甘雪麗 朱建輝 王思久 桂連平

（四川省資中縣蠶業(yè)管理局 641100）

蠶桑是四川省資中縣傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)之一,曾有過較為輝煌的歷史。20世紀(jì)90年代初期,資中縣蠶桑處于歷史的巔峰時期,桑樹種植面積達(dá)6667hm2,全縣發(fā)蠶種達(dá)7.5萬張,產(chǎn)鮮繭達(dá)2625t。由于長期以來是傳統(tǒng)種植方式,經(jīng)濟(jì)效益不高,隨著經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型,這樣的蠶桑業(yè)逐漸被農(nóng)戶“遺棄”,大都改種塔羅科血橙、枇杷、蔬菜等高效益作物,蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下降,加之蠶繭市場又受世界金融風(fēng)暴和絲綢行業(yè)持續(xù)低迷的影響,蠶農(nóng)棄桑、毀桑、有桑不養(yǎng)蠶的現(xiàn)象極為嚴(yán)重,蠶業(yè)發(fā)展面臨極為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。到2008年底,全縣桑園面積僅剩2667hm2。

近年來,資中縣在著重發(fā)展工業(yè),推出新型農(nóng)業(yè)的同時,一直不忘發(fā)展傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)。2009年,資中縣委、縣政府積極應(yīng)對國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)變化,搶抓機(jī)遇加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展,把蠶桑發(fā)展納入重要議事日程,多措并舉抓蠶業(yè),實現(xiàn)全縣蠶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 打造亮點 突出重點

為了穩(wěn)定桑樹基礎(chǔ),增加蠶農(nóng)收入,增強蠶農(nóng)抵御市場風(fēng)險的能力。2009年1月,資中縣從西南大學(xué)引進(jìn)果葉兼用人工多倍體新桑品種嘉陵30號進(jìn)行擴(kuò)繁及栽培示范。

該品種經(jīng)過西南大學(xué)多年多點區(qū)域比較試驗和示范推廣種植,盛產(chǎn)期667m2桑產(chǎn)果量可達(dá)750kg,產(chǎn)葉量高達(dá)2000kg。引進(jìn)該品種后,每667m2能增加蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入1000元左右,桑果收入可達(dá)3000元左右,兩項共增收4000元左右,是一個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果葉兼用的新桑品種,具有很高的推廣價值。農(nóng)戶可根據(jù)果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技術(shù)措施來調(diào)節(jié)桑椹和桑葉的產(chǎn)量,達(dá)到桑果與蠶繭雙豐收,提高果桑的綜合經(jīng)濟(jì)效益。該品種的引進(jìn),既有利于穩(wěn)定蠶業(yè)基礎(chǔ),又有利于蠶農(nóng)增收。

果葉兼用桑桑園周期短、見效快、單位面積效益高,當(dāng)年嫁接即可投產(chǎn)見效。2009年是果桑嫁接第一年,每 667m2果桑產(chǎn)桑果90kg,為蠶農(nóng)增收了900元。經(jīng)過三年擴(kuò)繁,已建成果桑基地33hm2,2011年桑果喜獲豐收,667m2產(chǎn)桑果400kg以上（尚未到盛產(chǎn)期）,收入達(dá)元3500元以上。打算經(jīng)過三到五年時間以板栗埡鄉(xiāng)紅花片為重點,打造333hm2果桑示范基地為亮點,以帶動全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前資中縣蠶業(yè)管理局已和資中縣君子泉酒業(yè)有限公司聯(lián)合開發(fā)了“金花紅”桑椹酒,既解決了蠶農(nóng)怕售桑果難的后顧之憂,又延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了產(chǎn)業(yè)的綜合效益,為推進(jìn)全縣蠶業(yè)快速發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。今年底計劃擴(kuò)繁67hm2。投產(chǎn)后,僅桑果一項可為蠶農(nóng)增收1500萬元以上。今年5月,東興區(qū)蠶桑局、自貢市榮縣蠶桑站先后到資中縣板栗埡鄉(xiāng)考察新桑品種果葉兼用桑嘉陵30號。

成熟的桑椹含有豐富的果糖、葡萄糖、無機(jī)鹽、七種維生素和16種人體所需的氨基酸,還含有較高的花青素和黃酮,對人的眼睛、肝腎、和心血管有較高的保健作用,它具有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、通氣血、利五臟、養(yǎng)顏、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等多種功效,既是食品又是藥品。桑椹除鮮食外,還可以制成桑椹酒、桑椹蜜餞、桑椹飲料等保健食品,制作出的果醬、果凍、果露飲料、果酒等產(chǎn)品,具有較好的市場前景。這些開發(fā)項目能增加附加值,從而達(dá)到實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值,提高行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

2 引進(jìn)新品種 提高蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益

良種、良法是蠶農(nóng)獲得養(yǎng)蠶高產(chǎn)的重要科技手段。

2008年前,資中縣蠶品種主要采用“7”字號品種,由于長期使用,品種特性退化,產(chǎn)量低質(zhì)量差,農(nóng)民養(yǎng)蠶效益低。為了增加蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入。2008年秋,資中縣在西充縣蠶種場、隆昌縣蠶種場引進(jìn)了871×872、錦苑×綾州等優(yōu)良蠶品種在全縣推廣,單產(chǎn)比“7”字號品種提高了5kg左右,蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶效益得到了有效保證。

桑品種直接影響桑園的桑葉產(chǎn)量。以前桑樹品種主要有大紅皮、黑油桑、小冠桑、湖桑等品種,產(chǎn)葉量低。為提高桑園的產(chǎn)出量,我縣陸續(xù)引進(jìn)了湘7920、嘉陵20號和果葉兼用新桑品種嘉陵30號。

3 推廣新技術(shù)促蠶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

創(chuàng)新帶動科技進(jìn)步,科技促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?？萍寂d蠶,是促進(jìn)蠶農(nóng)增收的重要途徑。資中縣蠶業(yè)局在科技興蠶方面主要抓了以下工作。

3.1 抓好小蠶共育

“養(yǎng)好小蠶七成收,大蠶發(fā)病小蠶感染”,小蠶飼養(yǎng)好壞,是直接關(guān)系到大蠶發(fā)不發(fā)病,蠶繭能否獲得豐產(chǎn)的關(guān)鍵。小蠶共育具有降低蠶病暴發(fā)率,提高養(yǎng)殖效益、合理調(diào)節(jié)農(nóng)村勞動力等優(yōu)點。近年來,資中縣蠶業(yè)局在板栗埡鄉(xiāng)的金華村、向山村、天臺村和陳家鎮(zhèn)南巖寺村各建小蠶共育室1個,每年能共育蠶種5000張。在共育期間,為了確保小蠶共育質(zhì)量,縣蠶業(yè)局安排專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)共育,專職負(fù)責(zé)共育室蠶前、蠶中、蠶后的消毒防病及飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)工作,使各季小蠶發(fā)育整齊、體質(zhì)強健。通過共育,小蠶生長發(fā)育比大面積提前了2～3d,蠶頭保存率比大面積提高了5%,單產(chǎn)比全縣平均單產(chǎn)提高了5kg以上,蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益增加了15%。

3.2 推廣先進(jìn)的省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

近年農(nóng)村青壯勞動力大量外出,勞動力缺乏一直是困擾資中縣蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸問題。為了減少勞力,降低勞動強度,節(jié)約成本,資中縣把大蠶蠶臺省力化飼養(yǎng)和熟蠶自動上蔟作為重點養(yǎng)蠶實用技術(shù)推廣。

大蠶蠶臺省力化養(yǎng)蠶技術(shù)具有一少（蠶病少）、二高（蠶繭產(chǎn)量高、質(zhì)量高）、三省（省勞力、桑葉、成本）的好處,是一條多快好省發(fā)展養(yǎng)蠶的新途徑。為把這一新技術(shù)推廣落實,資中縣蠶業(yè)局安排科技人員深入到蠶桑重點村社、養(yǎng)蠶大戶指導(dǎo)蠶農(nóng)搭建省力蠶臺,全縣搭建蠶臺80000m2,使全縣蠶農(nóng)省力化蠶臺使用面達(dá)到了50%以上。

蔟具的好壞和上蔟技術(shù)直接影響蠶繭質(zhì)量。以前農(nóng)村大多采用草籠、秸桿作為上蔟的蔟具和人工拾取熟蠶,蠶繭質(zhì)量差,且費工費時。為了提高蠶繭質(zhì)量,降低勞動效率,資中縣大力推廣方格蔟、塑料折蔟等優(yōu)良蔟具自動上蔟技術(shù)。到目前為止,全縣累計推廣方格蔟6萬片,塑料折蔟7萬個,推廣面達(dá)60%以上。蠶繭解舒率提高了10%,上車率提高5%。

經(jīng)統(tǒng)計通過近幾年先進(jìn)的省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣,每飼養(yǎng)一張蠶種可為蠶農(nóng)增收節(jié)支120元,單產(chǎn)提高了3～5kg。

3.3 改變桑園種植模式

為了抵抗市場風(fēng)險,提高土地利用率,增加桑園復(fù)種指數(shù),提高畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,資中縣改變以前的密植栽桑模式,采用寬窄行栽植模式,寬行2.67m,窄行0.67m,株距 0.5m,每667m2栽桑800株,實行“桑—糧”、“桑—經(jīng)”、“?！荨痢钡榷喾N種植模式。在桑園中種植不影響桑葉生長而能增加收益的其他作物（如胡豆、豌豆、紅薯、洋芋、蘑菇等）。在秋冬季套種耐低溫的陽性作物如:萵苣、蒜苗、過冬蔬菜等;而夏季則充分利用夏伐后光強度,種植中溫型早熟品種如瓜類、香菜、小青菜等。2009年、2010年均在板栗埡鄉(xiāng)實行桑園間作示范6.7hm2,除養(yǎng)蠶外,667m2收入增加2000元以上。通過桑園間作、套種示范,在全縣起到以點帶面的作用。

4 為蠶農(nóng)搞好后勤服務(wù)

4.1 嚴(yán)把蠶種蠶藥質(zhì)量關(guān)

蠶種蠶藥的質(zhì)量好壞直接關(guān)系到蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶效益。為了使蠶農(nóng)用上放心蠶種、蠶藥,資中蠶業(yè)局嚴(yán)把蠶種蠶藥質(zhì)量關(guān),搞好蠶需物資的采購工作。工作人員堅持采購質(zhì)量過硬、信譽度高的種場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無毒新蠶品種和有GMP認(rèn)證企業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蠶藥,對過期蠶藥堅決報廢,確保蠶農(nóng)養(yǎng)蠶獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。到目前為止,全縣未出現(xiàn)一起蠶種蠶藥安全事故。

4.2 搞好科技宣傳

一是積極開展科技下鄉(xiāng)活動。為把先進(jìn)的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)傳送給蠶農(nóng),資中縣蠶業(yè)局采取科技趕場、科技入戶、開院壩等形式,對蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。近兩年培訓(xùn)蠶農(nóng)累計達(dá)10000人次,免費發(fā)放技術(shù)資料累計3萬余份。

二是通過資中電視臺《農(nóng)民朋友》欄目和《林業(yè)簡報》宣傳蠶桑信息及養(yǎng)蠶先進(jìn)技術(shù)。2009年到至今,資中蠶業(yè)局在資中電視臺《農(nóng)民朋友》欄目舉辦蠶桑專題講座共15期,在《林業(yè)簡報》和黨政網(wǎng)上刊登信息300余條。

5 加強市場監(jiān)管 維護(hù)蠶繭收購秩序

資中縣蠶繭市場在2007年前一直較為混亂,收購主體多,造成不利于蠶桑生產(chǎn)發(fā)展,2007年底縣政府把縣內(nèi)蠶繭管理職能劃歸蠶業(yè)管理局。為進(jìn)一步理順蠶繭收購市場秩序,2008年成立了資中縣蠶業(yè)協(xié)會,協(xié)會制定了蠶繭收購管理辦法和行業(yè)自律公約,建立了行業(yè)自律保證金制度和協(xié)會會費制度,建立了資格準(zhǔn)入,違規(guī)告誡,違規(guī)處罰等制度。通過兩年的整頓全縣蠶繭收購價格明顯穩(wěn)定,收購秩序明顯改善,收購質(zhì)量明顯提高,實現(xiàn)了蠶農(nóng)、收購企業(yè)和繅絲企業(yè)共贏的局面。

今年蠶繭價格市場回升很快,2011年5月30日,縣政府召開全縣春繭收烘會,對今年春繭收烘作了具體安排,并在收繭期間組織縣蠶業(yè)局、商務(wù)、工商、物價、林業(yè)公安等職能部門深入各收購企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正。在收購上堅持“三統(tǒng)一”（即統(tǒng)一開稱時間,統(tǒng)一價格水平,統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）,努力實現(xiàn)“三個保證”（即蠶農(nóng)收入有保證,繭站利潤有保證,原料質(zhì)量有保證）。今年春蠶喜獲豐收,蠶農(nóng)收入超預(yù)期,張平收入達(dá)1000元以上,大大提高農(nóng)民養(yǎng)蠶積極性。

工作還在繼續(xù),2011年資中縣蠶業(yè)局將以“穩(wěn)步發(fā)展,鞏固提高”為指導(dǎo)思想,以提質(zhì)增效為蠶?？萍脊ぷ鞯某霭l(fā)點,以抓基地建設(shè)為重點,以加大科技投入,提高科技含量為主要措施,以切實增加蠶農(nóng)收入為目的。2011年資中蠶桑產(chǎn)業(yè)化收入計劃達(dá)2億元,全縣蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入計劃達(dá)1.2億元。相信,在縣委、縣政府的高度重視領(lǐng)導(dǎo)下,在有關(guān)部門的支持下,將迎來資中蠶桑的又一個春天。