原成都市道教協(xié)會會長、成都市政協(xié)委員、中國年齡最高的道士，都江堰二王廟、青城山上清宮的一手恢復者蔣信平，今年已是108歲的高齡，但依然精神矍鑠，在他臉上看不到年邁者常有的老年斑，更找不到一條皺紋，他的眼睛混沌但卻深邃，精光射出，洞穿滾滾俗塵。曾有人問他的身體為何如此康健，道長笑答：“都說‘道在養(yǎng)生’，我沒有什么秘訣，但生活簡樸、氣血通暢確是養(yǎng)生之道。”

蔣道長認為，生活簡樸就是要清心寡欲，吃東西也要味道清淡。熟悉他的人說，老人長年堅持吃素，所食的蔬菜都是自己種植的。他還經(jīng)常在青城后山中尋覓野生的食用菌。“松茸和竹蓀是我最愛吃的，口感好，松茸護胃竹蓀保肝，許多野生菌還有寧神健體、提高免疫力的功效呢！”一談起野生菌，道長就滔滔不絕。更神奇的是，無論是酷暑還是隆冬，老人睡覺時都只蓋一床毛巾被。附近村里的人都說他是神仙，會功夫，老人對這些傳言只是一笑了之，他說：“會啥子功夫，我就是會吃苦?！?/p>

道長的另一養(yǎng)生之道“氣血通暢”，指的就是運動。每天老人都出門練太極拳。青城山山勢陡峭，讓許多年輕人都望而生畏，道長卻能一口氣登上山頂。2009年8月，道長作為青城山全真龍門派25代掌門，準備再度招收弟子。在收徒儀式上，老人為近百位習武高手表演太極八卦拳和青城劍術(shù)，招招有力，虎虎生風，絲毫不顯老相，把眾人都看呆了。

著名畫家張大干與青城山也有一段“緣分”。張大干暮年十分懷念抗戰(zhàn)時在青城山的隱居生活，牽掛自己所種下的梅林，于是托人打聽。此人在青城山找到了蔣道長，道長就把自己的拂塵讓來人帶回去交給張大千。不久，張大千讓兒子回贈他畫的一幅荷花、一幅青松，道長如今仍小心翼翼的保管著這兩幅畫。蔣道長自己也寫得一手好字，他的墨寶“龍”“虎”“靜”“忍氣”等自成一格，隱隱露出仙風道骨。老人說：“我將太極拳招式同中國傳統(tǒng)書法結(jié)合了起來，只有這樣，運氣、走筆才有行云流水般的感覺。”

道長每天只食兩頓飯，第一頓是在中午12點，第二頓是在晚上6點，有時下午也吃一點水果。菜都是素菜，油是菜子油或芝麻油，愛吃面條、糯米飯、綠豆湯稀飯、花生漿飯。頓數(shù)雖少，但食量卻較大。喝水堅持喝山泉水，外出時要接上一大壺山泉水背上，等泉水喝完，就該回山了。他每天子時(晚12點左右)開始入睡覺，中午或午后才起來。睡覺用的枕頭也很奇特，上面如算盤一般排滿了圓珠子，這是他的一個親戚從云南帶回來的，“涼悠悠很舒服，正好用來睡大覺”。道長還說：“養(yǎng)生，東西不能亂吃。要清心，要多動腦筋。身中自有長生藥，何必天涯海角尋?！?/p>