寧夏回族自治區(qū)林業(yè)局

2009年以來，寧夏回族自治區(qū)林業(yè)局承擔(dān)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建任務(wù)，有2個(gè)蘋果園被農(nóng)業(yè)部列入第一批水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建單位名單，其中“寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)蘋果優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)園”已納入2010年資金重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，“寧夏吳忠林場(chǎng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范園”積極爭(zhēng)取2011年創(chuàng)建成功。

一、仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)蘋果優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建成效

推廣7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。一是“高光效高干疏層形”樹形改造。以16戶示范戶為基礎(chǔ)，帶動(dòng)全場(chǎng)152戶職工全員進(jìn)行“高光效高干疏層形”樹形改造，挑選技術(shù)過硬、易接受新事物的職工組成修剪服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)一實(shí)施改造，把原有的樹齡18年左右的“小冠疏層形”和“自由紡錘形”樹形改造為“高光效高干疏層形”樹形，現(xiàn)已改造30 200株，改造率達(dá)95%以上。二是蘋果疏果套袋技術(shù)。示范園種植戶在盛花期后的6月上旬進(jìn)行疏果，按20～25 cm等距離疏果法進(jìn)行，每667m2最終留果控制在8 000～12 000個(gè)。并于定果后開始套袋，6月底前結(jié)束。品種主要以富士和金冠為主，全場(chǎng)每年平均套袋600萬～800萬個(gè)。三是有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)。2008年寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)3.2 hm2蘋果通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，在此基礎(chǔ)上，2009年該場(chǎng)積極組織標(biāo)準(zhǔn)園廣大種植戶學(xué)習(xí)有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)，樹立質(zhì)量效益觀念，大力實(shí)施優(yōu)果工程，按照有機(jī)生產(chǎn)理念，從土肥水管理、樹形修剪、花果管理、病蟲害防治到果實(shí)采收等各個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照有機(jī)技術(shù)規(guī)程來進(jìn)行管理，使蘋果生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、有機(jī)化方向邁進(jìn)。目前，該場(chǎng)正組織材料，爭(zhēng)取66.67 hm2有機(jī)蘋果的認(rèn)證工作。四是科學(xué)施肥技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)園禁止使用化肥，全園施用生物有機(jī)肥、有機(jī)沖施肥和有機(jī)葉面肥，采取場(chǎng)里補(bǔ)貼一部分，職工自購(gòu)一部分的方式，2011年全園共投入商品有機(jī)肥1 000 t，沼液672 t。五是果園自然生草技術(shù)。2009年以來標(biāo)準(zhǔn)園全園實(shí)行夏季免耕法，采取自然生草法，目前這一技術(shù)已經(jīng)逐漸被種植戶接受。六是推廣全園鋪設(shè)反光膜技術(shù)。利用項(xiàng)目資金，采取“場(chǎng)里補(bǔ)助一部分，職工拿一部分”的方式，大力推廣果園鋪設(shè)反光膜技術(shù)，結(jié)合摘葉轉(zhuǎn)果，增加果實(shí)著色面積，使果品外觀品質(zhì)大大提高，商品率明顯提升，經(jīng)濟(jì)效益顯著。七是SOD精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)。2008年以來，在自治區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的支持幫助下，仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)加盟SOD蘋果連鎖企業(yè)，以該場(chǎng)綠橋公司為龍頭，采取職工申請(qǐng)，并繳納保證金，公司擇優(yōu)錄取，定點(diǎn)生產(chǎn)，定量收購(gòu)，統(tǒng)一銷售的方法，3年來共生產(chǎn)SOD蘋果40萬個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售收入136萬元，平均售價(jià)9～10元/kg。2011年以綠橋公司為龍頭，林場(chǎng)與37戶種植戶簽訂了SOD蘋果生產(chǎn)合同，生產(chǎn)面積達(dá)20 hm2。

制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是制訂地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在遵循國(guó)家、行業(yè)和寧夏區(qū)相關(guān)蘋果栽培技術(shù)規(guī)程的前提下，2010年該場(chǎng)與寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心合作，制訂了先進(jìn)、實(shí)用、操作性強(qiáng)的《寧夏有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 64/T 670—2010）、《SOD 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 64/T 699—2010）兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，并正式頒布實(shí)施。二是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣。2011年該場(chǎng)多次舉辦優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)山西芮城果樹專家雷兵權(quán)、甘肅天水果樹專家康士勤來場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，寧夏蘋果產(chǎn)業(yè)首席專家、寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任唐慧鋒研究員多次來標(biāo)準(zhǔn)園檢查指導(dǎo)工作，高級(jí)工程師崔萍、李國(guó)和寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)園技術(shù)負(fù)責(zé)人吳宏采用多種形式，全面系統(tǒng)地進(jìn)行職工培訓(xùn)，使果農(nóng)熟悉并掌握了樹形改造、有機(jī)蘋果生產(chǎn)、SOD蘋果生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)，培訓(xùn)果農(nóng)500多人次。

加強(qiáng)質(zhì)量安全管理體系建設(shè)，狠抓果品質(zhì)量安全。為加強(qiáng)SOD精品蘋果生產(chǎn)的示范與推廣，提高SOD蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，自治區(qū)林業(yè)局和仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)結(jié)合創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園的有利契機(jī)，成立了SOD蘋果質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)法人負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)投入品管理，建立生產(chǎn)檔案，實(shí)行產(chǎn)品準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等規(guī)范管理體系；并注冊(cè)了“寧仁新華紅”蘋果商標(biāo)，采取在果實(shí)著色期（摘袋后）在SOD蘋果表面貼專用字膜、在專用果箱上印制SOD標(biāo)志等方法生產(chǎn)和標(biāo)注SOD精品果，以便和普通套袋蘋果或未套袋果相區(qū)別，達(dá)到質(zhì)量標(biāo)志、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、安全追溯等多重目的。

基礎(chǔ)實(shí)施不斷完善。2011年該場(chǎng)共硬化道路1.2 km，砌護(hù)“U”形水泥渠9 km，并及時(shí)懸掛了標(biāo)準(zhǔn)園標(biāo)志牌，向農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園信息網(wǎng)上傳了標(biāo)準(zhǔn)園相關(guān)信息。

經(jīng)濟(jì)效益顯著。2年多的市場(chǎng)調(diào)查表明，仁存渡SOD蘋果銷售價(jià)格遠(yuǎn)高于普通套袋富士蘋果，2009年比普通套袋富士高出4元/kg，2010年和2011年高出4.40元/kg，除去SOD蘋果生產(chǎn)增加的成本（約 0.30元/kg），2009年凈增值 3.70元/kg，增值率為92.5%；2010年和2011年凈增值 4.10元/kg，增值率為73.2%，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。SOD蘋果生產(chǎn)效益是普通套袋蘋果的2倍多，是不套袋蘋果的4～7倍。其中，典型示范戶朱學(xué)明2010年生產(chǎn)的SOD蘋果，平均每667m2純收入達(dá)3.05萬元，是不套袋果園的6.8倍，成為遠(yuǎn)近聞名的致富能手和學(xué)以致用的模范標(biāo)兵。目前，SOD精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)已在全區(qū)布點(diǎn)示范33.33 hm2，今后有望繼續(xù)擴(kuò)大。

二、吳忠林場(chǎng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范園創(chuàng)建成效

圍繞提質(zhì)增效生產(chǎn)重點(diǎn)推廣蘋果標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。

一是幼樹推廣圓柱形整形修剪技術(shù)。吳忠林場(chǎng)以示范戶為基礎(chǔ)，帶動(dòng)全場(chǎng)職工進(jìn)行樹形改造，挑選技術(shù)過硬、思想開放的職工組成修建服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)一修剪，集約化改造，全園推廣面積246.67 hm2。二是成齡蘋果園推廣疏果套袋技術(shù)。以富士和金冠為主要疏果套袋品種，2011年推廣雙層高光防水優(yōu)質(zhì)果袋600萬只。三是推廣病蟲害綜合防治技術(shù)。根據(jù)寧夏氣候干旱少雨，蘋果病蟲害相對(duì)較少，防治容易的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)采用物理防治，全園推廣頻振式殺蟲、黏蟲板誘殺和冬季樹體根頸部包纏瓦楞紙收集害蟲等技術(shù)。四是科學(xué)施肥。重點(diǎn)推廣測(cè)土配方施肥、增施有機(jī)肥。五是推廣SOD、PBO新技術(shù)。

遵循技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培。在寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心指導(dǎo)下，吳忠林場(chǎng)不斷完善蘋果栽培技術(shù)，以地方標(biāo)準(zhǔn)為依托，印制栽培技術(shù)小冊(cè)子2 000份，并發(fā)放到每個(gè)職工、果農(nóng)手中；組織專家、技術(shù)人員開展培訓(xùn)，使果農(nóng)了解精品蘋果的生產(chǎn)原理，全面掌握精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)全場(chǎng)蘋果生產(chǎn)上臺(tái)階。

加強(qiáng)質(zhì)量安全管理體系建設(shè)。成立吳忠林場(chǎng)蘋果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)法人負(fù)責(zé)制。加強(qiáng)投入管理，建立生產(chǎn)檔案，實(shí)行產(chǎn)品準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等規(guī)范管理體系，并注冊(cè)了“藝花牌”蘋果商標(biāo)。蘋果生產(chǎn)基地與場(chǎng)生產(chǎn)科簽訂生產(chǎn)協(xié)議，職工與場(chǎng)生產(chǎn)科簽訂蘋果生產(chǎn)協(xié)議，以協(xié)議規(guī)范管理、規(guī)范生產(chǎn)；對(duì)不按蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)的職工，生產(chǎn)科有權(quán)取消其蘋果生產(chǎn)資格；職工內(nèi)部相互監(jiān)督，相互管理。

三、工作措施

整合資金，重點(diǎn)打造。自治區(qū)林業(yè)局非常重視標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作，責(zé)成專人負(fù)責(zé)，出臺(tái)政策扶持，并將其與自治區(qū)100個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地創(chuàng)建及自治區(qū)林業(yè)局優(yōu)勢(shì)特色果樹示范園區(qū)建設(shè)掛鉤，整合資金，重點(diǎn)打造，力求建出成效，建出特色。2009年以來，自治區(qū)林業(yè)局通過整合資金，先后向2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園注入扶持資金624萬元（其中，仁存渡林場(chǎng)290萬元，吳忠林場(chǎng)334萬元）。通過強(qiáng)力打造，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園目前已經(jīng)成為自治區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及優(yōu)勢(shì)特色林果產(chǎn)業(yè)的排頭兵和領(lǐng)軍企業(yè)。由于輻射帶動(dòng)作用顯著，自治區(qū)林業(yè)局決定，利用5年時(shí)間打造包括枸杞、蘋果、葡萄和紅棗等果樹的100個(gè)示范園區(qū)，從中選擇優(yōu)勢(shì)顯著的園區(qū)上報(bào)農(nóng)業(yè)部，爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)補(bǔ)助資金，重點(diǎn)扶持，建出成效。

打造觀光采摘園，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、生活方式的改變，人們更加崇尚自然，人們對(duì)大自然的熱愛已不僅限于欣賞，而更熱衷于參與其中，融匯其中。而果園采摘活動(dòng)的開展正迎合了游客的這種心理。2011年“十一”前夕，自治區(qū)林業(yè)局為推進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮果園的觀光休閑功能，增加果農(nóng)收入，提高果園綜合開發(fā)利用效益，決定將基礎(chǔ)條件較好、管理水平較高、質(zhì)量安全有保障且交通便利、已經(jīng)開展采摘觀光的仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)等10個(gè)果園命名為首批自治區(qū)級(jí)果品采摘觀光園，并在仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)果園召開授牌命名儀式。命名儀式吸引了新華社、光明日?qǐng)?bào)社和寧夏本地電視、報(bào)紙等媒體單位的10多位記者進(jìn)行宣傳報(bào)道，達(dá)到了果園推介、樹立形象的目的，推動(dòng)了寧夏標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)。■