孫 英，高光林

（九江學(xué)院土木工程與城市建設(shè)學(xué)院，江西九江 332005）

早熟梨新品種‘明水’[新水×42-6（幸水×云井）]，是由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院于2001年從日本神奈川農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)研究所引入我國(guó)。經(jīng)過(guò)連續(xù)5年的引種觀察，該品種表現(xiàn)成熟早、產(chǎn)量高、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，其果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀明顯優(yōu)于目前國(guó)內(nèi)栽培的其他早熟品種，已通過(guò)省級(jí)專家鑒定[1]，具有良好的推廣應(yīng)用前景。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試?yán)嫫贩N‘明水’引自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江浦試驗(yàn)站，對(duì)照品種為授粉品種‘翠冠’。

1.2 試驗(yàn)方法

引種試驗(yàn)于2009—2011年在江西省九江市順合園藝有限公司苗木基地進(jìn)行。定植時(shí)挖寬1 m、深1 m的壕溝，先在定植溝內(nèi)1 m3分2層填入綠肥 45 kg、餅肥 4 kg、土雜肥 80 kg，株行距 3 m×3 m。樹體的整形主要采用自然開心形方式。冬季修剪結(jié)合整形進(jìn)行，采用常規(guī)修枝管理。生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)基地實(shí)際情況進(jìn)行中耕除草，冬季清園后全園深翻1次。在生長(zhǎng)季節(jié)，采用葉面噴肥2～3次，冬季結(jié)合改土，深施基肥，以有機(jī)肥為主。分別記載品種的物候期和生物學(xué)特性，分不同方位取樣測(cè)定果實(shí)的固形物含量和果汁的pH，測(cè)定方法參照《現(xiàn)代植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指南》[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1可知，‘明水’與‘翠冠’的物候期基本相近，花期天數(shù)均約7 d，而成熟期‘明水’要比‘翠冠’早20 d左右，成熟期已經(jīng)提早至6月下旬，屬于特早熟梨品種。

表1 2009—2011年‘明水’與‘翠冠’的物候期比較

2.2 生物學(xué)特性

2.2.1 植物學(xué)性狀。樹勢(shì)強(qiáng)旺，新梢粗壯，呈茶褐色；葉片大小中等，長(zhǎng)卵圓形，葉色綠色稍偏黃；枝條呈褐色，長(zhǎng)勢(shì)粗壯，硬度中等；萌芽率高，成枝力強(qiáng)（圖 1）。

圖1 ‘明水’梨植株

2.2.2 果實(shí)性狀?！魉婀麑?shí)近圓形，果形端正，平均單果重190 g，最大達(dá)385 g；果實(shí)表面均勻分布著直徑約1.1 mm的果點(diǎn)，呈乳白色，果皮薄，果實(shí)底色為黃綠色，表色為黃褐色（圖2）。

圖2 ‘明水’梨果實(shí)

2.2.3 品質(zhì)?！魉婀馊榘咨?、透明狀，肉質(zhì)脆而嫩，汁多味甜，幾乎無(wú)石細(xì)胞，口感極上。采用FG113手持式折射儀測(cè)定可溶性固形物含量，采用PHSJ-4APH計(jì)測(cè)定果汁的pH，結(jié)果如表2所示，“明水”梨可溶性固形物含量較對(duì)照‘翠冠’梨高1.80%，果汁甘甜，微酸，果質(zhì)較‘翠冠’更優(yōu)。

表2 ‘明水’梨與‘翠冠’梨品質(zhì)比較

2.2.4 抗性。該品種樹體抗黑斑病、梨銹病和黑星病。果實(shí)成熟前易受昆蟲或鳥類危害，需套袋預(yù)防。

3 小結(jié)與討論

（1）‘明水’梨與江西省主栽早熟梨品種‘翠冠’相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①成熟期早，采收期長(zhǎng)?！魉诰沤貐^(qū)的采收期在6月下旬至7月上、中旬，屬特早熟品種，較目前主栽品種‘翠冠’早20 d左右。②果肉質(zhì)地好，肉質(zhì)脆嫩，汁多味甜，果肉呈乳黃白色，果皮薄，近果皮處顯透明狀，維管束不明顯，幾乎無(wú)石細(xì)胞，肉質(zhì)細(xì)密酥脆，可食率高，略有香氣。③外觀品質(zhì)優(yōu)。‘明水’果實(shí)近圓形，果形端正，果點(diǎn)分布均勻；套袋果呈金黃色，果面光亮。④田間易管理，‘明水’對(duì)梨黑斑病和銹病抗性強(qiáng)。

（2）因‘明水’梨果實(shí)發(fā)育期短，在此期間需加強(qiáng)水肥管理，做到“大肥大水”，同時(shí)還應(yīng)該做到嚴(yán)格疏花疏果，否則果形偏小，大小不均。在果實(shí)發(fā)育后期即6月中旬應(yīng)及時(shí)套袋，避免果色偏暗及鳥類、蠅蚊等的危害。果實(shí)采后不耐貯藏，需通過(guò)冷鏈投入市場(chǎng)，因此，‘明水’梨宜作為高檔果品發(fā)展。

[1]汪良駒,姜衛(wèi)兵,程云,等.優(yōu)質(zhì)早熟梨新品種‘明水’[J].果農(nóng)之友,2006(11):9.

[2]中國(guó)科學(xué)院上海植物生理研究所.現(xiàn)代植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指南[M].北京：科學(xué)出版社,1992.

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[8]李潔維,蔣橋生,龔弘娟,等.南方優(yōu)質(zhì)梨翠冠在廣西生態(tài)環(huán)境下的砧木選擇試驗(yàn)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,47(6):679-681.

[9]廖立安,李志光,曹建明.翠冠梨引種試驗(yàn)及整形拉枝對(duì)其經(jīng)濟(jì)性狀的影響[J].中南林學(xué)院學(xué)報(bào),2003(2):79-81.