上海勸友節(jié)能科技有限公司

1 產(chǎn)品名稱(chēng)：勸友商用燃?xì)夤?jié)能灶

生產(chǎn)單位：上海勸友節(jié)能科技有限公司

產(chǎn)品型號(hào)（見(jiàn)圖1）

2 技術(shù)原理：

在了解勸友節(jié)能灶的原理之前，先讓我們認(rèn)識(shí)一下傳統(tǒng)灶具的燃燒方式。傳統(tǒng)灶具的工作原理：風(fēng)與燃?xì)夥珠_(kāi)，燃?xì)膺吶紵吪c空氣進(jìn)行混合，此時(shí)由于空氣中的氧氣來(lái)不及與燃?xì)膺M(jìn)行很充分的接觸，燃?xì)獾貌坏匠浞值娜紵?，火焰溫度無(wú)法達(dá)到最高的狀態(tài)，故熱效率較低。

針對(duì)傳統(tǒng)灶具燃料浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多技術(shù)各異的節(jié)能灶，很多技術(shù)由于節(jié)能效果差，故障率高，都已被市場(chǎng)淘汰，目前還在使用的主要有以下兩種：

1）鍋離火滅技術(shù)：利用機(jī)械或感應(yīng)裝置，使火在鍋離開(kāi)時(shí)自動(dòng)熄滅，從而減少空燒時(shí)間達(dá)到節(jié)能目的，但節(jié)能效果有限，而且故障率高，目前處于淘汰階段。

2）預(yù)混技術(shù)：就是向燃?xì)庵蓄A(yù)先注入一定比例的空氣再進(jìn)行燃燒的一種技術(shù),此時(shí)的火焰溫度比傳統(tǒng)灶具的火焰溫度要提高500℃以上,這是目前市場(chǎng)上節(jié)能灶普遍使用的一種技術(shù)。

勸友公司的研發(fā)人員經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，認(rèn)為預(yù)混是比較有效的燃燒技術(shù)，它可以大幅度提高火焰溫度，降低燃燒噪音，但是由于鍋的受熱面積和受熱速度有限，多余的熱量無(wú)法被鍋完全吸收，大量的余火從鍋的側(cè)翼和煙道白白跑掉，節(jié)能的效果受到了很大的限制，因此如何利用好這部分損失的能量成為勸友公司研發(fā)的方向。通過(guò)兩年多的研究試驗(yàn)，勸友公司成功運(yùn)用了遠(yuǎn)紅外聚能板、燃?xì)忸A(yù)混合等多項(xiàng)技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)的灶具進(jìn)行綜合改造，首次提出了余火再利用技術(shù)，主爐腔二次燃燒理論，也就是通過(guò)在爐膛鑲嵌納米聚能板，吸收余火的熱量，再重新輻射到鍋底，對(duì)鍋底再次加熱，使大部分余火再次被利用，使節(jié)能效率達(dá)到50%以上，在國(guó)內(nèi)同行中遙遙領(lǐng)先。

勸友節(jié)能商用灶的節(jié)能原理見(jiàn)圖2、圖3。

3 技術(shù)特點(diǎn)

1）省氣：節(jié)氣率在40%～70%，節(jié)能效果大幅領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品；

2）靜音：使用中的節(jié)能灶具噪音不足60分貝，大大低于傳統(tǒng)灶具（80分貝）；

3）操作環(huán)境溫度低：由于熱能極大幅度的被灶具吸收，環(huán)境溫度同比降低9℃以上；

4）火猛：可以和活力最猛的廣式灶比速度；

5）低排放：本產(chǎn)品CO的排放0.003%，大大低于0.1%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

6）使用壽命長(zhǎng)：由于灶具獨(dú)特的結(jié)構(gòu)及部件，整灶壽命大大延長(zhǎng)；

7）產(chǎn)品適用性廣：可適用于天然氣、瓶裝液化石油氣、管道煤氣三種能源介質(zhì)。

4 實(shí)際案例

1）華東師范大學(xué)閔行校區(qū)華閔食堂節(jié)能改造。改造前后能源費(fèi)用對(duì)比見(jiàn)表1。

2）辛香匯浦東店節(jié)能改造。投資回收分析見(jiàn)表2。

投資回收分析表：

5 勸友節(jié)能灶的適用范圍

適用范圍：星級(jí)酒店、賓館，大、中、小酒店；機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠食堂等；

改造灶具范圍：寧式灶、廣式灶、山東灶、藍(lán)功火箭筒及其他任何商業(yè)大灶。

表1 華閔食堂節(jié)能改造前后對(duì)比數(shù)據(jù)

表2 投資回收分析表

6 交易模式

1）改裝：可以改裝的有炒灶和企業(yè)大灶，利用原有的爐架及風(fēng)機(jī)，將爐芯部分替換并改裝成節(jié)能灶。

2）成品購(gòu)買(mǎi)：公司生產(chǎn)的成品炊具包括蒸，炒，燉三種系列。

3）合同能源管理：勸友公司與客戶(hù)簽訂節(jié)能服務(wù)合同，由勸友公司對(duì)客戶(hù)的節(jié)能改造提供全額投資，省下的能源費(fèi)用由勸友和客戶(hù)按一定比例分成。

7 市場(chǎng)前景

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)黃金發(fā)展周期，各種菜系的餐廳酒店如雨后春筍般出現(xiàn)在各種商場(chǎng)寫(xiě)字樓，燃?xì)庹紭怯罱ㄖ哪芎谋壤粩嗯噬?，燃?xì)夤?jié)能與節(jié)水節(jié)電一樣成為建筑節(jié)能的一個(gè)重要組成部分，而勸友節(jié)能灶具就是針對(duì)傳統(tǒng)灶具浪費(fèi)大、排放高、噪音大的缺點(diǎn)進(jìn)行革命性的突破，實(shí)際的節(jié)能率達(dá)35%以上，填補(bǔ)了建筑節(jié)能在燃?xì)夥矫娴囊豁?xiàng)空白，讓真正實(shí)現(xiàn)綠色建筑成為可能。