浙江義烏市江東四小區(qū)102幢5號(hào)，322000 陳 淵

對(duì)2010年我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)困境的看法

浙江義烏市江東四小區(qū)102幢5號(hào)，322000 陳 淵

2010年對(duì)我國(guó)養(yǎng)蜂界來(lái)說(shuō)是一個(gè)多事之年，南方各省的油菜蜜大幅度歉收，接著春末夏初洋槐蜜減產(chǎn)或絕產(chǎn)；主要蜜源之一的棗花蜜達(dá)到歷史最低產(chǎn)量；堪稱中國(guó)蜜庫(kù)的長(zhǎng)白山椴樹(shù)蜜，基本沒(méi)有進(jìn)蜜；雖然個(gè)別地區(qū)收成還不錯(cuò)，那只是杯水車薪而已，飼料成本的上漲，已經(jīng)使許多蜂場(chǎng)血本無(wú)歸。更有些蜂場(chǎng)，因?yàn)槿氩环蟪?，蜂群飼料不足，群?shì)嚴(yán)重下降，垮到無(wú)法過(guò)冬，給今后的養(yǎng)蜂生產(chǎn)留下隱患。

回憶改革開(kāi)放前的養(yǎng)蜂條件，那時(shí)交通運(yùn)輸條件很差，經(jīng)常發(fā)生鐵路公路運(yùn)輸中斷，蜜蜂飼料供應(yīng)幾乎為零，就在那么艱苦的條件下也未曾發(fā)生過(guò)蜂產(chǎn)品大歉收的現(xiàn)象。而今社會(huì)穩(wěn)定，白糖敞開(kāi)供應(yīng)，高速公路四通八達(dá)，綠色通道開(kāi)放，蜂產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售興旺，對(duì)養(yǎng)蜂場(chǎng)來(lái)說(shuō)是極好的機(jī)遇，但為什么還會(huì)發(fā)生像2010年這種大歉收現(xiàn)象呢？近些年來(lái)，筆者邊養(yǎng)蜂，邊觀察，并多次參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，到新疆考察，通過(guò)各種渠道了解信息，總結(jié)了2010年我對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)歉收的原因的分析，供讀者參考。

一、我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)歉收的原因

1.2010年天氣變化反復(fù)無(wú)常

2009年冬，我國(guó)西南各省的嚴(yán)重旱災(zāi)結(jié)束后，2010年的洪災(zāi)又在這一帶出現(xiàn)。雖然2010年入侵我國(guó)東南沿海的臺(tái)風(fēng)次數(shù)不多，但級(jí)別增加，而南北各省的洪水災(zāi)害超過(guò)數(shù)十年來(lái)的任何一年。蜜源植物生長(zhǎng)依賴天氣，惡劣的天氣造成了蜂產(chǎn)品大幅度減產(chǎn)。

2.連續(xù)3年的倒春寒使我國(guó)中東部各省春繁損失慘重

因?yàn)榍靶┠耆驓鉁刈兣?，春繁提前，而且比較順利，所以，我國(guó)中東部的江、浙、贛、湘、鄂等各省都在冬季進(jìn)行保溫繁殖。2008年突然下了近一個(gè)月的雪，2009年和2010年又出現(xiàn)了嚴(yán)重的倒春寒，許多蜂場(chǎng)賠了飼料又垮了蜂。蜂場(chǎng)元?dú)獯髠?，等到天氣好了，又無(wú)蜂采蜜和取漿。蜂農(nóng)把錢花在繁殖期，結(jié)果卻沒(méi)有產(chǎn)量，只好讓蜜蜂挨餓，一拖再拖，把蜂拖垮。2010年春季的倒春寒又長(zhǎng)又遲，損失更嚴(yán)重。

3.酸雨是蜜源植物的殺手

許多高能耗的工廠廢氣和汽車尾氣，大量排放硫化物、氮化物、碳化物，污染了空氣，雨水與它們結(jié)合變?yōu)樗嵊辍Ｋ嵊瓴坏雇寥浪峄?，而且?yán)重危害了植物生長(zhǎng)、發(fā)育，尤其對(duì)蜜源植物的泌蜜影響更大。蜜源植物開(kāi)花期如遇上酸雨，蜜腺會(huì)萎縮，流蜜量減少或者停止泌蜜，2010年春季開(kāi)始，許多蜜源植物泌蜜量銳減，甚至停止泌蜜。2010年新疆地區(qū)比其他省份蜂產(chǎn)品產(chǎn)量高的主要原因是：新疆夏季雨量稀少，沒(méi)有下酸雨，農(nóng)作物全靠雪水灌溉，這種純凈雪水沒(méi)有受污染。筆者認(rèn)為，酸雨是形成2010年蜂蜜歉收的原因之一。

4.蜜蜂病害加重，防治措施不夠

近年來(lái)，交通運(yùn)輸發(fā)達(dá)使蜂場(chǎng)流動(dòng)性加快，而蜜蜂的檢疫流于形式，造成蜂病蔓延迅速，蜜蜂除了原先易患的疾病，白堊病和爬蜂病也越來(lái)越嚴(yán)重，很少有蜂場(chǎng)能夠幸免。患有真菌病的蜂群，群勢(shì)不振，復(fù)發(fā)率很高，非一般治療藥物和方法所能解決。各省市自治區(qū)很少建立蜂病的防治機(jī)構(gòu)，從事其他飼養(yǎng)業(yè)的有畜牧師和動(dòng)物醫(yī)院，唯獨(dú)蜜蜂沒(méi)有，其他畜禽可以用的藥物對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)卻被禁用，而沒(méi)有新藥。蜂病日益蔓延，蜂農(nóng)不得已，濫用抗生素，造成不應(yīng)有的損失。

5.過(guò)度取蜜，蜜蜂體質(zhì)下降，抗病能力差

近些年來(lái)，蜂農(nóng)在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，勤取蜜，狠采漿，強(qiáng)收粉，蜜蜂喘息的機(jī)會(huì)都不給，把高營(yíng)養(yǎng)的蜂產(chǎn)品取走，卻用代用品讓它們維持生命，因而使蜜蜂體質(zhì)下降，抗病力下降。如果蜂群群勢(shì)弱小，加上長(zhǎng)途運(yùn)輸就很難恢復(fù)元?dú)?，等到花期?lái)臨就幾乎沒(méi)有產(chǎn)量。

相當(dāng)一部分養(yǎng)蜂者在越冬前沒(méi)有留夠蜜脾，采取飼喂白糖勉強(qiáng)過(guò)冬的方法。采過(guò)蜜和喂食過(guò)糖的蜜蜂很不容易過(guò)冬，形成越冬群群勢(shì)不壯，蜜蜂壽命短，只有提前春繁。春繁期因缺乏飼料，只好喂白糖，遇上倒春寒無(wú)法排泄，脹肚及爬蜂各類蜂病就會(huì)并發(fā)。春繁的不利直接影響到一年的產(chǎn)量，一部分養(yǎng)蜂者為了解決蜂場(chǎng)的生計(jì)，蜂群雖弱還要向它們索取產(chǎn)品。

6.蜜源植物萎縮和消失

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的改變，我國(guó)中東部地區(qū)以及南方各省基本上停止和很少種植綠肥，作為重要蜜源的紫云英和苕子基本消失。洋槐蜜因樹(shù)林的濫伐年年減產(chǎn)，幾乎絕收。蜜蜂和蜜源植物的配比應(yīng)該是成正比的，過(guò)多的蜂群集中在一起，形成蜜源植物不夠用，嚴(yán)重影響蜂產(chǎn)品產(chǎn)量。這一現(xiàn)象在2010年顯得更為突出。

7.蜂產(chǎn)品產(chǎn)銷市場(chǎng)混亂現(xiàn)象不容樂(lè)觀

2010年蜂蜜歉收，而市場(chǎng)上貨源相當(dāng)充足；蜂蜜收購(gòu)價(jià)上升了，而售價(jià)卻下滑，這是什么原因造成的呢？原來(lái)部分不法者制造假蜜擾亂市場(chǎng)，使許多經(jīng)營(yíng)蜂產(chǎn)品的企業(yè)受到損失。更可悲的是，養(yǎng)蜂場(chǎng)蜂產(chǎn)品價(jià)格永遠(yuǎn)處于被動(dòng)地位，蜂農(nóng)的收入和開(kāi)支很難相抵，形成經(jīng)銷商和養(yǎng)蜂場(chǎng)互相埋怨和指責(zé)的局面。

8.養(yǎng)蜂場(chǎng)生產(chǎn)成本上升，養(yǎng)蜂員老齡化

2010年，養(yǎng)蜂場(chǎng)的收入下降了將近70%，而雇工工資上升了約30%，運(yùn)輸費(fèi)用上升30%，飼料白糖升高50%，收入高的蜂場(chǎng)純收入并沒(méi)有提高，虧損的蜂場(chǎng)卻面臨重重危機(jī)。目前，江南一帶企業(yè)雇工月工資在1500元左右，而養(yǎng)蜂場(chǎng)能夠開(kāi)到1500元月薪的為數(shù)不多，養(yǎng)蜂者工資比不上其他行業(yè)，條件卻比其他企業(yè)艱苦。在養(yǎng)蜂場(chǎng)能夠連續(xù)干上數(shù)年的人寥寥無(wú)幾，形成養(yǎng)蜂員老齡化，生產(chǎn)效率低下。

二、部分蜂場(chǎng)災(zāi)年獲得豐收的原因

1.養(yǎng)蜂絕不能違反自然規(guī)律

近些年來(lái)，由于養(yǎng)蜂模式的改變，將原先的春繁改為冬繁。我國(guó)一些中東部地區(qū)的蜂場(chǎng)在當(dāng)?shù)胤敝?，他們以為這樣做很合適，但連續(xù)3年的倒春寒，他們一無(wú)所獲。如果能夠在越冬期前備足飼料蜜，在繁殖期用蜜脾繁殖，就不會(huì)出現(xiàn)這種災(zāi)難性的后果。這3年來(lái)，我國(guó)北方地區(qū)和嶺南地帶的蜂場(chǎng)都很平安地度過(guò)了春天，這些地區(qū)的蜂場(chǎng)沒(méi)有違反自然規(guī)律。2010年獲得好收成的蜂場(chǎng)多屬于春繁得力的蜂場(chǎng)。

2.減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)，多采花期較長(zhǎng)的蜜源

養(yǎng)蜂界人士在一起談?wù)摃r(shí)，對(duì)取蜜往往出現(xiàn)兩類觀點(diǎn)：一類是喜歡多趕花期，多跑地點(diǎn)；另一類是喜歡數(shù)個(gè)蜜源合在一起，少趕花期。筆者在多年的養(yǎng)蜂經(jīng)歷中，原先偏重多趕花期，多跑地方，后改為少跑地方，采連續(xù)花期，結(jié)果是后者省開(kāi)支，蜂群壯，雖然單產(chǎn)低一點(diǎn)，但能多養(yǎng)蜂，精養(yǎng)蜂，總的經(jīng)濟(jì)效益比前者好。2010年，新疆的蜂場(chǎng)基本上都豐收，原因是花期長(zhǎng)，少轉(zhuǎn)場(chǎng)運(yùn)費(fèi)低，采穩(wěn)定的蜜源。

3.生產(chǎn)成熟蜜，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量

任何時(shí)期、任何場(chǎng)合都應(yīng)該保持蜂群有足夠的飼料，這樣才能使蜂群強(qiáng)壯。天氣變壞雖收不到蜜，卻可以生產(chǎn)蜂王漿過(guò)日子。取蜜應(yīng)堅(jiān)持取其余而不竭其力。如果把蜜取空后，再飼喂白糖，易引起盜蜂，而且白糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蜂蜜無(wú)法相比。筆者作過(guò)對(duì)比，取濃度為40波美度的蜜和取36波美度的蜜的產(chǎn)量不相上下。原因是，多取一次蜜多影響一次蜜蜂整理巢房的工作，延長(zhǎng)取蜜時(shí)間，能壓縮蜂王產(chǎn)卵圈，到時(shí)整群蜂皆成蜜脾，而勤取的蜂群則卵圈不減，產(chǎn)量反不如前者。2010年，筆者到新疆考察梁朝友蜂場(chǎng)，他完全生產(chǎn)成熟蜜單產(chǎn)達(dá)60kg以上，那些勤取蜜者卻不到，梁朝友蜂場(chǎng)的蜂蜜最低價(jià)為每千克24元，而其他蜂場(chǎng)的蜜卻只有每千克12元，價(jià)格對(duì)比差距更大。

4.沒(méi)有病害的蜂是高產(chǎn)的關(guān)鍵

近些年來(lái)，蜂病頻發(fā)，最嚴(yán)重的蜂病莫過(guò)于真菌病和蜂螨兩種病害，越冬期和蜂王停產(chǎn)期是治病的最佳時(shí)期。這時(shí)用藥物治療不會(huì)影響蜂產(chǎn)品質(zhì)量。如果在蜂王正式產(chǎn)卵后的4～5個(gè)月能夠用換王方式再進(jìn)行一次停產(chǎn)治療，效果會(huì)更好。筆者認(rèn)為，要想徹底治蜂病，斷子停產(chǎn)最為有效，而且實(shí)行籠蜂飼養(yǎng)是防治蜂病的最有效措施。梁朝友蜂場(chǎng)就是這樣做的，他共養(yǎng)蜂2500群，2010年純收入300萬(wàn)元，在參觀他的蜂場(chǎng)時(shí)，我看不到爬蜂和病蜂群。

自然環(huán)境越來(lái)越令人擔(dān)憂，養(yǎng)蜂業(yè)的處境一時(shí)很難改善。即使個(gè)別時(shí)段出現(xiàn)某些好現(xiàn)象，也只是暫時(shí)性的，養(yǎng)蜂員必須有居安思危的準(zhǔn)備。筆者認(rèn)為，對(duì)大自然要有充分的認(rèn)識(shí)和應(yīng)付辦法，對(duì)蜜蜂千萬(wàn)不能進(jìn)行強(qiáng)征暴斂，給它們休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。如果能夠達(dá)到這些要求，生產(chǎn)出高質(zhì)量的蜂產(chǎn)品，在任何不利的外界環(huán)境下，養(yǎng)蜂場(chǎng)都能立于不敗之地。