賴景濤

(廣西畜牧研究所,廣西 南寧 530001)

精料補(bǔ)充料提供奶牛所需而粗料又不足供給的那部分能量、蛋白、鈣、磷、維生素等等,在南方,由于缺乏優(yōu)質(zhì)的牧草,且粗料品種單一,因此,精料補(bǔ)充料在奶牛日糧中不可或缺,精料補(bǔ)充料的重要地位決定了配制精料的科學(xué)性和合理性直接影響到奶牛的生長性能,繁殖性能和產(chǎn)奶性能,但如何配制出較為科學(xué)、實(shí)用的精料卻成為大多數(shù)奶牛養(yǎng)殖戶的難題,現(xiàn)本人結(jié)合自身的工作經(jīng)驗(yàn)及所學(xué)知識(shí),淺談配制奶牛精料補(bǔ)充料的一般注意事項(xiàng)。

1) 玉米作為能量飼料在奶牛精料中一般占50%左右,本人的經(jīng)驗(yàn)是:先配其他成分,剩下部分由玉米填充,再根據(jù)奶牛需求的具體能值調(diào)整玉米的最終配比量。

2) 麥麩也為能量飼料,它適口性好,但容積大,纖維含量高,有傾瀉作用,可防止便秘,在高產(chǎn)奶牛精料中其含量最好控制在10%內(nèi),在干奶牛精料中可加大其配比量,但應(yīng)控制在25%內(nèi)。

3) 豆粕是奶牛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料,且適口性好,但價(jià)格也較高,在擠奶料中其含量一般在10%～30%,高產(chǎn)奶牛精料可加到20%甚至30%以上,具體配比量應(yīng)根據(jù)奶牛蛋白質(zhì)需要量和精料中其他蛋白質(zhì)飼料量而定;在育成料和干奶料中其含量一般在10%～20%,犢牛料中一般在15%～20%,具體配比量也應(yīng)根據(jù)牛群蛋白質(zhì)需求量和精料中其他蛋白質(zhì)飼料量而定。

4) 棉粕和菜粕粗蛋白含量也很高,棉粕達(dá)40%以上,菜粕達(dá)34%以上,但因棉粕中含有游離棉酚,菜粕中含有硫葡萄糖等有毒物質(zhì),它們作為飼料利用受到限制,棉粕一般在奶牛精料中控制在10%～15%,犢牛料中控制在10%以下為宜,菜粕適口性不好,而牛的味覺靈敏,在精料中應(yīng)控制在10%以內(nèi)。因棉粕中賴氨酸不足,精氨酸過高,蛋氨酸也低,而菜粕中賴氨酸和蛋氨酸高,精氨酸低,因此兩者配合用好。

5) 魚粉因價(jià)格高,適口性差,很少用,在犢牛精料中添加可減少奶粉用量,但應(yīng)控制在5%以下,多用會(huì)引起腹瀉;在高產(chǎn)奶牛精料中添加可提高乳蛋白率,在產(chǎn)奶料中一般用量為2%～4%。用魚粉時(shí)要保證它的質(zhì)量,以用進(jìn)口魚粉為宜。

6) 在奶牛日糧中要求食鹽含量為0.7%～0.8%,在精料補(bǔ)充料中食鹽的添加量不應(yīng)超過3%,一般為1%～1.5%,夏天食鹽配比量應(yīng)適當(dāng)提高些,值得注意的是應(yīng)考慮添加劑中的食鹽含量,相應(yīng)減少食鹽的添加量。

7) 奶牛精料中小蘇打的配比量一般為1%～1.5%,原則上不超過2%,當(dāng)精料補(bǔ)充料喂量多,日糧酸度大時(shí),小蘇打的添加量應(yīng)增大,反之減少。

8) 產(chǎn)奶牛精料中鈣含量一般為0.7%～1.8%,磷含量一般為0.5%～1.2%,鈣磷比應(yīng)在1.5∶1左右;干奶牛精料中鈣含量一般為0.4%～1.5%,磷含量一般為0.3%～1.2%,鈣磷比應(yīng)在1.3∶1左右。干奶后期應(yīng)遵循高磷低鈣的原則,可防止產(chǎn)后癱瘓。補(bǔ)鈣用骨粉優(yōu)于貝殼粉,貝殼粉優(yōu)于石粉,但用骨粉得保證原料的安全性,補(bǔ)磷一般用磷酸氫鈣。

9) 添加劑的使用是必要的,因?yàn)槿︷B(yǎng)奶牛日糧中常缺乏一些礦物質(zhì)和維生素或礦物質(zhì)和維生素含量不夠奶牛身體需求,這就得額外補(bǔ)充,否則對(duì)奶牛身體和生產(chǎn)性能影響較大。添加劑最好使用名牌產(chǎn)品,其中微量元素的添加量和它們之間的配比相對(duì)更科學(xué)和實(shí)用。

10) 產(chǎn)奶20 kg/日以上的奶牛精料,要求產(chǎn)奶凈能≥7.50 MJ/kg,粗蛋白≥18.0%,粗纖維≤9.0%,粗灰分≤9.0%;產(chǎn)奶20 kg/日以下的奶牛精料,要求產(chǎn)奶凈能 ≥6.90 MJ/kg,粗蛋白 ≥15.0%,粗纖維≤11.0%,粗灰分≤10.0%。