文/王興貴

開(kāi)遠(yuǎn)市東山辣椒專(zhuān)業(yè)合作社合作社助推特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

文/王興貴

開(kāi)遠(yuǎn)市中和營(yíng)鎮(zhèn)的小米辣種植是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色產(chǎn)業(yè)，但長(zhǎng)期以來(lái)一直沒(méi)有形成規(guī)模化種植。2008年9月，在開(kāi)遠(yuǎn)市供銷(xiāo)合作社的幫助和指導(dǎo)下，由宋武等5位種植大戶、營(yíng)銷(xiāo)大戶出資12萬(wàn)元組建的開(kāi)遠(yuǎn)市東山辣椒專(zhuān)業(yè)合作社完成工商登記注冊(cè)正式成立。開(kāi)遠(yuǎn)市東山辣椒專(zhuān)業(yè)合作社的成立，逐步改變了小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾，使種植戶增加了抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，不斷增產(chǎn)增收。

一是依托特色資源，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。開(kāi)遠(yuǎn)市東山辣椒專(zhuān)業(yè)合作社地處開(kāi)遠(yuǎn)市東部，位于兩州、四縣市的交界處，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然條件優(yōu)勢(shì)。合作社從成立至今，帶動(dòng)小米辣種植戶從4100戶發(fā)展到現(xiàn)在的10060戶，種植面積從7000多畝發(fā)展到現(xiàn)在的2.5萬(wàn)畝。合作社的成立，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦∶桌鄙a(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模化，促進(jìn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收，為解決農(nóng)民賣(mài)難、賣(mài)好問(wèn)題起到了積極作用，受到了當(dāng)?shù)攸h委政府和農(nóng)民的好評(píng)。

二是不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)銷(xiāo)。合作社成立后，為了擴(kuò)大小米辣的銷(xiāo)路，合作社積極組織人員與省內(nèi)的昆明、通海、江川和省外的重慶、廣西、湖南、貴州等地的客商加強(qiáng)聯(lián)系，與部分客商還建立了長(zhǎng)期購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系。通過(guò)這種方式，改變了單家獨(dú)戶闖市場(chǎng)的困難，降低了銷(xiāo)售成本。在收購(gòu)期間，合作社還組織人員進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售。僅2008年合作社就組織收購(gòu)銷(xiāo)售小米辣10800噸，銷(xiāo)售額達(dá)2700萬(wàn)元，幫助社員實(shí)現(xiàn)收入2515萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)26萬(wàn)元。這種以“合作社+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展模式，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦∶桌碑a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三是組織科技培訓(xùn)，增強(qiáng)科技意識(shí)。合作社成立以后，合作社積極引進(jìn)小米辣優(yōu)質(zhì)品種的試驗(yàn)，并建立標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地，實(shí)地組織農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。到目前為止，合作社共組織舉辦培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)人員1300多人次。通過(guò)這種實(shí)際與理論相結(jié)合的培訓(xùn)方式，使種植戶知道了怎樣育苗、怎樣種植、怎樣施肥打藥，不斷地提高了種植戶的科學(xué)種植水平，為當(dāng)?shù)氐男∶桌鄙a(chǎn)邁向?qū)I(yè)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化奠定了良好的基礎(chǔ)。

四是引進(jìn)加工生產(chǎn)，拓展市場(chǎng)空間。小米辣是一種經(jīng)常食用的農(nóng)產(chǎn)品，特別是加工腌制后色味更佳，它不僅是人們膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的佳品，而且也是食品工業(yè)色素添加劑和美容制品的天然原料，生產(chǎn)前景十分廣闊。為了提升小米辣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，合作社投資1000萬(wàn)元建成年加工能力達(dá)1萬(wàn)噸的小米辣加工廠一個(gè)，目前已投資550萬(wàn)元，其中合作社自籌資金300萬(wàn)元，申請(qǐng)國(guó)家資助250萬(wàn)元。2010年合作社收購(gòu)小米辣1.2萬(wàn)噸，加工6000噸，支付農(nóng)戶7500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)100余萬(wàn)元。

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