北京時間6月23日消息，近期科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)垃圾食品會破壞大腦內(nèi)控制體重的神經(jīng)細胞，從而導(dǎo)致肥胖的惡性循環(huán)。此外通過該發(fā)現(xiàn)也許可以解釋為何減肥是如此困難。

據(jù)國外媒體報道，研究人員用他們形容為“典型的高脂肪飲食”來喂養(yǎng)實驗用老鼠，發(fā)現(xiàn)它們的熱量攝入量在三天后就增加了一倍之多。進一步的研究結(jié)果顯示，這些老鼠下丘腦內(nèi)發(fā)生了炎癥，而下丘腦內(nèi)包含有負責(zé)控制體重的神經(jīng)細胞，并且這種炎癥停止后很快會發(fā)生復(fù)發(fā)。

領(lǐng)導(dǎo)這項研究的是來自于美國西雅圖華盛頓大學(xué)(University of Washington in Seattle)糖尿病與肥胖癥研究中心的約書亞-泰勒(Joshua Thaler)博士，他表示實驗中還檢測到被稱為神經(jīng)膠質(zhì)增生(gliosis)的腦部損傷。該項研究結(jié)果已經(jīng)在日前于波士頓舉行的美國內(nèi)分泌學(xué)會第93屆年會(The Endocrine Society's 93rd annual meeting in Boston)上發(fā)表。

泰勒博士表示，神經(jīng)膠質(zhì)增生被認為是和諸如中風(fēng)與多發(fā)性硬化癥關(guān)系密切的神經(jīng)損傷。過度的飲食攝入可能會導(dǎo)致腦損傷的發(fā)生，這給肥胖人群為何通常非常難以持續(xù)減輕體重一個新的解釋。目前尚不清楚這種神經(jīng)損傷是否是永久性的，但它卻是可能會導(dǎo)致體重增加。如果未來新的藥物能夠限制患者吃的過多并且控制神經(jīng)元損傷，將可能會對治療肥胖更加有效。

（科學(xué)網(wǎng)）