李德英

(四川大學(xué) 歷史文化學(xué)院，四川 成都 610064)

1949年末1950年初，美國著名人類學(xué)家施堅雅 (Skinner)曾在成都平原的高店子 (當(dāng)時屬華陽縣)做了三個月的社會調(diào)查，寫出了《中國農(nóng)村市場與社會結(jié)構(gòu)》一組系列論文，提出了“基層市場社區(qū)”理論，不僅對美國的中國學(xué)研究產(chǎn)生了巨大影響，也在中國學(xué)界引起了共鳴。幾十年來，人們利用施氏理論來研究中國的農(nóng)村市場網(wǎng)絡(luò)與社會結(jié)構(gòu)，進而擴大到城鄉(xiāng)關(guān)系和城市與區(qū)域的空間分布①自從1964年施堅雅發(fā)表《中國農(nóng)村的集市和社會結(jié)構(gòu)》(“Marketing and Social Structure in Rural China”，Part 1，2，3，Journal of Asian Studies.vol.24.No.1-3，1964－1965)以來，這個理論很快風(fēng)靡美國漢學(xué)界，從而為新一代漢學(xué)研究確立了范式。20年后，當(dāng)黃宗智回顧施氏的影響時還指出:“施氏原意，不過是要矯正人類學(xué)家只著眼于小團體的傾向，但結(jié)果幾乎完全消滅了他的對手 (我們由此也可以看到他在美國學(xué)術(shù)界影響之大)。一整代的美國史學(xué)認(rèn)為中國的村莊，在經(jīng)濟上和社會上高度結(jié)合于大的貿(mào)易體系?！?見氏著:《華北的小農(nóng)經(jīng)濟與社會變遷》，中華書局，1986年版，第23頁)。關(guān)于施堅雅理論的學(xué)術(shù)影響，美國很多學(xué)者都有極高評價，柯文認(rèn)為施氏理論對美國的中國歷史研究影響深遠(yuǎn) (見氏著，林同奇譯:《在中國發(fā)現(xiàn)歷史——中國中心觀在美國的興起》，中華書局，1989年版，第144-147頁);李丹認(rèn)為“施堅雅引領(lǐng)了一代學(xué)人，努力回避那些中國研究的傳統(tǒng)預(yù)設(shè)，采用能夠同傳統(tǒng)中國大量的經(jīng)驗信息和歷史信息最相適應(yīng)的理論工具，從而為這個領(lǐng)域建立起了中國中心的方法”(見氏著，張?zhí)旌?、張洪云、張勝波譯:《理解農(nóng)民中國》，江蘇人民出版社，2008年版，第74頁)。利用施氏理論來研究中國農(nóng)村基層社會的學(xué)術(shù)著作更是不勝枚舉。至于國內(nèi)，自1980年代施氏理論傳入中國以來，對中國社會經(jīng)濟史的研究也產(chǎn)生了極大的影響。很多學(xué)者紛紛用農(nóng)村基層市場社區(qū)理論及施氏市場模式來研究和解釋農(nóng)村基層社會。，近年來對施氏理論的反思和進一步研究也是碩果累累。人們爭議的焦點之一是施氏理論是否適用于中國所有地區(qū)，施氏的六邊形市場模式是否太過理想不符合歷史事實?還有學(xué)者從經(jīng)驗層面批評施氏理論資料支撐不足，通過實證研究來修正施堅雅的某些結(jié)論②詳見任放:《施堅雅模式與中國近代史研究》，以及王慶成:《晚清華北的集市和集市圈》;史建云:《對施堅雅市場理論的若干思考》;黃正林:《近代甘寧青農(nóng)村市場研究》，均載《近代史研究》2004年第4期。劉永華:《墟市，宗族與地方政治》，《中國社會科學(xué)》，2004年第1期。。作為施堅雅理論的重要來源地——成都平原的學(xué)者，有必要對學(xué)術(shù)界的相關(guān)爭論做出一些回應(yīng)③20年前，王笛利用施堅雅的市場理論對長江上游特別是四川地區(qū)的鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)進行了非常卓越的研究 (見氏著:《跨出封閉的世界——長江上游區(qū)域社會研究，1622—1911》)，但此后四川學(xué)界對此問題則鮮有關(guān)注。。盡管施氏理論可能不盡完善，但鄉(xiāng)村集市在農(nóng)村居民生活中的重要意義確實不容忽視。對于成都平原而言，鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)可以說是農(nóng)民生活中不可缺少的一個活動空間，是農(nóng)民生活的重要組成部分。本文不擬探討鄉(xiāng)村集市的時間和空間模式，僅從農(nóng)民日常生活出發(fā)，觀察鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)在農(nóng)民日常生活中的作用和地位，對近年來學(xué)術(shù)界對于施氏理論的批評作一點回應(yīng)。

一、“基層市場社區(qū)”理論

所謂“鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)”，是指傳統(tǒng)社會中的農(nóng)村市場，又稱為“集市”，它是以地方定期交易為核心的經(jīng)濟流通空間。根據(jù)王笛的研究，“在傳統(tǒng)社會中，集市總的經(jīng)濟意義主要由三個因素決定:1.它向其經(jīng)濟區(qū)提供商品與勞務(wù)的作用; 2.它在連接經(jīng)濟中心地的銷售渠道結(jié)構(gòu)中的地位;3.它在運輸網(wǎng)絡(luò)中的位置”?！斑@些農(nóng)村集市是農(nóng)民之間以及農(nóng)民和商販之間進行交易的立足點”，“集市初為小生產(chǎn)者交換和調(diào)劑產(chǎn)品的產(chǎn)所，趕場者出售其多余或結(jié)剩的產(chǎn)品，換回自己不能生產(chǎn)的日常生活或生產(chǎn)用品”［1］。按照施堅雅的集市體系理論，屬于集鎮(zhèn) (town)范疇的彼此相連的經(jīng)濟中心地包括:基層市場 (standard market)、中間市場 (intermediate market)、中心市場 (central market)。

“基層市場”，是地方市場系統(tǒng)的三個等級中最低的一級，它是能滿足農(nóng)戶所有基本貿(mào)易需要的鄉(xiāng)村集市。它不僅是市場區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶交換商品的場所，也是農(nóng)產(chǎn)品及手工業(yè)品上流到更高級市場系統(tǒng)的起點，也是供應(yīng)小農(nóng)消費的貨物下流的終點。本文研究的“鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)”主要指這一級市場集鎮(zhèn)。“中間市場”，在商品和勞務(wù)向上下兩方的垂直流動中都處于中間地位?！爸行氖袌觥保c基層市場和中間市場相比，通常在流通網(wǎng)絡(luò)中處于戰(zhàn)略性地位，有重要的批發(fā)職能。它的設(shè)施，一方面，是為了接受輸入商品并將其分散到它的下屬區(qū)域去;另一方面，為了收集地方產(chǎn)品并將其輸往其他中心市場或更高一級的都市中心［2］5-7。這三種經(jīng)濟中心地的居民點，分別稱之為“基層集鎮(zhèn)”、“中間集鎮(zhèn)”、“中心集鎮(zhèn)”。在理想狀態(tài)下，基層集鎮(zhèn)的空間分布意味著18個自然村以六邊形圍繞著一個集市。

通過包含八層等級的“中心地模式”，即基層集鎮(zhèn)、中間集鎮(zhèn)、中心集鎮(zhèn)、地方城市、較大城市、區(qū)域城市、區(qū)域都會、中心都會，將城市與鄉(xiāng)村結(jié)合起來，這種模式最核心的內(nèi)容是“市場”，強調(diào)人們通過經(jīng)濟關(guān)系，進行社會交往，從而形成一個社會網(wǎng)絡(luò)，人們的活動都在這個網(wǎng)絡(luò)中進行。這個網(wǎng)絡(luò)最重要的一個概念是“基層市場社區(qū)” (standard marketing community)?；鶎邮袌錾鐓^(qū)是親戚、宗族組織、秘密社會、宗教組織、方言乃至“小傳統(tǒng)” (little tradition)的載體［2］21-55。

施堅雅提出基層市場社區(qū)理論的學(xué)術(shù)目的是證明農(nóng)民社會活動區(qū)域是由市場區(qū)域所決定的:“研究中國社會的人類學(xué)著作，由于幾乎把注意力完全集中于村莊，除了很少的例外，都歪曲了農(nóng)村社會結(jié)構(gòu)的實際。如果可以說農(nóng)民是生活在一個自給自足的社會中，那么這個社會不是村莊而是基層市場社區(qū)。我要論證的是，農(nóng)民的實際社會區(qū)域的邊界不是由他所住村莊的狹窄的范圍決定，而是由他的基層市場區(qū)域的邊界決定?！保?］40施堅雅證明了基層市場社區(qū)的經(jīng)濟功能與社會功能，認(rèn)為過去對于中國傳統(tǒng)社會結(jié)構(gòu)的分析，太注重行政體系，希望取得一種共識:即傳統(tǒng)中國社會處于中間地位的社會結(jié)構(gòu)，既是行政體系和市場體系這兩個各具特色的等級體系的派生物，又糾纏在這兩個體系之中。

二、趕場與集鎮(zhèn)

傳統(tǒng)社會中國農(nóng)民的活動半徑有多大?農(nóng)民的實際社會區(qū)域是由村莊還是市場區(qū)域決定的?這是施堅雅研究基層市場區(qū)域時所提出的問題。實際上，這個問題在不同環(huán)境、不同氣候、不同居住模式的區(qū)域有著完全不同的答案。四川的農(nóng)家民居都分散在田中，即使有聚集一起的也僅三五家而已，稱為“院壩”。耕種者的田地即圍繞在住處周圍。這種院落式的居住模式與華北平原鄉(xiāng)村的集中居住不同，人們之間的交往和互動需要一定的空間和媒介。而“趕場”就為人們的交往提供了時機，“集鎮(zhèn)”則為人們的各種活動提供了空間。

“趕場”在成都平原農(nóng)民生活中是非常重要的事情，也是十分熱鬧的一天。每個月的一四七、三六九或二五八這些日子，是不同的集鎮(zhèn)趕場的日子。關(guān)于川西壩子趕場的熱鬧場面，很多文學(xué)作品都有非常詳盡而生動的描述，“趕場是貨物的流動，錢的流動，同時也是聲音的流動”［3］。趕場日的集鎮(zhèn)，不僅是商品流通的場所，更是鄉(xiāng)村人口匯集的空間，人流、物流、財流的聚集與發(fā)散，打破了鄉(xiāng)村的寧靜。

1940年代燕京大學(xué)社會學(xué)系的學(xué)生曾對成都平原鄉(xiāng)村社會生活有過很多調(diào)查，包括鄉(xiāng)村手工業(yè)、秘密社會、農(nóng)家教育等問題，幾乎每個人都對“場”做了十分生動的描述。1944年美國衛(wèi)斯理學(xué)院人類學(xué)家脫魯岱來到成都華陽縣的中和場作社會調(diào)查，1947年春寫成《四川中和場調(diào)查》，對中和場進行了非常詳細(xì)的分析描述，對該鎮(zhèn)的商業(yè)系統(tǒng)如商店、家庭市場、小攤販及社會結(jié)構(gòu)、家庭經(jīng)濟、婚姻關(guān)系、健康與衛(wèi)生、正式與非正式的教育、社區(qū)宗教、新舊政府、文化與社會變遷等問題，都有深入的研究［4］①脫魯岱:《四川中和場調(diào)查》，筆者見到的是英文版。陳波博士將這個資料復(fù)制給我，特此鳴謝。。有意思的是這個時期來到四川調(diào)查的學(xué)者 (包括施堅雅)都把注意力放到“集市”或“集鎮(zhèn)”上，這除了反映當(dāng)時學(xué)術(shù)研究的旨趣以外，更重要的是反映出四川鄉(xiāng)村社會的一個重要特點，分散居住的農(nóng)民，需要借助“趕場”和“集鎮(zhèn)”來進行商品交易和社會交往。

關(guān)于“趕場”和“集鎮(zhèn)”，這些學(xué)者有具體的描述和獨到的見解。燕京大學(xué)社會學(xué)系楊樹因認(rèn)為“趕場”是農(nóng)村社區(qū)經(jīng)濟自給自足的體現(xiàn):“趕場是人類經(jīng)濟生活——原始交易中為市的遺留。在農(nóng)業(yè)社會中，地域的分工是不存在的，同時商業(yè)也不發(fā)達(dá)，于是造成小社區(qū)經(jīng)濟自足的現(xiàn)象。社區(qū)中的人民有著簡陋的分工，他們之間沒有商人做交易的媒介，而自己不能隨時隨地的做買賣。于是便有了定期與定地的交易機構(gòu)，那就是趕場制度。在這里生產(chǎn)者與消費者直接的從事交易的活動，場的勢力范圍是在以十二里為半徑的社區(qū)范圍以內(nèi)，因為十二里的往返正相當(dāng)于一日內(nèi)的行程?！?“場設(shè)在街上，那里平時開著商店，工商業(yè)的影響正在伸入這些小小的農(nóng)業(yè)社區(qū)。但是社區(qū)經(jīng)濟的自足依然沒被破壞，每逢場期，社區(qū)的人口便向場上集中。街上的鋪戶清早就在門前陳設(shè)起貨攤，接著年輕的漢子、龍鐘的老太婆、村俗的大姑娘、拖著鼻涕的孩子，陸陸續(xù)續(xù)的來到。他們有的挑著筐子，有的背著竹籃，里面藏著自己的產(chǎn)品，帶來出售，得到錢買些自己所需要的物品回家去。少數(shù)的販子和流動的商人同時參加著活動。十點到下午兩點是齊場的時間，短短的街上霎時成了一條人流，貨品有些是按照類別固定在一個地點出售，像米市菜市雜糧市等，其他貨攤成為三列擺在街兩旁人家的階前與街的中央，這里有熟食，有肉類，有柴米油鹽有布有文具有工藝品，有煙有酒有燒水化蛋的巫婆，有走江湖賣藥的郎中，大家或是用錢換貨，或是用貨調(diào)錢，更有人用交易的手段不要本錢的從中取利”②北京大學(xué)圖書館藏燕京大學(xué)法學(xué)院社會學(xué)系學(xué)士畢業(yè)論文，楊樹因:《一個農(nóng)村手工業(yè)的家庭——石羊場杜家實地研究報告》，指導(dǎo)教師:林耀華，1944年6月，第23-24頁。。

白錦娟通過對洞子口場鎮(zhèn)的調(diào)查，認(rèn)為“場是一切活動及交易的中心”，逢場的日子，四面八方的人來此交易?！胺陥黾撮_市之日，與商店是不同的，商店地點固定須納營業(yè)稅及所得稅，是每天開門營業(yè)，市的售賣者雖依習(xí)慣貨品放在一個固定地點，但實際上可任意攤擺，市中只納傭金，無以上所取之稅，市是規(guī)定的逢場日才交易的。市已經(jīng)傳承下來成為最普遍的市場制度，在中國各鄉(xiāng)村莫不如此。洞子口之市分兩種，即大市及小市。大市是大量的米麥菜油等的交易，進行交易時不用將貨陳列出來，買賣雙方商討價格時，有時有經(jīng)紀(jì)人從中拉攏，出價還價多用摸手指表示。小市則為本地的消費者及小本販賣者之交易，貨品多為日常泛用的分類貨物，交易皆現(xiàn)錢現(xiàn)貨，商討價格時，雙方直接用語言磋商”③北京大學(xué)圖書館藏燕京大學(xué)法學(xué)院社會學(xué)系學(xué)士畢業(yè)論文，白錦娟:《九里橋的農(nóng)家教育》，指導(dǎo)教師:廖泰初，1946年4月，第11頁。。

洞子口位于成都的西北郊，這里商業(yè)繁茂，除了具有傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品交易以外，還從事大宗糧食產(chǎn)品的收集和批發(fā)，兼具施堅雅所定義的“基層市場”和“中間市場”的二元特色。

脫魯岱則對中和場的集市做了詳細(xì)的調(diào)查，分析了集期，統(tǒng)計了趕集的人數(shù)以及交易品種。根據(jù)脫魯岱的調(diào)查，中和場每個月有九個趕場天，逢一、四、七為趕場天，一、十一和二十一是大場天，其余三個“四”和三個“七”是小場天。趕場天鄉(xiāng)下的農(nóng)民天不亮就起床了，沿著鄉(xiāng)村通向集鎮(zhèn)的小路，帶上自己要出售的農(nóng)產(chǎn)品來到集市上。大約上午九點左右開市，下午四點左右結(jié)束，但中和場很少有人有時鐘，所以經(jīng)常早半個小時或晚一兩個小時。趕場天人很多，有的挑著竹筐，有的背著背篼，還有的婦女背上背著孩子。脫魯岱考察了一個大場天和一個小場天趕集的人數(shù)。大場天是1944年9月21日，小場天是三天以后的9月24日。大場天來趕場的人為12026人，其中男人約9116人，女人2999人，看上去12歲以下的小孩913人①該調(diào)查數(shù)據(jù)總數(shù)與分項似有出入，原文如此。;小場天來趕場的人為10677人，男人6822人，女人3143人，小孩712人。作者認(rèn)為如果這兩個調(diào)查具有一定的典型性，那么可以分析出趕場人口的結(jié)構(gòu)，來趕場的三分之二是男人，四分之一是女人，而且是成年婦女，12歲以下的孩子比較少。交易的品種有糧食、蔬菜、水果、禽蛋、雞鴨豬崽、木柴等，他們購買食鹽、燈油及其他日用品。場上也有中間人促成更大宗的交易，也促成各種服務(wù)和契約的形成。脫魯岱還分析了集鎮(zhèn)趕場的季節(jié)性特征，收獲季節(jié)趕場比較早，主要交易的是稻米和米糠，以及各種雜糧、棉花、紅薯、蔬菜、水果等，而三、四月農(nóng)忙季節(jié)，趕集的人少一些，糧食交易量少一些［4］67-85。

脫魯岱對中和場的分析與施堅雅對高店子的調(diào)查有很多相同之處，都非常關(guān)注集鎮(zhèn)的經(jīng)濟活動與農(nóng)民生產(chǎn)活動的關(guān)系，只是施堅雅的集期分析和基層市場社區(qū)理論更為概括更具理論性，而脫魯岱則更注重考察市場中的“人”，以及市場對他們的改變。二者側(cè)重點不同，但同樣強調(diào)了集市在農(nóng)民生活中的重要地位和作用。

三、基層市場與農(nóng)民生活

成都平原租佃制度發(fā)達(dá)，居住在鄉(xiāng)村的農(nóng)民絕大多數(shù)是佃農(nóng)。佃農(nóng)在農(nóng)村中所占比例非常高，有的縣達(dá)到70%以上，有的村鎮(zhèn)幾乎全是佃農(nóng)［5］。本文中所討論的農(nóng)民，主要指佃農(nóng)，當(dāng)然由于租佃關(guān)系非常復(fù)雜，有些農(nóng)民即使身份不是佃農(nóng) (自耕農(nóng)、小地主、小手工業(yè)者)，也存在一定的租佃關(guān)系［6］。

佃農(nóng)的經(jīng)濟收入絕大部分來源于他們耕種的土地 (田場)，但按成都平原多年的習(xí)俗，大春收入 (主要是水稻)的絕大部分作為地租交給地主，小春收入及副業(yè)收入才歸自己所有。佃農(nóng)為了增加收入，往往投入很大精力從事副業(yè)生產(chǎn)。郭漢鳴、孟光宇通過對49個縣200多個鄉(xiāng)的調(diào)查，認(rèn)為“佃有大小，境遇不一，但無論大佃小佃，純依佃耕之收入，大都不能維持其全家最低之生活。尤以小佃為甚。而所以能勉強維系之者，全恃因佃得房地一份，以為居住耕作之所，再利用農(nóng)暇操種之副業(yè)。如成都平原之靠煙麻菜籽，榨油碾米，資內(nèi)一帶靠蔗糖工業(yè)是。其他各地佃農(nóng)之養(yǎng)豬、雞、鴨、種菜、買柴、作工、小販、抬滑竿、土木工、石匠、采金、劃船等。凡操以上任何一種副業(yè)，均須有一住所，及‘豬欄’、‘牛圈’、‘碾磨’等設(shè)備。故忍受租額押租之高重，俾獲取地主此項供給，以操其可能勞作與必須糊口之副業(yè)”［7］。僅靠農(nóng)田的收獲而沒有其他副業(yè)的經(jīng)營，很多農(nóng)戶都無法維持基本生活。而農(nóng)家副業(yè)則離不開集鎮(zhèn)，離開了集鎮(zhèn)，就失去了市場，佃農(nóng)的副業(yè)則無法經(jīng)營下去。

農(nóng)村副業(yè)中，佃農(nóng)的家庭副業(yè)往往占有較大比例?？箲?zhàn)期間，農(nóng)家副業(yè)產(chǎn)品價格上漲，佃農(nóng)專心田間工作，往往不得溫飽，若從事副業(yè)，則可獲得較多收入，家庭日用品，如柴米油鹽等不致缺乏。因此，“一般佃農(nóng)皆樂于從事副業(yè)，副業(yè)在佃農(nóng)的經(jīng)濟生活中亦占有重要的地位”［8］。家庭手工業(yè)品和家禽飼養(yǎng)都通過“趕場”的形式，到鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)上換取佃農(nóng)需要的資金，購買生產(chǎn)和生活用品。隨著農(nóng)產(chǎn)品商品化的加快，佃農(nóng)的家庭副業(yè)也與集鎮(zhèn)的商品需求存在密切的關(guān)系，一般農(nóng)家婦女多從事打麻線、編織等副業(yè)，但“郫縣女工，多以麥草編成笠帽賣之，赤貧之家婦女多以此為生計”②同治《郫縣志》，卷四十，第39頁。。成都近郊的農(nóng)民多種植蔬菜、水果以及薪碳柴木等供應(yīng)城市需求，藉以增加家庭所得改善生活③參見陳祥云:《農(nóng)業(yè)商品化與社會變遷:以四川盆地為中心 (1861－1937)》，1998年 (未刊)，(臺灣)國立政治大學(xué)歷史研究所博士論文，第247-252頁。。根據(jù)離成都市區(qū)的距離，各地家庭副業(yè)的種類不一樣，離市區(qū)近的區(qū)域，農(nóng)民選擇種植蔬菜，供應(yīng)城里的消費，而且是離城越近，種的越多，“蔬菜的種植地在南部，換言之愈接近城市愈多種植。這充分的表明城鄉(xiāng)區(qū)位的生產(chǎn)特色”①白錦娟:《九里橋的農(nóng)家教育》，第13頁。。

(一)家庭手工業(yè)。成都地區(qū)的農(nóng)家婦女除農(nóng)忙時參與田場的勞動以外，往往根據(jù)市場需要，有打草鞋、打草帽、紡麻紗、麻線等手工業(yè)，幾乎家家都有這筆收入。根據(jù)金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系與四川省農(nóng)業(yè)改進所1937－1938年對成都平原溫江縣農(nóng)家田場經(jīng)營的調(diào)查，可以看到每戶農(nóng)家都有家庭手工業(yè)的收入，占其家庭年收入的1－10%之間。根據(jù)家中女眷的多少和勞動力大小，各有不同，有母親、妻子和女兒的，家庭手工業(yè)收入多一些。如佃農(nóng)楊治維家有母親和妻子，兩人空閑的時候打草帽、編草鞋，這年有7元的凈收入;康仲永的妻子和女兒，編草帽、打麻紗，這年也有7元凈收入。而薛青山家只有妻子編草帽，這一年只收入了1.8元②四川省檔案館:全宗號148，案卷572，四川省農(nóng)業(yè)改進所《溫江縣農(nóng)家田場經(jīng)營調(diào)查表》(1937－1938年)。。

成都平原農(nóng)村家庭手工業(yè)比較普遍，除了作為副業(yè)的家庭手工業(yè)外，還有專門從事手工業(yè)的家庭作坊，他們以手工業(yè)為主業(yè)，但也租種土地。燕京大學(xué)社會學(xué)系楊樹因同學(xué)在成都平原考察農(nóng)家手工業(yè)，認(rèn)識了石羊場的杜二嫂③“杜二嫂不顧蝕本，今年依舊租了兩塊地來種，一塊九分，一塊四分，大春種包谷，小春種麥，家里沒人下田，還得請人來做，谷租一個是一石，一個是四斗，去年就蝕本的，杜二嫂說:‘本來不想寫 (四川方言:‘租’的意思)，看人家還是寫了?！艽竽镎f:‘自己種些才不用買，這些娃娃都是要吃的，再嗎，尿水可扌焉地，又可以拾些柴草燒?！?見楊樹因:《一個農(nóng)村手工業(yè)的家庭——石羊場杜家實地研究報告》，第15頁)。，仔細(xì)觀察了一個農(nóng)村婦女獨自支撐的家庭機房，注意到了家庭機房與市場的關(guān)系。杜二嫂家是以織綢為主業(yè)的鄉(xiāng)村機房，與杜二嫂的經(jīng)營有重要關(guān)系的是三個場鎮(zhèn)，一個是石羊場，杜二嫂生活在這里，另兩個是白家場和簇橋。這三個市場提供機房所需要的原料——生絲，它們的集期正好錯開，杜二嫂可以輪流趕這三個場，去收購廉價的生絲。生綢市場在成都南門，杜二嫂機房的產(chǎn)品送到這里出售，通過趕場與進城，杜二嫂的生綢機房與市場緊密地結(jié)合在一起:“最大的生絲市場在雙流縣的簇橋，抗戰(zhàn)以后由于城市機關(guān)的疏散，使那里迅速的繁榮起來。石羊場南方十二里的白家場是另一個較小的。城里雖也有生絲賣，但價錢比較高，機房的老板們情愿自己辛苦些，趕場去收賤價的絲。生綢的市場在成都南門，杜二嫂經(jīng)常的過著趕場與進城的生活，兩年前她輪流的趕這兩個場，沒有一次錯過。簇橋的場是陰歷二五八，白家場是一四七，正與石羊場的場期相交錯。收絲與賣絲是許多交易中的一種，向人家租一張桌子擺在街上，就算柜臺。收絲的人坐在小凳子上，等候賣絲的人前來。后者多半是婦女。當(dāng)一把絲來到絲攤上覓主顧時，先由買主用秤稱過，雙方再講價錢。當(dāng)雙方都滿意于一個價錢時，買賣便成交了。像一切機房的老板一樣，杜二嫂也曾擺著攤子，在那里她老練的做著生意。生綢市場在成都南門酒市巷子的茶館里，城里綢行在這兒收貨，機房的老板在這兒賣貨。茶館在我們的社會中是一種重要的社交機構(gòu)，借著一杯清茶，人與人之間發(fā)生著種種的關(guān)系。買賣的成交，糾紛的調(diào)解，政治的角逐，秘密社會的集會……有人說‘A cup of tea is a cup of humanity’實在不錯。在這生綢市場的茶館里，經(jīng)過行副④行副:即生綢買賣的中間人。做中介，貨與錢便在買賣雙方之間交換著。綢行買了生綢，還要經(jīng)煉制與著色的手續(xù)，再將熟綢批發(fā)到各商店去，每逢機房出了兩三個貨，杜二嫂便帶到這里出賣。她清早進城，在茶館里一邊喝茶，一邊做生意。價錢若好當(dāng)天便可賣掉，否則還可以將綢寄在行副處，等待著善價。市場與機房緊密的連接著，市場上的一切都會波及機房，這種機構(gòu)又決定了人的生活方式與社會關(guān)系。為了做這項綢業(yè)，杜二嫂必得趕場進城，她由家庭機房走入市場，參加了更多的系統(tǒng)，與更多的人發(fā)生關(guān)系。更新環(huán)境中的刺激，使她學(xué)會一套心得適應(yīng)。另一方面，別人對她的原有反應(yīng)，這時也改變了。人家不僅視她為一個女人，并且是一個老板。在家里她不僅是個主婦，而且是個主人，換句話說，就是社會地位的提高。她第一次進城時，是人家的雇工，如今卻以老板的資格出現(xiàn)在市場上。”⑤楊樹因:《一個農(nóng)村手工業(yè)的家庭——石羊場杜家實地研究報告》，第24-25頁。

杜二嫂的家庭機房與城市商業(yè)及消費緊密結(jié)合在一起，她穿越于基層市場與都市之間，甚至為遠(yuǎn)處的市場生產(chǎn)產(chǎn)品，頗有西方學(xué)者所言“原始工業(yè)化”的意味①“原始工業(yè)化”一詞系由富蘭克林·孟德爾斯提出，他認(rèn)為:原始工業(yè)化的過程是一種具有地區(qū)性的過程:在此過程中，農(nóng)民家庭 (或者說，至少農(nóng)村家庭)為遠(yuǎn)處市場生產(chǎn)產(chǎn)品。詳見王國斌對此理論的評述，(美)王國斌著，李伯重、連玲玲譯:《轉(zhuǎn)變的中國:歷史變遷與歐洲經(jīng)驗的局限》，江蘇人民出版社，2008年版，第37頁。。

(二)家禽飼養(yǎng)業(yè)。“各農(nóng)家均喜養(yǎng)豬，一則以為家庭支出之補償，再則為肥料之用，且豬肉為通常之食品。四川豬素有名，毛黑身大，長成后，每只約值十八元?！?“養(yǎng)雞亦為農(nóng)家副業(yè)之一，常見各農(nóng)家至少有三只，多則有十八只者，但未見專以此為業(yè)”，“在成都平原附近十一二月，尚有甚多之農(nóng)家以養(yǎng)鴨為副業(yè)”［9］22508。1927年美國社會學(xué)者布朗對成都平原農(nóng)家經(jīng)濟進行的調(diào)查顯示，在佃農(nóng)的實際收入中，家禽的收入占農(nóng)戶收入的份額不等，根據(jù)農(nóng)戶該年是否出售牲畜、牲畜大小而有所不同，與1937－1938年金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系學(xué)生們的調(diào)查結(jié)論基本一致②布朗，又翻譯為“白郎”，其調(diào)查報告1928年發(fā)表在《中國經(jīng)濟雜志》 (Chinese Economic Journal，Vol，II，No，1)上，后由李錫周翻譯，收入《中國農(nóng)村經(jīng)濟實況》中，后又被收入 (臺灣)《中國經(jīng)濟史資料叢書》第一輯，第二種，馮和法主編《中國農(nóng)村經(jīng)濟資料》(上)，華世出版社。。家禽飼養(yǎng)是佃農(nóng)重要的收入來源之一，但不同農(nóng)戶家禽飼養(yǎng)的收入差異很大，如楊治維家養(yǎng)1頭水牛，6頭大豬4頭小豬，出售了4頭大豬，獲得84元;養(yǎng)了5只雞，出售了3只，獲得3元，全年出售305個雞蛋，單價500文/個，獲得6.1元;共計家禽收入為93.1元，而該農(nóng)戶全年家庭進款為360.81元 (主要包括牲畜、牲畜產(chǎn)品、作物、作物副產(chǎn)、雜項收入等)，其中家禽飼養(yǎng)收入占全年家庭進款的比例為25.8%。李文奐家有水牛1頭，三家合用，養(yǎng)了3頭大豬，出售2頭，得44元;3只大雞5只小雞，出售2只，得1元;2只大鴨2只小鴨;出售200個雞蛋，得4元，出售100個鴨蛋，得1.8元。共計收入為50.8元，該農(nóng)戶全年進款為207.96元，家禽飼養(yǎng)收入所占比例為24.4%。以上兩戶家禽飼養(yǎng)收入均在20%以上。以下兩戶比例則要低一些。宋吳氏有1頭水牛，值66元，2頭大豬，1頭小豬，4只大雞，2只大鴨，2只鴿子，出售280個雞蛋，得5.6元，出售28個鴿蛋，得0.34元。但宋吳氏沒有出售任何家禽，所以這一年的家禽類收入較少，只有5.94元，而該農(nóng)戶全年進款為193.24元，家禽收入所占比例為3.07%。薛青山有1頭水牛，年初值42元，年底值38元，2頭豬，3只大雞，3只小雞，出售100個雞蛋，500文/個，得2元。薛青山也沒有出售家禽，雖然有估價，但沒有進款，全年只有2元禽蛋的進款，該農(nóng)戶全年總進款為62.55元，家禽飼養(yǎng)所占比例也僅為3.2%③四川省檔案館:全宗號148，案卷572，四川省農(nóng)業(yè)改進所《溫江縣農(nóng)家田場經(jīng)營調(diào)查表》(1937－1938年)。。以上四個農(nóng)戶家庭都有家禽飼養(yǎng)，但收入則差別甚大，其原因在于是否與市場結(jié)合。前面兩家都有賣豬、賣雞、賣蛋，后兩家也飼養(yǎng)了牛、豬、雞、鴨，但沒有出售，所以沒有經(jīng)濟效益。由此可見，農(nóng)民的家禽飼養(yǎng)必須通過交換，依靠集鎮(zhèn)或集市的商業(yè)活動，才能獲得應(yīng)有的經(jīng)濟效益。

農(nóng)家手工業(yè)和家禽飼養(yǎng)業(yè)收入占農(nóng)家收入的比重在不同地區(qū)不同家庭都可能不同，不管這個比重是多大，其是否與市場結(jié)合是很重要的因素，沒有市場，農(nóng)家副業(yè)就無法體現(xiàn)其價值。下面這則崇慶縣元通場的資料可以讓我們了解農(nóng)戶從事副業(yè)的總類和收入的比例。并可以看出，元通場的這20戶農(nóng)家養(yǎng)雞的收入比較多，元通場極有可能是一個重要的活雞收購市場。

表1 崇慶縣三江鎮(zhèn)元通場農(nóng)家副業(yè)及收入 (1943年)

上表中元通鎮(zhèn)農(nóng)家副業(yè)包括家禽飼養(yǎng)、家庭手工業(yè)及蔬菜種植三方面，這些家庭副業(yè)與集鎮(zhèn)緊密結(jié)合在一起，為農(nóng)民家庭提供經(jīng)濟收入①曹茂良:《崇慶縣的租佃情形》，《四川經(jīng)濟季刊》，第1卷第1期，1943年12月。。對絕大多數(shù)佃農(nóng)而言，集鎮(zhèn)是出售農(nóng)副產(chǎn)品的重要場所。根據(jù)馬學(xué)芳的調(diào)查，“農(nóng)家收入大部分為農(nóng)產(chǎn)品出售所得，而其支出，則以消耗于普通商品方面者，居其多數(shù)。但農(nóng)產(chǎn)品之與普通商品，在市場上難做對等之競爭”［9］22556。馬氏的結(jié)論，很恰當(dāng)?shù)胤从沉顺啥计皆r(nóng)家與市場的關(guān)系。

(三)勞動力出售、經(jīng)商。成都農(nóng)家每年以三到五月、七到九月為農(nóng)忙季節(jié)，冬季則放牛、喂豬、砍柴、燒炭，春季則割草，三、四月，犁田，之后是播種、施肥，到九月水稻成熟，收割。所以犁田、下種和收割時，最需要人力。除了這幾個農(nóng)忙時節(jié)外，農(nóng)民大多數(shù)都到集鎮(zhèn)上出賣勞動力，有的做小買賣、做泥水匠、推雞公車、做苦力、抬轎子、抬滑竿，也有的在家養(yǎng)牲畜和編篾筐。而很多農(nóng)民是逢趕場時到鎮(zhèn)上從事這些活動的，趕場天除了可以出售農(nóng)產(chǎn)品以外，還可以找到干活的機會。

表2 農(nóng)民場鎮(zhèn)經(jīng)營活動調(diào)查表 (溫江，1937－1938年)② 四川省檔案館:全宗號148，案卷572，四川省農(nóng)業(yè)改進所《溫江縣農(nóng)家田場經(jīng)營調(diào)查表》(1937－1938年)。

上表根據(jù)四川省檔案館相關(guān)調(diào)查表整理而成，該調(diào)查表共調(diào)查了30戶農(nóng)家，28戶為佃農(nóng)，其中田場男主人需要到周圍的場鎮(zhèn)從事經(jīng)營活動的有17家，絕大多數(shù)是到集鎮(zhèn)出賣勞動力，17家中有13家的男人到集鎮(zhèn)推車;兩家經(jīng)商——販豬;兩家做泥水匠、蓋房子;一家行醫(yī)。盡管這個表格比較粗略，也有農(nóng)戶隱瞞收入的可能性④這是農(nóng)村經(jīng)濟調(diào)查中經(jīng)常出現(xiàn)的問題，農(nóng)民不愿意告訴調(diào)查者真實的收入。，但農(nóng)戶到集鎮(zhèn)從事經(jīng)營活動，通過這些活動獲得經(jīng)濟收益，則是事實。他們農(nóng)忙時在家務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑則在趕場時到集鎮(zhèn)經(jīng)商、做手工活。正如陳祥云博士所說:“四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的商品化，刺激了雇傭市場的出現(xiàn)，不僅調(diào)節(jié)了農(nóng)村人力的支配，同時改變了農(nóng)家的生活周期”⑤陳祥云:《農(nóng)業(yè)商品化與社會變遷:以四川盆地為中心 (1861－1937)》，1998年 (未刊)，第247頁。。

(四)娛樂活動。農(nóng)民的娛樂生活，也主要在集鎮(zhèn)進行。根據(jù)1938年金陵大學(xué)農(nóng)經(jīng)系同學(xué)的調(diào)查，農(nóng)村的娛樂方式分為以下幾種:茶館消費、唱戲、玩燈、雜耍小唱。調(diào)查表顯示 (以1937－1938年溫江縣30戶佃農(nóng)為例)，29戶佃農(nóng)有茶館消費，最高金額為20元，最少為1.8元，兩戶佃農(nóng)有唱戲 (應(yīng)為看戲)消費，均為2元，這兩戶也都有茶館消費①四川省檔案館:全宗號148，案卷572，四川省農(nóng)業(yè)改進所《溫江縣農(nóng)家田場經(jīng)營調(diào)查表》(1937－1938年)。?？梢姡桊^是農(nóng)民最為普遍的娛樂方式。而鄉(xiāng)村茶館主要分布在集鎮(zhèn)上，茶館成為農(nóng)民了解信息、進行社會交往的重要場所。這與施堅雅的論斷不謀而合，“高店子市場社區(qū)的農(nóng)民，到50歲時，到他的基層市場上已經(jīng)去過了不止3000次，平均至少有1000次，他和社區(qū)內(nèi)各個家庭的男戶主擁擠在一條街上的一小塊地盤內(nèi)。他從住在集鎮(zhèn)周圍的農(nóng)民手中購買他們販賣的東西，更重要的是，他在茶館中與離他住處很遠(yuǎn)的村社來的農(nóng)民同桌交談。這個農(nóng)民不是唯一這樣做的人，在高店子有一種對所有人開放的茶館，很少有人來趕集而不在一個或兩個茶館里泡上個把小時。殷勤和善的態(tài)度會把任何一個踏進茶館大門的社區(qū)成員很快引到一張桌子邊，成為某人的客人。在茶館中消磨的一個小時，肯定會使一個人的熟人圈子擴大，并使他加深對于社區(qū)其他部分的了解?！保?］45費孝通在江南的調(diào)查也有相似之處，農(nóng)閑或是趕集之日男人們在茶館里消遣?！安桊^在鎮(zhèn)里。它聚集了從各村來的人。在茶館里談生意，商議婚姻大事，調(diào)節(jié)糾紛等等。但茶館基本上是男人的俱樂部。偶爾有少數(shù)婦女和他們的男人一起在茶館露面”［10］。

通過以上幾方面的探討，我們可以了解到鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)在農(nóng)民生活中的重要作用。不管這些集鎮(zhèn)是否具備了施堅雅的“基層市場社區(qū)”的元素，成為農(nóng)村市場體系中最基本的環(huán)節(jié)，但對以租佃土地為生的佃農(nóng)而言，鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)是其農(nóng)副產(chǎn)品出售的重要場所，是增加收入、改善生活的重要經(jīng)濟來源地，同時也是他們了解外部社會、獲取信息的重要空間。

四、集鎮(zhèn)生活方式對鄉(xiāng)村社會的影響

集鎮(zhèn)居于城市與鄉(xiāng)村之間，是城市文明傳遞到鄉(xiāng)村的中間站，集鎮(zhèn)人們的生活方式對鄉(xiāng)村生活具有重要的示范作用。近代成都平原的鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)往往具有較強的傳統(tǒng)文化的外殼，人們安于現(xiàn)狀，滿足于既有的生活，對新的事物缺乏安全感，有一些排斥心理。脫魯岱在《四川中和場調(diào)查》中有一章“文化與社會變遷”，作了這樣的描述:“生活在中和場的農(nóng)民和商人喜歡他們生活的這個集鎮(zhèn)，他們不愿意離開這里，或者說是不愿意看到這里有太大的變化。當(dāng)然，他們希望日子越來越好，希望莊稼長勢好，這樣，農(nóng)民就有錢來買菜油和香燭，并且在回家前在鎮(zhèn)上喝點小酒。但是他們不希望那些稀奇古怪的新世界去威脅他們，不少人感到躺在印著自己的腳印、有著深刻年輪的千年古樹下非常安全。農(nóng)民從收割中得到滿足，那收割的鐮刀，從新石器時代到現(xiàn)在兩千多年了，其形狀都沒改變。這種長久使用的方法一定能成功，爸爸知道怎么做好，爺爺知道怎樣做更好，時間越長久，這種種植莊稼的知識和技能就越豐富，信心也就更強。鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)不喜歡陌生人，高墻背后的人家都養(yǎng)著狗，對不認(rèn)識的、他們認(rèn)為會存在威脅的陌生人，它們會狂吠不止。人們之間的情誼像房屋和財產(chǎn)一樣一代一代傳下去。個人和家庭的關(guān)系受到許多年前無數(shù)不知名的男男女女行為的約束。四川人覺得兩個人在街上有說有笑議論別人的家長里短很不好。鄉(xiāng)下的女人從小就在媽媽的膝蓋上學(xué)習(xí)如何與人交談。如果要她們使用一些新名詞和新概念，她們會很不好意思。經(jīng)過長時間的淬煉，適合各種語調(diào)的古老語言已經(jīng)足夠滿足她們社會交往的需要。生活在集鎮(zhèn)上的人們隨時可以應(yīng)對各種突發(fā)事件。他們明確知道需要做些什么，因為他們父母的父母告訴了他們的父母。任何疑慮在跟算命師和巫醫(yī)聊過之后都可以散去。道士處理那些標(biāo)志人們生死以及連接生死兩端或長或短的各種途徑的大事。”［4］267-268

脫魯岱描繪了中和場頑固的傳統(tǒng)之后，也為我們展示了20世紀(jì)以來，這個農(nóng)村基層集鎮(zhèn)發(fā)生的變化，以及對該區(qū)域內(nèi)農(nóng)民生活方式的影響。她稱之為“時尚的效仿”:“中和場正在慢慢地改變。在趕場的日子里，時尚悄悄地出現(xiàn)在摩肩接踵的人群中。祖父輩的人還清楚地記得本世紀(jì)初走在街上的男人們頭上長長的辮子。過去中國男人像奴隸一樣被束縛著而失去了追求自由的意愿，他們努力維持著象征他們被奴役的發(fā)型。而當(dāng)下，有錢的人在成都剪掉他們的頭發(fā)，同時，在街上從事理發(fā)工作的人員，可以從趕集的人群中看到更遠(yuǎn)的城市甚至海外的理發(fā)同行的精湛手藝。‘理發(fā)’，這個20世紀(jì)才出現(xiàn)的新事物，并非原來認(rèn)為的那樣不好，不被接受。過去，中國女人的頭發(fā)，以直順、油黑、滑亮為美，但是現(xiàn)在，女人的頭發(fā)變得卷曲了，像‘雞毛’一樣，對將要結(jié)婚的新娘而言，她們認(rèn)為在結(jié)婚前，這樣的發(fā)型更耐久一些。思想觀念上也同卷發(fā)一樣存在著新的風(fēng)尚。城市里閑聊的話題也傳到了中和場。木匠們慢慢走到城里去買工具，這些工具在鄉(xiāng)場上買不到。在回來的路上，他們用方言談?wù)撝形缭诓桊^吃飯時聽到的話題，問題是張木匠嘴里講的那些詞語，他自己并不知道是什么意思。那些為福先生帶路的人抽著香煙，意味著什么?甚至在農(nóng)民的家里，也有人給玉智遞煙。他們喜歡抽煙，因為煙能讓他們享受片刻的寧靜。工業(yè)品帶給窮人和富人的享受都是一樣的。他們向天上吐出一縷一縷的白色煙圈，可以向老天詢問這樣的問題，諸如目前糧食分配的不公平的問題，那些糧食從富饒的土地中收獲，卻有人在背后損害和操縱等等?！保?］268-269

卷發(fā)和吸香煙，是當(dāng)時城市里女人和男人的新時尚，通過中和場這樣的小鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)之后，生活在鄉(xiāng)下的農(nóng)民也跟上了時尚的潮流。其實，在民國時期的其他社會調(diào)查中，我們也看到了類似的記載:“每年清明節(jié)前后，葉家最熱鬧，城中的人帶著香燭供品祭物來上墳，傅家的孩子們整日在葉家，看燙彎了頭發(fā)的女人及穿著洋服的男子?！背抢锶说拇┲虬纾灌l(xiāng)下的孩子感到稀奇，同時也對他們的審美情趣產(chǎn)生潛移默化的影響?！暗谝患绊懯鞘枭⒌骄爬飿虻某侵腥?，動搖了保守而固定的鄉(xiāng)村風(fēng)俗，使整個社會失去平衡而求適應(yīng)，最顯著的一件事就是婦女燙發(fā)的普遍。傅家的四姐就燙了發(fā)，再有就是官學(xué)的遷來與入官學(xué)的本地人加多，打破了不知多少不肯上官學(xué)的農(nóng)家心理”①白錦娟:《九里橋的農(nóng)家教育》，第29頁，35-36頁。。

場鎮(zhèn)也是農(nóng)民了解外部世界的消息來源之一，這里每天都有來自成都這個“大都會”的各種消息:“商人們一個月中有二十天忙著在成都和中和場來來回回。回來的路上，如果有人同行就更興奮，他們可以聊聊這幾天在城里的所見所聞。對外國人而言，成都并不比中和場或其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)大多少，但對山里人或成都平原的農(nóng)民或小販來說，成都就是一個光怪陸離的大都會了。因為害羞，他們很少在那些不正眼瞧他的城里人面前說話，他們悄悄學(xué)一些新東西，以便在家里喝茶斗嘴斗輸了，或者在酒館里輸?shù)舭馐謩呕驍S硬幣比賽之后，能通過講這些新的見聞，扳回面子。李大哥知道一些湖南、廣西前線艱苦戰(zhàn)事的消息。從一排排曾經(jīng)在緬甸叢林戰(zhàn)斗過的中國士兵那里知道盟軍在戰(zhàn)斗，飛機正飛過四川灰蒙蒙的天空。他不能閱讀，但他們能聽懂讀過報紙的人們談?wù)摰脑掝}。也就是從這里，他獲得了作為國家的中國的愛，并熱心地關(guān)系著國家的命運，玉智不知道，她只知道他帶著問題向她走來，這些問題顯示出他對這場戰(zhàn)爭相當(dāng)清楚，也知道如何去捕捉那些暗示他自己和他祖國命運的東西。中和場至少有一輛自行車，騎自行車的是一個送報紙的男孩。他每天早上從成都來的郵車上取報紙，然后沿街叫賣，高聲喊著報紙上那些人們不認(rèn)識也不理解但應(yīng)該是很吸引人的標(biāo)題，每天有五十個家庭收到這些報紙。鎮(zhèn)上這五十個家庭具有十分重要的意義，他們通過集鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)傳遞知識和信息，就像一個小孩子往池塘里扔石頭激起的漣漪一樣在鄉(xiāng)村蔓延開去?！标P(guān)于中和場，作者最后這樣說:“這個場鎮(zhèn)正在經(jīng)歷著變化，但對于現(xiàn)代社會而言，這些變化顯得十分緩慢?！薄爸袊鴮⒁?jīng)歷劇烈的變動，土地正等著農(nóng)民耕種”，希望和平來臨，人們免去恐懼和驚慌，希望鎮(zhèn)上的商戶不再閑散，有大量的商品和購買商品的人聽著他們快樂的方言［4］270-272。作為國際友人，脫魯岱對中和場的調(diào)查研究以及對這里的人們生活的希望和態(tài)度，對我們現(xiàn)在的研究也很有價值。過去，學(xué)術(shù)界關(guān)于抗戰(zhàn)對四川農(nóng)村生活的影響，從多個層面有所展示，但從人類學(xué)的角度，對日常生活做詳細(xì)描述的則不多見。

通過上述社會學(xué)和人類學(xué)工作者的田野報告和著作，我們可以體會到民國時期鄉(xiāng)村社會生活正在逐漸有所改變，這樣的改變來源于城市的影響，而城市則是通過集鎮(zhèn)來影響鄉(xiāng)村的?？箲?zhàn)時期，人員流動加劇，城市對集鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的影響也更為突出，鄉(xiāng)村民眾對城市生活及生活方式的效仿，逐漸蠶食著傳統(tǒng)的生活方式。為什么用“蠶食”一詞而不用“改變”，是因為這樣的改變尚不劇烈，并不構(gòu)成對傳統(tǒng)生活方式的完全顛覆，傳統(tǒng)生活方式仍然占主導(dǎo)地位。

五、結(jié) 語

施堅雅的農(nóng)村基層市場社區(qū)理論，盡管存在一定局限，不能盡善盡美地解釋農(nóng)村基層社會，但完全否定和徹底推翻它則是不明智的做法。其實施堅雅的農(nóng)村市場理論提出之后，有很多學(xué)者進行了修正和補充，讓后學(xué)者對農(nóng)村基層社會有了更多的理解和解釋渠道，如孔飛力 (Philip Kohn)提出中國社會組織的兩個模式:一套同心圓模式 (nested concentric mode)和“游方小販”模式 (tinker peddler mode)。在“一套同心圓模式”下，人們的流動和相互聯(lián)系是沿著從村落通向貿(mào)易中心的道路和河流，然后再通向更高層的中心。那些最適應(yīng)這一生態(tài)系統(tǒng)的人與長期的交換、學(xué)習(xí)、拜神及社會控制制度相互影響。這些制度包括:市場網(wǎng)絡(luò)的中心、官方教育制度、官僚銓選、祭禮儀式、佛寺及民間宗教、法庭及縣稅務(wù)衙門。這種模式有一定的日程、固定的地點，等級分明。在“游方小販”模式之下，人們從一個村莊到另一個村莊，水平往來于居住區(qū)之間而不是垂直地流動于各級市場系統(tǒng)，它沒有固定的日程、地點，等級特點不明顯［11］。孔飛力意在強調(diào)，市場并不是社會群體整合的唯一法則，行政、科舉、宗教、儀禮及游商小販都可以在社會群體中產(chǎn)生一定的作用。而孔飛力的學(xué)生杜贊奇則進一步提出了“權(quán)力的文化網(wǎng)絡(luò)”概念，“文化網(wǎng)絡(luò)由鄉(xiāng)村社會中多種組織體系以及塑造權(quán)力運作的各種規(guī)范構(gòu)成，它包括在宗族、市場等方面形成的等級組織或巢狀組織類型。這些組織既有以地域為基礎(chǔ)的有強制義務(wù)的團體 (如某些廟會)，又有自愿結(jié)成的聯(lián)合體(如水會和商會)。文化網(wǎng)絡(luò)還包括非正式的人際關(guān)系網(wǎng)，如血緣關(guān)系、庇護人與被庇護人、傳教者與信徒等關(guān)系”，“這些規(guī)范不能用市場體系或其他體系來概括或取代，它是由各種集團和組織交織而成的天衣無縫的一個網(wǎng)絡(luò)”［12］10。盡管杜贊奇通過對華北平原幾個村莊的研究，得出“市場并不是決定鄉(xiāng)村大眾交易活動的惟一因素”的結(jié)論，但他并沒有否定市場在農(nóng)村經(jīng)濟交往中的作用，“市場體系及村民紐帶聯(lián)合決定了鄉(xiāng)村經(jīng)濟交往”［12］13。

通過前文的論述，我們了解到，對成都平原農(nóng)民而言，鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)具有非常重要的地位。不管是基層市場社區(qū)理論還是文化網(wǎng)絡(luò)理論，不管這些理論如何解釋農(nóng)村社會和農(nóng)民的行為，鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)的社會功能中市場功能是基礎(chǔ)，這是誰都無法否定的，而其他的解釋則是對市場理論的豐富和補充而已。就此意義而言，施氏的農(nóng)村基層市場社區(qū)理論仍然具有相當(dāng)?shù)膶W(xué)術(shù)價值和現(xiàn)實意義。

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［11］孔飛力.中華帝國晚期的叛亂及其敵人:1796—1864年的軍事化與社會結(jié)構(gòu)［M］.謝亮生，楊品泉，謝思煒，譯.北京:中國社會科學(xué)出版社，1990.

［12］杜贊奇.文化、權(quán)利與國家:1900—1942年的華北農(nóng)村［M］.王福明，譯.南京:江蘇人民出版社，2003.