嬰兒喂養(yǎng)，除了從小給予母乳或者配方奶粉外，隨著月齡的增長(zhǎng)，如何添加輔食品，是一個(gè)值得重視與講究的問(wèn)題。有的家長(zhǎng)缺乏這方面的知識(shí)，往往陷入喂養(yǎng)誤區(qū)，還自以為是，結(jié)果卻適得其反。

家長(zhǎng)覺(jué)得很委屈

在兒科門診，常常見(jiàn)到一些周歲左右的嬰幼兒，形體瘦小，面容憔悴，精神欠活潑，一副營(yíng)養(yǎng)不良的外貌。醫(yī)生難免數(shù)說(shuō)家長(zhǎng)幾句：怎么把孩子養(yǎng)成這個(gè)樣子?!家長(zhǎng)則不無(wú)委屈地說(shuō)：“這孩子平時(shí)吃得可好呢，經(jīng)常喝魚湯、肉湯或雞湯，而且燉得濃濃的。不知為啥，就是不長(zhǎng)肉。”

這些家長(zhǎng)自以為魚、肉、雞等動(dòng)物性食物，經(jīng)過(guò)文火燒、煮、燉之后，其中營(yíng)養(yǎng)精華已經(jīng)被提取殆盡，溶解于湯里，剩下的只是“魚渣”“肉渣”了；經(jīng)常給孩子享用這樣的濃湯美味，必然營(yíng)養(yǎng)豐富。其實(shí)這是一個(gè)帶有普遍性的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少溶于湯

人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖類(碳水化合物)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水六種，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的最主要物質(zhì)，每天攝入足夠量，對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。

蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成，而肉類經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒、煮、燉之后，僅有極少部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸，溶解于湯中。當(dāng)然，燒煮時(shí)間越長(zhǎng)，溶解于湯中的氨基酸就越多，但充其量只占其總量的5％，其余95％的氨基酸仍留在“魚渣”“肉渣”中。此外，人體需要的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等，也很少溶解于湯中?？梢?jiàn)，如果只給孩子喝魚湯、肉湯或雞湯，久之就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，還會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)生缺鈣、缺鐵、缺鋅的相關(guān)癥狀。

孩子長(zhǎng)到2周歲之后，口腔中乳牙已經(jīng)基本上出齊，可以喂魚、肉末、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的固體食物了，有的家長(zhǎng)卻存在不必要的顧慮，深怕孩子吃了這些食物會(huì)梗在咽喉，或者會(huì)吃嗆了，于是繼續(xù)喂以濃湯。這勢(shì)必會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。

小鍛煉孩子咀嚼功能

由此可見(jiàn)，“高湯養(yǎng)兒”不可取。你給孩子喝這些鮮美可口的湯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)給予切碎的魚、肉、雞本身。這樣不但營(yíng)養(yǎng)到位，還可以鍛煉他們的咀嚼功能。咀嚼可以促進(jìn)口腔唾液腺分泌，有利于食物的消化。

如果長(zhǎng)期不讓孩子用牙齒咀嚼食物，老是喝湯或吃些稀爛的食物，久之會(huì)造成小兒咀嚼功能退化，還會(huì)影響其吞咽功能?？茖W(xué)家研究表明，從小鍛煉孩子的咀嚼與吞咽功能，不但有助于食物的消化與吸收，而且可以防止眼睛近視，有健腦增智的作用，使孩子變得更加聰明，何樂(lè)而不為!看似“文靜”的多動(dòng)癥/陳福新

婷婷正在讀小學(xué)三年級(jí)，是個(gè)文靜而聰明的小女孩。最近不知怎么回事，老師發(fā)現(xiàn)她上課雖然很守紀(jì)律，也能認(rèn)真聽講，但讓她回答問(wèn)題時(shí)，總是答非所問(wèn)、不知所云。媽媽也發(fā)現(xiàn)她在家做作業(yè)時(shí)心不在焉，周圍的一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)靜都會(huì)讓她分心，作業(yè)要花很長(zhǎng)時(shí)間才能完成，而且常常是錯(cuò)誤百出。父母帶她到醫(yī)院做了各種檢查，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常。經(jīng)朋友引薦向我尋求幫助，經(jīng)過(guò)詳細(xì)檢查后診斷為“注意缺陷多動(dòng)障礙”，即俗稱的多動(dòng)癥。聞此結(jié)果，父母詫異不已：如此一個(gè)文靜的孩子，根本沒(méi)有行為動(dòng)作過(guò)多的現(xiàn)象，怎么會(huì)是多動(dòng)癥呢?

多動(dòng)癥現(xiàn)在是一個(gè)在教育界和學(xué)生家長(zhǎng)中頗為流行的術(shù)語(yǔ)。但并非所有好動(dòng)的孩子都是多動(dòng)癥，也并非所有的患兒都有活動(dòng)過(guò)多的癥狀。除了以活動(dòng)過(guò)多為主要癥狀外，還有些是以注意力渙散、“見(jiàn)異思遷”為主要表現(xiàn)的“注意分散為主型”，以及兩者癥狀兼有的“混合型”。

不由自主開小差

人的注意力分為兩種：一種是主動(dòng)注意(有意注意)，即按照自己的目的和意志，把注意力集中在某一事物上；另一種為被動(dòng)注意(無(wú)意注意)，是由于客觀事物吸引了觀察者的注意力，他無(wú)需毅力就能把注意力集中在這些事物上。多動(dòng)癥患兒的注意障礙主要是主動(dòng)注意能力減弱和被動(dòng)注意相對(duì)亢進(jìn)，這就是他們學(xué)習(xí)時(shí)無(wú)法集中精力的主要原因。

一般地說(shuō)，6歲左右孩子的神經(jīng)系統(tǒng)已初步具備自制能力，至少可以獨(dú)自靜坐20分鐘。但有的孩子思想容易開小差，看似安靜地坐在那里，其實(shí)滿腦子都在想自己感興趣的事情。所以，婷婷上課時(shí)出現(xiàn)答非所問(wèn)的情況，做作業(yè)時(shí)過(guò)多關(guān)心周圍的動(dòng)靜，作業(yè)要花很長(zhǎng)時(shí)間才能完成，就是“不多動(dòng)的多動(dòng)癥”。

矯治需要講方法

對(duì)于這些患兒，家長(zhǎng)首先要明白孩子不是頑皮搗蛋，也不是故意拖延完成作業(yè)的時(shí)間，而是主動(dòng)注意力薄弱，缺乏自我控制能力，絕對(duì)不能以打罵、體罰來(lái)懲罰孩子。家長(zhǎng)要在盡量避免外界干擾的環(huán)境中，和孩子一起看書學(xué)習(xí)，每天堅(jiān)持進(jìn)行訓(xùn)練。如此經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右，孩子就會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣。然后逐漸延長(zhǎng)每天的學(xué)習(xí)時(shí)間，培養(yǎng)孩子的自我控制能力。家長(zhǎng)還應(yīng)經(jīng)常和老師保持聯(lián)系，了解孩子在學(xué)校的表現(xiàn)，耐心指出孩子的不足之處，督促其改正，對(duì)于孩子的優(yōu)點(diǎn)也要及時(shí)予以表?yè)P(yáng)。同時(shí)要在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下接受系統(tǒng)的治療。