彭玉星

（天津市濱海新區(qū)大田鎮(zhèn)人民政府，天津 300480）

北方地區(qū)天峽紅鮰養(yǎng)殖技術(shù)

彭玉星

（天津市濱海新區(qū)大田鎮(zhèn)人民政府，天津 300480）

天峽紅鮰是從鯰科魚類變異品種中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改良選育而成的一種集觀賞、垂釣、美食和保健于一體的珍貴魚類新品種。其幼體晶瑩透明，隱約可見肌肉、血管及內(nèi)臟。全身粉紅，裸露無(wú)鱗，艷如桃花，膚若凝脂，游態(tài)婀娜多嬌。體側(cè)2條銀白玉帶貫通全身。眼、鰭、須、尾金紅亮晰，色彩艷麗。成魚階段仍具上述特征，宛如美女王昭君，故又名昭君鮰。天峽紅鮰肉嫩無(wú)細(xì)刺，膠汁爽口，肥而不膩。商品魚市場(chǎng)價(jià)格相當(dāng)于長(zhǎng)吻鮰、大口鯰和叉尾鮰等名貴魚售價(jià)的2～3倍。天峽紅鮰性情溫馴，食性雜，病害少，適溫范圍0～38℃，適宜pH值6～8.5。池塘養(yǎng)殖如投放大規(guī)格越冬魚種，利用人工配合飼料，養(yǎng)到年底，每667平方米可產(chǎn)1 500 kg，利潤(rùn)達(dá)1萬(wàn)元以上?，F(xiàn)將天峽紅鮰池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

1 池塘清整

選擇面積10畝，水深2～2.5 m，淤泥少、保水性好、水源充足無(wú)污染、進(jìn)排水方便的池塘，每5 000m2配備3kW增氧機(jī)1臺(tái)。魚種放養(yǎng)前平整池底，并用生石灰或氯制劑清塘消毒。采用干法清塘?xí)r，每畝用生石灰60～80 kg或氯制劑20 mg/L；帶水清塘水深1 m時(shí)，每畝用生石灰150 kg或氯制劑30～40 mg/L，殺滅病菌及野雜魚類。

2 魚種投放

為了當(dāng)年達(dá)到上市規(guī)格，要投放10 cm以上的天峽紅鮰大規(guī)格越冬魚種，每畝放養(yǎng)2 000尾，同時(shí)混養(yǎng)150 g/尾白鰱200尾、200 g/尾花鰱20尾。投放時(shí)間以5月上、中旬為宜。所有魚種要體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，下池前用20 mg/L高錳酸鉀浸洗5～10 min，或3%～5%食鹽水浸洗5～10 min。

3 飼料配制

飼料營(yíng)養(yǎng)必須全面、均衡，蛋白質(zhì)含量30%以上，水分含量應(yīng)低于10%。飼料以直徑為2～3 mm的配合顆粒料為佳。參考配方：魚粉10%，麩餅15%，黃玉米23%，三等粉12.5%，動(dòng)物脂肪2%，無(wú)鈣磷酸鹽1%，混合維生素0.5%。

4 飼料投喂

在池塘一側(cè)設(shè)置投料臺(tái)1～2個(gè)，定點(diǎn)投喂。投喂開始時(shí)，用口哨訓(xùn)練使魚形成條件反射攝食。投喂2次/d，上午8～9時(shí)和下午6～7時(shí)各1次。日投料量：前期（6月份以前）為魚體重的1%～2%；中期（6～9月份）為3%～5%；后期（9月份以后）為2%～2.5%。投喂采取手撒法，并掌握“慢→快→慢”的節(jié)奏，即開始時(shí)慢投，魚群集中搶食時(shí)快投，接近吃飽，搶食速度減慢時(shí)慢投。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)天氣變化、水溫及魚的攝食情況靈活掌握投料量。

5 水質(zhì)調(diào)控

要求水質(zhì)保持清爽，透明度在30～35 cm為宜，水中溶氧保持在3 mg/L以上。為防止水質(zhì)老化，應(yīng)定期加注新水，6～8月每隔10～15 d加注20～30 cm深。每隔20～30 d 每畝用生石灰10～15 kg化漿后全池潑灑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。在7～8月高溫季節(jié)或陰雨天氣，應(yīng)注意水中溶氧變化，如發(fā)現(xiàn)水中溶氧低于3 mg/L或發(fā)現(xiàn)魚有浮頭征狀，應(yīng)適當(dāng)減少投料量并及時(shí)開增氧機(jī)增氧。

6 魚病防治

天峽紅鮰抗病力較強(qiáng)，一般不易發(fā)生魚病。如發(fā)生腸道敗血癥可用每100 kg飼料加180 g土霉素連續(xù)投喂7～10 d，同時(shí)用2～3 g/m3高錳酸鉀全塘潑灑。發(fā)生細(xì)菌性爛鰓病可采用0.03 g/m3硫氰紅霉素全塘潑灑。