陳丹，劉云，盧明

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南寧，530007）

南寧市大棚早春越夏種植水果黃瓜的小氣候評(píng)價(jià)與調(diào)控

陳丹，劉云，盧明

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南寧，530007）

對(duì)南寧市大棚小氣候特征和水果黃瓜生長(zhǎng)所需環(huán)境條件進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)果表明，從水果黃瓜整個(gè)生長(zhǎng)期來(lái)看，棚內(nèi)光照強(qiáng)度不足，遠(yuǎn)低于其光飽和點(diǎn)，多云陰雨天氣則更差；從播種至開(kāi)花結(jié)果期，棚內(nèi)平均晝溫偏低；結(jié)瓜期棚內(nèi)平均晝溫偏高，平均夜溫很高，4～9月棚內(nèi)的平均夜溫均在20℃以上，高出其最適夜溫上限溫度2.7～9.1℃，而且導(dǎo)致晝夜溫差縮小，不利于果實(shí)同化物質(zhì)的積累；整個(gè)生長(zhǎng)期棚內(nèi)平均最低溫度均高于其生長(zhǎng)溫度下限11℃，5～9月棚內(nèi)平均最高溫度均高于其生長(zhǎng)溫度上限35℃，其中6～8月高于40℃，要注意降溫。全期棚內(nèi)空氣濕度較高，高于其生長(zhǎng)最適空氣濕度10%～20%。因此，生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)氣象條件的監(jiān)控和管理，夏季和春秋高溫高光強(qiáng)期，超過(guò)生長(zhǎng)最適條件時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)、遮陽(yáng)，防止高溫障礙；低光強(qiáng)期則適當(dāng)補(bǔ)光，結(jié)合換氣封閉保暖；全年棚內(nèi)的空氣濕度偏高易引發(fā)病害，應(yīng)結(jié)合其他氣象因子和環(huán)境條件，進(jìn)行除濕，加強(qiáng)綜合管理。

南寧市；水果黃瓜；大棚；小氣候評(píng)價(jià)；調(diào)控

水果黃瓜是近幾年廣西地區(qū)保護(hù)地種植的黃瓜新品種，因其富含丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質(zhì)和大量的維生素E，具有較強(qiáng)的保健功能而迅速成為市場(chǎng)上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。南寧地區(qū)大棚水果黃瓜全年均可栽植，一節(jié)多瓜，生長(zhǎng)勢(shì)旺，每667 m2產(chǎn)量3 000 kg，按平均6.0元/kg計(jì)算，每667 m2產(chǎn)值18 000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，越來(lái)越受到農(nóng)民追捧[1]。大棚早春越夏種植，早期溫度低，可采用保護(hù)地育苗，結(jié)果期氣溫高，植株生長(zhǎng)快，果實(shí)發(fā)育快，適宜其高效生長(zhǎng)，且采收周期長(zhǎng)，效益可觀。但水果黃瓜生長(zhǎng)期易遭受光照不足、晝夜氣溫偏高、溫差小、空氣濕度高等不利氣候條件影響，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降等問(wèn)題。試驗(yàn)在獲得南寧地區(qū)大棚小氣候特征的科學(xué)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，對(duì)水果黃瓜生長(zhǎng)期的氣象條件進(jìn)行分析并做出評(píng)價(jià)，提出小氣候調(diào)控措施，為水果黃瓜大棚生產(chǎn)提供氣象技術(shù)指導(dǎo)。

1 南寧市氣候概況

南寧市位于廣西南部，東經(jīng)107°45′～108°51′，北緯22°13′～23°32′，地處北回歸線南側(cè)，受海洋氣候調(diào)節(jié)，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，陽(yáng)光充足，雨量充沛，霜少無(wú)雪，年平均氣溫21.7℃左右，年均降雨量達(dá)1 008 mm[2]。相對(duì)而言，南寧市夏季潮濕，冬季稍干旱，干濕季節(jié)分明，春秋兩季氣候溫和，雨季在夏天，氣候條件優(yōu)越，比較適宜各種熱帶、亞熱帶蔬菜種植。在南寧地區(qū)多采用設(shè)施栽培水果黃瓜，為減少換茬的次數(shù)，多選擇無(wú)限生長(zhǎng)、采收周期長(zhǎng)的強(qiáng)雌性品種，春夏多選用戴多星、碧玉等品種[3]。一般春季栽培，2月播種，4月上旬即可開(kāi)花結(jié)瓜，采收周期延長(zhǎng)至10月。

2 南寧市大棚種植水果黃瓜的氣候評(píng)價(jià)

2.1 光照

水果黃瓜喜光，也較耐弱光，光飽和點(diǎn)一般為55～60 klx，光補(bǔ)償點(diǎn)為2～10 klx，最適光照度為40～50 klx。光照充足時(shí)，植株生長(zhǎng)強(qiáng)壯，株型緊湊，葉片厚大，產(chǎn)量高；光照不足時(shí)，植株易徒長(zhǎng)，葉片薄，抗病性弱，并出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象[4]。大棚的利用可降低光照強(qiáng)度，避開(kāi)高溫、高光強(qiáng)環(huán)境對(duì)水果黃瓜生長(zhǎng)的不利影響，但若遇陰雨多云天氣，則易導(dǎo)致光照不足。水果黃瓜在南寧市的主要生長(zhǎng)期為3～10月，即春季至秋季。由表1可見(jiàn)，晴天條件下，棚外自然光可達(dá)到水果黃瓜生長(zhǎng)的光飽和點(diǎn)，而棚內(nèi)平均光照強(qiáng)度均在最適光照強(qiáng)度以內(nèi)，但春秋季棚內(nèi)外光照強(qiáng)度與光飽和點(diǎn)相差11～16 klx，夏季棚內(nèi)外光照強(qiáng)度與光飽和點(diǎn)相差8～13 klx；多云天氣條件下，棚內(nèi)平均光照強(qiáng)度比水果黃瓜最適光照度下限偏低2～5 klx，與光飽和點(diǎn)相差21～26 klx；陰天條件下，棚內(nèi)的平均光照強(qiáng)度接近或略高于光補(bǔ)償點(diǎn)，光照明顯不足。

表1 南寧市春夏秋不同天氣下棚內(nèi)外8：00～18：00平均光照強(qiáng)度[5～7] klx

2.2 溫度

水果黃瓜性喜溫暖，不耐低溫，其生長(zhǎng)適溫為白天24℃，夜間18℃，當(dāng)氣溫低于11℃或高于35℃時(shí)即發(fā)生生理障礙，40℃以上則引起落花落果[8]。由表2可見(jiàn)，南寧市早春越夏種植水果黃瓜的生長(zhǎng)季節(jié)在2～10月，這期間棚內(nèi)平均最低溫度均高于其生長(zhǎng)溫度下限11℃，但5～9月棚內(nèi)平均最高溫度均高于其生長(zhǎng)溫度上限35℃，其中6～8月高于40℃，不適宜水果黃瓜生長(zhǎng)。水果黃瓜對(duì)晝夜溫的要求在不同生長(zhǎng)期不同。

①浸種催芽 水果黃瓜種子發(fā)芽的最適溫度為24～26℃，溫度低出芽慢，溫度超過(guò)35℃，發(fā)芽率明顯降低。在栽培中一般55℃溫湯浸種，26～28℃恒溫催芽，1～2 d種子露白時(shí)播種[9]。南寧市早春種植一般在2月上中旬開(kāi)始播種，此時(shí)大棚氣溫遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于24～26℃，需采用人工加溫催芽。

②播種期 播種到出苗期要求晝夜溫度保持在25～30℃，當(dāng)有80%左右種子破土出苗后適當(dāng)降低溫度，白天20～25℃，夜間13～16℃，如果夜溫超過(guò)17℃，幼苗明顯徒長(zhǎng)[9]。南寧地區(qū)一般2月播種，至移苗緩苗期10 d左右，由表2可見(jiàn)，2月棚內(nèi)平均晝溫18.1℃，低于出苗期及出苗后要求的25～ 30℃；棚內(nèi)平均夜溫14.6℃，在出苗前要注意增溫，出苗后較適合幼苗夜間生長(zhǎng)。

表2 南寧市2～10月大棚內(nèi)氣溫要素值統(tǒng)計(jì)[5～7，10]℃

③幼苗期 從真葉出現(xiàn)到具有4～5片真葉為幼苗期，約20 d，要求白天保持在25～30℃，夜間控制在13～17℃，夜間溫度超過(guò)18℃會(huì)導(dǎo)致雄花增多雌花減少，影響產(chǎn)量[9]。南寧地區(qū)幼苗期主要集中在2月中下旬至3月上旬，由表2可見(jiàn)，2月和3月棚內(nèi)平均晝溫分別比育苗最適溫度低7～12℃，3～8℃；2月棚內(nèi)平均夜溫為14.6℃，在幼苗生長(zhǎng)的最適夜溫內(nèi)，但接近最適夜溫下限。3月棚內(nèi)平均夜溫為18.4℃，高于幼苗生長(zhǎng)最適夜溫上限1.4℃。

表3 南寧市春夏秋棚內(nèi)平均相對(duì)濕度統(tǒng)計(jì)[5～7] %

③定植期至開(kāi)花結(jié)果期 苗齡20～25 d，3葉1心至4葉1心時(shí)及時(shí)定植，定植后至第一條根瓜坐住為開(kāi)花結(jié)果期，大約20 d。定植后1周內(nèi)保持白天25～30℃，夜間18～20℃緩苗，之后白天棚室溫度保持25～28℃，夜間15～20℃，中午前后不要超過(guò)30℃[9]。南寧地區(qū)一般3月上旬定植，20 d左右開(kāi)花授粉。由表2可見(jiàn)，3月棚內(nèi)平均晝溫21.7℃，比該時(shí)期水果黃瓜生長(zhǎng)最適晝溫下限值偏低3.3℃；棚內(nèi)平均夜溫18.4℃較為適宜。

④結(jié)瓜期 自根瓜坐住至拉秧為結(jié)瓜期。南寧地區(qū)4月上旬進(jìn)入結(jié)果期，直至10月拉秧。期間要求白天25～30℃，夜間15～20℃，超過(guò)28℃要放風(fēng)。進(jìn)入盛果期后，白天溫度應(yīng)保持25～30℃，夜間15～ 17℃，擴(kuò)大溫差有利于果實(shí)生長(zhǎng)。由表2可見(jiàn)，4月和10月的棚內(nèi)平均晝溫分別為26.4℃和28.2℃，在其生長(zhǎng)最適溫度范圍內(nèi)，5～9月春末至秋初階段棚內(nèi)平均晝溫為30～33℃，高于水果黃瓜最適晝溫，容易造成呼吸消耗高于光合積累，產(chǎn)生生理為害，不利其生長(zhǎng)；4～9月棚內(nèi)的平均夜溫均在20℃以上，高出其最適夜溫上限溫度2.7～9.1℃，導(dǎo)致晝夜溫差縮小，不利于果實(shí)生長(zhǎng)。

2.3 濕度

水果黃瓜喜濕、怕澇、不耐旱，要求空氣相對(duì)濕度為60%～70%，過(guò)高易引發(fā)病害。相反，水果黃瓜對(duì)土壤濕度的要求較大，因此只要增強(qiáng)基質(zhì)濕度，就可增強(qiáng)水果黃瓜對(duì)空氣干旱的忍耐力，還可減輕病害[5]，生產(chǎn)中應(yīng)盡量保持空氣濕度在60%～70%。

在不受病害干擾前提下，保持空氣濕度60%～ 70%，有利于黃瓜光合作用[8]。當(dāng)棚內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)85%～90%時(shí)，葉緣開(kāi)始出現(xiàn)水滴，濕度超過(guò)95%時(shí)，葉片上形成水膜，極易造成病害[11]。由表3可見(jiàn)，在3～11月，南寧市大棚內(nèi)的平均相對(duì)濕度在80%左右，超過(guò)最適空氣濕度10%～20%。根據(jù)空氣濕度與氣溫呈反相關(guān)的原理，夜間及陰冷的低溫時(shí)期，棚內(nèi)空氣濕度相對(duì)更高，要注意控濕。

3 大棚種植水果黃瓜的小氣候調(diào)控

通過(guò)上述分析，南寧市自然氣候條件基本滿足水果黃瓜的生長(zhǎng)需要，但需針對(duì)大棚內(nèi)不利其生長(zhǎng)的局部氣候條件進(jìn)行調(diào)控，以獲得水果黃瓜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

3.1 光照

晴天天氣情況下，大棚內(nèi)光照基本可滿足水果黃瓜的光照需求，但夏秋季高溫強(qiáng)光時(shí)間較長(zhǎng)，為防止產(chǎn)生光抑制，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或防蟲網(wǎng)遮光，及時(shí)吊蔓改善通風(fēng)透光條件，打老葉，提高光能利用率。多云天氣情況下，除保持棚膜光潔外，需適時(shí)補(bǔ)光。陰雨天氣情況下，棚內(nèi)光照明顯不足，容易引起化瓜等不良生長(zhǎng)情況，可張掛鍍鋁聚酯反光幕，有條件的可在溫室內(nèi)安裝陽(yáng)光燈。陰雨天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)，應(yīng)交替打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng),然后逐漸加大透光量，以減少驟曬造成的萎蔫，避免環(huán)境的突然變化影響植株生理狀況。

3.2 溫度

播種至育苗，棚內(nèi)平均溫度偏低，應(yīng)設(shè)小拱棚保溫，以利出苗；幼苗期夜間應(yīng)加強(qiáng)控溫措施；定植后前期溫度偏低，可通過(guò)提高棚膜透光率、加蓋覆蓋物或棚內(nèi)加設(shè)小拱棚等措施增溫；結(jié)瓜期晝夜溫度偏高，而且晝夜溫差偏小，不利于果實(shí)生長(zhǎng)，因此高溫期應(yīng)加強(qiáng)管理，注意通風(fēng)降溫，采取摘心等措施[12]，以防高溫造成植株嚴(yán)重早衰，亦可采用濕簾和排風(fēng)扇來(lái)增濕降溫。

3.3 濕度

棚內(nèi)空氣濕度過(guò)高，易導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，影響氣體交換，同時(shí)使葉肉細(xì)胞處于低滲狀態(tài)，使光合速率下降，且極易發(fā)生霜霉病和白粉病等病害，因此應(yīng)注意調(diào)整空氣濕度。生產(chǎn)中可采取以下措施降低棚內(nèi)濕度：地面全地膜覆蓋，防止土壤水分蒸發(fā)引起棚內(nèi)濕度過(guò)大；上午棚溫尚未升高時(shí)澆灌，下午或傍晚及陰雨天嚴(yán)禁澆灌；當(dāng)棚內(nèi)溫度上升到30℃以上時(shí)要開(kāi)天窗通氣散熱散濕，將空氣濕度控制在60%～70%；夜間棚內(nèi)濕度較大，要將溫度控制在13℃以下；同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)透光，及時(shí)除草，增強(qiáng)植株抗病能力[11]；另外，可在通風(fēng)狀態(tài)下采取潑撒石灰、熏煙等方式降濕[12]。

4 小結(jié)

對(duì)南寧市水果黃瓜大棚早春越夏種植的小氣候分析評(píng)價(jià)得知，南寧市春夏秋三季氣象條件基本滿足黃瓜生長(zhǎng)需要，但存在光照不足、溫度條件稍差、空氣濕度過(guò)高等缺點(diǎn)，制約了水果黃瓜的高效生產(chǎn)。因此，需有針對(duì)性地對(duì)水果黃瓜各生長(zhǎng)期的不利氣候條件進(jìn)行人為干預(yù)，對(duì)大棚內(nèi)小氣候進(jìn)行合理調(diào)控，為水果黃瓜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)提供有力的技術(shù)保障。

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Microclimate Evaluation and Regulation on Greenhouse Fruit Cucumber Planted in Early Spring Over Summering in Nanning

CHEN Dan,LIU Yun,LU Ming
(Guangxi Agriculture Professional Technology Institute,Nanning 530007)

The microclimate characteristics of plastic greenhouse and the microclimate condition in planting fruit cucumber were comparative analyzed.The results showed that in the whole growing time,the illumination in greenhouse was considerably lower than light saturation point,and worse in cloudy and thick weather.During sowing time to flowering and fruit-setting stage,the average day-temperature in greenhouse was lower.During knotting melon stage,the average daytemperature and the average night-temperature in greenhouse was higher;during April to September,it was up to above 20℃,higher than the top limit of optimum night-temperature 2.7-9.1℃,and the low difference in temperature between day and night makes against the accumulation of organics in fruit.In the whole growing time,the average lowest temperature in greenhouse was higher than the lower limit of growing temperature(11℃);during May to September,the average highest temperature in greenhouse was higher than the top limit of growing temperature(35℃);during June to August,it was up to 40℃,measures should be taken to bring down the temperature.The average relative humidity inside was higher than the optimum humidity 10%-20%.So,in agriculture,the regulation and control to the microclimate should be tighten in high temperature and illumination period,ventilation and sunshade should be taken to prevent harm.Filling in light at the right moment,keeping closing to warm along with change of air;energizing compositive administration and taking measures to dehumidify in case of disease.

Nanning;Fruit cucumber;Greenhouse;Microclimate evaluation;Regulation and control

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.04.014

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自然科學(xué)研究2006年立項(xiàng)重點(diǎn)課題（桂農(nóng)職院發(fā)[2006]5號(hào)）“桂南地區(qū)不同結(jié)構(gòu)塑料大棚小氣候特征的研究”

劉云（1981-），女，碩士，助教，主要從事植物生理的教學(xué)和研究，電話：15977476696，E-mail：cfw79@126.com

陳丹（1967-），女，通信作者，副教授，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)氣象學(xué)及應(yīng)用生態(tài)學(xué)

2010-09-06