2010年底，新春賀歲檔連上三部葛優(yōu)主演的大片，賀歲片影帝葛大爺無疑是今年賀歲片最大的贏家。而拋開電影，無論在家庭還是朋友圈子里，銀幕下的“葛大爺”同樣也是過日子的“大贏家”。

現(xiàn)在日子越過越好了，但人們都覺得自己過得不容易，太累，太不自由。面對(duì)這樣的普遍難題，葛優(yōu)動(dòng)了點(diǎn)小心思、耍了點(diǎn)小手段，聰明應(yīng)對(duì)，從容接招。讓我們一起走進(jìn)葛優(yōu)的現(xiàn)實(shí)生活，分享他的過日子小哲學(xué)和處世三絕招吧。

別膽大，懦弱點(diǎn)

葛優(yōu)膽小，這一點(diǎn)圈內(nèi)外人盡皆知。他屬于開會(huì)的時(shí)候一進(jìn)會(huì)場(chǎng)，本能地往最靠邊的座位奔的那種人。這種膽小的習(xí)慣一直延續(xù)到如今。

膽小的人往往貪生怕死，葛優(yōu)自然不會(huì)例外。最明顯的就是他從不坐飛機(jī)，無論去多遠(yuǎn)的地方，基本都選擇火車代步。對(duì)于自己的這個(gè)“怪癖”，葛優(yōu)先后給出了好幾個(gè)解釋：自己不像其他大明星那么趕時(shí)間，不急；自己心臟不好，坐飛機(jī)身體不舒服；坐飛機(jī)很枯燥，看不到風(fēng)景；自己有一點(diǎn)輕微的“恐飛癥”……直到有一次父親葛存壯當(dāng)面問他，他終于說了大實(shí)話：“我才不坐飛機(jī)呢，那么高，萬一掉下來必死無疑！”

所以，不管親朋好友如何用科學(xué)的數(shù)據(jù)想要說服他，葛優(yōu)始終固執(zhí)地堅(jiān)持“不坐飛機(jī)”的安全原則，并很有學(xué)問地引用孔圣人的名言：君子不立危墻之下。但問題是葛優(yōu)是演員，職業(yè)本身就決定了他必須得天南海北到處跑。于是，葛優(yōu)每次接到上戲通知的時(shí)候都會(huì)自覺地把“到組日期”那一欄旁邊標(biāo)注一個(gè)“出發(fā)日期”，留出充裕的趕路時(shí)間。

2008年底《非誠勿擾》劇組出發(fā)去日本北海道拍攝的時(shí)候，馮小剛、舒淇等全都坐飛機(jī)過去，唯有葛優(yōu)一個(gè)人堅(jiān)持坐車去，北京、上海、大阪，火車、輪船、汽車，歷時(shí)五天才到達(dá)北海道。在火車上一坐就是兩天兩夜，刷新了他的最高火車旅途紀(jì)錄。馮小剛?cè)ボ囌窘铀?，原以為在火車上憋屈了這么長時(shí)間的葛大爺應(yīng)該精神萎靡、兩眼無神，誰知道他拎著背包走下火車，深呼吸一口北海道清冷的空氣，立即精神抖擻，兩眼放光地沖馮小剛?cè)氯拢骸昂眉一?，這一路真是看盡了日本的風(fēng)景，真不是蓋的，太美了！”一路說到劇組，京都的紅葉、箱根的野山、北海道沿路銀裝素裹的雪松……葛優(yōu)眉飛色舞繪聲繪色的描述吸引了美女舒淇和其他演員，大家爭(zhēng)先恐后地翻看他手機(jī)里拍下的照片，甚至一致流露出“我怎么沒想到坐火車”的遺憾。

葛優(yōu)總結(jié)出坐火車的幾大優(yōu)勢(shì)：第一，安全。這個(gè)不言自明。第二，自由。在火車上可以喝喝酒，打打牌，睡睡覺，愛干什么干什么。第三，有趣?？梢钥吹阶鎳拇蠛煤由?，可以跟同行朋友侃大天說段子。第四，踏實(shí)。這個(gè)說不太清楚為什么，反正自己一上火車心里就特別踏實(shí)，就像老一輩常說的，做人過日子，要經(jīng)常“接地氣”。

就連接受采訪的時(shí)候，葛優(yōu)也是出了名的“膽小怕事”。無論說自己，談別人，他總是那么小心翼翼，唯恐說錯(cuò)了一句話。好友馮小剛一針見血地指出葛優(yōu)的膽小就是“怕得罪人”，葛優(yōu)也承認(rèn)這一點(diǎn)。古語說禍從口出，自己漫不經(jīng)心圖嘴皮子快活亂說的一句閑話，很可能給不相干的人造成很大的困擾和傷害，最后不僅得罪了別人，還擾亂了自己的生活，何苦呢？

這么多年來，葛優(yōu)和妻子賀聰?shù)幕橐鲆恢憋L(fēng)平浪靜，安穩(wěn)如初，這在演藝圈里比較稀有。究其原因，還是因?yàn)楦饍?yōu)“有那賊心沒那賊膽”，不敢鬧緋聞，就是怕破壞了這么多年來來之不易的安樂和幸福。沒錯(cuò)，結(jié)了婚的男人膽子變得越來越小，那是因?yàn)樗麄冃闹性诤跽湎У臇|西越來越多。

2003年底葛優(yōu)的母親施文心寫了一本書，名字就是葛優(yōu)起的，叫《都趕上了》。這好像就是兒子的真實(shí)寫照，從演戲到過日子，從事業(yè)、朋友到婚姻，膽小的葛優(yōu)貌似錯(cuò)失了很多機(jī)會(huì)，但事實(shí)上他想要的，他該得的，全都趕上了。這也可以看作是老天爺對(duì)膽小老實(shí)人的一種特別嘉獎(jiǎng)吧。

別玩命，悠著點(diǎn)

從上世紀(jì)90年代的《編輯部的故事》葛優(yōu)就開始逐漸走紅，1993年的《大撒把》讓他當(dāng)上金雞獎(jiǎng)影帝，接下來一發(fā)不可收拾：《霸王別姬》《活著》《不見不散》《大腕》《手機(jī)》……葛優(yōu)成名之后，代價(jià)就是為了演戲付出了自己幾乎全部的時(shí)間和精力。葛優(yōu)想著自己龍?zhí)着芰苏?0年，混到31歲才出個(gè)名不容易，那就更得好好干，努力干，要再創(chuàng)輝煌。于是抱著這個(gè)心態(tài)不停地見導(dǎo)演、談角色、看劇本、背臺(tái)詞，最忙碌的時(shí)候，一年看了38個(gè)劇本！

玩命的后果很嚴(yán)重，葛優(yōu)開始緊張，掉頭發(fā)，一宿一宿睡不著覺。好不容易逮點(diǎn)兒空閑趕緊往床上一躺，結(jié)果閉上眼睛，腦子里萬馬奔騰。那一陣子葛優(yōu)嚴(yán)重睡眠不足，失眠程度到了每天不吃安眠藥就無法入睡。

一次，葛優(yōu)碰到崔永元，兩人同病相憐，崔永元?jiǎng)袼欢ú灰】词撸骸斑@就是個(gè)病，不小心就變成大癥了！”按照小崔的建議，葛優(yōu)終于去看了醫(yī)生。

醫(yī)生告訴他，睡覺和工作一樣，都是不能勉強(qiáng)的。失眠者最忌諱的就是在床上翻來覆去，睡不著干脆起來，如果晚上11點(diǎn)躺下了，一直躺到凌晨3點(diǎn)鐘才睡著，中間足足4個(gè)小時(shí)在床上“翻”呢，這個(gè)過程是痛苦的。不如起來看電視、看書，等困了再上床，可能3點(diǎn)也困了睡了。失眠的事兒持續(xù)了好些年，給他帶來的教訓(xùn)是，身體是革命的本錢，工作再重要，名利再有誘惑力，也不能罔顧一切“玩命”干。從那以后，葛優(yōu)就開始“悠著干”了。

如今正在拍攝的《白鹿原》劇組曾經(jīng)找過葛優(yōu)，他聽說要到陜北一個(gè)特偏僻特艱苦的地方呆上整整5個(gè)月，心里就猶豫起來。再加上演那個(gè)人物必須說一口當(dāng)?shù)胤窖?，自己得從頭學(xué)起，難度太大，于是就打了退堂鼓。他告訴自己，你確實(shí)已經(jīng)過了玩命的那個(gè)階段了，有的時(shí)候，一定要會(huì)保護(hù)自己，節(jié)約用自己，健康不能透支，幸福同樣也不能透支。

很多人問葛優(yōu)，這樣做難道不怕事業(yè)走下坡路？葛優(yōu)老老實(shí)實(shí)地回答：當(dāng)然害怕。不過我想通了，魚與熊掌自古難兩全，我知道對(duì)自己來說哪一頭更重要。

這些被葛優(yōu)主動(dòng)爭(zhēng)取節(jié)約出來的“時(shí)間”，他又用來干什么了呢？如今的葛優(yōu)一有空就宅在家里看書、聽音樂、看電視，跟老婆賀聰兩人坐著聊天都能聊兩小時(shí)。他喜歡跑到音像店淘碟，在家靜靜地看部心愛的片子；他也愛玩電腦游戲，比如俄羅斯方塊、坦克大戰(zhàn)之類，節(jié)奏慢，規(guī)則簡(jiǎn)單，最重要的是隨時(shí)能停下來，不至于沉迷其中。

當(dāng)然，葛優(yōu)也有讓自己“沉迷無法自拔”的愛好，那就是圍棋。據(jù)母親施文心披露，葛優(yōu)當(dāng)年在全總文工團(tuán)走黑白子，還是算一號(hào)人物的。10年來，甭管工作多忙，“理光杯”職業(yè)圍棋賽開幕葛優(yōu)一定到場(chǎng)，一局不拉地觀看中日韓國手的廝殺，最后還擔(dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓給冠軍頒獎(jiǎng)。

面對(duì)工作生活中種種矛盾和問題，葛優(yōu)很會(huì)調(diào)整自己的心態(tài)，情緒理順了，心情就好了，看問題的角度和方式就冷靜理智了。比如2010年初網(wǎng)上爆出“葛優(yōu)2000萬買豪宅”的假新聞，還有好事者居然偷拍了葛優(yōu)新家的照片，上傳到網(wǎng)上，引發(fā)熱議紛紛。其實(shí)這事剛出來的時(shí)候，葛優(yōu)是挺生氣的，明明只是棟普通別墅，買的時(shí)候每平米不超過一萬元人民幣，卻被冠上了“2000萬豪宅”的虛名；明明是家里的私密空間，卻被人偷拍還公告天下！不光葛優(yōu)生氣，馮小剛等好友也義憤填膺：太過分了這回，告丫的去！

然而過了一兩天，葛優(yōu)平靜下來了，跟馮小剛說：“小剛，我不生氣。你想想拍照片的這孩子，他冒了一挺大的危險(xiǎn)潛入別人家里，他為什么呀？就為了掙點(diǎn)錢。讓他拍就完了?！?/p>

想法通達(dá)了，心情好了，就更容易在辛苦的日子里尋找到小快樂。2009年12月，葛優(yōu)在廣東拍姜文的《讓子彈飛》，中間有10天的時(shí)間沒有工作，葛優(yōu)干脆推掉了北京的各種應(yīng)酬，安安心心地在片場(chǎng)所在地度起假來。每天睡到自然醒，白天上街去找找好吃好玩的，晚上約幾個(gè)沒戲的演員一起泡泡溫泉，喝喝小酒，那個(gè)舒服勁兒呀！10天下來神清氣爽，整個(gè)人的狀態(tài)就像剛充完電的電池，達(dá)到最佳狀態(tài)，真算得上近年來葛優(yōu)最愜意的一次休養(yǎng)。

在接受記者采訪時(shí)，葛優(yōu)說他覺得自己目前的生活是幸福的，可以按自己的興趣和標(biāo)準(zhǔn)來挑片子，可以去自己想去的地方，可以有時(shí)間干自己喜歡的事兒。而追根溯源，葛優(yōu)的幸福生活，還在于他對(duì)自己的三字要求：“悠著干。”

別太貪，知足點(diǎn)

和葛優(yōu)在銀幕上扮演的一系列小人物角色一樣，生活中的葛優(yōu)就是老老實(shí)實(shí)生活、本本分分過日子，希望明天比今天更好的普通人。而這種人最普遍的共性就是：知足。小富即安，小成則滿，生活平靜安穩(wěn)就是幸福。

1994年那部《活著》讓葛優(yōu)成為戛納影帝，知名度在國外水漲船高，《紐約時(shí)報(bào)》的記者專門聯(lián)系想采訪他，但葛優(yōu)卻推說有“重要的事情”婉拒謝絕。馮小剛這一幫哥們都覺得奇怪，到底是什么事這么重要？后來才知道，敢情葛大爺是要去大鐘寺給父母家的陽臺(tái)買塊地板革！這把馮小剛氣得啊：“《紐約時(shí)報(bào)》的文章登出去對(duì)你在海外的發(fā)展是什么效應(yīng)？買地板革這點(diǎn)破事我們幫你辦不行啊！”葛優(yōu)拎著那卷重要的地板革笑呵呵地回答：“我到海外發(fā)展什么去呀？我連英語都不會(huì)。我這人特知足，不貪心，就把中國的觀眾伺候好了就成了?！边@個(gè)“不貪心”背后，隱藏的其實(shí)是一個(gè)做人的大智慧：看清自己的斤兩，做自己擅長的事。

不光對(duì)事業(yè)不貪心，對(duì)生活葛優(yōu)也向來沒有過高的要求。對(duì)他來說，最幸福的生活狀態(tài)其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是“喝點(diǎn)小酒、吃點(diǎn)小菜、聊點(diǎn)小天、吹點(diǎn)小?！?。葛優(yōu)好酒是毋庸置疑的，在聚會(huì)宴席上，只要葛優(yōu)坐到桌上，甭管是誰來敬酒，他端起來肯定給足面子。有一次葛優(yōu)為外地來的好友接風(fēng)設(shè)宴，吃到一半起身上廁所去，結(jié)果大家一等半小時(shí)他都沒回來，出去一找，原來葛優(yōu)遇到鄰桌的一個(gè)熟人，架不住人家勸酒，干脆就坐到那邊桌子上喝去了！

一般北方人喝酒，只有幾個(gè)小菜下酒，南方人則對(duì)“陪襯”的下酒菜那么喜愛和講究。就這方面而言，葛優(yōu)屬于善于對(duì)南北方地域習(xí)性“統(tǒng)籌綜合、博采眾長”的那種人———葛優(yōu)重視“陪襯”，但決不偏廢“主業(yè)”；也就是說，酒要喝好，小菜也不能馬虎。

葛優(yōu)之所以有這個(gè)“毛病”，完全是被他自己的手藝“慣”出來的。葛優(yōu)的廚藝堪稱一流。在葛優(yōu)未成家之前，他家一旦來了重要客人，一律由葛優(yōu)掌勺；當(dāng)時(shí)，葛優(yōu)還沒踏入演藝圈。曾經(jīng)有幸品嘗過葛優(yōu)炮制的“美味佳肴”的人，都稱贊葛優(yōu)的手藝頗有些天賦。

一次跟幾個(gè)好朋友聚會(huì)，喝了些小酒的葛優(yōu)有些飄飄然，夸口說憑自己的廚藝，辦一桌宴席絕對(duì)沒問題，還透漏了“葛式菜肴”的獨(dú)家秘方。比如說“煨燜魚湯”，最關(guān)鍵的秘方是在起鍋前“適量添加少許煉乳”。他對(duì)自己發(fā)明的“添加煉乳”這一方法十分得意，因?yàn)檫@樣做出來的魚湯不僅營養(yǎng)豐富、清淡可口，還飄著淡淡的奶香。葛優(yōu)另一個(gè)拿手好菜是“紅燒魚塊”。他總結(jié)自己這道菜至少有兩個(gè)與眾不同的特點(diǎn)：一是放進(jìn)一些好看又好吃的時(shí)令蔬菜作為搭配；二是必須把大半鍋魚湯用慢火逐漸熬干，湯汁的味道全部進(jìn)到魚肉里頭，這樣燒出來的魚才真是色香味俱全。

長時(shí)間以來，愛美食、好美酒的葛優(yōu)卻從未吃撐喝醉過，原因很簡(jiǎn)單，他自己時(shí)刻把握著分寸，見好就收。再好的菜，再醇的酒，只要他自己感覺夠了，趕緊放筷子、放杯子。因?yàn)槿酥挥幸粋€(gè)胃，只能享受這么多，就像杯子一樣，滿了就會(huì)溢出來。還是像老祖宗教導(dǎo)的那樣，花半開，酒微醺，才是人生享受的最高境界。這道理用在生活的其他方面，又何嘗不是這樣呢？

葛優(yōu)有別墅，有好車，但他打心眼里沒覺得這些有什么好顯擺的，甚至覺得這些豪華并不真正適合自己。別墅住著太空落冷清；好車馬力大，但耗油，開車停車都是件挺累的事情。葛優(yōu)不止一次對(duì)記者說過：“說不定哪天一覺醒來就徹底悟了，回北京弄一小房子住，把別墅、車全賣掉，打一的，全北京的車都是我的！”當(dāng)然，葛優(yōu)坦誠自己目前的狀態(tài)，還是有點(diǎn)“貪”，不能全放下。這都是“貪”鬧的，你可能不想獲得更多，但也不想失去什么。佛經(jīng)里說的，“放下”這事真的特難。如果能做到，那自己就真是牛人了。

還在努力學(xué)習(xí)“放下”的葛優(yōu)告訴記者，他目前心里最完美的過日子模式就是：三分之一時(shí)間拍片，三分之二時(shí)間跟家人朋友在一塊，喝點(diǎn)小酒，聊點(diǎn)小天，下點(diǎn)小棋，吃點(diǎn)小菜。因?yàn)樾腋Ｔ谏钪衅鋵?shí)就是這么具體瑣細(xì)的“小”，所謂幸福感就是對(duì)這些“小快樂”的放大。

賀磊