范衛(wèi)國(guó)

（山西省洪洞縣林業(yè)局， 山西 洪洞 041600）

花椒又名秦椒，屬于蕓香科花椒屬，原產(chǎn)于中國(guó)。在我國(guó)栽培歷史悠久，分布面廣，是重要的調(diào)味品、香料和木本油料樹種之一?；ń犯蛋l(fā)達(dá)，生長(zhǎng)快，易栽培，好管理，結(jié)果早，用途廣泛，適宜在房前屋后、庭院、四旁、山坡、梯田栽培，深受廣大群眾所喜愛，是洪洞縣主要經(jīng)濟(jì)樹種之一。

2004年、2005年筆者連續(xù)兩年先后采用隨采種隨播種（秋播）、沙層催芽春播、開水燙種春播，覆蓋地膜等方法，培育花椒幼苗。但6月份檢查苗床卻出苗寥寥無(wú)幾，播種均以失敗而告終。為了解決播種花椒難出苗的問題，我們多次對(duì)花椒種子進(jìn)行了深入細(xì)致的觀察、解剖、分析、試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)播種花椒之所以難出苗，是由于花椒種子外殼堅(jiān)硬，并有一層厚厚的油脂，阻礙了水分的滲入，使種子的胚不能吸水膨脹發(fā)芽所致。只要把花椒種子外殼這層厚厚的油脂去凈，土壤中的水分便可通過(guò)花椒種殼的合縫線滲入種子的胚，使其發(fā)芽出苗。原因找到后，就利用油遇堿發(fā)生種子皂化反應(yīng)的原理，加上人工的反復(fù)柔搓，用水沖刷除凈種殼上的油脂，以保證出苗。2005年秋先脫去花椒外殼油脂后播種0.34 hm2，第二年出苗，生長(zhǎng)健壯，每667 m（21畝）產(chǎn)壯苗2.50萬(wàn)余株，當(dāng)年秋季被廣大群眾搶購(gòu)一空，收入6萬(wàn)余元。

1 種子外殼脫油脂處理

將當(dāng)年收獲的無(wú)發(fā)熱、無(wú)發(fā)霉的優(yōu)質(zhì)大紅袍花椒種子放在大口鍋里或大缸里，倒入適量冷水用木棒攪動(dòng)多次，待1 h后，將浮在水面上的空秕子撈出。水倒凈后，按50 kg飽滿花椒種子放入1.0 kg堿面的比例加入適量溫水（30℃～40℃），其水量以淹沒種子為度，用木棒攪拌均勻，浸泡兩晝夜后將種子撈出，用自來(lái)水沖洗油脂。為了徹底將油脂去掉，再按50 kg種子倒入一瓶洗潔凈多次反復(fù)揉搓，并用水沖洗油脂，直至徹底去凈花椒種子外殼油脂為至。幾年來(lái)，我們通過(guò)實(shí)踐總結(jié)出一條花椒外殼油脂是否去凈的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，即隨意抓取十幾粒種子放在手心里，用另一手的大拇指揉搓幾下，如大拇指和手心均再無(wú)油脂即為去凈油脂合格，否則還需再揉搓、再?zèng)_洗，直至徹底去凈外殼油脂為止。

2 適時(shí)播種出苗率高

花椒春秋兩季均可播種。秋季以土壤上凍前幾天隨機(jī)播種為好。秋季播種過(guò)早地溫尚高，易發(fā)芽、受凍；過(guò)遲，土壤上凍無(wú)法播種。春季播種以早春土壤剛解凍后趁嫩墑播種為好，但春季播種需將前一年秋冬脫油處理的種子與3倍濕沙混合均勻放在背陰已挖好的儲(chǔ)藏坑內(nèi)，于春季挖出篩去沙粒及時(shí)播種。實(shí)踐中，我們多采用秋播，秋播相比春播一是不需要儲(chǔ)藏種子，二是比春播出苗齊、出苗早，一般比春播早出苗10 d～15 d。

3 土壤消毒、施足底肥，整好地

耕地前每畝均勻撒播“地蟲凈”或“地蟲一掃光”粉劑農(nóng)藥3.0 kg、黑礬5.0 kg，以消滅地下病蟲害。每667 m（21畝）施農(nóng)家肥5 000 kg和磷肥50 kg，趁墑深耕20 cm以上，細(xì)耙搭垅作床，適時(shí)播種。

4 播種

每667 m2（1畝）播種子15 kg～20 kg，用鋤開溝條播，行距20 cm，溝深1.50 cm～2.0 cm，播幅10 cm，溝底整平，種子均勻撒入溝內(nèi)后，用耙子輕輕摟平并用腳踏實(shí)。播種中采用“秋播種、冬澆水、春鎮(zhèn)壓”的的技術(shù)措施，不僅能夠滿足種子對(duì)低溫和水分要求，而且春季鎮(zhèn)壓以后，還能使種子與土壤緊密結(jié)合，增加了種子吸水機(jī)會(huì)，提高了出苗率。

5 管理

幼苗長(zhǎng)到5cm～10cm時(shí)，按6cm～8 cm株距間苗、定苗。之后，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)需及時(shí)中耕除草、追肥澆水和病蟲害防治等工作，這樣667 m2可產(chǎn)2.50萬(wàn)～3.0萬(wàn)株平均苗高70 cm～80 cm、地徑粗0.70 cm左右的優(yōu)質(zhì)壯苗，當(dāng)年秋季即可出圃造林。6推廣

此項(xiàng)技術(shù)已廣泛推廣到洪洞縣兩個(gè)國(guó)營(yíng)苗圃以及曲亭村、董莊村、澗橋村、王村等10多戶專業(yè)戶。近幾年已播種花椒34hm2，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花椒壯苗1500余萬(wàn)株，每年除供應(yīng)本縣用苗外，還遠(yuǎn)銷堯都、霍州、曲沃、襄汾、蒲縣等縣（區(qū)），且苗木常常是供不應(yīng)求，一上市即被搶購(gòu)一空。據(jù)測(cè)算，花椒種苗畝均收入超萬(wàn)元，是播種小麥、玉米兩茬收入的6倍多。花椒苗木生產(chǎn)在洪洞縣已收到明顯經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。