲害發(fā)生。試驗(yàn)在牛許村李永亮沼液大棚內(nèi)進(jìn)行,對(duì)照為大棚常規(guī)栽培,即用農(nóng)藥防治病蟲害。
1.2.5 沼液噴施濃度試驗(yàn) 沼液稀釋濃度過小不起作用,濃度過大會(huì)出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象。試驗(yàn)稀釋濃度設(shè)40%,60%,80%,100%4個(gè)處理,每個(gè)處理66.7m2,在黃瓜成株期每隔10 d噴1次,每次噴施以充分噴濕葉面、葉背為宜,噴施后每天觀察記載葉片色澤、落葉及燒葉程度,通過分析,篩選出最佳噴施濃度。
1.2.6 葉面噴施時(shí)間間隔與病蟲害防治效果試驗(yàn) 用1.2.5篩選出的最佳濃度進(jìn)行試驗(yàn),共設(shè)噴施時(shí)間間隔為6,9,12 d 3個(gè)處理,對(duì)照為大棚常規(guī)栽培,每個(gè)處理66.7m2,從黃瓜成株期開始噴施,共噴施6次,噴施結(jié)束后調(diào)查病蟲害發(fā)病率,確定最佳噴施間隔時(shí)間。
1.2.7 超量普施有機(jī)肥試驗(yàn) 黃瓜定植前基肥直接影響黃瓜產(chǎn)量與農(nóng)藝性狀,大棚常規(guī)栽培黃瓜的基肥為農(nóng)家肥75 t/hm2+化肥1 050 kg/hm2(對(duì)照),本試驗(yàn)設(shè)計(jì)基肥中不施化肥,單施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥,農(nóng)家肥以優(yōu)質(zhì)雞糞與牛糞為主,其比例為1.3∶1,即1.3份雞糞加1份牛糞,試驗(yàn)共設(shè)165,180,195,210 t/hm24 個(gè)處理,每處理面積為66.7m2,其他栽培管理一致。采收期統(tǒng)計(jì)屢次采收質(zhì)量,并記載黃瓜農(nóng)藝性狀,通過分析確定最佳有機(jī)肥施用量。
1.2.8 檢驗(yàn)大棚無公害黃瓜綜合栽培體系的應(yīng)用效果 在牛許村趙秀琴大棚內(nèi)取0.03 hm2作試驗(yàn)區(qū),另一常規(guī)大棚種植黃瓜作為對(duì)照區(qū),試驗(yàn)區(qū)全部采用新組裝的沼肥無公害栽培技術(shù)體系進(jìn)行種植與管理,對(duì)照區(qū)則采用常規(guī)栽培措施,統(tǒng)計(jì)全生育期黃瓜的產(chǎn)量,隨機(jī)取同一時(shí)間采收的黃瓜樣品進(jìn)行品質(zhì)檢測,并比較2種栽培模式的經(jīng)濟(jì)效益。
不同施肥處理黃瓜生育終期的土壤肥效結(jié)果如表1所示。從表1可以看出,沼肥可以有效提高土壤肥力,具有持久和穩(wěn)定的供肥能力,并可改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤保水、保肥和通透能力,降低土壤的酸化板結(jié),改善土壤水、肥、氣、熱等理化性能,為黃瓜豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
表1 不同施肥處理溫室土壤肥效指標(biāo)
表2為不同沼液施用量對(duì)黃瓜單瓜質(zhì)量與總產(chǎn)量的試驗(yàn)結(jié)果。從表2可以看出,每公頃施用10.5 t沼液,可使黃瓜單株產(chǎn)瓜數(shù)達(dá)15個(gè),單瓜質(zhì)量達(dá)到0.25 kg,明顯高于7.50 t/hm2和對(duì)照處理,與13.5 t/hm2處理差異不明顯;其黃瓜產(chǎn)量達(dá)到166 395 kg/hm2,明顯高于其他處理。因此,10.5 t/hm2的沼液施用量為最佳施用量。沼液施用過少,增產(chǎn)不大,施用過量,會(huì)有燒苗現(xiàn)象發(fā)生,從而影響到產(chǎn)量的提高。
表2 不同沼液施用量對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響
從表3可以看出,按常規(guī)施肥的黃瓜,其株高最高,單株葉片數(shù)多;而施用沼液的處理,黃瓜的單瓜質(zhì)量增加,產(chǎn)量最高,畸形瓜率明顯低于對(duì)照及常規(guī)施肥處理,且葉色深綠,葉厚,長勢旺,光合作用的強(qiáng)度明顯占優(yōu)[10]。
表3 不同施肥處理的黃瓜植物學(xué)性狀與產(chǎn)量
從表4可以看出,噴施濃度大于60%,則會(huì)發(fā)生落葉、燒葉現(xiàn)象;60%的濃度為沼液最適葉面噴施濃度。
表4 不同噴施濃度對(duì)黃瓜葉色、落葉、燒葉率的影響
從表5可以看出,從黃瓜成株期開始,每隔9 d葉面噴施1次沼液,共噴施6次,即可防止黃瓜病蟲害發(fā)生,因此,間隔9 d進(jìn)行葉面噴施為最佳噴施時(shí)間間隔。
表5 不同葉面噴施時(shí)間間隔對(duì)發(fā)病率與葉片的影響
從表6可以看出,多施有機(jī)肥能使黃瓜增產(chǎn),并能改善黃瓜的農(nóng)藝性狀;但施入量過大反而影響黃瓜產(chǎn)量的提高與農(nóng)藝性狀的改善。根據(jù)本試驗(yàn)大棚土壤特性,公頃施入195 t優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為最佳施肥量,不足或過量均會(huì)降低產(chǎn)量。
表6 超量普施有機(jī)肥對(duì)黃瓜產(chǎn)量與農(nóng)藝性狀的影響
利用組裝的沼肥無公害黃瓜栽培技術(shù)體系在0.03 hm2大棚內(nèi)進(jìn)行了與常規(guī)大棚黃瓜的比較,結(jié)果(表7)表明,用無公害黃瓜栽培體系栽培的黃瓜可增產(chǎn)10.9%,經(jīng)濟(jì)收入提高16.1%,生產(chǎn)的黃瓜達(dá)到無公害黃瓜標(biāo)準(zhǔn)。
表7 無公害黃瓜栽培體系與常規(guī)大棚栽培方式的比較
將上述各單因子試驗(yàn)的最佳結(jié)果進(jìn)行組裝配套即為大棚無公害黃瓜綜合栽培體系,該體系可概括為:選用津育5號(hào)黃瓜優(yōu)良品種,大棚每公頃施195 t優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,育苗后用黑子南瓜作砧木,黃瓜苗作接穗進(jìn)行嫁接換根;緩苗后以10.5 t/hm2沼液隨灌水分批次澆灌;將凈化、香化處理的沼液稀釋到60%,從成株期開始進(jìn)行葉面噴施,共噴施6次,達(dá)到防治黃瓜病蟲害的目的,全生育期內(nèi)不施化肥,不用農(nóng)藥。用此體系生產(chǎn)的黃瓜達(dá)到了無公害黃瓜標(biāo)準(zhǔn)。
綜上所述,由于沼肥營養(yǎng)全面,有多種有益菌綜合作用,結(jié)合配套的綜合栽培模式,與利用化肥、有機(jī)肥生產(chǎn)黃瓜比較,可使黃瓜生長健壯、病蟲為害極輕,從而使生產(chǎn)的黃瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu),可有效提高農(nóng)民種植效益。因此,該技術(shù)在有沼氣使用的地方具有廣闊的應(yīng)用前景。
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