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        家政女工職業(yè)素質(zhì)及其培養(yǎng)

        2011-02-21 02:04:57杜學元陳金華陳家太西華師范大學四川南充637009南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學四川南充63703
        職業(yè)教育研究 2011年3期
        關鍵詞:女工家政素質(zhì)

        杜學元陳金華陳家太(.西華師范大學 四川 南充 637009;.南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學 四川 南充 63703)

        家政女工職業(yè)素質(zhì)及其培養(yǎng)

        杜學元1陳金華1陳家太2
        (1.西華師范大學 四川 南充 637009;2.南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學 四川 南充 637103)

        從家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵、基本內(nèi)容出發(fā),探討家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義及其培養(yǎng)措施,以便提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

        家政女工;職業(yè)素質(zhì);培養(yǎng)

        家政是指對家庭事務的管理。家庭事務內(nèi)容豐富,涉及家庭經(jīng)濟、衣服、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、侍疾、育兒及家庭教育、交際、禮儀等諸多方面。家政女工就是從事有關家政方面服務工作的專業(yè)女性工人,具體來說是指在家庭、社區(qū)、社會公益事業(yè)機構(gòu)從事家庭日常管理、衣著、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、保健、護理、育兒、交際、禮儀等服務工作的專業(yè)女性人員。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,上世紀90年代末,家政行業(yè)悄然興起。截止到目前,家政行業(yè)已經(jīng)形成供需兩旺的態(tài)勢。家務勞動市場化推進了人類生活方式的巨大變革,家務勞動逐步成為社會分工的一部分,中等收入以上家庭開始欣然接受經(jīng)濟發(fā)展的成果,享受家務勞動社會化帶來的極大方便。然而,目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工,業(yè)務素質(zhì)較差、工作能力不強。因此,為了使家政女工高質(zhì)量地完成本職工作,需要完善并提升她們的職業(yè)素質(zhì)。

        家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵

        素質(zhì)包涵著兩方面的含義:一是指人們在舉止、儀表、禮貌、情操等方面的陶冶和鍛煉,二是指人們在政治、思想、知識、技能等方面的造詣和水平。概括來說,素質(zhì)主要指人們在政治、道德、學識及技藝等方面自覺地進行學習、磨煉、涵養(yǎng)及陶冶,經(jīng)過長期努力所獲得的某種能力和態(tài)度。職業(yè)素質(zhì)是指勞動者在一定的生理和心理條件的基礎上,通過教育、勞動實踐和自我修養(yǎng)等途徑形成和發(fā)展起來的,在職業(yè)活動中發(fā)揮重要作用的內(nèi)在基本品質(zhì)。它主要包括勞動者的職業(yè)道德素質(zhì)、科學文化素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)、身體心理素質(zhì)及其他綜合素質(zhì),如人文素質(zhì)、團隊素質(zhì)、審美素質(zhì)、創(chuàng)新素質(zhì)、應變素質(zhì)以及終身學習意識和能力等。所謂家政女工的職業(yè)素質(zhì),則指家政女工通過家庭文化的熏陶、家政職業(yè)教育及自我陶冶和鍛煉,為適應工作崗位需要所養(yǎng)成的某種能力和態(tài)度。它是以專業(yè)知識和技能為特色,是人的心理素質(zhì)、生理素質(zhì)及社會文化素質(zhì)根據(jù)家政服務的職業(yè)要求有機結(jié)合而形成的。家政女工的職業(yè)素質(zhì)包括綜合職業(yè)素質(zhì)和專門職業(yè)素質(zhì)。綜合職業(yè)素質(zhì)是指從事任何一項職業(yè)活動都應具備的素質(zhì),主要指身體、心理、思想品德、基本文化方面的素質(zhì),這是對家政女工未來職業(yè)發(fā)展起關鍵作用的素質(zhì);專門職業(yè)素質(zhì)是指從事某一特定職業(yè)活動的必備素質(zhì),主要指職業(yè)態(tài)度、職業(yè)知識和職業(yè)能力,這是家政女工勝任本職工作、從事職業(yè)勞動和職業(yè)生活的必備素質(zhì)。

        家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義

        家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是指高職院校或職業(yè)培訓部門以就業(yè)為導向,以使家政女工獲得和提高職業(yè)素質(zhì)為宗旨,以強化崗位能力為重點,以適應家庭服務發(fā)展需要為目標的教育活動,家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義是重大而深遠的。

        改變家政女工對本職工作的認識誤區(qū) 如前所述,目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工。由于年齡、文化和性別的限制,她們被動接受家政服務這一職業(yè),認為做家政就是給人當下人,遵照雇主的安排做就行了,不需要什么特別的素質(zhì)。另外,家政女工在從事家政服務前多是家庭主婦,像洗衣、做飯、帶孩子、看老人等家事,自己以前在家也經(jīng)常做,認為沒有什么難的。再說,進職業(yè)院?;騾⒓勇殬I(yè)培訓還得花錢、花時間,因此,家政女工很少會選擇這樣的投資。然而,現(xiàn)在的雇主對家政女工的素質(zhì)要求都比較高,往往都很關心保姆的身體狀況、性格品質(zhì),做菜煮飯的味道以及對待老人小孩是否有耐心等等。一些客戶甚至還提出希望請大學生當家政員,既幫忙看管孩子,又輔導孩子的功課。因此,必須通過家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),改變其對家政服務這一職業(yè)的認識,努力提升自己的職業(yè)素質(zhì)。

        提高家政女工服務水平,促進家政行業(yè)的發(fā)展 我國市場經(jīng)濟的發(fā)展促使人們的生活方式發(fā)生著前所未有的深刻變化,促使家庭小型化、人口老齡化、生活現(xiàn)代化、服務社會化。這些變化使需要社會服務的家庭越來越多,需要服務的領域也越來越廣,為家政服務行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。然而,家政服務市場供需矛盾卻非常尖銳。一方面,大批求職者找不到用戶;另一方面,許多用戶找不到合適的家政服務員。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是勞務市場上的家政服務人員服務技能普遍較低,不能滿足用戶的需要。因此,為了提高家政女工的服務水平,促進家政行業(yè)的健康發(fā)展,必須做好職前培養(yǎng),真正提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

        豐富家政女工的自我保護知識,提高其職業(yè)幸福感 由于進入家政服務中心和勞務市場的家政女工來源復雜,一些家政女工因為沒有培訓或培訓不到位,缺乏必要的安全意識和法律常識。某些家政女工在使用家用電器或現(xiàn)代廚房用具時常常發(fā)生意外,嚴重威脅到自己和雇主的人身及財產(chǎn)安全。某些家政女工缺乏防火、防盜的安全意識,進出雇主家門未關好水、電、氣或門窗,使雇主家庭存在很大的安全隱患。某些家政女工不懂勞動法和合同法,入職前未簽訂勞動協(xié)議或?qū)f(xié)議一知半解,在自己的合法權益受到侵害,如被虐待、傷害、克扣工資時,既不知道,也無力通過法律武器維護自己的合法權益。某些家政女工缺乏職業(yè)道德,可能會在無意識間侵害了雇主的權利,如使用雇主的私人用品、泄露雇主的秘密、破壞雇主家人團結(jié)等,使雇主和自己的權益都遭受巨大的損失。還有一些家政女工不懂著裝和家庭禮儀的基本規(guī)范,可能會遭到雇主的鄙視或男性雇主的性騷擾??梢?,缺乏職業(yè)素質(zhì)真是有百害而無一利,必須通過家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),豐富她們自我保護知識,使她們健康、快樂地工作。

        家政女工職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)容

        家政女工的職業(yè)素質(zhì)具有豐富的內(nèi)容,它是家政女工勝任崗位工作、完成特定職責所必備的一切內(nèi)在條件的綜合體。這里的內(nèi)在條件,主要是相對于職業(yè)崗位和社會環(huán)境等客體而言的主體機能,是家政女工通過后天的學習、交往和實踐而形成的具有社會價值和職業(yè)意義的身心組織的要素、成分、結(jié)構(gòu)及其質(zhì)量水平,并表現(xiàn)出職業(yè)行為中獨特的個性心理品質(zhì)和人格模式。

        就其結(jié)構(gòu)而言,家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應包括:(1)思想政治素質(zhì),包括政治立場、民主意識、社會理想、愛國情懷、政策理解能力等;(2)科學人文素質(zhì),包括科學態(tài)度、人文精神、知識結(jié)構(gòu)、治學方法、學習理念、信息接收與處理能力等;(3)道德法紀素質(zhì),包括法制觀念、紀律意識、內(nèi)省習慣、責任感、良心正氣等;(4)審美情感素質(zhì),包括審美情趣、藝術鑒賞、職業(yè)美感等;(5)擇業(yè)創(chuàng)業(yè)素質(zhì),包括職業(yè)生涯規(guī)劃、擇業(yè)技巧、職業(yè)興趣、職業(yè)才能與智慧等;(6)勞動技能素質(zhì),包括專業(yè)知識、動手能力、設計藝術、操作維護與革新改進的本領等;(7)團體協(xié)作素質(zhì),包括合作協(xié)調(diào)意識、包容友好態(tài)度、和諧理念、共贏認知及環(huán)境適應能力等;(8)創(chuàng)優(yōu)心理素質(zhì),包括敢為人先的思想、不屈不撓的意志、人有我優(yōu)的競爭意識、創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新能力等。

        就其要素而言,家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應包括:(1)職業(yè)道德素質(zhì),包括工作在先、享受在后,穩(wěn)重誠實、寬容謙讓,尊重雇主的生活習慣、不干涉雇主的家事,保守秘密、尊重習俗,上進好學、勤奮用心,自尊自愛、大方沉著,恪盡職守、誠實守信等;(2)禮儀規(guī)范素質(zhì),包括著裝要整潔、樸素、美觀,著裝顏色要搭配協(xié)調(diào)、符合身份,容貌要端莊、自然、淡雅,要求做好個人衛(wèi)生、身上不留異味,舉止要沉穩(wěn)謙和、自然大方,稱呼要注意語言習慣和職業(yè)特點、長幼有序、疏親有別、家庭中的一般禮節(jié)、待客、接物要求合理規(guī)范等;(3)業(yè)務工作素質(zhì),包括科學調(diào)配日常飲食、食品管理和烹飪、衣物的清潔與整理、家具的清潔與整理、家用電器的使用、寵物和花鳥的養(yǎng)護、小兒的護理和教育、老人和病人的護理及醫(yī)藥等;(4)法律安全素質(zhì),包括懂得勞動法、合同法的知識,防火、防盜、防止性騷擾的知識等;(5)個人身體素質(zhì),要求身體健康、五官端正、沒有疾病、身體基本活動能力正常、身體適應能力良好等。

        家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的主要途徑

        做好職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識課程的開設 職業(yè)院校和職業(yè)培訓部門應該把培養(yǎng)家政女工的職業(yè)道德素質(zhì)、禮儀規(guī)范素質(zhì)、安全法律常識放在首位,在專業(yè)課講授中加大職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識的滲透,讓學生在學好每門專業(yè)課的同時,了解到相關的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識,并學會用其去指導接下來的專業(yè)課學習??梢哉埍拘袠I(yè)的先進模范人物來學校舉辦教育專題報告,開展典型示范活動,結(jié)合學生的特點,給學生講解本行業(yè)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識的重要性,以及她們是如何做的。通過這樣的現(xiàn)身說法,能給學生樹立鮮明的職業(yè)典范,有極大的教育意義。

        注重專業(yè)知識和專業(yè)技能培養(yǎng)課程建設與改革 首先,要加強專業(yè)課程建設,實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合,使學生既具備一定的專業(yè)理論知識,又具備較強的實際專業(yè)工作能力,實現(xiàn)學生專業(yè)技能的提高。目前,高職院?;蚵殬I(yè)培訓機構(gòu)的專業(yè)課程設置已經(jīng)基本完備,但在課程教學質(zhì)量方面還存在較大問題:教學內(nèi)容與當前社會專業(yè)技術發(fā)展脫節(jié),學生實際操作能力較差;專業(yè)課程設置目標不明確,學生對未來職業(yè)目標認識模糊;職業(yè)技能證書和學生的現(xiàn)實專業(yè)能力存在差距,名不副實。要解決這些問題,關鍵在于改變觀念,使專業(yè)課程教學服從于學生專業(yè)技能培養(yǎng)的目標,從專業(yè)技能培養(yǎng)目標著眼,進行教學改革。在傳授專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時,應開設計算機課程,培養(yǎng)學生熟練運用互聯(lián)網(wǎng)收集、整理資料的能力,教會學生自主學習的方法。

        組織學生參加職業(yè)實踐活動 職業(yè)實踐活動主要是指校內(nèi)實習活動、社會實踐活動兩種。對校內(nèi)實習活動,應該注重培養(yǎng)學生的職業(yè)技能,把這項內(nèi)容作為學業(yè)成績的重要考查項目。家政服務的實踐性很強,食物的選擇和烹飪、家用電器的使用、小孩老人的護理等都需要多次練習,形成技能。在校內(nèi)開展職業(yè)實踐活動,進行職業(yè)技能比賽,可以有效促進學生技能的提升。而社會實踐活動可以與婦聯(lián)、家政公司聯(lián)合,開展進入家庭的實習活動。在活動中她們不但能體會這種職業(yè)的艱辛,還能得到教師的指導,及時糾正自己的不良習慣和錯誤做法。這種形式的活動,往往能很好地提高學生的職業(yè)技能水平,而且還能培養(yǎng)他們良好的職業(yè)道德和行為習慣。

        重視家政女工良好個性心理品質(zhì)的培養(yǎng) 雖然現(xiàn)在的家政女工和封建時代的丫環(huán)、傭人不可同日而語,但是由于工作性質(zhì)的關系,往往還會受到一些不公正待遇。特別是由于家政事務多而雜的時候,難免會有做不到位的地方,難免有受到雇主挑剔、指責的時候。面對這些,家政女工要懂得一些自我安慰的心理學知識,學會和雇主家庭成員和諧相處的技巧。因此,職業(yè)院校和職業(yè)培訓部門應該開設基礎心理學課,傳授與職業(yè)相關的心理學知識??梢越梃b心理訪談節(jié)目的方式,通過典型案例,講授處理人際關系的技巧,培養(yǎng)學生良好的個性心理品質(zhì)。

        [1]王乃家.家政學概論[M].長春:北方婦女兒童出版社,1987.

        [2]袁廣林.我國警察職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)研究[D].上海:華東師范大學,2007.

        [3]王曉東,許憲國.論高職教育中人文教育與職業(yè)能力培養(yǎng)之關系[J].職業(yè)教育研究,2007,(3).

        [4]黃三平.論職業(yè)教育中的職業(yè)素質(zhì)教育[J].武漢工程職業(yè)技術學院學報,2008,(3).

        [5]王敏,王亞莉.淺談職校學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)研究[J].科技資訊,2008,(15).

        [6]孫志春,唐曙光,李文清.試論高職學生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)[J].中國科技信息,2008,(7).

        (本文責任編輯:尚傳梅)

        G710

        A

        1672-5727(2011)03-0138-03

        杜學元(1964—),男,四川仁壽人,博士,西華師范大學教授,四川省教育發(fā)展研究中心主任,研究方向為教育史、教育社會學及高等教育學。

        陳金華(1979—),女,四川南充人,西華師范大學教育學原理專業(yè)2008級碩士研究生,主要從事女性教育學研究。

        陳家太(1970—),男,四川南充人,南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學教師,中學一級教師,主要從事數(shù)學教學。

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