馮 斌，吳建功，宋麗青，李麗峰，李建峰，白 英，李敏夏，王泱棟

(晉中市林業(yè)局，山西 晉中 030600)

2010年山西省晉中市核桃晚霜凍害調(diào)查

馮 斌，吳建功，宋麗青，李麗峰，李建峰，白 英，李敏夏，王泱棟

(晉中市林業(yè)局，山西 晉中 030600)

為明確凍害對(duì)核桃產(chǎn)生的影響，2010年筆者對(duì)山西省晉中市11個(gè)縣(區(qū)、市)28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核桃受凍情況和結(jié)果量進(jìn)行了調(diào)查。分析了凍害發(fā)生與核桃品種、立地條件、管理狀況之間的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)了一些抗凍優(yōu)良單株。最后就如何預(yù)防凍害提出了一些建議。

晉中市;核桃;凍害;優(yōu)良品種

核桃在山西省晉中市有上千年的栽培歷史，是晉中市重要的干果經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。截止2007年底，全市核桃總面積達(dá)到5.048×104hm2，其中掛果面積近3.33×104hm2.核桃產(chǎn)區(qū)主要分布于高緯度或高海拔地區(qū)，均不同程度地受到晚霜的危害，使核桃產(chǎn)量極不穩(wěn)定，直接影響了農(nóng)民發(fā)展核桃的積極性，制約了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

2010年7月12日至7月19日在山西省介休市綿山鎮(zhèn)、龍鳳鎮(zhèn)、義棠鎮(zhèn)，靈石縣靜升鎮(zhèn)、英武鄉(xiāng)、馬和鄉(xiāng)，平遙縣東泉鎮(zhèn)、洪善鎮(zhèn)，祁縣核桃良種示范園、峪口鄉(xiāng)、來(lái)遠(yuǎn)鎮(zhèn)，太谷縣小白鄉(xiāng)、任村鄉(xiāng)，榆次市北田鎮(zhèn)、烏金山鎮(zhèn)，和順縣松煙鎮(zhèn)，左權(quán)縣拐兒鎮(zhèn)、桐峪鎮(zhèn)，榆社縣西馬鄉(xiāng)和箕城鎮(zhèn)，昔陽(yáng)縣東冶頭鎮(zhèn)，壽陽(yáng)縣羊頭崖鄉(xiāng)對(duì)核桃晚霜凍害進(jìn)行了調(diào)查。

1.2 調(diào)查品種

晚實(shí)核桃品種有普通綿核桃、晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、禮品1號(hào)，早實(shí)核桃品種有香玲、薄殼香、中林1號(hào)、中林3號(hào)、中林6號(hào)、遼核1號(hào)、遼核4號(hào)。

1.3 調(diào)查方法

根據(jù)不同的栽培管理?xiàng)l件分為山區(qū)、平川、丘陵3種生態(tài)類(lèi)型，在不同地點(diǎn)、不同品種的核桃園隨機(jī)選取5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)(植株)選下、中、上、頂4個(gè)部位進(jìn)行觀察。對(duì)核桃1年生枝條、主干、新梢、雌花芽、雄花芽的凍害程度進(jìn)行目測(cè)或現(xiàn)場(chǎng)實(shí)體解剖，調(diào)查果實(shí)產(chǎn)量，并向農(nóng)戶了解管理情況及去年受凍害情況等，記錄數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析。然后選出抗凍品種，并選取優(yōu)良抗凍單株統(tǒng)一編號(hào)，跟蹤調(diào)查。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1凍害總體情況

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平川的靈石、介休、平遙、祁縣、太谷、榆次6縣(區(qū)、市)的核桃，由于氣溫回升早，故頂芽、側(cè)芽和枝條萌動(dòng)早。當(dāng)氣溫驟降時(shí)芽易受凍害而脫水干縮，枯萎焦頭。東山的榆社、左權(quán)、和順、昔陽(yáng)、壽陽(yáng)5縣的核桃由于受凍害影響，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量不到正常年份的1/4，受凍害嚴(yán)重的核桃樹(shù)基本不坐果。凍害主要危害核桃的頂芽、側(cè)芽和1年生枝，其中以雄花芽、幼嫩新梢受凍程度較為嚴(yán)重。枝條受凍以側(cè)枝與內(nèi)膛枝為主，幼芽受凍以中、下部為主。不同地區(qū)核桃樹(shù)受凍害情況見(jiàn)表1.

表1 2010年不同地區(qū)成齡核桃樹(shù)凍害情況 %

由表1可以看出，各地區(qū)核桃樹(shù)平均受凍株率及其雄花芽的平均受凍率均為100%，枝條的平均受凍率為 70.1% ～88.6%，頂芽平均受凍率為80.6% ～98.1%，側(cè)芽平均受凍率為 27.2% ～54.4%．從各核桃產(chǎn)區(qū)的凍害調(diào)查情況看，平川5縣中，靈石縣受凍最為嚴(yán)重，太谷縣受凍較輕。東山5縣中，和順縣受凍較重，壽陽(yáng)縣受凍較輕，榆社縣和昔陽(yáng)縣受凍害的同時(shí)伴有腐爛病發(fā)生。由于花器官受凍嚴(yán)重，預(yù)計(jì)當(dāng)年核桃減產(chǎn)60%以上，直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)3×108元。

2.2 凍害與品種的關(guān)系

2.2.1 晚實(shí)和早實(shí)品種與凍害的關(guān)系

晚實(shí)和早實(shí)核桃品種的凍害情況見(jiàn)表2.

表2 晚實(shí)和早實(shí)核桃品種的凍害情況

由表2可以看出，晚實(shí)核桃品種的受凍程度較早實(shí)核桃品種輕，但結(jié)果量少。晚實(shí)核桃品種中，普通綿核桃和晉龍系列受凍較輕。普通綿核桃枝條平均受凍率為67.4%，頂芽平均受凍率為65.5%，側(cè)芽平均受凍率為29.5%，枝條平均掛果數(shù)為9個(gè);晉龍系列核桃枝條平均受凍率為68.3%，頂芽平均受凍率67.0%，側(cè)芽平均受凍率為31.4%，枝條平均掛果數(shù)為3個(gè)。早實(shí)核桃品種中，遼核系列抗凍表現(xiàn)較好，枝條平均受凍率為80.6%，頂芽平均受凍率為74.5%，側(cè)芽平均受凍率為42.9%，枝條平均掛果數(shù)為8個(gè);中林系列枝條平均受凍率為87.5%，頂芽平均受凍率為79.5%，側(cè)芽平均受凍率為45.4%，枝條平均掛果數(shù)為11個(gè)，抗凍能力較遼核差，但結(jié)果量較多。

晚實(shí)核桃較耐寒的原因是其進(jìn)入結(jié)果期較晚(嫁接后6 a～7 a才開(kāi)始結(jié)果)，樹(shù)冠大且組織發(fā)育健全，抗性較強(qiáng)。而早實(shí)核桃嫁接第2年即可結(jié)果，樹(shù)冠小，組織發(fā)育不健全，抗性較弱。發(fā)芽期的早晚是影響核桃凍害程度的重要因素。

2.2.2 受凍后二次萌芽結(jié)果品種

中林系列、遼核系列、香玲系列和薄殼香等核桃樹(shù)種受凍的頂芽及側(cè)芽均有二次萌動(dòng)的跡象，結(jié)果量較其它品種多。據(jù)調(diào)查，靈石縣靜升鎮(zhèn)靜升村8年生的中林1號(hào)和中林3號(hào)，頂芽平均受凍率為71.6% ～82.7%，掛果數(shù)為7個(gè)/枝;祁縣來(lái)遠(yuǎn)鎮(zhèn)集林坪村的7年生遼核系列頂芽平均受凍率為70.5% ～87.6%，掛果數(shù)為6個(gè)/枝;介休市秦柏嶺的香玲系列平均受凍率為100%，二次萌芽率為90%，二次萌芽的結(jié)果率為70%，但出現(xiàn)了大面積的脫落現(xiàn)象。

2.3 凍害與立地條件的關(guān)系

2.3.1 凍害與海拔的關(guān)系

在不同海拔條件下，同一核桃品種的抗凍能力不同，受凍害情況存在差異，見(jiàn)圖1.

圖1 不同海拔核桃受凍情況

由圖1可以看出，在海拔較高地區(qū)輕微受凍或不受凍，在海拔較低地區(qū)受凍較為嚴(yán)重。不同海拔條件下，晉龍系列、遼核系列、中林系列和香玲系列核桃的抗凍能力存在差異。而在相同海拔下，晉龍系列核桃的平均受凍率較低，抗凍性較強(qiáng)。晉龍系列、中林系列和香玲系列在左權(quán)縣拐兒鎮(zhèn)(海拔1 150 m)的受凍程度較該縣桐峪鎮(zhèn)(海拔800 m)輕。

2.3.2 凍害與地形氣候的關(guān)系

在不同地段和不同氣候條件下，同一核桃品種受凍害程度不同。地勢(shì)低洼、通風(fēng)不好的溝地受凍較為嚴(yán)重，地勢(shì)平坦的地段次之，坡地、開(kāi)闊地段受凍較輕。榆社縣更修村和南白村由于地勢(shì)低、通風(fēng)不好，受凍較為嚴(yán)重。靈石縣馬和鄉(xiāng)張嵩村核桃園，四面環(huán)山，地理環(huán)境特殊，氣溫上升較其它地區(qū)晚，因而發(fā)芽也較晚。再加上管護(hù)到位，土肥豐富，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，所以，核桃樹(shù)受凍后二次萌動(dòng)能力較強(qiáng)。

2.4 凍害與栽培管理的關(guān)系

據(jù)調(diào)查，樹(shù)齡相近的同一品種，在相同氣候條件下，因管理水平不同而凍害程度存在差異。精細(xì)管理、合理負(fù)載、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、采取防凍措施的核桃樹(shù)凍害及病蟲(chóng)害較輕。而粗放管理、過(guò)多結(jié)果、樹(shù)勢(shì)較弱的核桃樹(shù)凍害和病蟲(chóng)害較嚴(yán)重，基本無(wú)掛果。任村鄉(xiāng)東賈村趙三只的核桃園，從萌發(fā)到開(kāi)花坐果期噴施“天達(dá)2116”細(xì)胞膜穩(wěn)定液，同時(shí)進(jìn)行拉枝、通風(fēng)等技術(shù)管理，有效降低了凍害程度。

3 優(yōu)良單株調(diào)查

1)龍鳳鎮(zhèn)綿核桃。該樹(shù)位于介休市龍鳳鎮(zhèn)漏土村，海拔800 m，樹(shù)齡40 a，株高5 m，樹(shù)體健壯，長(zhǎng)勢(shì)良好。

2)范坪村晉龍1號(hào)。該樹(shù)位于太谷縣小白鄉(xiāng)范坪村，海拔800 m，樹(shù)齡8 a．

3)南流村核桃樹(shù)，品種不詳。該樹(shù)位于榆次市北田鎮(zhèn)南流村，海拔800 m，樹(shù)齡7 a，株高2.5 m．

4)寺坪村中林核桃樹(shù)。該樹(shù)位于左權(quán)縣拐兒鎮(zhèn)寺坪村，海拔1100 m，樹(shù)齡11 a，株高4.5 m，掛果量為380個(gè)/株。

5)東冶頭鄉(xiāng)中林核桃樹(shù)。該樹(shù)位于昔陽(yáng)縣東冶頭鄉(xiāng)，海拔1000 m，樹(shù)齡13 a，株高5 m，掛果量為15個(gè)/枝，連續(xù)4 a掛果，單株掛果180個(gè)以上。

4 結(jié)論與討論

1)早春氣溫驟降使核桃枝條、雄花芽遭受凍害，花器官受損對(duì)當(dāng)年的核桃產(chǎn)量影響較大。同一株樹(shù)，頂芽和花芽受害較重，側(cè)芽受害較輕。

2)相同核桃品種在不同地區(qū)受凍害程度不同。平川5縣中，靈石縣受凍最為嚴(yán)重，太谷縣較輕。東山5縣中，和順縣受凍較嚴(yán)重，壽陽(yáng)縣受凍較輕，榆社縣和昔陽(yáng)縣受凍害的同時(shí)伴有腐爛病發(fā)生。

3)除氣候條件是發(fā)生凍害的直接因素外，不同核桃品種間，其抗凍能力也存在差異。晚實(shí)核桃品種的受凍程度較早實(shí)核桃品種輕，發(fā)芽期的早晚是影響核桃凍害程度的重要因素。中林、遼核、香玲和薄殼香系列雖然受凍嚴(yán)重，但由于二次萌芽，仍可以結(jié)果，其中中林系列的結(jié)果量較其它品種多。

4)凍害與核桃樹(shù)的管理水平、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱等方面也有一定的關(guān)系。精細(xì)管理、合理負(fù)載、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、采取防凍措施的核桃樹(shù)受凍害較輕，而粗放管理、過(guò)多結(jié)果、樹(shù)勢(shì)較弱的核桃樹(shù)受凍害較重。

5 建議

5.1 選擇抗寒品種

為防止凍害造成核桃大面積減產(chǎn)，在建園時(shí)要充分考慮發(fā)生凍害的因素，選擇抗凍性強(qiáng)、側(cè)芽可結(jié)果、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種。對(duì)發(fā)現(xiàn)的高產(chǎn)未知品種，應(yīng)盡快確定其品種，觀察其表現(xiàn)，如確定是優(yōu)良品種則加以推廣。

5.2 加強(qiáng)水肥管理

1)根據(jù)樹(shù)冠的大小挖樹(shù)盤(pán)，可有效利用雨水。鑒于11月至翌年2月間降水量少、蒸發(fā)量大的情況，可在冬季下雪后積雪于樹(shù)盤(pán)中，這對(duì)于無(wú)灌溉條件的核桃園樹(shù)木安全越冬及冬季樹(shù)體地上部分、地下部分水分收支平衡具有重要意義。

2)休眠期施肥，即在秋季落葉后或春季發(fā)芽開(kāi)花前適量施人畜肥或化肥，可促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，使幼樹(shù)提前結(jié)果。

5.3 合理修剪

核桃的修剪分春剪和秋剪，春剪是從展葉時(shí)起到幼果直徑1 cm時(shí)止，秋剪是從核桃采收后至落葉前進(jìn)行。通過(guò)修剪，調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，預(yù)防或減輕凍害，促使早結(jié)果或多結(jié)果。

5.4 冬春季防凍

澆封凍水，提高土壤含水量，減輕凍旱;給幼樹(shù)主干、主枝涂白防凍;根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)，于霜凍前在果園上風(fēng)處點(diǎn)燃落葉、秸稈、雜草等進(jìn)行熏煙，每堆約25 kg，堆距20 m～25 m，不宜用明火。

5.5 營(yíng)造防護(hù)林

防護(hù)林的主要作用是降低風(fēng)速、減少枝條水分蒸發(fā)、防止晚霜凍害。因此，在建核桃園時(shí)，需統(tǒng)籌安排營(yíng)造防護(hù)林，創(chuàng)造適宜核桃生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

［1］郗榮廷，張毅萍．中國(guó)果樹(shù)志［M］．北京:中國(guó)林業(yè)出版社，1996.

［2］張毅萍．干果研究進(jìn)展［M］．北京:中國(guó)林業(yè)出版社，2001.

［3］王 勇，韓玉虎，田建保，等．2006年春山西省核桃凍害調(diào)查［J］．中國(guó)果樹(shù)，2007(1):57-58.

［4］趙寶軍，劉廣平，王仕海，等．避晚霜早實(shí)核桃新品種寒豐的選育［J］．中國(guó)果樹(shù)，2007(3):11-12;72.

S664.1

B

1007-726X(2011)04-0035-03

2011-09-29

馮 斌(1974— )，男，山西榆次人，2006年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，高級(jí)工程師。