□楊 俊

對高職專業(yè)技能實踐性教學方法的新探索

□楊 俊

高職院校的頂崗實習既是一個新事物，也是實踐教學方法體系中不可缺少的環(huán)節(jié)，在高職人才培養(yǎng)過程中起著不可忽視和替代的重要作用。如何對頂崗實習進行科學設計、合理安排、精心組織和規(guī)范管理，是提高高職院校頂崗實習教學效果和高素質高職人才的重中之重和關鍵。系統(tǒng)分析和探索了頂崗實習這種實踐性極強的教學方法。

高職院校；頂崗實習；實踐性教學；教學方法；專業(yè)技能

我國高等教育經過了30多年的改革與發(fā)展，取得了矚目的成就。根據(jù)國情和經濟、社會發(fā)展的需要，實現(xiàn)了高等教育從精英到大眾的快速轉變。但如何從實踐性教學環(huán)節(jié)進一步落實和體現(xiàn)這一轉變？高職院校教學研究工作面前的核心任務，具體包括實踐性教學理念的轉變、教學的組織，以及指導老師的精心籌劃和安排等教學方法系統(tǒng)的分析與探討等，都需要進行新的研究、構思、探索和嘗試。誠然，我國目前的高等職業(yè)教育正處在一個發(fā)展機遇期，同時也處在一個發(fā)展關鍵期。這是因為，高等職業(yè)教育正面臨著徹底擺脫學科型辦學思想束縛的艱巨任務。[1]因此，嘗試和探索高職實踐性教學的新路子，尤其是適應現(xiàn)代社會培養(yǎng)人才需求的新的教學方法與思維已成為當務之急，本文想在該方面做些探討。

一、高等學校教學方法的概念和傳統(tǒng)的教學方法

（一）高等學校教學方法的概念及其深層次含義

一般認為，高等學校教學方法是指高等院校的教師和學生為實現(xiàn)教學目的，完成教學任務而采用的方式、方法和手段的總稱，它包括教師的教法和學生的學法。[2]實質上，教學是教師教和學生學的雙方互動活動，教學方法也必然是老師的教法與學生的學法的有機統(tǒng)一。頂崗實習更能體現(xiàn)出這種極具互動性、實踐性和操作性教學方法的特點與模式，尤其是在高職院校的頂崗實習環(huán)節(jié)，更具有發(fā)揮其實踐性與操作性優(yōu)勢的空間。

但我們認為，作為現(xiàn)代社會對人才的需求，不僅要求具有實踐性和可操作性，而且要考慮到人才對現(xiàn)代社會的適應性，包括在互動問題上，不僅要求實習過程中與指導老師的互動，甚至要求學生與整個社會的互動，尤其是在某一個專業(yè)和領域內要特別具有與同專業(yè)或領域以及接觸到的所有人的有機溝通、互動和聯(lián)系，并能夠通過此過程，加深與所接觸的人的相互信任，從而取得周圍人的更多支持，最終完成自己業(yè)務推動。這是我們理解的，高等學校包括高職院校在教學方法與教學目的上的更深層次的含義。認識這些，無疑對擴展我們高職院校實踐性教學的視野，更新實踐性教學包括頂崗實習的教學理念，均是百利而無一害的。

（二）與傳統(tǒng)教學方法相比頂崗實習實踐性教學方法的特點

就拿高等學校來說，傳統(tǒng)的教學方法也多種多樣，比如根據(jù)教學方法與教學形式的內在統(tǒng)一性，可分為課堂教學方法、現(xiàn)場教學方法、自學指導方法等類別。[3]其中現(xiàn)場教學根據(jù)一定的教學任務，組織學生到工廠、農村、市場和其他場所，通過實際參與、觀察、調查和具體操作，使理論知識與實踐相結合的一種重要的實踐性教學方法和形式。

具體講，現(xiàn)場教學一般包括參觀、調查和實習三類。其中實習方法是在教師的組織和領導下，學生到現(xiàn)場從事一定的實際工作和頂崗鍛煉，并借此機會掌握更加實用的實踐知識與專業(yè)技能，尤其能讓學生學會如何將理論與社會實踐更加全面、系統(tǒng)和完善地結合，切實培養(yǎng)學生自身的獨立性工作能力和實踐性的操作技能。而高職院校這種現(xiàn)場實踐性教學活動—頂崗實習，與傳統(tǒng)的高等學校教學方法相比，究竟具有什么樣的自身特點呢？

1.與中小學教學方法相比，高職院校的教學方法具有多樣性。大學教學活動開始走出校園，從單一的課堂形式向課堂內外相結合的形式發(fā)展已成為一種必然趨勢。在英國、澳大利亞和加拿大等國，“合作教育”使大學教學活動從課堂走向了生產車間，并與創(chuàng)業(yè)結合在一起，由企業(yè)安排和負責學生的工作實踐環(huán)節(jié)。[4]長期以來，我國的高等教育，包括職業(yè)高等教育也存在著理論與實踐、所學專業(yè)與就業(yè)脫節(jié)和矛盾的問題，也就是說，培養(yǎng)出的學生中看不中用，沒有更多解決工作實踐中具體問題的能力與本領。尤其是如今的獨生子女，大都是從校門到校門，很少接觸社會，包括自身所學專業(yè)的具體實際，概念背了一大推，就是遇到問題不知怎么解決。高職院校現(xiàn)場教學的多樣性，可以在極大程度上彌補這些理論與實踐脫離的不足。

2.與普通高等學校的實習相比，高職院校的實習通常分為教學實習 （也稱為課堂實習和見習）和生產實習兩種。由于各類專業(yè)的特點不同，生產實習的時間長短，任務安排也不相同，但不論什么專業(yè)，都將畢業(yè)前的實踐性實習作為總實習，則是相同的。因此，高職院校突出的問題是進一步強調和重視生產實習，因為這是鍛煉和提升學生專業(yè)技能和素質的關鍵環(huán)節(jié)。其實，頂崗實習就是這種實習的另一種說法和形式，因為現(xiàn)在的專業(yè)不一定都在工廠，所以傳統(tǒng)的工廠實習的叫法顯然有些過于狹窄。也就是說，頂崗實習既可以在工廠，也可以在其他企業(yè)，或者是商店、街頭、城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村等。

3.與一般實習相比，頂崗實習具有更大的發(fā)揮性和創(chuàng)新性。筆者認為，隨著現(xiàn)代生產力與科學技術的高速發(fā)展，科教手段也在出現(xiàn)新的變化，這些就是更加重視培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。然而，沒有新的適應社會發(fā)展需要的科學和教育方法的創(chuàng)新，也就沒有社會的創(chuàng)新和人才的創(chuàng)新。而頂崗實習作為實習這種教學方法的后起之秀，已經被眾多高職院校認可和接受，并積極嘗試和實踐?！皬膶嵺`中來到實踐中去”、“在改革中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展”，不僅是我們整個社會遵循與倡導的，更是科學和教育長線上的極致推崇。

深刻理解和掌握上述頂崗實習實踐性教學方法的特點，對于我們進一步發(fā)揮學校和社會兩個方面的積極性，尤其是在頂崗實習的具體實踐教學中發(fā)揮學生和老師兩個方面的積極性，進而培養(yǎng)更多的社會有用人才，均具有巨大的推動、促進和保障作用。

二、高職院校的頂崗實習及其主要做法

所謂頂崗實習，就是學校統(tǒng)一將學生安排到與其專業(yè)相應對口的指定企業(yè)或公司，在真實的環(huán)境中以帶薪實習的方式從事具體的與社會緊密聯(lián)系的實際工作和勞動，為學生將來畢業(yè)后走向社會、適應環(huán)境，熟悉行業(yè)、崗位和具體工作奠定基礎和鋪平道路，真正培養(yǎng)適應社會發(fā)展和市場經濟需要的強有力的職業(yè)人才隊伍。

“兩會代表”話職教時談到的高職院校的主要功能，就是要提高學生的勞動觀念、職業(yè)素養(yǎng)和適應社會的能力，讓他們在走出校門之前就嘗到作為一個職業(yè)人的真實感受和實際滋味，尤其學會怎么樣與人相處和踏實做事，以及怎樣才能做好人、做好事，以最大可能地適應這個社會、適應自己的職業(yè)。因此，頂崗實習必須強調和要求“真實的工作環(huán)境”，不是在學?；驅嶒炇业哪M或虛設的工作場景。要讓學生在真實的工作環(huán)境中和社會實踐中摔打和磨練自己，甚至不僅得到相關的工作經驗、做人做事經驗，還要獲得一定的勞動報酬，切身體會一下這些勞動報酬的來之不易，以及切身體會一下會的這些勞動報酬后的真實幸福和體驗。值得強調的是，勞動觀念和職業(yè)道德的訓練是頂崗實習的重要內容，熱愛勞動是無論哪一代人都必須繼承的美德。[5]同時，頂崗實習是滿足工學結合、校企結合 “教、學、做”一體化要求，讓學生在自己“動手”的實踐中，加深對知識和技能的理解與掌握。通過分析“頂崗實習”實際操作中出現(xiàn)的問題、學生實習過程心態(tài)的變化等，探索了工學整合式的崗位學習的必要性。[6]

充分運用“頂崗實習”這種實踐性極強的教學方法，是河北政法職業(yè)學院財經系經過多年不間斷摸索和多方考察市場，從社會與教學規(guī)律的實踐中總結出來的成功經驗。早在2005年在向上海、蘇州和杭州的星級酒店分期分批輸送旅游專業(yè)和酒店專業(yè)實習生時，我們就大膽嘗試和認真總結該種先進、實用的教學方法，并收到了良好的實踐效果。而且，從歷屆畢業(yè)生在未畢業(yè)前就被用人單位提前選中這一具體現(xiàn)象和實際情況看，該種教學方法是極具潛力和具有極大發(fā)展空間的。

我院財經系六年以來到南北方酒店、金融機構頂崗實習的主要做法是：

（一）走出校園前要有周密的計劃和安排。為了學生情感的調動與興趣的激發(fā)，以班級為中心，以小組為單位，從工作地點的到工作過程的安排，教師都要經過精心準備。

（二）教學內容要更具適用性和實用性。對學生實施全面指導，強調如何“學以致用”，并對學生從嚴要求，防止走過場，避免紙上談兵。

（三）在教學指導上要敢于放手和鼓勵學生的創(chuàng)新精神。讓學生真正進入角色，獨立負責的進入工作情景當中，并正確對待學生在頂崗實習期的失誤。

（四）在教學規(guī)劃上要建設起長久穩(wěn)定的合作實習基地。比如，我們學院的財經系在蘇州、杭州、上海、石家莊等全國經濟發(fā)展中名列前茅的一線大城市的著名旅游風景區(qū)和四星、五星級酒店建立了長久穩(wěn)定的校企合作實習基地。企業(yè)根據(jù)學生實習期間表現(xiàn)在其實習期滿后即發(fā)出就業(yè)邀請。頂崗實習加強了高職院校同社會的聯(lián)系的重要渠道，促進了校企雙方互利共贏。

三、頂崗實習中的經驗、教訓及存在的突出問題

我們必須正視的是，如同春運高峰期間的鐵路客運火車票“一票難求”，當今大學生在找工作中也是“一職難求”。在嚴峻的就業(yè)形勢下,良好的頂崗實習能為職校學生打下堅實的就業(yè)基礎,對學生的就業(yè)起到了積極的橋梁作用。[7]

由于我們的學生并不能做到每一個學生完全對口就業(yè)，能以更要注重通用就業(yè)能力的培養(yǎng)，獲取盡可能多的知識和技能，兼顧和適應行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，尤其要適當補充相關知識，汲取盡可能多的社會知識與職業(yè)知識營養(yǎng)，使學生能夠廣泛充分就業(yè)。

其實，職業(yè)教育大都以培養(yǎng)面向生產、實踐、管理、服務一線的技術型、應用型人才為目標，是一種職業(yè)型、技術型、應用型的教育。職業(yè)教育特殊的教育類型和特定的培養(yǎng)目標決定了實踐教學體系在人才培養(yǎng)過程中的重要作用。頂崗實習以其工作崗位的真實性、工作環(huán)境的復雜性、工作經歷與體驗的綜合性成為職業(yè)教育實踐教學體系不可或缺的重要環(huán)節(jié)，在人才培養(yǎng)過程中起著不可替代的重要作用。[8]但由于高職學生的基礎知識薄弱，并且對人生目標的模糊性，以及學習習性上主動性、自覺性差等明顯缺點，導致學生在頂崗實習中大都存在自學能力欠缺、自身動力不足、獨立性欠缺等問題。針對此，我們在頂崗實習環(huán)節(jié)中堅持了“以人為本”的原則，盡可能在實習中彌補這些確實與不足，主要做法表現(xiàn)在：準確掌握市場信息和動態(tài)，使學生懂得了如何在團隊合作中與人溝通并進行良好合作；關注能力發(fā)展，重點開拓學生的思維能力和創(chuàng)新能力，使得學生在頂崗實習工作中真正達到實踐水平；熟悉“一線”環(huán)境，學生在實訓基地親身體驗工作過程，積累自身適應環(huán)境和處理各方面突發(fā)狀況的經驗，使學生獲得在未來畢業(yè)走進社會后的生存能力，提高學生將來在社會立足的競爭力。

頂崗實習是提高學生實踐技能的重要途徑，是實現(xiàn)高等教育與生產勞動、社會實踐相結合，推行高職院校與就業(yè)崗位“零距離”運作模式的有效途徑。但頂崗實習也存在諸多問題，如學生對頂崗實習及專業(yè)認識不足，實習地點分散，管理工作難度較大等，因此，更應加強對頂崗實習工作的研究，及時查找問題。[9]比如市場營銷專業(yè)，作為探測市場的“晴雨表”,更應該和社會提前實行“零距離”接觸。

2010年9月，經過多方運作，河北政法職業(yè)學院財經系在吸收了大量的旅游專業(yè)和酒店專業(yè)5年多的頂崗實習經驗后，經過深思熟慮，首次成功推出了2008級市場營銷專業(yè)“頂崗實習”計劃，在中信銀行、蘇寧電器、中國人壽保險公司、易迅企業(yè)彩鈴有限責任公司等四個國家大中型企業(yè)進行為期半年的頂崗實習。這對學生是一項集中的綜合訓練，更是推動市場營銷專業(yè)教學發(fā)展的重要契機。

作為中信銀行班的學生指導教師，我親眼目睹了學生的成長過程。我們采取“走出去、請進來”的方式，每周集中舉行例會，把銀行業(yè)務經理請來，學生代表與業(yè)務經理共同座談，大家積極踴躍、爭先恐后地暢談多日來在實習中的心得體會。有些同學剛開始實習時有抵觸情緒，每天躲在宿舍里，不愿意出去和別人交流，在系里老師們的悉心開導下，這些學生從最初的抵觸和封閉情緒中走出來，逐漸走上實習工作的正軌，他們的工作是做POS機的市場營銷，隨著銷量的增長，越發(fā)覺得對這項工作的得心應手，通過和客戶不斷地交流溝通，掌握了對方的想法，懂得了如何把產品的性能和優(yōu)勢介紹給客戶，對于營銷理論如何在實踐中被充分體現(xiàn)出來，有了長足的進步。很多同學的工作條件很艱苦，在外做市場營銷難免風餐露宿，但是同學們發(fā)揚了不怕苦不怕累的精神，克服困難，堅持工作，當看到自己的辛勞得到了肯定，工作業(yè)績斐然，自豪感、成就感油然而生。大家明白只要調整好自己的心態(tài)和情緒，踏實肯干，付出都會有回報的。

另外，在頂崗實習過程中，對頂崗實習的學生展開行之有效的政治思想教育是必不可少的，都有學生都由最初的“要我去”變成了“我要去”。幾乎每人都有了從“新手”向“技能行家”的轉變，解開了思想上的結，放下了包袱，達到了學生在學校所學的專業(yè)知識與企業(yè)實踐技能有效鏈接，從而逐步獲得了今后走向社會的生存技能。

[1][5]陳解放.以校企合作工學結合為高職類型特色創(chuàng)新的抓手[J].中國高等教育,2008（09）：49-50.

[2][3][4]吳寶瑞主編.高等教育學[M].石家莊：河北人民出版社，2009：169—170.

[6]陳學文.高職教育中“頂崗實習”模式的探索與實踐[J].中國科技信息,2009（04）：226-227.

[7]鄒明莉.金融危機下職校促進學生就業(yè)的幾點思考—職業(yè)院校頂崗實習對就業(yè)的積極作用[J].中國校外教育，2009（07）：141.

[8]燕曉燕,趙哲,霍驍象.頂崗實習學生思想教育初探[J].學校黨建與思想教育（下半月）,2009（36）：64-65.

[9]孟霞.高職院校學生頂崗實習之我見[J].北京勞動保障職業(yè)學院學報,2010,4(1)：57-59.

楊?。?971-），女，河北人，河北政法職業(yè)學院教師，會計師，研究方向為會計法學。

G712

A

1001-7518（2011）11－0039－03

責任編輯 何穎萍