鄧昌敏 滕飛 李紅

（四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)牧局 644000）

四川省宜賓市翠屏區(qū)處于金沙江、岷江和長(zhǎng)江三江匯合處，屬宜賓政治、經(jīng)濟(jì)、文化及交通中心，地理位置十分特殊。全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域主要分布于“三江”兩岸，除了進(jìn)行常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外，還承擔(dān)著為城區(qū)數(shù)十萬(wàn)人口提供糧食、蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的重要任務(wù)，是典型的城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整、農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展和城鎮(zhèn)人民對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求的不斷變化，處于特殊地理位置下的翠屏區(qū)要發(fā)展常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到許多因素的制約，而要在這樣的區(qū)域內(nèi)發(fā)展傳統(tǒng)的、單一的蠶業(yè)生產(chǎn)更是舉步維艱。因此，筆者認(rèn)為應(yīng)打破常規(guī)，運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，大力推進(jìn)以休閑娛樂(lè)型、觀光旅游型蠶業(yè)為代表的現(xiàn)代蠶業(yè)，深度開(kāi)發(fā)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合利用，提高養(yǎng)蠶農(nóng)民綜合收入，抓出翠屏蠶業(yè)的特色，實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展，點(diǎn)綴翠屏農(nóng)業(yè)、促進(jìn)翠屏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深度發(fā)展。

1 傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)方式已遠(yuǎn)不能適應(yīng)城郊蠶業(yè)發(fā)展的需求

1.1 “三低”的弱點(diǎn)影響著傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)者的信心

1.1.1 低產(chǎn)出

在傳統(tǒng)方式栽桑養(yǎng)蠶中，農(nóng)戶平均每10g蟻蠶僅產(chǎn)蠶繭20～25kg、每生產(chǎn)1kg鮮繭需桑葉50kg左右、每667m2面積的桑園年產(chǎn)桑葉量也只有1 000～1 250kg左右（每年僅能飼育蟻蠶20g左右），養(yǎng)蠶農(nóng)戶勞累一季，收入仍是微乎其微。

1.1.2 低質(zhì)量

翠屏區(qū)蠶業(yè)生產(chǎn)一方面生產(chǎn)水平較為低下，另一方面養(yǎng)蠶農(nóng)戶質(zhì)量意識(shí)較差，生產(chǎn)出的鮮蠶繭質(zhì)量長(zhǎng)期處于全宜賓市中下游水平：鮮繭解舒率低于50%、繭絲長(zhǎng)1 000m以下、公斤繭粒數(shù)年平均700粒以上、鮮繭烘折時(shí)常接近300kg的水平；加上鮮繭加工環(huán)節(jié)技術(shù)也相對(duì)較為落后，加工出的干繭質(zhì)量也屬中下游水平。

1.1.3 低收入

低產(chǎn)出、低質(zhì)量自然帶來(lái)的是低效益、低收入。低質(zhì)量的蠶繭有銷(xiāo)售時(shí)遇行情好時(shí)還可有個(gè)勉強(qiáng)的價(jià)格，一旦遇上行情疲軟時(shí)只能獲得較低的價(jià)格。翠屏區(qū)傳統(tǒng)的蠶業(yè)生產(chǎn)所獲得的產(chǎn)值十分有限，平均每667m2桑園的養(yǎng)蠶直接效益徘徊在1 000元左右的水平。

“三低”的致命弱點(diǎn)，嚴(yán)重挫傷著養(yǎng)蠶農(nóng)戶的養(yǎng)蠶積極性，也阻礙著翠屏蠶業(yè)正常發(fā)展。

1.2 “三高”的特點(diǎn)制約著傳統(tǒng)蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

1.2.1 高投入

傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)是需要很高的投入，包括蠶種、蠶藥、桑種、桑藥等直接費(fèi)用，產(chǎn)品銷(xiāo)售的運(yùn)輸成本，桑園管理、養(yǎng)蠶管理等大量的勞力投入。在整個(gè)養(yǎng)蠶生產(chǎn)過(guò)程中，投入成本與產(chǎn)出的比較效益十分不明顯，如果加上勞動(dòng)力成本，傳統(tǒng)蠶業(yè)幾乎無(wú)利潤(rùn)可言。

1.2.2 高消耗

傳統(tǒng)蠶業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)人力、物力和財(cái)力消耗量是很大的。在人力上，2個(gè)壯勞力力一季最多飼育25～30g蟻蠶；桑園管理每年還需消耗20～22個(gè)工；加上常規(guī)的消毒防病、物資收藏、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)绕渌粘９ぷ鬟€會(huì)消耗更多的人力。在物力上，每飼育10g蟻蠶，需消耗550～650kg桑葉、5m2的小蠶房、相應(yīng)的大蠶室和上蔟室、適量的蠶箔、蠶架以及若干的消毒藥物、配套的雜物等物件；在財(cái)力上，除了要消耗相應(yīng)的蠶種、蠶藥費(fèi)用和桑葉等物資成本外，還需消耗大量的勞力成本。

1.2.3 高污染

傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的污染源主要來(lái)自于三個(gè)方面，一是養(yǎng)蠶所剩的大量蠶沙、殘?jiān)幚淼卯?dāng)是良好的農(nóng)田肥料，但處理不當(dāng)則會(huì)對(duì)周邊環(huán)境衛(wèi)生造成較為嚴(yán)重的污染；二是對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的病、弱、死蠶的處理不當(dāng)，會(huì)對(duì)其他養(yǎng)蠶農(nóng)戶造成病害污染；三是在桑園管理中大量施用的有機(jī)農(nóng)藥和化肥除了會(huì)讓土壤質(zhì)地變劣外，更會(huì)對(duì)自然界的食物鏈形成較大的破壞，造成生態(tài)環(huán)境污染，這也是傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)中的“高污染”主要原因之處。

傳統(tǒng)蠶業(yè)的具有的“三高”特點(diǎn)嚴(yán)重制約著其發(fā)展前景，要實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就必須克服這些特點(diǎn)，轉(zhuǎn)變觀念，尋找新的適宜現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需求的發(fā)展思路。

1.3 “勞動(dòng)密集型”特點(diǎn)是傳統(tǒng)蠶業(yè)難以跨逾的攔路虎

高強(qiáng)度、高密集的勞力使用是傳統(tǒng)蠶業(yè)又一特性。傳統(tǒng)飼育蠶的方式在進(jìn)入大蠶期時(shí)需要大量的采桑用工、上熟蠶用工、采繭用工及鮮繭運(yùn)輸用工，這些用工時(shí)間又是不能延誤的。而時(shí)下留在農(nóng)村的勞動(dòng)力日漸減少、勞工報(bào)酬大幅度上漲，勞動(dòng)力市場(chǎng)更是十分緊缺，所以面對(duì)這樣的局面，傳統(tǒng)蠶業(yè)的發(fā)展遇上了難以跨逾的攔路虎。

2 發(fā)展城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必然趨勢(shì)—現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)人民群眾生活日漸奔入小康社會(huì)，對(duì)城郊農(nóng)業(yè)提出了更新、更高的要求，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式將逐漸退出歷史舞臺(tái)。發(fā)展城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必須與時(shí)俱進(jìn)，運(yùn)用和實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀提出一套全新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式—現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。而傳統(tǒng)蠶業(yè)在城郊區(qū)域已基本無(wú)立錐之地，要想讓這一傳承了幾千年的產(chǎn)業(yè)繼續(xù)得以生存甚至興旺，就必須走“現(xiàn)代蠶業(yè)”的發(fā)展之路。

2.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念

2.1.1 概念

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)亦稱持續(xù)農(nóng)業(yè)，其概念可概括為：通過(guò)重視可更新資源的利用，更多的依賴生物措施，合理的化學(xué)能投入，在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí)，保持資源、改善環(huán)境和提高食物質(zhì)量，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其主要特點(diǎn)是把產(chǎn)量、質(zhì)量效益與環(huán)境結(jié)合起來(lái)考慮，是在不破壞資源與環(huán)境、不損害后人利益的條件下，允許合理的化學(xué)能投入，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)代人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。它有兩個(gè)重要特征：一是目的和著眼點(diǎn)在于注重環(huán)境的保護(hù)與產(chǎn)品質(zhì)量，要求產(chǎn)品數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益與資源環(huán)境并重，將產(chǎn)品、效益、投資、環(huán)境、結(jié)構(gòu)視為一體，尤其強(qiáng)調(diào)滿足當(dāng)代人及今后世世代代人的需求。二是技術(shù)體系主張用生物防治的辦法防治病蟲(chóng)害，依靠作物秸稈還田，施牧畜糞肥、種豆科作物、綠肥等，合理的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑的投入。

2.1.2 類(lèi)型

目前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要有綠色農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)等六大類(lèi)型。從其在人們生活中實(shí)際作用來(lái)分，又可分為休閑娛樂(lè)型、觀光旅游型、高產(chǎn)示范型、科技園區(qū)型等類(lèi)型。

2.2 現(xiàn)代蠶業(yè)的理念

2.2.1 概念

現(xiàn)代蠶業(yè)是蠶業(yè)發(fā)展的最新階段，是強(qiáng)化蠶區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)業(yè)支撐。其內(nèi)涵就是改變傳統(tǒng)養(yǎng)蠶觀念，大力推行省力、省工、省時(shí)的養(yǎng)蠶方式，提高蠶業(yè)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化能力，發(fā)展蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展蠶業(yè)生產(chǎn)空間，推進(jìn)桑園地及蠶桑附產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)，在保護(hù)好自然生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，努力增加養(yǎng)蠶農(nóng)戶的整體收入，促進(jìn)我國(guó)傳承了幾千年絲綢文化得到可持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)生最大化的規(guī)模效益和整體效益，是現(xiàn)代蠶業(yè)追求的終極目標(biāo)。

2.2.2 類(lèi)型

由于現(xiàn)代蠶業(yè)目前正處于雛形階段，全國(guó)各地紛紛探討，所以真正成型的不是很多，據(jù)筆者了解，主要包括觀光蠶業(yè)型、工業(yè)開(kāi)發(fā)用果桑型、循環(huán)蠶業(yè)型及其它綜合開(kāi)發(fā)型蠶業(yè)等類(lèi)型。

2.2.3 目前翠屏區(qū)試點(diǎn)的現(xiàn)代蠶業(yè)類(lèi)型

早在五年前，根據(jù)翠屏區(qū)城郊農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，在傳統(tǒng)蠶業(yè)受到前所未有的挑戰(zhàn)情況下，區(qū)農(nóng)牧局著手探索發(fā)展現(xiàn)代蠶業(yè)的路子，有取得初步成效計(jì)劃進(jìn)行推廣的、有正處于試點(diǎn)試驗(yàn)的、也有規(guī)劃實(shí)施中的模式，目前主要有以下幾種：

（1）觀光蠶業(yè)。這是將蠶業(yè)生產(chǎn)與觀光旅游、餐飲娛樂(lè)相結(jié)合的一種模式，俗稱為“蠶家樂(lè)”。翠屏區(qū)從三年前在市級(jí)“蠶業(yè)百萬(wàn)元示范村”沙坪鎮(zhèn)火花社區(qū)和李莊鎮(zhèn)永勝村分別選擇2戶有接待場(chǎng)地和設(shè)施的養(yǎng)蠶大戶進(jìn)行觀光蠶業(yè)的試點(diǎn)。通過(guò)改進(jìn)現(xiàn)有桑樹(shù)修剪技術(shù)提高桑椹掛果率和引進(jìn)專用果品種，開(kāi)發(fā)出“桑椹酒”、桑園山參土烏雞、種植綠色生態(tài)蔬菜、試制蠶桑宴等特色亮點(diǎn)，吸引大量城鎮(zhèn)休閑人士前往觀光旅游、休閑娛樂(lè)，每年“五·一”節(jié)前后，是“蠶家樂(lè)”最紅火的時(shí)節(jié)：“摘新鮮桑椹、賞田園風(fēng)光、品桑園土雞、嘗綠色蔬菜、享垂釣之樂(lè)、食蠶桑佳肴、飲桑椹美酒”讓周邊都市人周末休閑有了新去處，桑園山參雞也成為他們購(gòu)回自食或饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

（2）循環(huán)蠶業(yè)。從探索城郊蠶業(yè)發(fā)展模式、為全市發(fā)展建設(shè)現(xiàn)代蠶業(yè)投石問(wèn)路目的出發(fā)，以桑園綜合開(kāi)發(fā)利用為核心，增加全區(qū)蠶農(nóng)的收入和提高蠶業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，翠屏區(qū)從前年開(kāi)始進(jìn)行“循環(huán)蠶業(yè)”模式的探索發(fā)展。目前“桑園種牧草、草飼牛、糞育蚯蚓、蚯蚓養(yǎng)桑園蛋雞、雞糞肥桑園”的循環(huán)模式基本成型，并引起了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同行們強(qiáng)烈的興趣，多次前往進(jìn)行調(diào)研和考察。

（3）資源綜合利用型蠶業(yè)。過(guò)去蠶業(yè)生產(chǎn)中許多附產(chǎn)品特別是桑枝大量浪費(fèi)棄用，如果挖掘開(kāi)發(fā)將具有很大的增收潛力。兩年前開(kāi)始在沙坪鎮(zhèn)（后劃歸臨港開(kāi)發(fā)區(qū)管轄）、李莊鎮(zhèn)實(shí)施“桑枝食用菌”開(kāi)發(fā)，目前已形成年生產(chǎn)近10萬(wàn)袋的規(guī)模，大幅度提高了蠶業(yè)效益。

（4）工業(yè)開(kāi)發(fā)型蠶業(yè)。去年年啟動(dòng)“工業(yè)開(kāi)發(fā)型蠶業(yè)”項(xiàng)目試驗(yàn)，項(xiàng)目關(guān)鍵點(diǎn)是引進(jìn)果桑，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“桑椹醋”、“桑椹酒”、“桑椹汁”等產(chǎn)品的企業(yè)提供足夠的桑椹原料。

（5）教育式蠶業(yè)。規(guī)劃實(shí)施中，與學(xué)校掛鉤，讓學(xué)生們參觀、學(xué)習(xí)養(yǎng)蠶過(guò)程或親手操作，充分理解聞名中外的“絲綢文化理念”、直觀認(rèn)識(shí)“春蠶到死絲方盡”的學(xué)術(shù)境界。

2.3 現(xiàn)代蠶業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.3.1 “三高”的特點(diǎn)不斷激勵(lì)著養(yǎng)蠶農(nóng)戶的信心

高產(chǎn)量、高質(zhì)量、高效益，是現(xiàn)代蠶業(yè)與傳統(tǒng)蠶業(yè)迥然而異的“三高”特點(diǎn)。

（1）高產(chǎn)量?，F(xiàn)代蠶業(yè)通過(guò)“小蠶共育”等高新養(yǎng)蠶技術(shù)的推進(jìn)、加強(qiáng)養(yǎng)蠶飼育管理和桑園田間管理一系列舉措后，會(huì)達(dá)到每10g蟻蠶生產(chǎn)鮮蠶繭45～50kg、生產(chǎn)1kg蠶繭僅需桑葉20kg左右、每667m2的桑園年產(chǎn)桑葉量高達(dá)2 500～3 000kg（年可飼育60g蟻蠶量）。

（2）高質(zhì)量。通過(guò)改良桑葉品質(zhì)和養(yǎng)蠶設(shè)備、改善飼育環(huán)境等措施，使鮮蠶繭長(zhǎng)期穩(wěn)定在解舒率80%以上、絲長(zhǎng)1 100m以上、公斤粒數(shù)年均500粒以下、自然上車(chē)率90%以上、繭烘折穩(wěn)定在230kg左右。

（3）高效益。高的產(chǎn)量和質(zhì)量可讓每667m2桑園養(yǎng)蠶直接收入5 000元以上、全年蠶業(yè)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)近萬(wàn)元的高目標(biāo)。

具有這樣“三高”特點(diǎn)的現(xiàn)代蠶業(yè)會(huì)不斷激勵(lì)著養(yǎng)蠶農(nóng)戶的信心，保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭，為實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化創(chuàng)造更多的、更好的條件。

2.3.2 “三低”優(yōu)勢(shì)促進(jìn)著城郊蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

低投入、低消耗、低污染是現(xiàn)代蠶業(yè)與傳統(tǒng)蠶業(yè)生產(chǎn)又一重要區(qū)別之一。

（1）低投入。主要通過(guò)提高收入、降低成本、減少不必要的投入、產(chǎn)生規(guī)模效益等方面，多數(shù)以間接方式體現(xiàn)出投入的相對(duì)低水平。

（2）低消耗。通過(guò)大蠶室外棚臺(tái)育、自動(dòng)上簇、小蠶共育等省力化技術(shù)推廣，可大幅度降低勞動(dòng)力及其它物資成本的低消耗。

（3）低污染。通過(guò)推行蠶業(yè)資源循環(huán)利用等綜合開(kāi)發(fā)利用模式和大蠶飼養(yǎng)不除蠶沙等技術(shù)，可在蠶沙對(duì)環(huán)境污染的同時(shí)，還因減少了化肥和農(nóng)藥的施用而最低限度地降低了對(duì)土壤和生態(tài)環(huán)境的污染。

3 觀光蠶業(yè)對(duì)翠屏農(nóng)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

3.1 觀光農(nóng)業(yè)在城郊農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展中的意義

3.1.1 概念

觀光農(nóng)業(yè)也稱為都市農(nóng)業(yè)，它是把城區(qū)與郊區(qū)、農(nóng)業(yè)和旅游，第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的新型交叉產(chǎn)業(yè)，它主要是利用農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來(lái)觀光、品嘗、體驗(yàn)、娛樂(lè)、購(gòu)物等一種文化性強(qiáng)、有大自然情趣很濃的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，體現(xiàn)了“城郊合一”“農(nóng)游合一”的基本特點(diǎn)和發(fā)展方向。

3.1.2 類(lèi)型

根據(jù)歐美發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家已形成的模式，主要有觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、民俗觀光村等4種。

3.1.3 意義

發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)在城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有充分利用農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益；為農(nóng)副產(chǎn)品帶來(lái)銷(xiāo)售渠道，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的知名度；可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)；可以疏散城市擁擠人口，減輕城市人口壓力創(chuàng)造條件；擴(kuò)大城鄉(xiāng)文化、信息交流，促進(jìn)農(nóng)村開(kāi)放；綠化、美化環(huán)境，提高城市生活和生存環(huán)境質(zhì)量等意義。

3.2 觀光蠶業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)的關(guān)系

自古以來(lái)，蠶業(yè)與農(nóng)業(yè)就密不可分，栽桑養(yǎng)蠶在古代老百姓心中是僅次于甚至超過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)事活動(dòng)。唐詩(shī)“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”，讓后人用“桑麻”一詞替代農(nóng)事之說(shuō)；《孟子》“五畝之宅，樹(shù)之以桑，五十者可以衣帛矣。”更將蠶業(yè)提高到與糧食同等重要的地位。故蠶業(yè)屬大農(nóng)業(yè)之范疇，無(wú)疑觀光農(nóng)業(yè)所含內(nèi)容也含觀光蠶業(yè)在內(nèi)，換言之，發(fā)展觀光蠶業(yè)就是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)多種形式之一。

3.3 興“觀光蠶業(yè)”，走翠屏特色效益蠶業(yè)之路

3.3.1 依托“江南特色效益農(nóng)業(yè)”帶，發(fā)展觀光蠶業(yè)

有著66.67hm2桑園、蠶業(yè)年綜合產(chǎn)值超百萬(wàn)元、交通方便、地處宜（賓）長(zhǎng)（寧）路邊、處于市“江南特色效益農(nóng)業(yè)”示范帶內(nèi)的李莊鎮(zhèn)永勝村，是發(fā)展觀光蠶業(yè)的首選區(qū)域。目前實(shí)施的三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)展順利：一是引進(jìn)4個(gè)果桑品種，將過(guò)去半月的桑椹采摘期延長(zhǎng)至一個(gè)月以上；二是年出欄萬(wàn)余只的“桑園山參土烏雞”遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、供不應(yīng)求；三是開(kāi)發(fā)出極具保健功能的“蠶桑宴”為特色的“蠶家樂(lè)”，常年游客絡(luò)繹不絕。

3.3.2 做強(qiáng)“百萬(wàn)元蠶業(yè)示范村”，發(fā)展循環(huán)蠶業(yè)

屬省級(jí)“農(nóng)村示范社區(qū)”和市級(jí)“蠶業(yè)百萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)示范村”的沙坪鎮(zhèn)火花社區(qū)（今屬臨港開(kāi)發(fā)區(qū)），位于宜（賓）瀘（州）公路旁，蠶業(yè)年綜合產(chǎn)值已近兩百萬(wàn)元，交通方便，幾年來(lái)利用其56.67hm2優(yōu)質(zhì)桑園實(shí)施的蠶家樂(lè)和“循環(huán)蠶業(yè)”同樣成效明顯：一是以“牤?！薄ⅰ盃臉?lè)”品牌肉牛為核心的循環(huán)蠶業(yè)步入正軌；二是改善了生產(chǎn)道和入戶路后的蠶家樂(lè)游人如梭；三是以“戎絲”品牌桑枝食用菌為主打產(chǎn)品的蠶桑資源綜合開(kāi)發(fā)正逐步壯大，桑枝菌成功登陸超市銷(xiāo)售；四是以家庭作坊式生產(chǎn)的“桑椹酒”大受市場(chǎng)青睞。

3.3.3 建新的“百萬(wàn)元村”，建立觀光蠶業(yè)后備基地

李端鎮(zhèn)蠶業(yè)基礎(chǔ)占全區(qū)的60%以上，與翠屏蠶業(yè)是“唇亡齒寒”的關(guān)系，其沉香村和塘灣村分別有數(shù)百至千畝桑園，且地處老宜長(zhǎng)路邊，交通較為方便，發(fā)展觀光蠶業(yè)也是較為理想之處所。如果從桑園綜合利用著手進(jìn)行系列開(kāi)發(fā)，打造成為翠屏區(qū)觀光蠶業(yè)的后備場(chǎng)所也是完全可行的。

4 “觀光蠶業(yè)”對(duì)翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

屬于典型城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的翠屏區(qū)，早在20世紀(jì)90年代就作出了發(fā)展“循環(huán)農(nóng)業(yè)”、“觀光農(nóng)業(yè)”等形式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)期規(guī)劃，并陸續(xù)發(fā)展起了以“敘府茶業(yè)”、“九里桃花節(jié)”、“佛現(xiàn)山梔子花節(jié)”、“安石高產(chǎn)水稻示范園”為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范模式，但在多數(shù)農(nóng)村中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還正處于萌芽階段或僅是個(gè)概念。通過(guò)又快又好地發(fā)展翠屏區(qū)觀光蠶業(yè)，加大對(duì)循環(huán)蠶業(yè)、特色效益蠶業(yè)等模式的投入、發(fā)展力度，不但起到點(diǎn)綴翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)的作用，更將會(huì)對(duì)全區(qū)城郊農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)起到拋磚引玉的促進(jìn)作用。