賈彬良，侯立功

（山西省農(nóng)業(yè)廳，太原 030001）

穩(wěn)定糧食生產(chǎn)是保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總體水平的重要基礎(chǔ)，因而糧食生產(chǎn)始終是政府與社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題。溫家寶總理在第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)第四次會(huì)議上在政府工作報(bào)告中指出：“要把保證糧食安全作為首要目標(biāo)，毫不放松地抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”。并多次強(qiáng)調(diào)解決13億人吃飯問(wèn)題始終是頭等大事，一定要把糧食生產(chǎn)這個(gè)具有極強(qiáng)的公益性、戰(zhàn)略性事抓好。

1 力保糧食安全

山西省是個(gè)糧食生產(chǎn)小省，生產(chǎn)總量不足，不能完全自給，特別是品種結(jié)構(gòu)矛盾突出，因此，積極發(fā)展發(fā)展糧食生產(chǎn)，尋求新型糧食安全保障之路，就成為該省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要而緊迫的任務(wù)。改革開(kāi)放以來(lái)，省委、省政府咬住糧食生產(chǎn)，制定糧食生產(chǎn)惠農(nóng)政策，努力改善生產(chǎn)條件，大力推廣科學(xué)技術(shù)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性。使糧食生產(chǎn)水平不斷提高。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，抓住該省玉米生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展玉米生產(chǎn)，使糧食生產(chǎn)連續(xù)7年突破百億公斤大關(guān)。2001年全省糧食播種面積287.7萬(wàn)hm2?？偖a(chǎn)量69.2億kg。其中玉米播種面積83.773萬(wàn)hm2?？偖a(chǎn)量30.9億kg。占糧食總產(chǎn)量22.81%。平均單產(chǎn)246.6kg/667m2。而2010年在自然災(zāi)害頻發(fā)重發(fā)的情況下，克服了多種困難，糧食生產(chǎn)創(chuàng)造了歷史新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全省糧播種面積321.427萬(wàn)hm2?？偖a(chǎn)量108.5億kg。其中玉米播種面積153.133萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到76.6億kg，平均單產(chǎn)361.5kg/667m2。玉米是該省第一大糧食作物，其面積和產(chǎn)量分別占到糧食面積和總產(chǎn)量的47.6%和70.6%。對(duì)該省糧食產(chǎn)量的增長(zhǎng)作出了巨大貢獻(xiàn)。該省地處世界三大玉米黃金生產(chǎn)帶，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)勢(shì)玉米區(qū)域種植北方春玉米和黃淮海夏玉米產(chǎn)區(qū)，不論面積、單產(chǎn)都有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＲ虼?，發(fā)展玉米生產(chǎn)、力保糧食安全，實(shí)現(xiàn)糧食總量產(chǎn)銷基本平衡，重點(diǎn)在玉米、潛力在玉米。玉米生產(chǎn)不僅在該省糧食生產(chǎn)中至關(guān)重要，全國(guó)也是如此，常年以22%的播種面積，占25%的總產(chǎn)量。隨著畜牧業(yè)發(fā)展，特別是玉米加工轉(zhuǎn)化的拉動(dòng)，玉米消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，需求量更大。所以有人說(shuō)：玉米是個(gè)寶，糧食安全離不了，畜牧生產(chǎn)少不了，能源化工效益好。

2 促進(jìn)糧食節(jié)本增效

農(nóng)業(yè)發(fā)展一靠政策，二靠投入，三靠科技。近年來(lái)，國(guó)家在發(fā)展糧食生產(chǎn)上出臺(tái)了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)的好政策，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，科技是發(fā)展糧食生產(chǎn)的最大亮點(diǎn)，顯現(xiàn)了科技第一生產(chǎn)力的威力?？萍钾暙I(xiàn)率2010年已達(dá)到52%。回顧玉米生產(chǎn)發(fā)展這樣快，科技含量迅速增加是重要因素。從無(wú)序分散種植到區(qū)域布局；從農(nóng)家傳統(tǒng)品種到雜交優(yōu)良品種；從依靠自然條件生產(chǎn)到改善基本生產(chǎn)條件；從露地種植到推廣覆蓋技術(shù)；從稀植松散種植到密植化控緊湊種植；從各自為戰(zhàn)防治病蟲到統(tǒng)防統(tǒng)治聯(lián)合機(jī)制；從完全依靠人工耕作到實(shí)行農(nóng)機(jī)作業(yè)發(fā)展農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合……逐步走向綜合配套優(yōu)化組合技術(shù)發(fā)展道路，可概括以區(qū)域種植為布局,以土肥水為基礎(chǔ),以覆蓋為條件，以優(yōu)種為核心，以密植化控為手段，以病蟲害防治為保障，以農(nóng)機(jī)作業(yè)貫穿全程。這套綜合技術(shù)盡管還不完善，但從實(shí)踐中已經(jīng)可以看出，它既能發(fā)揮單項(xiàng)因子的增產(chǎn)作用，又能充分發(fā)揮綜合因素互促作用，是一條節(jié)本增效的技術(shù)路線。

2.1 區(qū)域種植

玉米是四碳 （C4）作物，光合作用強(qiáng)，在系統(tǒng)發(fā)展過(guò)程中形成了自有的喜溫好光特性，種植地域有一定的區(qū)域性。山西省玉米品種布局由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西省農(nóng)業(yè)廳等農(nóng)業(yè)科技人員，從20世紀(jì)50年代到21世紀(jì)初經(jīng)過(guò)多次調(diào)查研究。綜合分析，將山西省玉米種植區(qū)域由分為早熟區(qū)、中熟區(qū)、晚熟區(qū)和復(fù)播區(qū)，到分為春播早熟區(qū)，春播中熟區(qū)、春播晚熟區(qū)、復(fù)播套種區(qū)等4個(gè)生態(tài)區(qū)和10個(gè)亞區(qū)，直到2006年山西省玉米種植地區(qū)按氣候條件劃分為6個(gè)區(qū)，即春播中晚熟玉米區(qū)、春播中熟玉米區(qū)、春播早熟玉米區(qū)、春播特早熟玉米區(qū)、復(fù)播早熟玉米區(qū)、復(fù)播中熟玉米區(qū)。這項(xiàng)玉米品種區(qū)域種植的科研成果，對(duì)引進(jìn)玉米新品種和指導(dǎo)玉米生產(chǎn)，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和玉米增產(chǎn)潛力起了積極推動(dòng)作用，避免了因種植品種與區(qū)域錯(cuò)位不對(duì)接造成的不應(yīng)有的損失。為了發(fā)揮玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)更大作用，2008年又進(jìn)一步制定了玉米生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域一條帶四大片，即太行山玉米生產(chǎn)帶、大同盆地、忻州盆地、晉中盆地和晉南盆地。經(jīng)過(guò)努力實(shí)施，2009年在遭受嚴(yán)重干旱的情況下，全省26.667萬(wàn)hm2玉米豐產(chǎn)方，平均單產(chǎn)550kg/667m2，以占全省1/5的玉米面積生產(chǎn)近1/3的玉米產(chǎn)量，2010年，成效更好，全省37.243萬(wàn)hm2玉米豐產(chǎn)方，總產(chǎn)量7.83億kg，平均單產(chǎn) 750kg/667m2。

2.2 基礎(chǔ)條件

玉米生產(chǎn)需要土層深厚，土壤肥沃，灌溉條件好，而該省玉米生產(chǎn)條件在相當(dāng)面積上土壤肥力差，干旱少雨，成為玉米生產(chǎn)的瓶頸。以強(qiáng)化玉米生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)為主，狠抓農(nóng)田基本建設(shè)。增施有機(jī)肥，實(shí)行秸稈還田，積極推廣機(jī)深耕 （松），大力發(fā)展地膜覆蓋等旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，推廣免耕栽培以及改造中低產(chǎn)田等，有效地提高了土壤質(zhì)量。據(jù)典型調(diào)查，土壤有機(jī)質(zhì)每年可提高0.03%，耕作層可增加3～5cm，土壤含水量增加2%～5%，特別是應(yīng)用滲水膜把無(wú)效降雨可變?yōu)橛行Ы涤?，提高了抗旱能力?/p>

2.3 優(yōu)良雜交品種

從玉米生產(chǎn)中不可缺少或代替的特殊基本生產(chǎn)資料品種來(lái)說(shuō)，多年來(lái)玉米品種更換已經(jīng)進(jìn)行了7次大的更換，每更換一次玉米產(chǎn)量提高一截，從常規(guī)品種向雜交種普及，單產(chǎn)從幾百斤、上千斤，現(xiàn)在已經(jīng)提高到1000kg，品種科技貢獻(xiàn)率已達(dá)40%以上，科技在發(fā)展，潛力在品種。我國(guó)玉米育種與高產(chǎn)栽培專家李登海，1979年從培育緊湊型玉米“掖單2號(hào)”，單產(chǎn) 776.6kg/667m2，“掖單 13號(hào)”單產(chǎn)達(dá)到 1 096.9kg/667m2，到2005年“登海超試1號(hào)”創(chuàng)造出單產(chǎn)1 402.86kg/667m2的夏玉米新記錄，充分顯示了玉米品種的增產(chǎn)潛力和作用。目前，李登海等已選育出10多個(gè)超級(jí)玉米新品種，其中4個(gè)品種已通過(guò)國(guó)家或?qū)徏?jí)審定。超級(jí)玉米推廣之后，每667m2至少多產(chǎn)50kg。全國(guó)0.26億hm2玉米就可增產(chǎn)400億kg玉米，夠兩億人一年的口糧。河南農(nóng)科院選育的“鄭單958”以耐密高度優(yōu)勢(shì)，發(fā)展很快，從華北擴(kuò)展到東北，在市場(chǎng)上占霸主地位。美國(guó)先鋒的“先玉335”以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、早熟、后期脫水快、商品品質(zhì)好、適合機(jī)械化收割等優(yōu)勢(shì)，大有后來(lái)居上之優(yōu)勢(shì)。該省強(qiáng)盛、屯玉、潞玉、大豐玉米種子也以強(qiáng)勁之勢(shì)發(fā)展。

2.4 覆蓋（地膜、生物）技術(shù)

該省1979年從日本引進(jìn)地膜覆蓋栽培技術(shù)以來(lái)，使玉米生產(chǎn)不僅大幅度提高產(chǎn)量，而且擴(kuò)展了種植區(qū)域。隨著地膜覆蓋技術(shù)快速發(fā)展，秸稈等生物覆蓋技術(shù)也風(fēng)云而起，覆蓋面積已發(fā)展到玉米播種面積25%。不少地方已形成全覆蓋，不覆蓋不種玉米。由于玉米是喜溫作物，不同生長(zhǎng)發(fā)育要求的溫度是不同。該省在一些地區(qū)因不能滿足玉米生長(zhǎng)發(fā)育需求而不能種植或影響玉米產(chǎn)量和品質(zhì)，推廣應(yīng)用地膜覆蓋技術(shù)后，土壤通過(guò)地膜的透光性，吸收和貯存太陽(yáng)輻射，由于地膜的不透性又阻擋了土壤水分蒸發(fā)氣化和熱量的消耗，增加了輻射熱能，有效地提高了地溫，據(jù)記載可增加有效積極200～300℃。同時(shí)地膜的不透氣性，減少了土壤水分蒸發(fā)，保墑作用明顯，特別應(yīng)用滲水膜更能接納更多的降水量。由于土壤增溫保墑效應(yīng)，隨之土壤理化性質(zhì)也有改善。因此覆蓋 （地膜、生物）技術(shù)是一項(xiàng)突破性的增產(chǎn)措施，一般增產(chǎn)50～100kg/667m2。壽陽(yáng)縣是個(gè)產(chǎn)糧大縣，由于氣候較冷，2001年種植玉米是1.868萬(wàn)hm2，平均單產(chǎn) 216.7kg/667m2，2010年玉米播種面積3.867萬(wàn)hm2，單產(chǎn)320kg/667m2，其中地膜覆蓋兩萬(wàn)hm2，單產(chǎn)600kg/667m2。

2.5 密植化控技術(shù)

這項(xiàng)技術(shù)既發(fā)揮了個(gè)體增產(chǎn)作用，又挖掘了群眾增產(chǎn)的潛能。每667m2穗數(shù)×穗行數(shù)×穗粒數(shù)×百粒重是構(gòu)成每667m2土地產(chǎn)量的基本因素。合理群體是前提，健壯個(gè)體是關(guān)鍵。密度低，群體不足，容易造成雙穗或亞單穗，密度高，群體過(guò)大，極易形成控稈或單穗小不能發(fā)揮群體增產(chǎn)作用，必須通盤考慮個(gè)體與群體科學(xué)合理。目前生產(chǎn)上已經(jīng)大面積推廣耐密性強(qiáng)、直立或半直立株型緊湊的品種。根據(jù)品種特性和生產(chǎn)條件，普遍增加500～1 000株/667m2，有的還增加較多，并配套化學(xué)調(diào)整等其他技術(shù)，一般可產(chǎn)增產(chǎn)50～100kg/667m2。

2.6 防控玉米病、蟲、凍、雹等自然災(zāi)害

玉米在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中常遭受多種病蟲等危害，如玉米黑粉病、絲黑穗病、大 （?。┌卟?、干腐病、粗縮病、青枯病、地下害蟲、薊馬、紅蜘蛛、玉米螟、蚜蟲等，危害后不僅造成玉米缺苗斷垅，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，生長(zhǎng)受阻，而且莖稈蛀孔，遇風(fēng)折斷，最終導(dǎo)致不結(jié)穗、穗小、粒少而疪產(chǎn)量下降，輕者減產(chǎn)5%～10%，重者20%～30%。根據(jù)病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，采取以防為主，綜合防治的策略，有效地控制了病蟲為害。一是以推廣玉米抗病蟲品種為主，搞好田間管理，培育健壯植株，增強(qiáng)抗逆性；二是以鏟除病蟲源為目標(biāo)，改變病蟲生存環(huán)境條件，抑制病蟲發(fā)生，減少病蟲危害；三是以監(jiān)測(cè)病蟲發(fā)生為手段，科學(xué)防治，把病蟲危害控制在點(diǎn)片或初發(fā)階段；四是以綜合防治為措施，應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)機(jī)械等技術(shù)，全方位防治；五是以統(tǒng)防統(tǒng)治，防治結(jié)合為措施，進(jìn)行聯(lián)合作戰(zhàn)。特別是在各種農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社組織下，組建培訓(xùn)防治專業(yè)隊(duì)，技術(shù)好、裝備強(qiáng)、效率高。

此外，對(duì)凍、雹、旱等自然災(zāi)害，災(zāi)前預(yù)防，災(zāi)后應(yīng)對(duì)，減少損失。

2.7 玉米生產(chǎn)農(nóng)機(jī)作業(yè)

農(nóng)業(yè)機(jī)械化是提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的主要手段，不僅突破了人畜力所不能承擔(dān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)效率的限制，實(shí)現(xiàn)了人工所不能達(dá)到的現(xiàn)代農(nóng)藝要求，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和生產(chǎn)水平，而且推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，可以大面積推廣精量播種、化肥深施、機(jī)械覆膜、病蟲防治、秸稈還田、節(jié)水灌溉等。同時(shí)使用農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)，既可以大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和質(zhì)量，又能節(jié)種、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)省人工、降低生產(chǎn)成本，減少污染，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。具體來(lái)說(shuō)：一是采用玉米機(jī)械化精少量播種是玉米增收的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，因?yàn)椴シN質(zhì)量和適時(shí)關(guān)系著產(chǎn)量的高低，以往采用人畜播種，不僅不規(guī)范、用種多、工效低，而且還不能保證適時(shí)播種，采用機(jī)械化精量播種是用機(jī)械將確定的玉米種子按農(nóng)藝要求的位置 （行距、株距、深度）播入土壤，并隨即適當(dāng)鎮(zhèn)壓的一種新的種植技術(shù)?？晒?jié)省用種1～1.6kg/667m2，還可節(jié)省田間間苗用工，達(dá)到苗全苗壯，二是采用機(jī)械化鋪膜，不僅質(zhì)量好，效益高，成本低，一般情況下，人畜力牽引的鋪膜比手工業(yè)提高工效3～15倍，小型拖拉機(jī)牽引的可提高工效15～25倍，大型拖拉機(jī)牽引的可提高工效50～100倍。還可省工，每667m2可省工2～5個(gè)，省膜，每667m2省膜0.5kg左右。三是化肥深施，結(jié)合耕地，深施化肥，結(jié)合播種，深施種肥，結(jié)合中耕，追肥化肥。既省工，又提高化肥利用率。四是機(jī)械化防治病蟲害，藥噴得均勻周到，同時(shí)，防治效果高，人身還安全。五是機(jī)械收獲、秸稈還田、既能適時(shí)收獲玉米，又可將秸稈就地利用，以地養(yǎng)地，增加有機(jī)肥，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，為建立高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田創(chuàng)出了一條新路。據(jù)調(diào)查推行農(nóng)機(jī)化作務(wù)可提高玉米產(chǎn)量10%以上。此外，秸稈直接還田還有利于抗旱保墑，減少化肥用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要措施。該省農(nóng)業(yè)機(jī)械化綜合水平達(dá)到51.1%，還應(yīng)加快發(fā)展推進(jìn)。

2.8 “一增四改”

2007年國(guó)家農(nóng)業(yè)部玉米專家指導(dǎo)組，根據(jù)玉米生產(chǎn)實(shí)踐和科技發(fā)展，為進(jìn)一步挖掘玉米增產(chǎn)潛力，加快玉米生產(chǎn)步伐，提出了玉米“一增四改”的重大技術(shù)措施，即合理增加密度，改種耐密型品種，改套種為平播，改粗放用肥為配方施肥，改人工種植為機(jī)械化作業(yè)。這對(duì)提高玉米生產(chǎn)增添了科技活力，更具很強(qiáng)的針對(duì)性，指導(dǎo)性和實(shí)用性，要因地制宜加快示范推廣。

3 存在的問(wèn)題及建議

科技是玉米生產(chǎn)的最大亮點(diǎn)，科技含量的高低直接影響著產(chǎn)量的高低。從該省玉米生產(chǎn)情況來(lái)看，科技發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)，主要是：科技與生產(chǎn)不匹配，應(yīng)用不到位，有良種缺良法，注重單項(xiàng)技術(shù)，疏忽綜合配套，整體技術(shù)效應(yīng)發(fā)揮得不好；農(nóng)藝要求與農(nóng)機(jī)操作不對(duì)接不融合等問(wèn)題需要進(jìn)一步研究解決。因此，要站在制高點(diǎn)上對(duì)待玉米生產(chǎn)發(fā)展，一要放大視野，重新認(rèn)識(shí)，要走以玉米為軸心的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路；二是要以科技為主線，優(yōu)化裝備各個(gè)增產(chǎn)因素，走精準(zhǔn)、生態(tài)、安全、節(jié)本、增效，可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)路子推進(jìn)玉米生產(chǎn)技術(shù)集成化，勞動(dòng)過(guò)程機(jī)械化，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化；三要加快科技投入，強(qiáng)化玉米專業(yè)科學(xué)研究，竭力攻關(guān)育種、生物育種創(chuàng)新和推廣等關(guān)鍵技術(shù)，以適應(yīng)不同玉米種植區(qū)域的生產(chǎn)要求；四是進(jìn)一步優(yōu)化玉米種植區(qū)域，發(fā)展和提高玉米專業(yè)生產(chǎn)合作社工作，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程服務(wù)，特別是要把培養(yǎng)“有文化、懂技術(shù)、會(huì)管理”新型農(nóng)民放在首位，靠玉米產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人和新型農(nóng)民推進(jìn)玉米生產(chǎn)把玉米產(chǎn)業(yè)建成具有山西特色的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。五是進(jìn)一步加大國(guó)家對(duì)玉米生產(chǎn)的扶持力度，制定強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，推進(jìn)玉米生產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)展，把玉米產(chǎn)業(yè)做成玉米經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)。