□姚安縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 675300 孫鳳清

□維西縣畜牧站 674600 秦宗正

1 動物產(chǎn)品檢疫現(xiàn)狀及成就

2009年姚安縣宰前檢疫生豬4450頭，宰后檢疫4714頭，檢出病害肉豬61頭。所檢出病害豬肉嚴(yán)格按《畜禽病害肉尸及其無害化處理規(guī)程》（GB1658—1996）國家標(biāo)準(zhǔn)處理。市場檢疫肉牛635頭；肉羊224只；肉驢21匹，肉雞5568羽。

宰后檢疫4714頭肉豬中，豬瘟檢出1頭，豬口蹄疫病1頭，豬丹毒17頭；飼料蛋白質(zhì)終末代謝障礙120頭；飼料蛋白消化吸收障礙罹患肝功能病灶肝65頭；豬蛔蟲移行引起的肝包炎22頭；檢出豬肝細(xì)頸囊尾蚴病471頭；豬皮膚濕疹病329頭；肥大性肝腫大31頭；檢出先天性獨(dú)腎14頭；腎水腫25頭；豬密螺旋體病8頭；胸膜炎47頭，黑變病2頭；棘球蚴病2頭；肝硬變6頭，脂肪肝41頭；黃脂病11頭；黃疸豬4頭；土黃肝141頭；脊瘦肉27頭；羸瘦肉37頭（無傳染和寄生?。?/p>

2 檢疫中采取的措施

2.1 及時(shí)提出緊急疫情應(yīng)對建議

面對2009年4月墨西哥等國家出現(xiàn)豬流感疫病的情況，我們動物檢疫員深感肩上承擔(dān)的動物產(chǎn)品安全責(zé)任重大，寫了《非常時(shí)期怎樣應(yīng)對動物和動物產(chǎn)品的建議》，以檢疫組的名議提出了7條建議呈交動物衛(wèi)生監(jiān)督所，再由監(jiān)督所呈報(bào)畜牧獸醫(yī)局。此建議得到了縣畜牧獸醫(yī)局的支持，在非常時(shí)期嚴(yán)把了動物及動物產(chǎn)品檢疫安全責(zé)任關(guān)。

2.2 歸口執(zhí)法，維護(hù)主體履職

開展生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作，嚴(yán)格按照《中華人民共和國動物防疫法》的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。按法律法規(guī)取締了《姚安縣棟川鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰認(rèn)定資格章（圓章）》。

在縣生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，執(zhí)行《中華人民共和國國務(wù)院令》第525號，由我們動檢單位檢疫人員行使代蓋母豬肉章。在應(yīng)對豬流感傳染病非常時(shí)期，動檢組上報(bào)取消了代蓋這枚母豬肉章，也同樣得到了縣畜牧獸醫(yī)局的支持。

2.3 嚴(yán)把宰前宰后檢疫關(guān)

1）凡是進(jìn)入生豬定點(diǎn)屠宰場的生豬按《動物免疫標(biāo)識管理辦法》開展產(chǎn)地檢疫工作，實(shí)行生豬入場查證驗(yàn)物（即查生豬免疫耳標(biāo)，查產(chǎn)地檢疫證明）。查證驗(yàn)物合格后再行健康檢查。對病豬或可疑豬量體溫，嚴(yán)禁病危生豬及死豬入場。

2）加大病害豬肉的檢出率。從2008年11月份至2010年2月份，生豬定點(diǎn)屠宰場檢出疑似5號病豬2頭，豬瘟1頭，豬肺疫1頭，豬肉孢子蟲病1頭。同時(shí)執(zhí)行封閉豬圈兩次，對所關(guān)豬圈進(jìn)行全面徹底消毒。在上級單位的領(lǐng)導(dǎo)支持下，對生豬定點(diǎn)屠宰場實(shí)施全進(jìn)全出制。由于采取措施得當(dāng)，屠宰場既可進(jìn)豬屠宰，又能讓消費(fèi)者在市場上買得到經(jīng)過檢疫合格的安全放心肉，起到了雙管齊下的作用。

2.4 領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和重視

自從畜牧獸醫(yī)局成立以來，曾經(jīng)兩次春節(jié)由縣委、政府、畜牧獸醫(yī)局、動物衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)，親臨生豬定點(diǎn)屠宰場慰問動檢人員。而且，畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)按省、州人事局有關(guān)晉升中級職稱政策規(guī)定，打破按崗設(shè)職規(guī)定，只要符合政策條件的都給予大力支持，極大的調(diào)動了他們?yōu)閯游锂a(chǎn)品安全盡心盡責(zé)的積極性。

2.5 加強(qiáng)檢疫隊(duì)伍建設(shè)

單位按上級有關(guān)規(guī)定，給工作人員人手3冊《行政執(zhí)法通論》、《行政執(zhí)法必讀》、《行政執(zhí)法通論試題及參考答案》。使專業(yè)技術(shù)人員熟悉行業(yè)法規(guī)，做生豬屠宰檢疫工作既堅(jiān)持原則性又要有靈活性，為動物、動物產(chǎn)品安全發(fā)揮才能。

2.6 建立健全檔案制度

2007年國家農(nóng)業(yè)部專家組到姚安縣畜牧局檢查驗(yàn)收防疫工作，進(jìn)豬場實(shí)地檢查計(jì)算生豬戴標(biāo)率，抽查生豬產(chǎn)地檢疫和動物產(chǎn)品檢疫合格證明、病害豬肉無害化銷毀處理檔案。實(shí)地察看了無害化銷毀處理的土鍋土灶，查閱了豬廄消毒檔案，按各項(xiàng)指標(biāo)圓滿地完成了驗(yàn)收。

3 存在問題

1）各級獸醫(yī)防疫監(jiān)督不到位。產(chǎn)地檢疫本來是屬于村獸醫(yī)報(bào)檢職責(zé)，長期以來一直存在著村獸醫(yī)不找村、鄉(xiāng)獸醫(yī)報(bào)檢，將產(chǎn)地檢疫放在屠宰檢疫環(huán)節(jié)上。給動檢人員開展產(chǎn)地檢疫帶來麻煩，豬來源不清問題長期無法解決。

2）多家個(gè)體養(yǎng)豬場由于運(yùn)輸車輛進(jìn)出頻繁，加之販運(yùn)車輛消毒不嚴(yán)，養(yǎng)豬場消毒松懈，給疫病流行帶來傳播間隙，同時(shí)個(gè)體商戶營運(yùn)的豬一般要經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié)，造成運(yùn)輸疲勞豬，拉不出去才賣給屠戶，造成生豬抵抗力降低，將遷徙性病灶轉(zhuǎn)移到屠宰場。到出現(xiàn)疑似5號病癥時(shí)，已進(jìn)入毒血癥，因此必須對個(gè)體販運(yùn)豬場下派專業(yè)技術(shù)人員實(shí)施監(jiān)督。

3）生豬屠宰場無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，造成銷毀工作被動。

4）檢疫組人員平均年齡在50歲，知識老化，跟不上復(fù)雜多變的疫情發(fā)展形勢。今后應(yīng)有針對性地從大專院校中補(bǔ)充動物產(chǎn)品檢疫專業(yè)技術(shù)人員。

5）化驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備幾乎沒有，給檢疫工作造成束縛，今后應(yīng)著重加強(qiáng)對檢疫室的建設(shè)。

4 努力方向

為適應(yīng)復(fù)雜多變的疫情動態(tài)，今后要造就一批既掌握原則性和靈活性，又熟練操作檢疫專業(yè)技術(shù)技能的綜合型人才，同時(shí)加大投入完善相應(yīng)的動檢設(shè)施，才能促進(jìn)姚安畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展，確保姚安縣動物、動物產(chǎn)品公共衛(wèi)生安全盡職盡責(zé)。