大多數(shù)人無法做到日食3餐無肉，而一些在世界有影響力的政治人物、科學(xué)家、文學(xué)家、影星、歌手、名流等選擇了無肉類或是全蔬菜飲食，他們或許是影響如今倡導(dǎo)環(huán)保飲食的主要原因之一。

1美國好萊塢女星薩拉·席維曼(Sarah Silverman)

2美國著名兒童電視節(jié)目主持人弗萊德·羅格斯(Fred Rogers)

3法西斯獨(dú)裁者阿道夫·希特勒(Adolf Hitler)

4法國50年代性感女影星、宣布2012年與薩科齊競爭總統(tǒng)的碧姬·巴鐸(Brigilte Bardot)

520世紀(jì)德語小說家弗蘭茨·卡夫卡(Franz Kafka)

6美國好萊塢喜劇明星金·凱瑞(Jim Carrey)

7印度獨(dú)立運(yùn)動領(lǐng)袖甘地(Mohandas Gandhi)

820世紀(jì)德裔美國著名理論物理學(xué)家、思想家及哲學(xué)家、相對論的創(chuàng)立者、現(xiàn)代物理學(xué)家、科學(xué)家阿爾伯特·愛因斯坦(Albert Einstein)

9美國名模佩特拉·內(nèi)姆科娃(Petra Nemcova)

10“蜘蛛俠”托貝·馬奎爾(Tobey Maguire

11世界搖滾先驅(qū)“披頭士”(Beatles)

12“第一素食夫婦”切爾西·克林頓(Chelsea Clinton)與丈夫

13俄國小說家列夫·托爾斯泰(Leo Tolstoy)

14美國好萊塢“盜夢防御者”斯里安·墨菲(Cillian Murphy)

小資料：

素食是飲食方式一種，是一種不食肉、家禽、魚等動物產(chǎn)品的行為，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。

素食主義運(yùn)動正式誕生于1809年英國的曼徹斯特。當(dāng)時一些教會成員集體發(fā)誓禁食酒肉，1849年這個修行團(tuán)體脫離了教會并成立了素食者協(xié)會。同一時期，素食主義運(yùn)動也相繼在其他西方國家開展起來。美國、德國、法國分別于1850年、1867年、1899年成立了素食者協(xié)會。1949年，美國素食者聯(lián)合會成立，1960年，美國嚴(yán)格素食者協(xié)會成立，它們都被國際素食者聯(lián)合會接納為分支機(jī)構(gòu)。

盡管素食有調(diào)節(jié)身體負(fù)荷的作用，但是全面素食也會對身體造成不良影響。