任俊仙

（太原師范學院 物理系，山西 太原030031）

1 引 言

晶體的熔化和凝固是中學物理中比較重要的探究實驗．但由于影響該實驗的因素較多，又受到課堂時間的限制，所以實驗常常失敗，失敗的主要原因是：因為該實驗中采用的晶體是熱的不良導體，加熱過程中試管不同部位的晶體溫差較大．靠近試管壁的晶體已經(jīng)熔化，而試管中部的晶體其溫度還低于熔點．若溫度計插在這個位置，當然指示的溫度也低于熔點．而一旦試管中的晶體開始熔化，變成液態(tài)后，由于液態(tài)晶體產生了對流，熱傳遞的速率大大加強，使得剩余的晶體很快就熔化，結果得不到理想的溫度保持不變的過程，也就很難得出晶體熔化時溫度保持不變的結論．另外，晶體純度不高，過冷現(xiàn)象等也是造成實驗失敗的原因．

針對這些情況，很多物理教學工作者已做過大量探討，都在不斷的改進，已經(jīng)取得很大的進步，主要的改進如下：

1）為了便于控制晶體熱傳遞的速度，選用大的試管（裝晶體的量大并便于攪拌）和燒杯（水的熱容量大熱源較穩(wěn)定）．

2）為了改善晶體的導熱狀況，必須充分攪拌，故需要改進攪拌器．

3）為防止試管內熱量的耗散和便于固定溫度計與攪拌器，試管口加封橡皮塞，塞上鉆2個孔，分別插溫度計和攪拌器，并選定適宜的測溫點．

4）為了縮短實驗時間，做熔化和凝固實驗時分別在燒杯中加入一定溫度的水．

5）為了克服海波在凝固過程中的過冷現(xiàn)象，可在凝固前（如海波溫度降到49℃）加入少許粉狀海波，以增加凝聚核，即能誘發(fā)結晶．

6）選用高純度的晶體做實驗．

2 實驗的改進

在以上改進措施的基礎上，筆者采用了間歇式加熱的方法來探究晶體的熔化和凝固實驗，效果很好．

2．1 實驗原理

間歇式加熱方法主要是根據(jù)分析溫度計的原理而得來的．液體溫度計是利用液體的熱脹冷縮原理工作的，當溫度計的玻璃泡與被測物接觸時，玻璃泡內的工作物質與被測物發(fā)生熱交換，工作物質的溫度發(fā)生變化引起體積變化顯示溫度，當二者之間達到熱平衡時，溫度計的讀數(shù)等于被測物質的溫度值，這時溫度的讀數(shù)才是正確的．在以上改進的實驗中，由于與工作物質的熱交換需要一定的時間而被測物的溫度又是持續(xù)上升的，二者之間一直沒有達到熱平衡．也就是說溫度計的讀數(shù)是工作物質本身的溫度，不是當時被測物的即時溫度．

2．2 實驗方法

間歇式加熱的方法，即每次加熱0．5 min后撤去火焰，觀測溫度計讀數(shù)，直到溫度計穩(wěn)定后，讀出結果．如此繼續(xù)進行下去，直到晶體熔化可連續(xù)加熱，此時晶液溫度不再變化．溫度計內的工作物質與晶液始終保持熱平衡．這種間歇式加熱方法的特征是每次溫度計的讀數(shù)是溫度計的工作物質與被測物達到熱平衡時的讀數(shù)，即溫度計的讀數(shù)等于晶體的溫度值．

2．3 實驗結果

表1～2是分別用2種實驗方法得到的海波的熔化和凝固實驗的溫度隨時間的變化結果，其中t為加熱時間，θ連為連續(xù)式加熱溫度，θ間為間歇式加熱溫度，θ為海波的溫度．海波熔化和凝固曲線如圖1所示．

表1 熔化過程溫度隨時間的變化

表2 凝固過程溫度隨時間的變化

圖1 海波溶化凝固曲線圖

2．4 結果分析

由以上結果可以看出：連續(xù)式加熱使晶體熔化了，但溫度計讀數(shù)還沒達到熔點，而間歇式加熱時，溫度達到熔點（48℃）時，海波熔化．還可以看到在熔化過程中，相應時刻間歇式加熱得到的溫度值大于連續(xù)式加熱得到的溫度值．二者的差值是撤去火焰后溫度計繼續(xù)上升的溫度．可見，溫度計與被測物質達到熱平衡需要一定的時間．

3 結束語

間歇式加熱的方法可以客觀地反映晶體熔化和凝固的規(guī)律，不僅實驗結果精確度高，實驗速度快，而且實驗儀器價格低廉，取材方便．

［1］ 劉科．萘的熔化和凝固實驗的改進［J］．物理實驗，2009，29（3）：23－24．

［2］ 易其順．從物理學習的認知過程看物理實驗研究［J］．物理實驗，2010，30（2）：14－18．

［3］ 況朝暉．海波熔化和凝固實驗的探索及思考［J］．實驗教學與儀器，2009，29（4）：30－31．

［4］ 于斌．傳感器在固體熔化實驗中的運用［J］．物理實驗，2011，31（5）：18－19．