馬建國(guó)

（榆林市榆陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)工作站 陜西 榆林 719000）

羅非魚（Tilapia）屬熱帶性魚類，原產(chǎn)非洲大陸及中東地區(qū)太平洋沿岸淡咸水海區(qū)，在魚類分類學(xué)上屬鱸形目麗魚科。這類魚具有適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)、肉味鮮美等良好生產(chǎn)性狀，在日本被譽(yù)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”,是未來(lái)人類動(dòng)物蛋白的主要來(lái)源之一；其肌間無(wú)小刺，易于加工形成產(chǎn)業(yè)化，是我國(guó)漁業(yè)出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，發(fā)展前景廣闊。在海南、廣州等南方沿海省市已開展規(guī)?；a(chǎn)數(shù)十年，大量發(fā)展，出口創(chuàng)匯，形成了一項(xiàng)成熟完備、產(chǎn)、加、銷一體配套的龍頭產(chǎn)業(yè)，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

陜北地處高寒地區(qū)，由于氣候和地理?xiàng)l件的制約，養(yǎng)殖品種長(zhǎng)期單一，只有鯉、草、鰱、鳙等常規(guī)品種。為加快調(diào)整陜北漁業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式，盡快形成一項(xiàng)新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，探索漁業(yè)發(fā)展的新路子，2010年榆陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)工作站會(huì)同榆陽(yáng)區(qū)科技局在榆陽(yáng)區(qū)牛家梁鎮(zhèn)漁業(yè)示范基地實(shí)施了“羅非魚引進(jìn)及高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)”項(xiàng)目。項(xiàng)目從5月15日開始，到10月6日結(jié)束，經(jīng)過140d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，畝產(chǎn)達(dá)到1235kg，畝利潤(rùn)4350元，較常規(guī)養(yǎng)殖產(chǎn)量提高21%、效益增加76%；項(xiàng)目取得了產(chǎn)量、效益雙豐收，試驗(yàn)順利成功，成效顯著，受到了水利和科技部門的首肯推廣。

1 試驗(yàn)材料與條件

試驗(yàn)選擇在榆陽(yáng)區(qū)牛家梁鎮(zhèn)王則灣漁業(yè)示范基地實(shí)施，地處市區(qū)北17km，水、電、路、渠生產(chǎn)條件具備。試驗(yàn)池塘面積2畝，池底淤泥厚度小于20cm，平均水深1.8m，水質(zhì)清新嫩爽，符合漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；水源為榆溪河渠水，供排水條件良好。另配有自動(dòng)投餌機(jī)、增氧機(jī)（1.5kW）各一臺(tái)。

2 試驗(yàn)方法

2.1 清塘施肥，培肥水質(zhì)

5月10日每畝用生石灰80kg清塘，7天后加水至1m深，然后每畝施腐熟糞肥300kg,以培養(yǎng)浮游生物，供魚類攝食。

2.2 放養(yǎng)魚種

5月15日水溫已回升穩(wěn)定在15℃以上，從湖北購(gòu)回優(yōu)質(zhì)羅非魚苗5000尾進(jìn)行投放，規(guī)格45g/尾；同時(shí)，混養(yǎng)鰱鳙魚250尾，規(guī)格120g/尾，共計(jì)投放5250尾，平均畝投放2625尾，放養(yǎng)前，魚種用高錳酸鉀進(jìn)行消毒。

2.3 科學(xué)投喂飼料

飼料選用“康達(dá)爾”品牌飼料，蛋白含量為32%。飼料投喂按照定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量的原則，科學(xué)合理投喂。前一個(gè)月，每天投喂量為池魚總體重的4%；當(dāng)規(guī)格達(dá)到200g時(shí)，投喂量降到總體重的2%；達(dá)到300g時(shí)，羅非魚生長(zhǎng)進(jìn)入最快階段，日投喂量保持在魚體重的1.5%。一般每天投喂3次，時(shí)間分別為上午8時(shí)、中午12時(shí)、下午17時(shí)。投喂方式采用顆粒投餌機(jī)投喂，投喂量一般兩頭少、中間多，下午最后一次不宜多喂，以防次日凌晨缺氧。

2.4 調(diào)節(jié)好水質(zhì)

①魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度在25cm～30cm。一般每半月施一次肥，每次畝施有機(jī)肥150kg左右。在天氣晴朗、水體透明度大于30cm時(shí)，可適當(dāng)增加施肥量；水質(zhì)過肥時(shí)，應(yīng)減少或停止施肥；②7月～8月份高溫季節(jié)，一般需每周加注一次新水，每次換水量約三分之一，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，既要有利于魚類攝食浮游生物，又要有利于其生長(zhǎng)生存。③適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，增加池水溶氧。當(dāng)每升水溶氧低于3mg時(shí)，就需開動(dòng)增氧機(jī)，確保羅非魚正常生長(zhǎng)。一般上午10時(shí)開機(jī)增氧，保證溶氧在每升水5mg以上，就能滿足其生長(zhǎng)需要。

2.5 加強(qiáng)日常管理

表1 魚種放養(yǎng)情況表

表2 收獲情況

表3 產(chǎn)值及效益分析情況 單位：元

①每天應(yīng)按時(shí)巡塘，早、中、晚測(cè)量水溫、氣溫、PH值、透明度和溶氧值，及時(shí)觀察水質(zhì)、水色和魚類生長(zhǎng)情況。根據(jù)巡塘和測(cè)量情況，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖措施，進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)。②建立完善的記錄管理檔案，及時(shí)總結(jié)生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)問題。

2.6 預(yù)防魚病

按照“預(yù)防為主，防重于治”的原則，定期潑灑生石灰，消毒池水，改善水質(zhì)，同時(shí)調(diào)節(jié)池水呈微堿性；亦可潑灑二溴海因、二氧化氯、解水保護(hù)神、三氯異氰尿酸等藥物進(jìn)行消毒，一般每畝用量0.1kg，每半月一次。也可采用藥餌防治的辦法，用多氨基酸、魚肝寶等藥物拌料連服6天，每月一個(gè)療程，預(yù)防效果較好。

3 收益分析

（1）經(jīng)過140天的精心喂養(yǎng)管理，于10月6日起捕出塘。共產(chǎn)出羅非魚、鰱鳙魚4860尾2470kg，成活率 92.6%，平均規(guī)格 508g/尾，全部達(dá)到商品規(guī)格；平均畝產(chǎn)1235kg，畝利潤(rùn)4350元。

（2）試驗(yàn)投入產(chǎn)出比1：1.6，飼料系數(shù)1.26，比對(duì)照養(yǎng)殖的草、鯉魚池塘單產(chǎn)高21%、效益高76%，取得了良好的效益。

4 總結(jié)與討論

（1）試驗(yàn)在高寒地區(qū)的普通魚塘投餌養(yǎng)殖羅非魚取得成功，充分說明在陜北普通魚塘開展養(yǎng)殖羅非魚是實(shí)際可行的，打破了在陜北一般池塘不能養(yǎng)殖熱水魚的常規(guī)，為陜北漁業(yè)的發(fā)展創(chuàng)出了一條新路。

（2）試驗(yàn)利用羅非魚食性雜（可攝食浮游動(dòng)植物、有機(jī)碎屑及植物性餌料）的優(yōu)點(diǎn)，在池塘開展養(yǎng)殖，使項(xiàng)目整體投入產(chǎn)出比高，飼料系數(shù)低，證明了池塘養(yǎng)殖比水泥池流水養(yǎng)殖更適宜、效果更好，且易于大面積推廣，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。

（3）試驗(yàn)結(jié)果表明，羅非魚養(yǎng)殖比常規(guī)養(yǎng)殖單產(chǎn)、效益都高，說明了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)可行性。但本次試驗(yàn)僅畝放2625尾，從養(yǎng)成規(guī)格、日常管理以及未見魚病發(fā)生的情況分析，增產(chǎn)還有一定潛力，畝放量可增加至2800尾～3000尾。

（4）根據(jù)生產(chǎn)成本和養(yǎng)殖效果看，在飼養(yǎng)過程中，除投喂全價(jià)顆粒飼料外，還應(yīng)注意投喂飼草、培育好浮游生物；這樣既可降低養(yǎng)殖成本，又能補(bǔ)充魚體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)魚類抵抗力，減少魚病發(fā)生。

（5）羅非魚在水溫低于15℃以下就進(jìn)入休眠，8℃就會(huì)出現(xiàn)死亡，在陜北高寒地區(qū)不能自然越冬，因此，需在國(guó)慶節(jié)前出塘銷售，導(dǎo)致銷售時(shí)間可能相對(duì)集中。建議今后要提前做好銷售宣傳工作，調(diào)整養(yǎng)殖模式和出塘?xí)r間，確保高產(chǎn)高效。陜西水利