李國(guó)清，馬 磊，石 巖

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)旱作技術(shù)山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島266109）

不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊生長(zhǎng)發(fā)育及葉產(chǎn)量的影響

李國(guó)清，馬 磊，石 巖

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)旱作技術(shù)山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島266109）

研究了不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊生長(zhǎng)發(fā)育和葉產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明：隨施鉀量的增加，菊株株高、莖粗、出葉速度、葉面積及葉產(chǎn)量均有一定的增加，其中以120kg/hm2施用效果最佳，因此適量的鉀肥可促進(jìn)甜葉菊生長(zhǎng)發(fā)育和葉產(chǎn)量的增加。

甜葉菊；鉀肥；生長(zhǎng)發(fā)育；葉產(chǎn)量

甜葉菊（Stevia rebaudiana Bertoni）別名甜菊、糖草，為菊科（Compositae）宿根多年生草本植物，斯臺(tái)維亞屬，原產(chǎn)地在南美亞熱帶地區(qū)，1977年我國(guó)引進(jìn)栽培獲得成功。甜葉菊含有14種微量元素、32種營(yíng)養(yǎng)成分，因此它既是極好的糖源，又是良好的營(yíng)養(yǎng)來源。甜葉菊的根、莖、葉中含有甜菊糖甙，甜菊糖甙具有高甜度（為蔗糖的200～300倍）、低熱量（僅為蔗糖的1/300）的特性，并有一定的藥理作用，有提高血糖、降低血壓、促進(jìn)新陳代謝的作用，亦有治療糖尿病，肥胖癥、調(diào)節(jié)胃酸、恢復(fù)神經(jīng)疲勞之功效[1]，因而日益引起人們的關(guān)注和重視，被譽(yù)為最有發(fā)展前途的新糖源[2]。

近年來，隨著甜葉菊化學(xué)成分及其藥理作用的研究不斷深入，甜葉菊的需求量進(jìn)一步增加，各地紛紛引種栽培，甜葉菊的栽培面積不斷擴(kuò)大，有關(guān)其栽培技術(shù)方面的研究報(bào)道增多，但主要集中在甜菊糖甙提取方法[3-6]、甜葉菊繁殖方法[8-12]、種子收集方法[13]等方面。與甜葉菊規(guī)范化生產(chǎn)相關(guān)的研究報(bào)道亦有所增加，包括甜葉菊規(guī)范化種植技術(shù)、栽培環(huán)境、甜葉菊病蟲害防治技術(shù)、品種選育等，但是，有關(guān)甜葉菊需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分與其生長(zhǎng)發(fā)育及葉產(chǎn)量的關(guān)系等研究則較為少見。本研究就是以甜葉菊為材料進(jìn)行不同施肥處理，初步探討施肥對(duì)甜葉菊生長(zhǎng)發(fā)育及葉產(chǎn)量的影響，以期通過合理施肥，增加甜葉菊產(chǎn)量，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2007年3月至2008年11月在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地（N36.32°E120.39°）進(jìn)行。試驗(yàn)品種為青甜1號(hào)，由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)選育。試驗(yàn)地為中性壤土，土壤基本理化性狀為：有機(jī)質(zhì)1.65%；pH 6.65；全氮1.12 g/kg；水解氮87.12mg/kg；速效磷23.45mg/kg；速效鉀98.35mg/kg。

施肥處理采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)5個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)。大田小區(qū)面積20m2。各肥料為基施，具體施肥量見表1。

1.2測(cè)定項(xiàng)目及方法

表1 各施肥處理施肥量

1.2.1 甜葉菊植株生長(zhǎng)發(fā)育特征的測(cè)定分別在植株移栽后15d、30d、45d和60d、75d測(cè)量菊株的株高、莖粗、葉面積、出葉速度和葉產(chǎn)量等指標(biāo)。株高：測(cè)量地上莖基部到生長(zhǎng)點(diǎn)的距離。莖粗：測(cè)量近基部最粗處莖的縱橫二向直徑的平均值。葉面積：使用葉面積儀對(duì)葉面積進(jìn)行測(cè)量。出葉速度的測(cè)定：測(cè)量植株的所有有效葉片的數(shù)量。菊株葉產(chǎn)量的測(cè)定：以青島農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地植株為材料，分別在菊苗移栽后30d、45d、60d、75d時(shí)，對(duì)每個(gè)處理選取有代表性的植株2株進(jìn)行整株收獲，然后將植株葉片分離，在105℃下殺青30min，然后在60℃下烘干稱重。

1.2.2 數(shù)據(jù)處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel及DPS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析與圖表制作。

2 結(jié)果與分析

2.1不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊株高的影響

由圖1可以看出株高隨著菊株的生長(zhǎng)發(fā)育明顯增加，甜葉菊株高的增加主要在30～60d，這時(shí)株高迅速增長(zhǎng)。結(jié)果表明，在移栽后15～30d，鉀肥對(duì)株高生長(zhǎng)影響不明顯，各處理間無顯著差別。在30～45d，隨著植株的快速增長(zhǎng)，施鉀量對(duì)株高的影響逐漸變大，T2、T3、T4的增長(zhǎng)速度高于CK和T1，最終，T3、T4株高高于CK、T1、T2。從圖可以看出，T4處理鉀水平屬過量，在移栽后45d前對(duì)菊株株高增長(zhǎng)的促進(jìn)作用不明顯，但是60d以后得以緩解，在60d以后，T4株高的增加明顯高于其他處理。

2.2不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊莖粗的影響

由圖2可以看出，T3處理的莖粗最大，且最后達(dá)到的莖粗值最大；處理T4最后的莖粗值與T3相同，但是從整個(gè)生育時(shí)期來看，處理T4達(dá)到最大值的時(shí)間短。

施鉀量在甜葉菊整個(gè)生育期對(duì)莖粗的影響明顯：移栽30d后，T2、T3莖粗大于其他處理，在45d后，T3、T4明顯大于其他處理?？梢奣4處理開始由于鉀肥過量，對(duì)甜葉菊莖粗的增加產(chǎn)生了抑制作用，但是隨著后期鉀肥的釋放，濃度的降低，轉(zhuǎn)而促進(jìn)莖粗的增加。

2.3不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊葉面積的影響

圖3表明，在甜葉菊生育中前期，施鉀量在60～120kg/hm2時(shí)，鉀肥的施入量與葉面積的增長(zhǎng)呈明顯正相關(guān)，隨鉀肥施入量的增加，葉面積呈顯著增加趨勢(shì)，但是不是施用鉀肥越多越好，在中前期，施用鉀肥T3水平時(shí)，葉面積增長(zhǎng)速度最快；而處理T4，葉面積增長(zhǎng)速度與對(duì)照CK無明顯差別。后期各處理葉面積均無明顯變化，但是處理T3達(dá)到的葉面積值最大。移栽后30～45d，CK、T1、T2、T3葉面積變化幅度減小，但是T4在這一時(shí)期仍有較大幅度的增加，直至最后其葉面積僅次于T3。移栽后45d，T3、T4大于其他處理。這說明T4早期施鉀過量，影響葉面積的增加，后期鉀肥含量降低至甜葉菊合適的范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)而促進(jìn)甜葉菊葉的生長(zhǎng)。

圖3表明適量的鉀可以促進(jìn)甜葉菊葉提前生長(zhǎng)，并最終影響到植株的葉面積，使用適量的鉀可以使葉面積增大，進(jìn)而促進(jìn)干物質(zhì)的積累。從田間生長(zhǎng)情況來看，在移栽60d后，CK與T1出現(xiàn)輕微的缺鉀癥狀，這都影響了葉的發(fā)育，也是造成葉面積較小的原因。

2.4不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊出葉速度的影響

從圖4可以看出，不同的施鉀處理對(duì)甜葉菊出葉速度也有影響，在移栽后的15d，處理T3的有效葉片數(shù)就高于其他處理。隨著甜葉菊的生長(zhǎng)，不同處理的有效葉片數(shù)差異逐漸增大。在整個(gè)生育時(shí)期，施鉀量對(duì)有效葉片數(shù)具有影響。在移栽后前期，T4因?yàn)殁浄蔬^量，對(duì)甜葉菊的出葉速度有所抑制，但是從45d后，抑制作用逐漸消除，到75d是已經(jīng)超過T3，該處理的有效葉片數(shù)最終最多。

2.5不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊葉產(chǎn)量的影響

從圖5中可以看出不同處理之間的葉產(chǎn)量有明顯差異，甜葉菊葉產(chǎn)量隨施鉀量的增加而得到提高，但是提高到一定程度時(shí)不再升高，而是降低。即T3＞T4＞T2＞T1＞CK。

圖1 不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊株高的影響

圖2 不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊莖粗的影響

圖3 不同鉀肥處理對(duì)甜葉菊葉面積的影響

圖4 不同鉀肥處理對(duì)菊株出葉速度的影響

圖5 不同鉀肥處理對(duì)菊株葉產(chǎn)量的影響

3 討論

鉀素是所有生物的必需營(yíng)養(yǎng)元素，也是植物生長(zhǎng)發(fā)育過程中不可缺少的重要養(yǎng)分，能直接影響植物光合作用、呼吸作用、氮代謝、抗性等，最終影響到植物的產(chǎn)量和品質(zhì)[14]。甜葉菊屬喜鉀作物，土壤中K素供應(yīng)狀況不僅決定著甜葉菊生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)K素的滿足程度，同時(shí)也決定著施用的效果、用量、方法。楊宗飛等[15]認(rèn)為，在土壤有效鉀含量為125.1mg/kg及其它條件不變的情況下，甘蔗作物施用鉀肥600～1200kg/hm2具有顯著的增產(chǎn)增值的效果。董素欽[16]的研究表明，當(dāng)?shù)?、磷肥用量固定在一定量時(shí)，蔗莖產(chǎn)量是隨著氯化鉀施用量的增加而提高的，同時(shí)，氯化鉀對(duì)甘蔗品質(zhì)具有一定的促進(jìn)作用，但施用量過多對(duì)甘蔗品質(zhì)會(huì)造成不良的影響。本試驗(yàn)是在土壤有效鉀含量較低的條件下進(jìn)行的，通過施用不同水平的鉀肥，收獲期甜葉菊產(chǎn)量隨著施鉀量的增加而增加，但是當(dāng)鉀肥用量超過120kg/hm2時(shí)，已經(jīng)不再增加，因而降低了甜葉菊種植的經(jīng)濟(jì)效益，這與董素欽[16]的研究結(jié)果一致，其原因可能是隨著施鉀量的增加，土壤中氮、磷、鉀比例失調(diào)，反而降低了甜葉菊對(duì)養(yǎng)分的吸收，因此降低甜葉菊葉片產(chǎn)量。

綜合上述分析表明，施用鉀肥會(huì)明顯提高甜葉菊的產(chǎn)量，提高甜葉菊的生長(zhǎng)速率，增加經(jīng)濟(jì)效益。在逐漸增加鉀肥的用量時(shí)，甜葉菊的株高、莖粗、葉面積、出葉速度都會(huì)增加，同時(shí)鉀肥過量，會(huì)抑制甜葉菊的生長(zhǎng)特性，在甜葉菊生長(zhǎng)后期鉀肥的濃度降低對(duì)甜葉菊的生長(zhǎng)起到促進(jìn)的作用，這也證實(shí)過量的鉀肥對(duì)植株早期的生長(zhǎng)不利。在一定范圍內(nèi)隨著鉀肥用量的加大，甜葉菊的產(chǎn)量會(huì)隨之增加，當(dāng)鉀肥的用量超過一定的量時(shí)，甜葉菊的產(chǎn)量不會(huì)增加。施用適量的鉀，甜葉菊在生育中前期就能達(dá)到較大的葉面積系數(shù)。其中施鉀量以T3為最適施肥量。在一定范圍內(nèi)，隨氮肥和鉀肥施用量的增加甜葉菊產(chǎn)量增加。而施鉀量超過此范圍時(shí)，將會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

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Effects of Different Potassium Fertilizer on Grow th,Development and Yield of Stevia rebaudiana

LIGuo-qing,MA Lei,SHIYan
(Dryland Technology Key Laboratory of Shandong Province,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109,China)

The effects of different potassium fertilizers on growth,development and yield of Stevia rebaudiana Bertoniwere experimented.The results showed:with the increasing of potassium fertilizer,the plant height,the stem thickness,the speed of leaf growth,the leaf area and the leaf yield would be increased,and the best result was got from 120 kg/ha potassium fertilizer.So the application of proper potassium fertilizer would be useful for the growth,developmentand leaf yield of Stevia rebaudiana.

Stevia Rebaudiana Bertoni;potassium fertilizer;growth and development;leaf yield

S

A

1007-2624（2011）01-0036-03

2010-07-21

李國(guó)清（1985-），男，山東省濰坊市人，主要從事作物高產(chǎn)生理生態(tài)研究工作。

石巖，E-mail:yanshi@qau.edu.cn