美國將每日 VD推薦攝入量提高2倍

2010年 11月 30日,美國醫(yī)學(xué)研究院 (Institute of Medicine)發(fā)布了一份報(bào)告,將絕大多數(shù)美國人每日 VD的推薦攝入量提高 2倍,即從 1997年的每日 200個(gè)國際單位 ( IU)增加到每日 600個(gè)國際單位。

美國醫(yī)學(xué)研究院還發(fā)布了鈣的每日推薦攝入量——從 1～3歲的兒童每日 700mg,一直到 51歲以上女性每日 1 200mg不等。與 1997年相關(guān)指標(biāo)的主要不同在于,50～70歲男性的每日推薦攝入量從 1 200mg降至 1 000mg。研究院注意到,十幾歲的女孩可能鈣攝入量不足,而絕經(jīng)后的婦女可能鈣攝入量過多,導(dǎo)致腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)加大。這一推薦攝入量比許多醫(yī)生和主流醫(yī)學(xué)組織提倡的服用量少得多,也給近年來人們對(duì)VD這種"陽光維生素"與日俱增的熱情降了降溫。

據(jù)《營養(yǎng)商業(yè)期刊》(Nutrition Business Journal)稱,很多醫(yī)生在每年的常規(guī)體檢中加入了 VD濃度測試的驗(yàn)血項(xiàng)目,VD片的銷售額從 2001年的 4000萬美元激增到 2009年的 4.25億美元。

VD在維護(hù)骨骼強(qiáng)健方面的重要作用長期為人所知,但數(shù)百項(xiàng)新研究還將體內(nèi) VD濃度過低與各種慢性病的患病幾率掛起鉤來——如心臟病、中風(fēng)、糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、結(jié)腸癌、自身免疫類疾病、傳染病、抑郁癥和認(rèn)知能力衰退等。研究還表明,許多美國人由于長期在室內(nèi)工作娛樂以及大肆使用防曬霜,導(dǎo)致體內(nèi)缺乏VD.。

美國醫(yī)學(xué)研究院是美國國家科學(xué)院(National Academy of Sciences)的分支機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)制定政府指導(dǎo)的營養(yǎng)攝入指標(biāo)。該研究院稱,還沒有充分的證據(jù)可以證明VD濃度過低會(huì)導(dǎo)致慢性疾病,其新公布的每日 VD攝入量是根據(jù)人體維持骨骼強(qiáng)健所需的VD水準(zhǔn)來確定的。

新的VD推薦攝入量將在美國和加拿大推廣,建議從嬰兒到 70歲的成人每日服用 600 IU,71歲以后的成人每日服用 800 IU。美國醫(yī)學(xué)研究院假設(shè)絕大多數(shù)人都獲得最低程度的日光照射,因?yàn)檫^度暴曬可能導(dǎo)致皮膚癌的問題正得到人們的日益關(guān)注;此外,有些緯度的地方全年很多時(shí)間日照不足,無法通過人體皮膚產(chǎn)生足夠多的 VD.研究院還建議成人每日攝入的 VD最多不超過 4 000 IU,比之前的 2 000 IU有所提高。

上述指標(biāo)沒有考慮從食品來源獲得的 VD.,不過,只有三文魚和鯖魚等少數(shù)幾種食品天然就含有較多的 VD,添加 VD的牛奶每杯含有約 40 IU。大多數(shù)美國人和加拿大人都需要額外補(bǔ)充。(來源:華爾街日?qǐng)?bào) )