陸國(guó)方 中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 100030

據(jù)權(quán)威人士分析，豬肉在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)作為人們餐桌上的主要食品，因此生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展依然是一片光明。

最近一段時(shí)間以來(lái)，豬肉價(jià)格的上漲，使得生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)大增。以生豬養(yǎng)殖為主的大康牧業(yè)在半年的業(yè)績(jī)報(bào)告中就坦言，大康牧業(yè)預(yù)計(jì)今年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3000萬(wàn)元至3470萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)90%-120%。在經(jīng)歷了2007年以來(lái)的低谷之后，豬肉價(jià)格終于開(kāi)始“揚(yáng)眉吐氣”，甚至后勁十足，許多人對(duì)此就持樂(lè)觀態(tài)度。

當(dāng)人們把目光聚焦在生豬養(yǎng)殖行業(yè)的時(shí)候，一種變革正在悄然展開(kāi)，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蔀榱诵袠I(yè)發(fā)展趨勢(shì)。這是因?yàn)轲B(yǎng)殖企業(yè)做到一定規(guī)模后，投資與產(chǎn)出形成有利于企業(yè)發(fā)展的狀況。當(dāng)規(guī)模大到一定程度后，附屬投資值相對(duì)延長(zhǎng)。產(chǎn)出值相對(duì)變大。所以說(shuō)規(guī)?；瘜⒂兄谄髽I(yè)更好地發(fā)展。

十多年前，我國(guó)90%的生豬主要是以散養(yǎng)為主。然而對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，近年來(lái)飼料價(jià)格不斷上漲，生豬疫病在部分地區(qū)發(fā)生較嚴(yán)重，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不斷加大，而自身抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力又較弱，在持續(xù)沖擊下，散戶被迫逐漸退出生豬養(yǎng)殖。但也有新的形式出現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)合作組織的出現(xiàn)，農(nóng)戶開(kāi)始建立合作組織規(guī)?；曫B(yǎng)，統(tǒng)一管理，節(jié)約成本。有實(shí)力的企業(yè)和農(nóng)戶形成了規(guī)?；曫B(yǎng)方式，向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

這些自發(fā)性質(zhì)的規(guī)?；l(fā)展，完全是為了適應(yīng)市場(chǎng)的要求而出現(xiàn)的。在現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)利潤(rùn)較大的情況下，一些有實(shí)力的新進(jìn)企業(yè)肯定會(huì)多起來(lái)。由于新進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的企業(yè)需要一定的時(shí)間克服大規(guī)模養(yǎng)殖存在的壁壘，因此目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的大型企業(yè)將在未來(lái)的行業(yè)擴(kuò)張中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)格局中處于有利地位。

如同大康牧業(yè)，盡管他也感到了發(fā)展的壓力，但是公司并沒(méi)有盲目地投入資金，擴(kuò)大規(guī)模，而是創(chuàng)新地實(shí)行了“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，變被動(dòng)為主動(dòng)，在保證了規(guī)模化之外，還幫助了養(yǎng)殖散戶。

然而我國(guó)生豬出欄數(shù)量在5萬(wàn)頭以上的企業(yè)總生豬出欄量占全國(guó)比率僅1%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；蕴幱谳^低水平，并且技術(shù)水平相對(duì)落后。

所以未來(lái)幾年的發(fā)展將以行業(yè)整合為主，產(chǎn)業(yè)集中度將逐步提高，而大型公司的利潤(rùn)也將得到一定的保證，在原有規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張和新進(jìn)入企業(yè)積極進(jìn)入生豬養(yǎng)殖的背景下，未來(lái)幾年生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)計(jì)將有一定改變，主要趨勢(shì)表現(xiàn)為大型養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)農(nóng)戶的競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)戶散養(yǎng)的比例將逐漸下降；大型養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖成本競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量安全性競(jìng)爭(zhēng)和飼料、疫苗的研究等方面。

這也許對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)是一個(gè)沖擊，同時(shí)亦是一種契機(jī)，許多企業(yè)都會(huì)牢牢抓住這次機(jī)會(huì)，以取得更大的發(fā)展。