文／圖 _ 王瀛

來(lái)中國(guó)之前，CC（Carol Chow）小姐就讀并畢業(yè)于美國(guó)布朗大學(xué)藝術(shù)系，還在意大利佛羅倫薩學(xué)過(guò)珠寶設(shè)計(jì)。學(xué)成之后，這位華裔女郎從事的工作就一直與藝術(shù)、創(chuàng)意相關(guān)，因此，她做的蛋糕中也蘊(yùn)含著自己的設(shè)計(jì)理念，不單要滿足人們的口腹之欲，還要傳遞絕佳的視覺(jué)效果。過(guò)程跟做雕塑、畫油畫類似：構(gòu)思，找素材、原型，繪草圖，然后制作。在她的一雙妙手下，每只蛋糕仿佛都有了自己的靈魂，散發(fā)出強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息。

最初，CC小姐做蛋糕只為自己享用。當(dāng)時(shí)，即將做媽媽的她被肚子里的雙胞胎折騰得胃口極差，唯獨(dú)對(duì)蛋糕百吃不厭。自幼在美國(guó)長(zhǎng)大，她早已習(xí)慣在自家廚房制作蛋糕。有趣的是，只要一進(jìn)廚房，投入到制作蛋糕的過(guò)程中，她就會(huì)非常專注，難受的孕期反應(yīng)居然消失得無(wú)影無(wú)蹤。

待一對(duì)雙胞胎女兒降生后，CC小姐擔(dān)心屠龍技成卻無(wú)施展之地，于是頻頻舉辦家庭聚會(huì)，借此一展身手。自制的蛋糕好評(píng)不斷，這讓她在朋友圈內(nèi)小有名氣，日漸長(zhǎng)大的女兒們對(duì)她的蛋糕也情有獨(dú)鐘，于是她的熱情愈發(fā)高漲，制作水平也不斷提升。

日子一天天過(guò)去，親友和女兒們的夸獎(jiǎng)已不足以滿足一個(gè)藝術(shù)家的表現(xiàn)欲，CC小姐需要更大的平臺(tái)。她在自家樓下租了個(gè)鋪面，好讓更多的人分享自己的作品。香奈兒名牌包、耐克限量鞋、暢銷書、iPhone4、名車、象棋 都可以當(dāng)做素材做成蛋糕。CC小姐的蛋糕店沒(méi)做什么宣傳，卻因?yàn)榱己玫目诒暶h(yuǎn)播。

白領(lǐng)小峰看到創(chuàng)意蛋糕，打電話說(shuō)出自己的心事：女友和他面臨分手，他想送她一件特別的禮物，挽回這段刻骨銘心的愛情。他倆是一對(duì)青梅竹馬的情侶，小時(shí)候的她最喜歡洋娃娃，可現(xiàn)在去哪兒找一個(gè)舊式洋娃娃呢？CC小姐按他的描述和老照片上的式樣，畫出洋娃娃的草圖，跟他溝通確認(rèn)后，制成蛋糕。帶著奶油甜香的洋娃娃蛋糕傳遞出這樣的信息：也許我不是最優(yōu)秀的，但我永遠(yuǎn)是最愛你、最懂你的人。女友為小峰的良苦用心所打動(dòng)，兩人的關(guān)系也破冰還暖。

大學(xué)生阿龍給爺爺定制蛋糕時(shí)說(shuō)，辛苦把他撫養(yǎng)成人的爺爺病倒了，爺爺操勞一生，象棋是他唯一的愛好。后來(lái)，當(dāng)爺爺看到阿龍端出的象棋蛋糕時(shí)，激動(dòng)地說(shuō)：爺爺要快快好起來(lái)，和你一起下象棋，就像以前一樣。

一位 80后 創(chuàng)業(yè)者遭遇挫折，一度消沉。CC小姐聽完他女友的敘述，設(shè)計(jì)出獨(dú)特的生日禮物。2011年春，在北京三里屯某酒店，開 上餐桌的蛋糕跑車 喚醒了男孩幾乎沉寂的夢(mèng)想

再后來(lái)，美食作家殳俏發(fā)布新書時(shí)，請(qǐng)她制作了一個(gè)外形與書一模一樣的蛋糕；鳳凰衛(wèi)視也特別為語(yǔ)言學(xué)家周有光先生的106歲大壽定制了古典打字機(jī)造型的蛋糕。CC小姐的蛋糕就這樣獲得了從大眾到精英的認(rèn)可。

比起其他藝術(shù)品，創(chuàng)意蛋糕多了一道烘焙的工序。作為食物之一種，蛋糕的口感也很重要。針對(duì)中國(guó)人的飲食習(xí)慣，CC小姐降低了糖的用量。對(duì)于原料選擇，CC小姐也有自己的標(biāo)準(zhǔn)。成品蛋糕價(jià)格不菲，每個(gè)蛋糕制作都比較費(fèi)時(shí)，使得產(chǎn)量偏低，這些都會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)有所影響。然而，這都不在CC小姐的考慮范圍。她最關(guān)心的，不是賣出多少蛋糕，而是如何做好一個(gè)蛋糕。