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        聽一盞茶香

        2011-08-15 00:49:31李丹崖惠軍明
        中學(xué)語文 2011年29期
        關(guān)鍵詞:侍者品茶會(huì)館

        李丹崖/文 惠軍明/評(píng)

        一個(gè)人如果足夠長壽,他的渾身就沾滿喜氣;一座房子活得如果夠老,它就足夠風(fēng)雅。老人和老房子都有一個(gè)相同的特點(diǎn),那就是聚攏人氣,宛如幽幽的磁場(chǎng),在沙礫里撿著鐵粒。

        我和朋友是兩塊貿(mào)然闖進(jìn)糧坊會(huì)館的鐵粒,聽人說,在這里品茶,意念會(huì)萬分安寧。

        朋友喜歡把品茶稱之為聽茶,朋友說,品能入茶肌,聽能入茶神。

        糧坊會(huì)館,藏在遠(yuǎn)離鬧市的渦河之畔,是我的家鄉(xiāng)亳州古商埠的見證。數(shù)千年來,人人皆知,有糧則安,如今,生活在這片土地上的人們?cè)缫迅鎰e了缺吃少穿的年代。糧坊會(huì)館里,商業(yè)的性質(zhì)薄了,文化的氛圍厚了。

        詩酒茶,都是文化,入唇入喉亦入心的文化。在糧坊會(huì)館里,一一可以覓到。

        一只方桌,桌邊亮著一盞鐵銹紅的燈,如亮起的久遠(yuǎn)年代的光陰。我和友人剛剛坐定,外院的大鼓書就唱起來了,一個(gè)腦門锃亮的老藝人,依依呀呀地唱著,是《三國》,鐵馬冰河,釃酒臨江,王侯將相紛紛從老藝人的鼓聲里蹦出來。

        侍者端著茶具上來了,那是一雙細(xì)手,是河面上入水的蘆葦?shù)娜~。壺是青花的,像一個(gè)大腹便便的老者,一彎身,就要給身邊的杯具講古。

        我常常看到一壺群杯的景象,總會(huì)想起老夫子講學(xué)時(shí)擺起的道場(chǎng),周遭,子弟三千,一一側(cè)耳聽聞。

        其實(shí),茶是被水成全的智者,它是最會(huì)布道的。茶水茶水,茶與水是一對(duì)戀人,兩者是靠溫度來對(duì)話的。一口干凈的鐵鍋里,放進(jìn)了水。鍋下,是熊熊的柴火。不多時(shí),三江春水沸了,洗凈茶具和茶葉,沖泡,茶就在沸水里醒來,然后就滔滔不絕地布道。

        盈盈的茶香散出來,人的心竅也就開了。

        茶的布道是一種由表及里的工程,先取你的神,再爽你的口,最后,萬千片草綠在你的心間生出芽來。

        和著茶香,說的自然是雅語。否則是難以啟齒的。所以,有茶參與的談話,是高質(zhì)量的,是浸潤著香的。這種香,不妖嬈,不枯燥,很豐潤,如雨地里冒出來的筍。

        茶是適合燙著的時(shí)候喝的,燙著的茶是通透的,涼茶固然爽口,但是,并不能醒神。所以,泡茶適合新燒開的水,暖水瓶里的水已經(jīng)被圈養(yǎng)過,沒有了開水的烈,是受奴役的水,有的只是怨憤,而不是張揚(yáng)。

        茶是可以聽的,在揚(yáng)起壺的瞬間,茶就做好的準(zhǔn)備,好茶被沖泡的水聲清越、鏗鏘,劣質(zhì)茶則沉悶、紛亂。真正的茶客不用鼻,不用嘴,單靠一雙耳朵,就能聽出茶里的門道來。

        喝完了一杯,我和友人談興正濃,又喊來侍者續(xù)水。糧坊會(huì)館的當(dāng)院,人逐漸多起來,說大鼓書的老藝人頭頂更加亮了,透過鏤空的窗子,我依稀可以看到老藝人腦門上的汗珠。

        側(cè)耳細(xì)聽,老藝人已唱到官渡之戰(zhàn),曹操赤腳迎許攸入帳內(nèi),開始了促膝攀談……我主觀猜想,他們攀談到興頭的時(shí)候,或許有侍者奉茶,也或許是酒,那就應(yīng)該是九醞春酒。酒入愁腸,那愁頓然因許攸的到來而煙消云散了,只剩下滿口的酒香。

        酒是糧食精,在糧坊會(huì)館飲酒,也別有一番風(fēng)味。

        聽?wèi)蚵狆I了,品茶開了胃,就要上酒了。隔壁的包廂已然飄滿一股霸道的酒氣,還有新烹制的精致小菜的香味,滲透到我所在的包廂來,與我手中的茶掐起架來。

        茶深諳吐納之術(shù),它能把所有的爭(zhēng)斗全都湮息在浩瀚的茶香里。茶乃國魂,茶里藏著的是人的精神,藏著的是華夏民族的包容智慧。容易,能容則易。茶能容,所以,茶在世界的每一個(gè)角落都吃得開。

        茶過三巡,月亮在糧坊會(huì)館的廊檐上露出半邊臉來,掙脫云翳,投射下淡然的光。

        花戲樓里的鐘聲敲了整整9下,時(shí)間已經(jīng)不早了,我和友人帶著滿身的茶香出來,夜的幃帳織得更密了。會(huì)館外,兩盞大紅的燈籠,給整條街裝上了善睞的明眸,我和老友沿著糧坊會(huì)館向東走,在一片片青磚青瓦的注目里,不知誰家院子里的一株桂花伸出頭來,多么不合格的探子啊,還沒出頭,香就敗露了它的身份,哪像糧坊會(huì)館里的茶那般內(nèi)斂呢?

        [感悟]茶的香,不妖嬈,不枯燥,圓潤豐滿,如雨后冒出的嫩菇。品茶如聽茶,品能入茶肌,聽能入茶神。茶是可以聽出來的,好茶清越、激昂、鏗鏘;劣茶沉悶、萎靡、紛亂。茶先迷你的神,再爽你的口,最后在你心間生根發(fā)芽。茶深諳吐納之術(shù),茶是一份心情和意境的表達(dá),它能把所有的爭(zhēng)斗全都湮息在浩瀚的茶香里。茶是中國的國魂,戲曲是中華的國粹,二者相得益彰,它們都包藏著中華民族的包容和智慧,濃縮著中國人的精神世界。邊品茶邊聽?wèi)?,耳邊繚繞出心海的歡歌,歷史的奏鳴,作者與友人滿身都氤氳彌漫了茶香。詩意靈動(dòng)的語言,透徹深邃的感悟,含蓄雋永的意蘊(yùn),品讀這篇沁人心脾的散文佳作,讓人獲得美的享受。

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