孫麗慧,張利民,王際英,李寶山,丁立云,崔立嬌,帥繼祥

(1.山東省海洋水產(chǎn)研究所,山東煙臺(tái)264006;2.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,上海201306)

不同飼料對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)生長(zhǎng)和養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

孫麗慧1、2,張利民1,王際英1,李寶山1,丁立云1、2,崔立嬌1、2,帥繼祥1、2

(1.山東省海洋水產(chǎn)研究所,山東煙臺(tái)264006;2.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,上海201306)

研究了含不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的蛋白質(zhì)(34.85%、40.48%、46.54%、51.54%、56.69%,記為D1、D2、D3、D4、D5組)和不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的磷(0.96%、1.16%、1.60%、2.03%,記為P0、P1、P3、P5組)的飼料對(duì)星斑川鰈Platichthys stellatus幼魚(yú)生長(zhǎng)、攝食、飼料利用和養(yǎng)殖水環(huán)境的影響。結(jié)果表明:試驗(yàn)魚(yú)的增重率和特定生長(zhǎng)率隨著飼料中蛋白含量的增加而逐漸增大(P＜0.05),D4、D5組均較大;攝食率和飼料系數(shù)隨著飼料中蛋白含量的增加而逐漸下降(P＜0.05),D4組最小;D4組的蛋白質(zhì)效率顯著高于其它各組(P＜0.05);投喂6 h和18 h后,D5組的NH+4-N和NO-2-N總排放量顯著高于其它各組(P＜0.05),投喂12 h后,D5組顯著高于D1～D3組(P＜0.05),而其余各組間差異均不顯著(P＞0.05);蛋白水平相同時(shí),飼料中不同的磷水平對(duì)試驗(yàn)魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率和攝食率均無(wú)顯著影響(P＞0.05);投喂6、18 h后,P0組的總磷排放量顯著低于其余各組(P＜0.05),投喂12 h后,P0、P1組的總磷排放量顯著低于P3、P5組(P＜0.05)。

星斑川鰈;蛋白質(zhì)水平;磷水平;生長(zhǎng);養(yǎng)殖水環(huán)境

氮、磷是水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的主要污染物。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和集約化程度的提高,大量的氮、磷排放到環(huán)境中,導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化,從而嚴(yán)重污染水環(huán)境。這些氮、磷主要來(lái)自殘餌和動(dòng)物排泄物。研究表明:投入到水中的飼料氮的利用率在30%以下,磷的利用率更低。被攝食的飼料中,有20%～25%的氮和25%～40%的磷用于生長(zhǎng),75%～80%的氮和60%～75%的磷以糞便、尿氮的形式排入水環(huán)境中[1-3],由此可見(jiàn),飼料是造成養(yǎng)殖污染的關(guān)鍵因素之一。

星斑川鰈Platichthys stellatus隸屬于鰈形目Pleuronetiformes、鰈科Pleuronectidae、星鰈屬Verasper,其性情溫馴,具有廣溫、廣鹽、生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),適于中國(guó)大部分地區(qū)集約化養(yǎng)殖,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感獨(dú)特,可與鮭、鱒魚(yú)類相媲美,是繼牙鲆、大菱鲆之后最有發(fā)展前景的養(yǎng)殖魚(yú)類之一。目前,國(guó)內(nèi)外有關(guān)星斑川鰈營(yíng)養(yǎng)及免疫學(xué)方面的研究主要集中在蛋白、脂肪、糊精的利用率[4-7]以及不同飼料加工工藝對(duì)其生長(zhǎng)、免疫的影響[8-9]上,而有關(guān)其環(huán)境友好型配合飼料的研究少見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)中,作者研究了含不同蛋白水平的飼料和不同磷水平的飼料對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能和養(yǎng)殖水環(huán)境的影響,旨在為星斑川鰈環(huán)境友好型配合飼料的配制提供參考資料。

1 材料與方法

1.1 材料

以魚(yú)粉為蛋白源,用淀粉和纖維素調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)梯度,配制5個(gè)不同蛋白水平的等能飼料,分別記為D1、D2、D3、D4、D5組。所有原料粉碎過(guò)80目篩后,分析其營(yíng)養(yǎng)成分。飼料的制作與保存參照文獻(xiàn)[10]中的方法。各組飼料粗蛋白的實(shí)測(cè)值、飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

以魚(yú)粉和大豆?jié)饪s蛋白為主要蛋白源,分別在基礎(chǔ)飼料中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0%、1%、3%和5%的磷酸二氫鈣,用氯化鈣調(diào)節(jié)鈣平衡,配制4個(gè)不同磷水平的等氮等能飼料,分別記為P0、P1、P3、P5組。飼料的制作與保存參照文獻(xiàn)[10]中的方法。飼料配方和營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

表1 添加不同蛋白水平試驗(yàn)飼料的配方及營(yíng)養(yǎng)成分(干重)Tab.1 Ingredients and approximate composition of the experimental diets containing different protein levels (in dry matter) w/%

表2 添加不同磷水平試驗(yàn)飼料的配方及營(yíng)養(yǎng)成分(干重)Tab.2 Ingredients and approximate composition of the experimental diets containing different phosphorus levels(in dry matter)w/%

1.2 方法

近年來(lái)，玉米幼苗矮小細(xì)弱，葉窄葉薄發(fā)黃，心葉扭曲不舒展，輕者生長(zhǎng)緩慢，重者幼苗枯死。也有的玉米地塊葉片發(fā)紫逐漸枯死。因此，造成不少地塊玉米參差不齊缺苗斷條，導(dǎo)致部分農(nóng)民對(duì)個(gè)別廠家的肥料質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。

2.4 飼料中磷水平對(duì)幼魚(yú)養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

針對(duì)倉(cāng)內(nèi)刮板機(jī)尾的斷鏈保護(hù)接近開(kāi)關(guān)，重新設(shè)計(jì)安裝了支架，如圖1所示。在刮板箱兩側(cè)用角鋼搭起支撐固定探頭的架子。制作一副簡(jiǎn)易的鉸鏈，鉸鏈一頭與扁鐵相連，另一頭固定在探頭架前。調(diào)整好扁鐵在自重狀態(tài)下的位置，使其在正常下垂?fàn)顟B(tài)下可以觸發(fā)探頭，測(cè)量信號(hào)。調(diào)節(jié)扁鐵長(zhǎng)度，使其剛好可以觸碰到上層錨鏈的刮板。在開(kāi)機(jī)過(guò)程中，由于上層錨鏈的擊打，使扁鐵來(lái)回?cái)[動(dòng)，不斷觸發(fā)測(cè)量信號(hào)。上位機(jī)檢測(cè)到刮板運(yùn)行狀況。改用這種結(jié)構(gòu)后，徹底解決了機(jī)尾接近開(kāi)關(guān)積煤以及機(jī)尾竄動(dòng)致使開(kāi)關(guān)誤動(dòng)作等問(wèn)題。

從表6可見(jiàn):投喂6 h后,P0組的總磷排放量顯著低于其余各組(P＜0.05),P1組也顯著低于P3、P5組(P＜0.05);投喂12 h后,P0、P1組的

高校傳統(tǒng)的教學(xué)方法是填鴨式，加上工程結(jié)構(gòu)試驗(yàn)課程的特點(diǎn)，教學(xué)效果不太理想。很難達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的目標(biāo)。使其從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。

系統(tǒng)水循環(huán),采用封閉式養(yǎng)殖,分別在投喂后6、12、18 h取一次水樣,用于水體中NH-N和NO-N含量以及總磷的測(cè)定。

學(xué)困生的轉(zhuǎn)化不是一天兩天的事情，學(xué)困生是一個(gè)長(zhǎng)期需要去關(guān)注去幫助的對(duì)象，面對(duì)學(xué)困生教師要更有愛(ài)心、耐心、信心和恒心，只有讓學(xué)困生得到成長(zhǎng)，才有可能真正讓全體學(xué)生發(fā)展。

飼料常規(guī)成分分析均采用AOAC(2000)方法。其中,采用FOSS定氮儀(KjeltecTM2100)測(cè)定粗蛋白,采用索氏抽提儀測(cè)定粗脂肪,在馬福爐(550℃)中灼燒6 h,用失重法測(cè)定灰分。采用次溴酸鹽氧化法(GB17378.4-1998)測(cè)定NH-N和NO-N的總含量,采用過(guò)硫酸鉀氧化法(GB11893-89)測(cè)定總磷。

1.2.3 生長(zhǎng)指標(biāo)的計(jì)算

式中:W0為試驗(yàn)初始魚(yú)體質(zhì)量(g);Wt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚(yú)體質(zhì)量(g);F為攝食飼料質(zhì)量(g);P為飼料中粗蛋白的含量;t為養(yǎng)殖時(shí)間(d);W1為去內(nèi)臟后的魚(yú)體質(zhì)量(g);L為魚(yú)體長(zhǎng)(cm)。

從表4可見(jiàn):飼料中不同磷水平對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、成活率、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率和肥滿度均無(wú)顯著影響(P＞0.05),P0和P5組的攝食率稍高于P1和P3組,但差異并不顯著(P＞0.05)。

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA),當(dāng)處理之間差異顯著(P＜0.05)時(shí),用Duncan檢驗(yàn)進(jìn)行多重比較分析。所有數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Means±S.D.)形式表示。

2 結(jié)果

2.1 飼料中不同蛋白水平對(duì)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

總磷排放量顯著低于P3、P5組(P＜0.05),其余組間差異均不顯著(P＞0.05);投喂18 h后,P0組的總磷排放量顯著低于其余各組(P＜0.05),其余組間差異均不顯著(P＞0.05)。

表3 飼喂含不同蛋白水平的飼料對(duì)星斑川鰈生長(zhǎng)性能的影響(n=3)Tab.3 Effect of dietary protein levels on growth performance in starry flounder

2.2 飼料中不同磷水平對(duì)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

1.3 數(shù)據(jù)處理

隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，餐飲企業(yè)依靠血緣、朋友等的招聘制度提拔核心崗位的做法已經(jīng)不再適合，招賢納士，任人唯賢才是重中之重，同樣企業(yè)也要做好如何留住人才的功課！

2.3 飼料中蛋白水平對(duì)幼魚(yú)養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

1.2.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖試驗(yàn)在山東省海洋水產(chǎn)研究所全封閉的水循環(huán)系統(tǒng)中進(jìn)行。試驗(yàn)魚(yú)由榮成港西水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)提供,選用種質(zhì)來(lái)源相同、大小均勻、健康無(wú)病、體質(zhì)量為(54.52± 0.23)g的星斑川鰈幼魚(yú),隨機(jī)分為9個(gè)處理,分別記為D1、D2、D3、D4、D5、P0、P1、P3、P5,每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)20尾魚(yú),分別放于綠色圓柱形養(yǎng)殖桶(70 cm×80 cm)中,水深控制在40 cm左右,試驗(yàn)期為54 d。正式試驗(yàn)前將星斑川鰈先在養(yǎng)殖系統(tǒng)中馴養(yǎng)2周。養(yǎng)殖期間,水溫為(19.0±0.5)℃,pH為7.8～8.2,鹽度為28～30,DO＞5 mg/L,NH-N和NO-N二者含量均小于0.1mg/L。每天飽食投喂兩次(08:00,16:30)。投喂30 min后,從系統(tǒng)自帶的排水口將殘餌排出,記錄顆粒,計(jì)算殘餌量。

1.2.2 樣品的收集與分析 養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后,停止喂食24 h,稱魚(yú)體總質(zhì)量,測(cè)量魚(yú)體體長(zhǎng),用于生長(zhǎng)指標(biāo)的計(jì)算。然后將試驗(yàn)魚(yú)放回原桶中,停止

從表3可見(jiàn):隨著飼料中蛋白水平的增加,星斑川鰈幼魚(yú)的增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸增大,當(dāng)飼料中蛋白水平達(dá)到或超過(guò)51.54%(D4、D5組)時(shí),增重率和特定生長(zhǎng)率均較高,D4和D5組顯著高于其它3組(P＜0.05),但二者之間無(wú)顯著性差異(P＞0.05);隨著飼料中蛋白水平的增加,星斑川鰈幼魚(yú)的攝食率和飼料系數(shù)呈現(xiàn)出減少的趨勢(shì),D4組最低(P＜0.05),D4和D5組顯著低于其它3組(P＜0.05);D4組的蛋白質(zhì)效率顯著高于其它各組(P＜0.05),其余各組之間均無(wú)顯著差異(P＞0.05);飼料中不同蛋白水平對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)的成活率和肥滿度均無(wú)顯著影響(P＞0.05)。

山東省濟(jì)寧市魚(yú)臺(tái)縣王廟鎮(zhèn)棉花種植面積有5萬(wàn)多畝，郝集村的劉磊今年種植了不少畝棉花，為了準(zhǔn)確把握棉花各生育期生長(zhǎng)特點(diǎn)及需肥規(guī)律，驗(yàn)證云天化復(fù)合肥在棉花種植中所展現(xiàn)的效果是否能滿足植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，待試驗(yàn)結(jié)束后對(duì)照試驗(yàn)用肥量、用肥成本、用肥肥效、棉花產(chǎn)量等綜合因素下，云天化復(fù)合肥同其他廠家的肥料的優(yōu)缺對(duì)照，云天化工作人員選擇了劉磊家的棉花作為對(duì)照試驗(yàn)的樣本，想通過(guò)田間試驗(yàn)，總結(jié)出一套適合棉花生長(zhǎng)全程營(yíng)養(yǎng)解決方案，為云天化復(fù)合肥做好技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，提高云天化復(fù)合肥的影響力。

表4 飼喂含不同磷水平的飼料對(duì)星斑川鰈生長(zhǎng)性能的影響(n=3)Tab.4 Effect of dietary phosphorus levels on growth performance in starry flounder

表5 飼喂含不同蛋白水平飼料的星斑川鰈幼魚(yú)NH-N和NON的排放量(n=3)Tab.5 Total NH-N and NO-N excretion in starry flounder fed the diets containing different protein levelsmg/(L·kg)

表5 飼喂含不同蛋白水平飼料的星斑川鰈幼魚(yú)NH-N和NON的排放量(n=3)Tab.5 Total NH-N and NO-N excretion in starry flounder fed the diets containing different protein levelsmg/(L·kg)

組別group取樣時(shí)間time/h 1218 D10.38±0.00a0.79±0.02a1.37±0.06 6 a D20.39±0.02a0.83±0.10a1.47±0.04abD30.39±0.02a0.85±0.14a1.62±0.14bD40.39±0.01a0.97±0.09ab1.63±0.09bD50.53±0.01b1.15±0.17b2.14±0.06c

表6 飼喂含不同磷水平飼料的星斑川鰈幼魚(yú)總磷的排放量(n=3)Tab.6 Total Phosphorus excretion in starry flounder fed the diets containing different phosphorus levelsμmol/(L·kg)

3 討論

3.1 不同蛋白水平對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)生長(zhǎng)和養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

飼料蛋白含量從34.85%增加到51.54%時(shí),星斑川鰈幼魚(yú)的增重率和特定生長(zhǎng)率顯著提高,而從51.54%增加到56.69%時(shí),增重率和特定生長(zhǎng)率增加均不顯著,說(shuō)明在本試驗(yàn)條件下,飼料中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為51.54%時(shí),星斑川鰈幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能最佳。這與牙鲆Paralichthys olivaceus[11]、擬庸鰈Pleuronectes platessa[12]和大西洋庸鰈Hippoglossus hippoglossus[13]對(duì)蛋白質(zhì)的需要量基本一致。

有研究認(rèn)為,飼料中的能量水平能影響魚(yú)類的攝食率。如Luo等[14]和Wang等[15]分別報(bào)道了隨著飼料中能量水平的升高,石斑魚(yú)Epinephelus coioides和軍曹魚(yú)Rachycentron canadum的攝食率逐漸下降。本試驗(yàn)中,飼喂不同蛋白含量的等能飼料時(shí),隨著飼料中粗蛋白含量的增加,星斑川鰈幼魚(yú)的攝食率也呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),到蛋白含量為51.54%的飼料組時(shí)趨于穩(wěn)定,說(shuō)明星斑川鰈幼魚(yú)攝食首先滿足蛋白質(zhì)的需要。這與Peres等[16]報(bào)道的舌齒鱸Dicentrarchus labrax攝食率與飼料中的蛋白水平相關(guān)而不與能量水平相關(guān)的結(jié)果相似。本研究中,隨著飼料粗蛋白含量的增加,餌料系數(shù)不斷下降,當(dāng)?shù)鞍姿竭_(dá)到魚(yú)體最佳生長(zhǎng)需求時(shí)便趨于穩(wěn)定,這與Lee等[17]對(duì)大菱鲆的研究結(jié)論一致。

北京廣圖軟件科技有限公司總經(jīng)理黃玉芳，在會(huì)上介紹《基于BIM技術(shù)的智慧建筑運(yùn)維研究》，黃玉芳說(shuō)：由于運(yùn)維期BIM 相關(guān)的數(shù)據(jù)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)均不完善，需要繼續(xù)研究數(shù)據(jù)存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用框架的實(shí)現(xiàn)，并訴求于進(jìn)一步的工具整合。

3.2 不同磷水平飼料對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)生長(zhǎng)和養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

本試驗(yàn)中,飼料中不同的磷水平對(duì)星斑川鰈幼魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率、攝食率和肥滿度均無(wú)顯著性影響。這與Asgard等[26]對(duì)大西洋鮭Salmo salar的研究結(jié)果相似,但與Elangovan等[27]、Lee等[28]對(duì)虎皮鲃Barbus tetrazona和許氏平鮋Sebastes schlegeli的研究結(jié)果不同。據(jù)報(bào)道,飼料中磷含量不足時(shí),可導(dǎo)致脂肪β氧化受阻,脂肪作為能源的利用減少,會(huì)造成魚(yú)體脂肪積累[29],部分蛋白質(zhì)會(huì)作為能量被利用[30],導(dǎo)致試驗(yàn)魚(yú)生長(zhǎng)率和飼料利用率降低。本試驗(yàn)中,沒(méi)有添加磷酸鹽組星斑川鰈幼魚(yú)的生長(zhǎng)并未受到影響,可能是由于試驗(yàn)飼料所用原料中磷的含量相對(duì)較高,基本可以滿足星斑川鰈幼魚(yú)生長(zhǎng)的需求。高磷會(huì)加速脂肪氧化[31],造成代謝紊亂,影響生長(zhǎng),甚至使魚(yú)死亡。如游文章等[32]、Ogino等[33]對(duì)草魚(yú)Ctenopharyngodon idellus和虹鱒Salmo gairdneri的研究結(jié)果也是如此。但Takeuchi等[29]的研究表明,飼料中磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)1.88%時(shí)并未發(fā)現(xiàn)鯉死亡,且增重率較高。李愛(ài)杰等[31]的研究表明,飼料中磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)2.378%時(shí),也未發(fā)現(xiàn)荷沅鯉死亡,且生長(zhǎng)勢(shì)頭較好,飼料系數(shù)較低。本試驗(yàn)中,飼料中磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)2.03%時(shí),未見(jiàn)幼魚(yú)死亡、增重率下降和餌料系數(shù)升高等現(xiàn)象。這可能是不同魚(yú)類對(duì)磷的耐受力不同所致。

磷是魚(yú)類生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一,但魚(yú)類對(duì)以魚(yú)粉為蛋白源的常規(guī)飼料中磷的利用率較低,大部分未被魚(yú)類利用的磷以糞便等排泄物的形式排入養(yǎng)殖水體中。磷的排放量與飼料中磷的含量和存在形式有著密切關(guān)系。林仕梅等[34]報(bào)道,河蟹總磷的排泄率隨飼料非植酸磷水平的升高而呈上升趨勢(shì)。崔奕波等[35]對(duì)金魚(yú)的研究表明,隨著飼料磷水平的增加,金魚(yú)總磷排放量顯著升高。本研究結(jié)果與上述研究結(jié)果類似,P0組星斑川鰈幼魚(yú)在投喂6 h和18 h后總磷排放量顯著低于其它各組, P0組投喂12 h后總磷排放顯著低于P3和P5組,但與P1組無(wú)顯著性差異。如果按投喂18 h后萬(wàn)噸魚(yú)年排泄總磷計(jì)算,則P0、P1、P3和P5組每年分別排泄6239.07、8283.07、8759.03、9 129.87 t總磷。由此可見(jiàn),當(dāng)飼料中總磷含量超過(guò)滿足星斑川鰈需求的含量時(shí),會(huì)極大地增加總磷的排放,嚴(yán)重污染水環(huán)境。從生長(zhǎng)性能看,各組之間差異并不顯著。本試驗(yàn)條件下,飼料中總磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.96%時(shí),星斑川鰈幼魚(yú)獲得了最佳的生長(zhǎng)性能。

治療組有1例輕度上腹部不適，對(duì)照I組有1例上腹部不適，對(duì)照II組有1例輕度乏力，均為一過(guò)性，均繼續(xù)完成治療；所有患者均無(wú)因?yàn)椴涣挤磻?yīng)情況而需要調(diào)整者，所有患者均無(wú)嚴(yán)重不良反應(yīng)。無(wú)其他異常表現(xiàn)。

綜上所述,在本試驗(yàn)條件下,推薦飼料蛋白含量為51.54%左右。當(dāng)飼料原料中磷含量達(dá)到0.96%時(shí),可考慮不向配合飼料中添加磷酸鹽。

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Effects of different diets on growth of juvenile starry flounder Platichthys stellatus and on aquatic environment

SUN Li-hui1,2,ZHANG Li-min1,WANG Ji-ying1,LI Bao-shan1, DING Li-yun1,2,CUI Li-jiao1,2,SHUAI Ji-xiang1,2
(1.Shangdong Marine Fisheries Research Institute,Yantai 264006,China;2.Fisheries and Life Science College,Shanghai Ocean University, Shanghai 201306,China)

Effects of different diets containing dietary protein levels of 34.85%(D1),40.48%(D2),46.54% (D3),51.54%(D4),and 56.69%(D5)and phosphorus levels of 0.96%(P0),1.16%(P1),1.60%(P3), and 2.03%(P5)on growth performance,feeding rate,feed utilization and aquatic environment in juvenile starry flounder Platichthys stellatus were studied.The results showed that the weight gain rate(WGR)and specific growth rate(SGR)were found to be increased with increase in dietary protein(P＜0.05),the maximum in D4 group. Feed intake(FI)and feed conversion ratio(FCR),however,were decreased with increase in the dietary protein (P＜0.05),the minimum in D4 group.There were significantly higher protein efficiency ratio(PER)in D4 group than those in other groups(P＜0.05).The significantly higher total NH+4-N and NO-2-N contents in the water after feeding 6 and 18 hours were observed in D5 group than those in other groups(P＜0.05).Total NH+4-N and NO-2-N contents after feeding 12 hours were higher in D5 group than those in D1,D2,D3,and D4 groups,without significant difference.At the same protein level,different dietary phosphorus levels showed no effect on WGR,SGR, PER and FI(P＞0.05).Total P content in the water after feeding 6 and 18 hours was lower in P0 group than that in other groups(P＜0.05),and total P content after feeding 12 hours were lower in P0 and P1 groups than that in P3 and P5 groups(P＜0.05).

Platichthys stellatus;protein level;phosphorus level;growth;aquatic environment

S963.71;S949

A

2095-1388(2011)06-0544-06

2011-01-19

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(nycytx-50);國(guó)家科技部農(nóng)轉(zhuǎn)資金項(xiàng)目(03EFN213700155);山東省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目;山東省水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料泰山學(xué)者崗位經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目(TS 200651036)

孫麗慧(1984-),女,碩士研究生。E-mail:miduo1984422@126.com

張利民(1956-),男,研究員。E-mail:ytzlm@139.com